سالاد "عاشق": دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای مدت طولانی، سالاد نه تنها در میزهای جشن، بلکه در یک ناهار یا شام معمولی نیز به بخشی جدایی ناپذیر تبدیل شده است. هر سال دستور العمل های سالاد بیشتر و بیشتر می شود، متخصصان آشپزی و خانم های خانه دار معمولی دائماً محصولات را آزمایش می کنند و غذاهای خاص بیشتری را برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی روزانه خود ارائه می دهند.

سالاد محبوب

در مقاله زیر، به شما پیشنهاد می کنیم با جزئیات بیشتری در مورد سالاد میسترس صحبت کنید. دستور العمل آن بسیار ساده است، اما در عین حال اصلی است. چنین غذایی می تواند نت های عاشقانه را به یک شام معمولی خانگی اضافه کند.

مواد اصلی موجود در سالاد هویج، چغندر، میوه های خشک و پنیر است. و به عنوان سس، می توانید از سس مایونز معمولی و خامه ترش یا ماست شیرین نشده استفاده کنید. سپس غذا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد شد.

گزینه های زیادی برای این سالاد وجود دارد، محبوب ترین آنها را در نظر بگیرید.

سالاد "عاشق" با هویج، چغندر و آلو

در پایان این غذا طعم بسیار تند و تند دارد، برای لطافت دادن به سالاد توصیه می شود از انواع چغندر شیرین استفاده کنید.

برای تهیه سالاد برای دو نفر به موارد زیر نیاز دارید:

• دو چغندر،
• یک هویج،
• 100 گرم پنیر سفت،
• پنج قطعه هرس کنید،
• یک دو حبه سیر،
• یک مشت گردو،
• سس مایونز،
• کشمش.

مراحل آشپزی

1. هویج تازه را پوست بگیرید، روی یک رنده با دندان های ریز خرد کنید، با سس مایونز و یک مشت کشمش بخارپز شده ترکیب کنید.
2. چغندرها را در فویل به مدت چهل دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید، خنک کنید، پوست آن را سه تا روی رنده بگیرید. در طی این تیمار، گیاه ریشه طعم غنی پیدا می کند و مانند پس از جوشاندن آبکی نیست.
3. آلو شسته شده، مکعبی خرد شده.
4. گردو پوست گرفته و در ماهیتابه داغ خشک می شود. سپس آنها را آسیاب کنید.
5. پودر گردو را با آلو و چغندر رنده شده ترکیب کنید.
6. سیر و پنیر را رنده کنید، با سس مایونز ترکیب کنید و به همه مواد اضافه کنید.
7. سالاد را در یک کاسه عمیق بریزید، مزه دار کنید، با پنیر رنده شده بپاشید.

برای عاشقانه کردن آن، می توانید سالاد را روی یک ظرف صاف قرار دهید و به آن شکل قلب بدهید.

نوع سالاد پفکی

این سالاد "عاشق" با عکس و آماده سازی مرحله به مرحله. این شامل چیدن تمام اجزای ظرف در لایه ها و پخش هر لایه با سس مایونز مخلوط با سیر رنده شده است.

دستورالعمل گام به گام:

• لایه شماره 1 - هویج خام را بشویید، سه عدد هویج را روی رنده درشت بشویید و روی بشقاب بگذارید و با چنگال صاف کنید.
• لایه 2 - پنیر، ترجیحاً پنیر سفت، ریز رنده شده و روی لایه اول کاهو بپاشید.

لایه 3 - گردوی خرد شده

لایه 4 - چغندر شیرین آب پز رنده شده

لایه 5 - دوباره آجیل

آخرین لایه سالاد پفک "Lover" با سس مایونز نیازی به روغن کاری ندارد. از بالا می توان ظرف را با شاخه های سبز تزئین کرد. قبل از سرو بهتر است سالاد را به مدت یک ساعت و نیم در یخچال بگذارید تا دم بکشد و خوب خیس بخورد.

گزینه سالاد مغذی

غذای تهیه شده طبق دستور زیر می تواند به درستی در مرکز میز جشن قرار گیرد. این نه تنها زیبا و درخشان است، بلکه بسیار رضایت بخش و مغذی است. ترکیب این نسخه از سالاد "Lover" شامل مواد زیر است:

• چغندر آب پز،
• دو هویج،
• 80 گرم زردآلو خشک،
• 80 گرم آلو،
• 80 گرم کشمش،
• یک مشت گردو و آجیل کاج،
• 150 گرم پنیر،
• یک دو حبه سیر،
• سس مایونز.

فرآیند آشپزی

مرحله 1. میوه های خشک را ابتدا باید در آب گرم خیس کنید. بعد از اینکه نرم شدند باید به قطعات کوچک بریده شوند.

