نحوه سرخ کردن موز: نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

موز قبلاً در قفسه های ما آنقدر آشنا شده است که به عنوان چیزی شبیه سیب یا سیب زمینی در نظر گرفته می شود. و این در حالی است که آنها تنها 20 سال پیش شروع به ورود گسترده به بازار روسیه کردند. این یک دسر عالی، یک میان وعده عالی، غذا برای کودکان است. آنها به خصوص در جاده خوب هستند. موز لطیف و خوشمزه کاملا گرسنگی را برطرف می کند.

آیا می دانید که آنها می توانند یک غذای جانبی عالی برای دوره دوم باشند؟ در کشورهای گرم مانند ما سیب زمینی پخته می شود، یعنی از آن سوپ می پزند یا میوه ها را در روغن سرخ می کنند. چرا سعی نمی کنید از این طریق رژیم غذایی خود را متنوع کنید؟ امروز به نحوه سرخ کردن موز به روش های مختلف می پردازیم.

مخلفات سالم

در واقع، در نگاه اول عجیب به نظر می رسد. از این گذشته ، آنها به تنهایی خوشمزه هستند. در واقع، پخته یا سرخ شده، بسیار سالم تر از خام هستند. حتی متخصصان تغذیه اغلب به آنها توصیه می کنند که بعد از حرارت استفاده کننددر حال پردازش. امروز به بررسی روش‌هایی برای سرخ کردن موز و اینکه آن‌ها را با چه چیزی سرو کنیم، می‌پردازیم. می توانید زمان آزمایش را برای تعطیلات بعدی تعیین کنید. مهمانان شما از این غذای جانبی شگفت زده خواهند شد و از طعم عالی آن لذت خواهند برد.

موز در کشورهای گرم با گوشت یا ماهی سرو می شود. یک غذای عالی وجود دارد که ترکیبی از موز و لوبیا قرمز است. مخلفات روشن و ظریف کاملا مکمل هر ظرفی است.

انتخاب میوه ها

اگر در کشورهای گرمسیری مردم حق انتخاب داشته باشند، یعنی انواع مختلفی از میوه های یک گیاه علفی وجود داشته باشد، پس مجبوریم به آنچه در نزدیکترین سوپرمارکت موجود است بسنده کنیم. موز دسر، یعنی شیرین و سبزی است. به نوعی دیگر آنها را پلاتانو می نامند. معمولاً به عنوان غذای جانبی سرخ می شوند. و برای غذاهای شیرین، دسرها را می گیرند و با موفقیت گرم می کنند.

تکرار کنید، ما معمولاً یک نوع در فروشگاه خود داریم. از آنجایی که موز معمولا با هدف سرو زیبایی در بشقاب سرخ می شود، باید شکل خود را حفظ کند. بنابراین، برای این اهداف، میوه هایی با دم سبز رنگ انتخاب می کنیم. آنها متراکم تر هستند و به ماس تبدیل نمی شوند.

آمادگی نهایی

به یک تابه با روکش تفلون و روغن گیاهی بدون عطر نیاز دارید. در صورتی که دستور پخت نیاز دارد، می توانید آن را با زیتون یا خامه جایگزین کنید. میوه های سبز رنگ متراکم باید به قطعات بزرگ بریده شوند. می توانید موز را از طول به دو قسمت یا از عرض به 3-4 قسمت تقسیم کنید. کوچکتر لازم نیست، زیرا شما نمی خواهید چیپس درست کنید.

چون سرخ کردن موز اصلاً ضروری نیستآنها در حال حاضر نرم و خوراکی هستند، اکثر دستور العمل ها شامل کارامل کردن آنها در شربت شکر است. اما گزینه هایی برای پخت و پز در خمیر و همچنین دستور العمل های رضایت بخش تر با پنیر و گوشت وجود دارد. اما بیایید در مورد همه چیز به تدریج صحبت کنیم.

Creamy Treat

این دسر به سرعت آماده می شود اما همه بچه ها بدون استثنا آن را بسیار دوست دارند. بنابراین، این گزینه را برای جشن کودکان بعدی در نظر بگیرید.

