کوکی های خوشمزه در اتو وافل: دستور پخت (گام به گام)

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کوکی ها در اتو وافل که دستور پخت آن را در این مقاله بررسی خواهیم کرد، بسیار سریع و آسان پخته می شود، اما به طرز باورنکردنی لطیف و خوشمزه می شود. امروز ما به شما می گوییم که چگونه چنین خوراکی را به دو روش مختلف درست کنید.

دستورالعمل های گام به گام آهن وافل برقی

اگر صاحب مفتخر دستگاه ارائه شده شده اید، پیشنهاد می کنیم همین حالا قابلیت های آن را امتحان کنید.

لازم به ذکر است که اتوهای وافل برقی مدرن به گونه ای طراحی شده اند که کلوچه های موجود در آنها نرم، لطیف و به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شوند. برای متقاعد کردن این موضوع از تجربه خودمان، دستور پخت دقیقی برای این شیرینی خوشمزه ارائه می دهیم. برای او ما نیاز داریم:

• تخم مرغ تازه - 3 قطعه بزرگ؛
• مارگارین برای پخت (شما باید بهترین آن را مصرف کنید) - حدود 200 گرم؛
• نوشابه - یک خرج کوچک؛
• آرد الک شده با درجه بالا - حدود 10 قاشق بزرگ؛
• شکر دانه ریز متوسط - به سلیقه بمالید؛
• نشاسته سیب زمینی - حدود 7 قاشق بزرگ (به صلاحدید خود اضافه کنید).

آشپزیتست

تقریباً همه دستور العمل های آهن وافل برقی به روغن پخت و پز نیاز دارند. می توانید کره طبیعی بخرید. با این حال، ما تصمیم گرفتیم از یک مارگارین خوب استفاده کنیم که به طور خاص برای پخت طراحی شده است. با آن، کوکی های شما بسیار پف دارتر می شوند.

بنابراین روغن آشپزی به دست آمده را باید در حمام بخار آب کرده و شکر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد، شما باید تخم مرغ های تازه را به یک توده روغنی بشکنید و سپس نوشابه، نشاسته سیب زمینی و آرد الک شده را اضافه کنید. پس از ورز دادن خمیر یکدست و کمی آبکی، باید بلافاصله پخت آن را شروع کنید.

درمان حرارتی

کوکی ها در وافل که در دستور پخت آن از قالب برقی استفاده می شود، خیلی سریع آماده می شود. برای انجام این کار، سطح تسکین دریچه ها باید با چربی (سبزیجات) چرب شود، و سپس بخشی از پایه مخلوط را قرار دهید. بعد از بستن وافل، محتویات آن باید بپزد تا دو طرف کوکی ها به طور یکنواخت قهوه ای شوند.

به‌درستی روی میز سرو شد

چگونه باید کلوچه های پخته شده در وافل را به خانواده ارائه داد؟ دستور تهیه این غذای لذیذ مستلزم این است که آن را از قالب خارج کرده و روی نعلبکی های جداگانه قرار دهید. پس از کمی خنک شدن محصول، توصیه می شود آن را با نوعی شربت بریزید و سپس همراه با هر نوشیدنی شیرین نشده (مثلا چای سیاه) سر میز سرو کنید. اشتهای مبارک!

کوکی ها در اتو وافل: دستور پخت روی اجاق گاز

اگر این را در انبار نداریددستگاه مدرن، مانند یک اتو وافل برقی، پیشنهاد می کنیم کوکی های خوشمزه و لطیف را با استفاده از فرم شوروی درست کنیم. مطمئناً شما این دستگاه را دارید، اما نحوه استفاده از آن را کاملاً درک نمی کنید. ما همین الان در مورد آن به شما خواهیم گفت.

بنابراین برای درست کردن کوکی ها در وافل گازی باید این موارد را تهیه کنید:

• آرد الک شده با درجه بالا - حدود 400 گرم؛
• تخم مرغ تازه - حدود 4 عدد؛
• مارگارین پخت خوب است - حدود 125 گرم؛
• شکر دانه‌ریز، متوسط - حدود 200 گرم؛
• وانیلین شکر - یک خرج بزرگ؛
• شیر گاو روستایی - 250 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - یک قاشق کوچک.

ساخت پایه

خمیر برای چنین غذای خانگی به سادگی و آسانی مانند دستور فوق آماده می شود. برای این کار روغن پخت و پز را روی حرارت ملایم یا حمام بخار آب کنید و شکر دانه ریز را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در حالی که محصول شیرین در مارگارین گرم حل می شود، تخم مرغ های تازه را با همزن بزنید و شیر گاو را در آنها بریزید.

پس از آماده کردن هر دو قسمت خمیر باید در یک ظرف مخلوط شوند و سپس شکر وانیل و بکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید. در نتیجه اختلاط طولانی اجزاء، باید یک پایه چسبناک به دست آورید. قوام آن باید شما را به یاد خمیری که ما برای درست کردن پنکیک های پف دار استفاده می کنیم، بیاندازد.

پخت دسر روی اجاق گاز

کوکی های وافل در اتو وافل روی اجاق گاز کمی طولانی تر از دسر، دستور پختکه در بالا توضیح دادیم. با این حال، طعم چنین لذیذی بدتر از طعم اول نیست.

پس برای پخت کلوچه باید یک وافل خشک و تمیز را روی حرارت زیاد و خیلی داغ قرار دهید. پس از آن، فرم های امدادی را باید کمی چرب کنید (سبزی)، و سپس روی یکی از بال ها چند قاشق بزرگ از پایه قرار دهید. پس از بستن دستگاه، باید آن را روی آتش نگه دارید تا وافل ها قهوه ای شوند. در این حالت باید دستگاه را به صورت دوره ای برگردانید تا هر دو قسمت کوکی به خوبی قرمز شوند.

خدمت درست به اعضای خانواده

بعد از پخت دسر، درهای وافل وافل را باید باز کرد و تمام محتویات آن را روی تخته برش داد. پس از خنک شدن نسبی کوکی ها، باید آنها را در یک کاسه کم عمق قرار دهید و بلافاصله همراه با شکلات داغ یا نوشیدنی دیگر به خانواده ارائه دهید. لازم به ذکر است که چنین وافل های خانگی نه تنها بسیار خوش طعم و معطر هستند، بلکه کاملا راضی کننده هستند.