مرحله 2. هویج تازه پس از پردازش باید ریز رنده شود، با کشمش، زردآلو خشک و یک قاشق مایونز ترکیب شود.همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

مرحله 3. پنیر را با دندان های ریز رنده کنید، با سیر فشرده شده از طریق پرس مخلوط کنید و یک قاشق مایونز اضافه کنید.

مرحله 4. گردوها را ریز خرد کنید.

مرحله 5. چغندرها را روی یک رنده درشت فرآوری کنید، مقداری گردو و سس مایونز به آن اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید.

مرحله 6. هنگام سرو، سالاد را می توان به صورت لایه لایه (لایه چغندر در بالا) یا همه اجزا را با هم مخلوط کرد. روی آن گردو و آجیل کاج را اضافه کنید. این ظرف اگر با حلقه آشپزی درست شود زیباتر به نظر می رسد. دستور پخت این سالاد باید درست قبل از سرو تهیه شود، زیرا سبزیجات به مرور زمان آب زیادی آزاد می کنند.

سالاد میسترس فرانسوی

وجه تمایز اصلی این سالاد وجود فرآورده گوشتی در آن و عدم وجود چغندر است.

برای ظرف شما نیاز دارید:

• فیله مرغ (200 گرم).
• تعظیم.
• هویج.
• پنیر (150 گرم).
• گردو (80 گرم).
• کشمش (80 گرم).
• پرتقال – 1 عدد
• سرکه.
• سس مایونز.

نحوه درست کردن سالاد

1. گوشت را در آب نمک بجوشانید، آن را تکه تکه کنید یا به الیاف تقسیم کنید.
2. کشمش ها را حدود بیست دقیقه در آب گرم خیس کنید.
3. پوسته پیاز را جدا کرده و آن را به صورت حلقه ای نصف کنید. سپس پیاز را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و آن را با آب و سرکه پر می کنیم و اجازه می دهیم حدود 15 دقیقه بماند. محلولی که محصول در آن مرینیت می شود باید کمی ترش باشد.
4. هویج را روی رنده خرد کنید.
5. آجیل ها را با مخلوط کن یا هاون آسیاب کنید.
6. پنیر را ریز رنده کنید.

سالاد میسترس در فرانسوی به ترتیب معکوس مونتاژ می شود:

• یک کاسه سالاد عمیق را با فیلم بپوشانید، یک لایه آجیل روی آن قرار دهید و یک توری سس مایونز بمالید.
• سپس با پنیر، سپس هویج، کشمش، پیاز و گوشت بپاشید. هر لایه با کمی سس مایونز فراموش نشدنی است.
• بعد، کاسه سالاد را با یک بشقاب صاف بپوشانید و سالاد را روی آن بچرخانید.

روی ظرف را با مکعب های پرتقال بپوشانید. اجازه دهید سالاد دو ساعت قبل از سرو در یخچال بماند.

گزینه آخرین غذا

این دستور تهیه سالاد "Lover" به سبک کره ای با چغندر و هویج است. تهیه آن بسیار آسان است اما کمتر از سایر گزینه ها خوشمزه نیست.

فهرست محصولات:

• یک چغندر،
• 300 گرم هویج کره ای،
• ½ فنجان کشمش،
• 15 عدد زردآلو خشک،
• نصف فنجان گردو،
• پنیر (150 گرم)،
• سیر،
• سس مایونز،
• یک مشت بادام زمینی،
• یک مشت دانه انار.

تهیه سالاد:

• برای شروع، باید چغندرها را بجوشانید یا بپزید. در حین پختن سبزی می توانید شروع به تهیه بقیه مواد غذا کنید.
• زردآلو و کشمش خشک را باید بیست دقیقه در آب گرم غوطه ور کنید، هویج را در آبکش بریزید و بگذارید مایع اضافی آن کشیده شود، پنیر را روی رنده با دندانه های ریز رنده کنید، گردو و سیر را خرد کنید.فشار را از طریق پرس فشار دهید.
• در مرحله بعد، هویج را باید به قطعات کوچک برش دهید، آن را با میوه های خشک بخارپز شده فشرده و یک قاشق مایونز ترکیب کنید. پنیر را با سیر و سس مایونز مخلوط کنید. آجیل را با چغندر رنده شده و سس مایونز مخلوط کنید.

توصیه می شود سالاد را لایه لایه پخش کنید و به آن شکل قلب بدهید. ابتدا مخلوط هویج و سپس مخلوط پنیر و در آخر مخلوط چغندر گذاشته می شود. سطح سالاد تمام شده با دانه های انار و بادام زمینی بوداده پاشیده می شود.

نتیجه گیری

سالاد "عاشق" که عکس و دستور العمل های آن در این مقاله ارائه شده است، هم برای میز جشن و هم برای میزهای روزمره مناسب است. با آزمایش دکور و تغییر گزینه های یک غذا، می توانید هر بار آن را به شیوه ای جدید سرو کنید.