1. ۳ تا ۴ موز را پوست بگیرید. حالا هر کدام باید به 4 قسمت تقسیم شوند.
2. حالا باید کارامل را آماده کنید. می توانید آن را از فروشگاه بخرید و ذوب کنید، اما خانگی طعم بهتری دارد.
3. کره را در تابه بریزید. هر میوه به یک قاشق غذاخوری نیاز دارد. پودر قند را ذوب کرده و به ازای هر موز یک قاشق چایخوری اضافه کنید.
4. بعد از غلیظ شدن 100 میلی لیتر آب اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. حالا موز را اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

از آنجایی که در این دستور پخت موز در تابه نیازی نیست، مصرف روغن بسیار کم است. این تأثیر مثبتی بر میزان کالری ظرف دارد.

میوه در خمیر

در این مورد، ما در مورد دسر نیز صحبت می کنیم. یک غذای اصلی و بسیار خوشمزه مطمئناً با دندان های شیرین کوچک طنین انداز می شود. با این حال، دستور غذا بسیار ساده است. بنابراین، اگر برای اولین بار تعجب کردید که چگونه موز را در تابه سرخ کنید، بهتر است در این گزینه توقف کنید. حتی یک آشپز تازه کار هم دسر بسیار خوبی درست می کند. مواد زیر را آماده کنید:

• آرد گندم - 4 قاشق غذاخوریقاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 50 گرم؛
• موز - 4 عدد

علاوه بر این، به روغن گیاهی تصفیه شده نیاز دارید. خمیر بسیار ساده تهیه می شود: تخم مرغ، آرد و شکر را در یک فنجان مخلوط کنید. پس از آن، روغن را در تابه گرم کنید. حالا می توانید موز را سرخ کنید. هر تکه را در خمیر آغشته کنید و در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هنگام سرو می توانید با کارامل یا شکلات تزئین کنید.

سه گانه عالی

این یک دستور پخت بسیار جالب است. سرخ کردن موز این بار در خمیر مایه و به صورت دوتایی با خامه لطیف ارائه می شود.

1. اول از همه خمیر مایه را شروع کنید. برای این کار، 300 میلی لیتر شیر را گرم کنید، 5 گرم مایه خمیر و 2 قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه 60 گرم آرد و یک قاشق غذاخوری کره آب شده را با دقت اضافه کنید. معلوم می شود خمیر خیلی ضخیم نیست. بگذارید یک ساعت بماند.
2. حالا نوبت کرم است. برای این کار سه زرده و یک تخم مرغ کامل بردارید. یک قاشق غذاخوری شکر و آرد را اضافه کنید. اگر خامه خیلی غلیظ بود آن را با کمی شیر رقیق کنید. 15 گرم کره نرم شده اضافه کنید.
3. موز را به صورت ضربدری به 3 قسمت برش دهید. به موازات آن، تابه را روی آتش بگذارید تا گرم شود.

چگونه موز را سرخ کنیم؟ خیلی ساده، ابتدا آنها را در خمیر فرو کنید، سپس در خامه - و بلافاصله در تابه. آنها را گرم با یک قاشق بستنی سرو کنید.

موز شکلاتی

این ساده ترین گزینه است که حتی یک پسر مدرسه ای هم می تواند انجام دهد. اگر هنوز شک دارید که آیا می توان موز را سرخ کرد، سعی کنیدبپزش. اگر بچه ها برای چیزی خوشمزه التماس می کنند و زمان در حال اتمام است، آن وقت تبدیل به یک نجات دهنده واقعی می شود. برای سرخ کردن به چند میوه متوسط، 200 گرم شکلات، لیمو و مقداری کره نیاز دارید.

میوه ها را باید از طول به دو نیم کرد و روی آنها آبلیمو بپاشید تا سیاه نشوند. در همین حین شکلات را رنده کرده و موز را در آرد بغلتانید. کره را آب کرده و یک طرف موز را سرخ کنید. سپس برگردانید و با شکلات بپاشید. می توانید آن را از روی حرارت بردارید و در کاسه های تقسیم شده پهن کنید و تزئین کنید. فقط چند دقیقه، و خیلی خوشمزه می شود.

