چگونه سالاد سوشی را لایه لایه بپزیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای ژاپنی هر سال محبوب تر می شوند. امروزه احتمالاً دیگر کسی نیست که نداند سوشی چیست. این رول‌های کوچک مدت‌هاست که محبوب‌ترین مکمل برای هر مهمانی یا بوفه بوده است. و در مورد کسانی که نتوانسته اند بر فن آوری پیچیده رول های تاشو مسلط شوند و از روی عادت به تهیه سالاد برای میز جشن ادامه می دهند چه؟ در چنین شرایطی می توانید تخیل نشان دهید و این دو غذا را با هم ترکیب کنید. نتیجه یک سالاد سوشی اصلی و چند لایه است. تهیه آن بسیار آسان است. علاوه بر این، هر خانم خانه‌داری می‌تواند با تنظیم فهرست مواد اصلی به میل خود بداهه‌نویسی کند.

راه حل سفارشی

در آستانه تعطیلات، بسیاری در این فکر هستند که چه چیز جدیدی برای میز بپزند. از این گذشته ، هر مهماندار همیشه می خواهد مهمانان را با مهارت های آشپزی خود تحت تأثیر قرار دهد. برای چنین موردی، سالاد سوشی ایده آل است. محصولات لایه ای همیشه غیر معمول و به نوعی جدی به نظر می رسند. و برای بازسازی فضای شرق،برای پخت و پز، می توانید از موادی استفاده کنید که بخشی از سوشی معمولی هستند. شما یک نسخه ساده شده نسبتا اصلی از یک محصول آشنا دریافت می کنید. برای کار به: 300 گرم برنج، 2 ورقه نوری، 1 آووکادو، 200 گرم سالمون، 2 خیار، 20 گرم واسابی و همچنین کمی سس کنجد و سویا نیاز دارید.

روند پخت بسیار ساده است:

1. قبل از شروع به چیدن لایه های سالاد سوشی، باید محصولات را آماده کنید. ابتدا با چاقوی تیز پایه را از ورق نوری جدا کنید. می تواند هر شکلی (دایره یا مستطیل) و اندازه باشد.
2. برنج را بجوشانید. برای انجام این کار، باید آن را با آب به نسبت 1: 1، 5 پر کنید و روی آتش بگذارید. 7 دقیقه بعد از جوشیدن باید شعله را به حداقل برسانید و حدود یک ربع بپزید. سپس شعله را خاموش کنید و برنج را به مدت 30 دقیقه در قابلمه بگذارید تا برسد.
3. پودر واسابی را با آب جوشانده به مقدار مساوی رقیق کنید.
4. خیار و سالمون را به طور تصادفی خرد کنید.
5. اکنون می توانید شروع به چیدن تدریجی سالاد سوشی در لایه های مساوی کنید. محصولات به ترتیب زیر است: نوری - برنج - واسابی - خیار - ماهی قزل آلا - برنج - خیار - آووکادو - ماهی آزاد - کنجد.

قبل از خوردن غذا باید مدتی ظرف را در یخچال نگهداری کرد. این لازم است تا لایه ها خیس شوند و سالاد خرد نشود. معمولا با سس سویا سر میز سرو می شود.

کیک سهم

برای یک شرکت بزرگ، می توانید سالاد-کیک سوشی اصلی را طبخ کنید. لایه های انتخاب شده را بچینیدمواد تشکیل دهنده می توانند به هر ترتیبی باشند. به عنوان مثال، شما باید ساده ترین گزینه را امتحان کنید، که برای آن نیاز دارید: یک لیوان برنج، آب، 250 گرم ماهی قزل آلا با نمک متوسط، واسابی، 2 ورق نوری، 1 خیار، 250 گرم آب، 150 گرم کشک. پنیر، سس سویا و ترشی زنجبیل.

در این مورد، فناوری پخت و پز تا حدودی متفاوت خواهد بود:

1. ابتدا باید برنج را طبق همه قوانین بجوشانید. این تکنیک را می توان از دستور قبلی گرفته شد.
2. خیار و قزل آلا را با دقت به ورقه های نازک برش دهید.
3. اکنون می توانید شکل دادن به کیک را شروع کنید. ابتدا 1 ورق نوری را روی تخته برش قرار دهید.
4. یک لایه نازک ½ از برنج را روی آن بمالید.
5. روی آن را با برش های پنیر خامه ای بپوشانید.
6. ماهی قزل آلا را به آرامی روی آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا سطح آن تا حد امکان یکدست شود.
7. ماهی را با برش های خیار بپوشانید.
8. بقیه برنج را روی ورق دوم نوری بمالید.
9. آن را روی خیارها قرار دهید تا رنده داخل خیار شود.
10. ساختمان به دست آمده را با چاقو به مربع های تقسیم شده برش دهید.

