نوشیدنی های دارچین: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دارچین ادویه ای است که در آشپزی و حتی در طب عامیانه کاربرد فراوانی دارد. متعلق به خانواده لورل است. دارچین بومی هند، سیلان و چین است. این ادویه بسیار مفید است به همین دلیل بر اساس آن جوشانده های شفابخش مختلفی درست می شود. بسیاری از خانم های خانه دار طرز تهیه نوشیدنی دارچینی را نمی دانند. برای انجام این کار، تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد که از بین آنها می توانید مناسب ترین را برای خود انتخاب کنید.

خواص مفید

دارچین برای بدن انسان بسیار مفید است. دارای اثرات ضد میکروبی، آنتی اکسیدانی و ضد درد است. مهمترین ماده موجود در ادویه اوژنول است. به لطف او، بدن از میکروب ها و باکتری هایی که می توانند برای سلامتی خطرناک باشند پاک می شود. دارچین در دمای 80 درجه تمام خواص مفید خود را حفظ می کند. اگر ادویه جوشانده شود، منجر به از بین رفتن اوژنول می شود.

ترکیب دارچین شامل مواردی استموادی مانند روغن های طبیعی و تانن ها. آنها همچنین به فرد کمک می کنند تا با بیماری های مختلف کنار بیاید. ادویه دارای خاصیت دیگری است - تب بر. بنابراین نوشیدنی با دارچین برای سرماخوردگی و ویروسی بسیار موثر است. اگر عسل زنبور عسل نیز به چنین جوشانده ای اضافه شود، چنین درمانی به بیماری های دستگاه گوارش کمک می کند.

با کمک دارچین می توانید از شر مشکلات پوستی مانند زگیل، پاپیلوم، آکنه، اگزما و قارچ های پوستی خلاص شوید. مصرف جوشانده با این ادویه به کاهش کلسترول خون کمک می کند که باعث بهبود حال فرد می شود. نوشیدنی دارچین که دستور تهیه آن بسیار متنوع است، می تواند توسط افراد مبتلا به دیابت مصرف شود. یک ادویه معروف مغز را فعال می کند و توجه را افزایش می دهد. علاوه بر این، مصرف دارچین برای تثبیت فشار خون توصیه می شود.

شایان ذکر است که استفاده منظم از جوشانده دارچین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این ادویه در بین متخصصان تغذیه نیز محبوب است. هنگام کاهش وزن، محصولات مبتنی بر دارچین به پاکسازی بدن از سموم و سموم کمک می کند و در نتیجه هضم غذا را بهبود می بخشد و متابولیسم را تسریع می کند.

نوشیدنی دارچین

به دلیل خواص مفید این ادویه، بسیاری از پزشکان توصیه می کنند نوشیدنی هایی بر اساس آن تهیه کنید. علاوه بر این، نوشیدنی های تهیه شده از دارچین طعم فوق العاده ای دارند. می توانید معروف ترین گزینه ها را در نظر بگیرید.

جوشانده با عسل

نوشیدنی با عسل، دارچین و آب در میان تقاضای زیادی داردافرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند و سلامت خود را بهبود بخشند. برای طبخ آن نیاز دارید:

1. 0.5 قاشق کوچک دارچین آسیاب شده را در یک کاسه بریزید.
2. 250 میلی لیتر آب داغ روی ادویه بریزید.
3. داروی مفید برای دم کردن 30 دقیقه.
4. پس از آن، 1 قاشق کوچک عسل زنبور عسل به نوشیدنی اضافه می شود.
5. خوب هم بزنید.

ادویه و لیمو مفید

نوشیدنی با لیمو و دارچین تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارد. این به تقویت بدن و سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند که به کاهش وزن سریع کمک می کند.

برای طبخ آن نیاز دارید:

1. آب نصف لیمو را بگیرید.
2. به آن یک قاشق بزرگ عسل زنبور عسل اضافه کنید.
3. یک قاشق کوچک دارچین را به بقیه مواد اضافه کنید.
4. همه را مخلوط کنید و یک لیوان آب داغ اضافه کنید.

داروی حاصل توصیه می شود قبل از وعده غذایی صبح با معده خالی مصرف شود.