نت رام

به جای رام، می توانید کنیاک بخورید، هیچ تفاوت اساسی وجود نخواهد داشت. این یک دستور غذای کلاسیک است. موز را در روغن سرخ می کنیم و الکل می ریزیم. در نتیجه، این میوه یک نت تند به دست می‌آورد که خوش‌خوراک‌ها واقعاً آن را دوست دارند. نسبت ها را می توان خودسرانه در نظر گرفت. موز باید پوست کنده و بریده شود. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و کمی شکر به آن اضافه کرده و میوه را بریزید. دو طرف را سرخ کنید، سپس دو قاشق غذاخوری رم بریزید و درب آن را ببندید. بعد از چند دقیقه می توانید از روی آتش بردارید و سرو کنید.

موز سرخ شده با دارچین

یک دستور غذای اصلی و جالب. نحوه سرخ کردن موز در ماهیتابه را قبلاً در بالا توضیح داده ایم. حالا بیایید از سرخ کن عمیق استفاده کنیم. یک ماهیتابه عمیق پر از مقدار مناسبی روغن نباتی می‌تواند به عنوان یک جایگزین مفید باشد.

۳ بشقاب عمیق را آماده کنید. در یکی از آنها باید آرد را با کمی نمک بریزید،در دومی دو عدد تخم مرغ را زده و در سومی آرد سوخاری ریخته و کمی پودر قند به آن اضافه می کنیم.

موز باید پوست کنده شود و به سه قسمت تقسیم شود. هر کدام را در آرد بغلتانید، سپس در تخم مرغ فرو کنید و در آرد سوخاری بغلتانید. به نظر می رسد که یک نان عالی است، که پوسته ترد می دهد.

در سرخ کن با دمای 175 درجه به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. نیازی به برگرداندن آن نیست، زیرا لایه روغن بزرگ است.

روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس پودر قند و دارچین بپاشید.

موز میان وعده

یک گزینه اصیل و بسیار جالب که از سرو روی میز جشن خجالت نمی کشد. برای آماده سازی حداقل زمان و تلاش لازم است. برای سرخ کردن باید موز سبز، پنیر نرم و روغن گیاهی پیدا کنید.

میوه باید از طول بریده شود. حالا نیمه پایینی پنیر نرم بگذارید و دومی را از بالا ببندید. با خلال دندان محکم کنید. در تابه سرخ کنید تا پنیر کاملا آب شود. در تهیه موز سوخاری با پنیر تغییراتی وجود دارد، اما این موضوع سلیقه ای است. پیش غذا در حال حاضر بسیار خوب است، بدون عوارض اضافی.

موز سرخ شده به سبک تایلندی

دستور غذای بسیار اصلی که برجسته آشپزخانه شما خواهد بود. در عین حال، ظرف به سرعت آماده می شود و مواد زیادی لازم نیست. اولین قدم این است که آب یک پرتقال بزرگ را بگیرید. به موازات آن، در یک فنجان کمی نشاسته و در فنجان یک تخم مرغ زده شده آماده کنید. می توانید یک سوم را بردارید و به آن آرد اضافه کنید.

1. میوه لازم استبه دو نیم تقسیم کنید. پس از آن ابتدا نشاسته بغلتانید، سپس در تخم مرغ فرو کنید و در آرد بغلتانید. میوه ها را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.
2. شربت را جداگانه در ماهیتابه آماده کنید. برای این کار 75 گرم شکر بریزید و آب یک پرتقال فشرده را در آن بریزید. 0.5 فنجان آب اضافه کنید.
3. موز سرخ شده را روی حوله قرار دهید.
4. در بشقاب بگذارید و شربت پرتقال بپاشید.

موز بسیار خوب با گردو به خوبی ست می شود. بنابراین، اگر می‌خواهید جذاب‌تر شود، چند عدد مغز را پوست بگیرید و هسته‌های آن را روی موز قرار دهید.

به جای نتیجه گیری

موز سرخ شده هنوز در درک ما عجیب است. شما می توانید در هنگام سازماندهی یک شام جشن روی آن بازی کنید. سس های گوشتی بر پایه موز ساخته می شوند. این به راحتی به یک ماسه لطیف تبدیل می شود و سس را با قوام مناسب می دهد. موز را می توان با گوشت در فویل پخت. با آب گوشت اشباع می شود و به یک ژله شگفت انگیز تبدیل می شود. و البته دسرهای شیرین با آن بسیار خوب است. آنها را می توان به طرق مختلف تهیه کرد و مهمانان را هر بار غافلگیر کرد.