جای خالی را می توان روی یک ظرف بزرگ قرار داد تا مهمانان بتوانند به راحتی آنها را ببرند.

پایان اصلی

کیک سالاد سوشی را می توانید به صورت لایه لایه با ماهی قرمز به روش دیگری تهیه کنید. این جزء نه تنها در داخل، بلکه در خارج از ساختار نیز خوب به نظر می رسد. شما به مجموعه ای از مواد اولیه زیر نیاز دارید: 150 گرم فیله ماهی سالمون دودی (یا نمکی)، 1 هویج، 300 گرمبرنج، سس سویا، 25 گرم شکر، 4 عدد تخم مرغ، واسابی، 1 آووکادو، 2 قاشق غذاخوری زنجبیل ترشی و کمی سرکه برنج (می توان آن را با شراب سفید خشک جایگزین کرد).

این سالاد به شرح زیر درست می شود:

1. اول از همه، باید برنج را طبق همه قوانین بجوشانید.
2. سرکه، نمک، شکر را به آن اضافه کنید و همه را مخلوط کنید.
3. تخم مرغ ها را با سس زده و سپس توده به دست آمده را در تابه تفت دهید.
4. آووکادو را با استفاده از پوست کن سبزیجات پوست بگیرید. سنگ را از آن جدا کنید و تفاله آن را ریز خرد کنید و با واسابی و سس سویا مخلوط کنید.
5. هویج پخته شده را خرد کرده و با زنجبیل ترکیب کنید.
6. برنج به سه قسمت مساوی تقسیم می شود. دو عدد از آنها را جداگانه با هویج و آووکادو مخلوط کنید.
7. می توانید یک ظرف را در یک کاسه سوپ عمیق درست کنید. برای انجام این کار، ابتدا باید آن را از داخل با فیلم چسبناک بپوشانید.
8. سپس اجزای آماده شده را به طور متناوب در لایه ها بچینید: ماهی - توده تخم مرغ - 3 نوع برنج.
9. همه آن را با یک تکه دوم فیلم بپوشانید، خوب فشار دهید و به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید.

قبل از سرو، کیک را به آرامی در یک بشقاب پهن برگردانید. در نتیجه، ماهی از قبل در بالا ظاهر می شود.

نسخه اصلی

مردم به طور مبهم سالاد "سوشی" را با لایه‌هایی از ماهی قرمز درک می‌کنند. نظرات در مورد این غذا بسیار متفاوت است. آنها نه تنها به فهرست مواد، بلکه به سرو غذا نیز مربوط می شوند. به عنوان مثال، یک دستور العمل بسیار ساده و جالب بسیار محبوب است که ارزش آن را دارد که جداگانه در مورد آن صحبت کنیم. برای پخت و پزسالاد به رایج ترین محصولات نیاز دارد: یک لیوان برنج دانه گرد، 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج، دانه کنجد و روغن نباتی (بی بو)، 150 گرم فیله ماهی قرمز کمی شور، 2 عدد خیار، 2 لیوان آب، دو عدد ورقه های نوری و 4 قاشق غذاخوری سس سویا.

این غذا نسبتاً سریع آماده می شود:

1. البته ابتدا باید بلغور برنج را بجوشانید. این کار باید طبق تمامی قوانین در دو مرحله با رعایت رژیم دما و زمان مشخص انجام شود.
2. خیار، نوری و ماهی را به صورت تصادفی خرد کنید. برای این کار می توانید از هر ابزاری استفاده کنید.
3. همه مواد به جز سس را جمع کنید. جداگانه سرو می شود.
4. توده آماده شده را در قسمت هایی روی بشقاب یا لیوان پخش کنید.

به این نوع سرو بوفه می گویند. علاوه بر این، گاهی اوقات به این سالاد "سوشی تنبل" نیز می گویند. اما، به گفته بسیاری، این یک آنالوگ عالی از محصول شناخته شده و بسیار محبوب است.