دارچین و موز

نوشیدنی دارچین و موز باعث کاهش قابل توجه کلسترول خون می شود و همچنین به تقویت ایمنی کمک می کند. برای تهیه یک عامل شفابخش، شما نیاز دارید:

1. باید 1 موز و 0.25 قاشق چایخوری بخورید.
2. 50 میلی لیتر را در ظرفی جداگانه بریزید و بجوشانید.
3. موز را از پوست جدا کنید و به صورت دایره ای برش دهید.
4. موز و دارچین ورقه شده را به آب گرم اضافه کنید.
5. همه را هم بزنید و ده دقیقه دیگر بپزید.

توصیه می شود قبل از رفتن به رختخواب یک نوشیدنی آماده بنوشید.

درمان زردچوبه و دارچین

مواد مغذی موجود در نوشیدنی زردچوبه و دارچین مغز را فعال کرده و وضعیت کل بدن را بهبود می بخشد.

آماده کردن یک درمان:

1. باید 250 میلی لیتر آب را بجوشانیم و یک قاشق کوچک دارچین آسیاب شده و 0.5 قاشق کوچک زردچوبه را در آن بریزیم.
2. جوشانده را حدود 15 دقیقه دم کرده و خنک کنید.
3. بعد از آن باید فیلتر شود.
4. نوشیدنی را در فنجان بریزید و یک قاشق عسل به آن اضافه کنید.

این محصول علاوه بر اثر درمانی، طعم فوق العاده ای نیز دارد. بهتر است آن را به طور منظم بنوشید: هنگام صبحانه یا بعد از غذا.

چای شفابخش

نوشیدنی با پرتقال و دارچین برای سلامتی بسیار مفید است. گردش خون را بهبود می بخشد، دستگاه گوارش را تحریک می کند و همچنین انرژی می دهد. برای طبخ آن نیاز دارید:

1. مرکبات را بشویید: 1 پرتقال و نصف لیمو و پوست آن.
2. سپس آب دو ماده را بگیرید.
3. پوست را رنده کنید تا پوست آن را بگیرید.
4. پوست را همراه با 2 چوب دارچین، 2 میخک و 2 بادیان ستاره ای در یک کاسه عمیق قرار دهید.
5. همه مواد را در 250 میلی لیتر آب بریزید و بجوشانید.
6. مخلوط لیمو و پرتقال را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
7. نوشیدنی باید حدود 10 دقیقه بیشتر بجوشد، بدون اینکه بجوشد.
8. یک قاشق کوچک چای برگ سیاه را اندازه کنید و به مخلوط اضافه کنید.
9. پس از دم کشیدن چای، باید آن را فیلتر کردصافی.
10. برای افزایش طعم و اثر درمانی به این نوشیدنی شکر و عسل زنبور عسل هر کدام 2 قاشق بزرگ اضافه می کنند.

کفیر با دارچین و زنجبیل

برای سرعت بخشیدن به متابولیسم و بهبود سلامتی، می توانید یک نوشیدنی با دارچین و زنجبیل بنوشید. به این صورت تهیه می شود: باید یک لیوان کفیر کم کالری بریزید و 0.5 قاشق کوچک دارچین، 1 قاشق کوچک زنجبیل خرد شده و کمی فلفل قرمز به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. شایان ذکر است که هنگام کاهش وزن، این نوشیدنی می تواند جایگزین ناهار یا شام شود.

دارچین و سیب

سیب، مانند دارچین، دارای مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید است. دو محصول پشت سر هم به حذف سموم و سموم بدن و کاهش سریع وزن کمک می کنند.

طرز پخت:

1. باید یک سیب سبز بردارید و آن را بشویید.
2. میوه ها را از پوست و دانه ها جدا کنید. سپس پالپ را رنده کنید.
3. 500 میلی لیتر کفیر یا ماست، 1 قاشق کوچک دارچین و 1 قاشق عسل طبیعی را به پوره به دست آمده اضافه کنید.
4. همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.

برای مفیدتر کردن نوشیدنی، می توانید اجزای مختلفی را به آن اضافه یا حذف کنید. به عنوان مثال، سیب با سبوس یا بلغور جو دوسر جایگزین می شود که کالری کمی دارند و هضم را بهبود می بخشند.

نوشیدنی مزاج

برای شاد کردن در یک روز بارانی، شکلات داغ و دارچین بسیار مفید هستند. برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه نیاز دارید:

1. 500 میلی لیتر شیر، 4 قاشق بزرگ را با هم ترکیب کنیدعسل طبیعی، 3 قاشق بزرگ شکر و 1 چوب دارچین.
2. همه مواد را در یک کاسه عمیق بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. 100 گرم شکلات تلخ را له کنید و به مخلوط در حال جوش اضافه کنید.
4. به محض اینکه شکلات آب شد، چوب دارچین را بردارید و جوشانده آن را از روی حرارت بردارید.
5. نوشیدنی را در لیوان ها بریزید و خامه فرم گرفته، دارچین آسیاب شده یا گل ختمی را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.

چای ادویه ای "ماسالا"

این نوشیدنی در کاهش وزن موثر است. برای تهیه آن نیاز دارید:

1. 1 لیتر آب را بجوشانید و آتشی آرام بگذارید.
2. 200 گرم زنجبیل تازه را روی رنده خرد کنید.
3. 5 چوب دارچین را به قطعات کوچک بشکنید.
4. همه این ادویه ها را باید به آب گرم شده اضافه کنید.
5. سپس مواد زیر را اضافه کنید: 5 دانه فلفل سیاه، یک پیمانه جوز هندی و چند ستاره میخک.
6. بعد از چند دقیقه 500 میلی لیتر شیر و 4 قاشق غذاخوری چای برگ سیاه را داخل مخلوط بریزید.
7. بعد از 2 یا 3 دقیقه نوشیدنی را از روی حرارت بردارید و حدود 15 دقیقه دم کنید.

دارچین و ماندارین

نوشیدنی نارنگی در زمستان بسیار مفید است. این می تواند به فرد کمک کند تا با سرماخوردگی مقابله کند و همچنین در فصل سرما گرم شود.

طرز پخت:

1. چای معمولی سیاه یا بابونه (400 میلی لیتر) درست کنید.
2. ماندارین را بشویید، خشک کنید و حلقه حلقه کنید.
3. لیوان های شیشه ای را آماده کنید. کف هر فنجان قرار دهیدهر کدام 2 یا 3 حلقه نارنگی.
4. چوب دارچین را به قطعات کوچک خرد کرده و به لیوان ها اضافه کنید.
5. همچنین 2 ستاره میخک تند را در فنجان بریزید.
6. بعد همه مواد را با چای سیاه آماده شده بریزید.
7. بگذارید نوشیدنی به مدت 15 دقیقه دم بکشد.
8. در صورت تمایل می توانید عسل زنبور عسل و شکر گرانول اضافه کنید.

موارد منع مصرف

با وجود فهرست عظیمی از خواص مفید دارچین، در صورت استفاده نادرست، این ادویه کاملاً می تواند به بدن شما آسیب برساند. به همین دلیل، به شدت توصیه می شود این دستورالعمل ها را دنبال کنید:

1. استفاده بیش از حد دارچین می تواند عوارض نامطلوبی بر معده داشته باشد. بنابراین، نظارت بر دوز ادویه مصرفی ضروری است.
2. برای افرادی که مشکلات سیستم قلبی عروقی یا فشار خون بالا دارند، نمی توانید از ادویه زیاد استفاده کنید. دارچین ضربان قلب و فشار خون را افزایش می دهد.
3. ادویه مفید برای مادران باردار و شیرده نباید استفاده شود. این به شدت بر زمینه هورمونی یک زن تأثیر می گذارد. بنابراین، یک زن باردار ممکن است انقباضات زودرس را شروع کند.
4. افزودن دارچین به نوشیدنی برای کودکان زیر 3 سال ممنوع است.
5. دارچین برای کسانی که مشکل کبد و کلیه دارند نباید مصرف شود. کومارین سمی موجود در ترکیب بر این اندام های داخلی تأثیر منفی می گذارد.

دارچین به شکل چوب حدود دوازده ماه، آسیاب شده - نیم سال نگهداری می شود. توصیه می شود ادویه را فقط در جای خشک و تاریک نگهداری کنید.مکان.