مارشملو: ترکیب و فواید. محتوای کالری گل ختمی سفید (1 عدد) چقدر است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

زیفیر از دوران کودکی یک غذای لذیذ مورد علاقه است. اما آیا برای سلامتی ما مفید است؟ محتوای کالری گل ختمی سفید (1 عدد) چقدر است؟ این سوالات برای مدت طولانی بسیاری از شیرینی ها را نگران کرده است.

معلوم است که این خوراکی لذیذ قادر است شادابی بدن را حفظ کرده و آن را با انرژی مثبت شارژ کند. علاوه بر این، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آنها را در منوی رژیم غذایی قرار دهید.

مارشمالو چیست؟ انواع شیرینی

این خوراکی بسیار خوشمزه و فوق العاده سالم است. جالب اینجاست که گل ختمی به پوسیدگی و پوسیدگی دندان کمک نمی کند، مصرف آن به کودکان و استفاده در رژیم غذایی مجاز است.

روسیه زادگاه این خوراکی فوق العاده است. در اینجا بود که برای اولین بار نوعی گل ختمی بر پایه پوره سیب و شکر تولید شد. اما زمان گذشت و روند تولید گل ختمی کمی تغییر کرد: آنها شروع به افزودن پروتئین و سایر مواد به آن کردند.

شیرینی‌پزهای فرانسوی کمی با مارشمالو روسی آزمایش کردند و شاهکار آشپزی جدیدی را ارائه کردند - مارشمالو دلپذیری که به معنای "صبحانه سبک" است.

انواع زیادی از این شیرینی وجود دارد. بستگی به مواد اولیه مورد استفاده برای آن داردتولید لذیذ فوق گلابی، شکلات، تمشک، گیلاس، لیمو، سیب و مارشمالو خامه ای شناخته شده است. همچنین این خوراکی می تواند صنعتی یا خانگی باشد.

مارشملو: کالری، ترکیب و فواید

این خوراکی لذیذ بر اساس پوره میوه، سفیده تخم مرغ، شکر دانه ریز و غلیظ کننده ها تهیه می شود. به عنوان دومی، یکی از سه عامل ژل کننده زیر استفاده می شود: پکتین، ژلاتین و آگار. خواص مفید مارشمالو فقط به نوع قوام دهنده ای که در تولید استفاده شده است بستگی دارد. در این صورت 1 عدد گل ختمی چند کالری خواهد داشت؟ این شاخص تغییر نمی کند. محتوای کالری مارشمالو با تغییر مواد تغییر نمی کند.

متخصصان تغذیه خاطرنشان می کنند که گل ختمی برای بدن انسان بسیار مفید است. ارزش آن چیست؟

معلوم شد که آگار و پکتین که بخشی از گل ختمی هستند، خواص مفید زیادی دارند. به عنوان مثال، پکتین از چغندر قند، سیب یا هندوانه تولید می شود. به خوبی سموم مختلف و فلزات سنگین را از بدن دفع می کند. بنابراین، گل ختمی برای افرادی که در مناطق خطرناک زیست محیطی زندگی می کنند یا اغلب در معرض تشعشعات هستند توصیه می شود.

علاوه بر این، پکتین دارای اثرات ضد زخم و ضد ویروسی است و حتی می تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند. با توجه به خاصیت دوم، ختمی توصیه می شود با رعایت رژیم غذایی مصرف شود.

آگار از جلبک ساخته می شود. با محتوای بالا مشخص می شودکلسیم، آهن و ید.

ژلاتین از استخوان حیوانات ساخته می شود. بنابراین استفاده از گل ختمی در صورت مشکلات سیستم اسکلتی عضلانی (ترک استخوان، شکستگی) توصیه می شود.

در ترکیب خوراکی فوق چربی و ویتامین وجود ندارد. دومی‌ها در طی فرآیند تکنولوژیکی تحت تأثیر دماهای بالا از بین می‌روند.

مارشملو همچنین حاوی گلوکز است. خاصیت اصلی آن بهبود عملکرد مغز است. بنابراین استفاده از گل ختمی برای افرادی که تحت فشارهای روانی شدید قرار دارند و همچنین برای کودکان توصیه می شود. کارشناسان خوردن این خوراکی لذیذ را بعد از ساعت 16 توصیه می کنند، زیرا در این زمان است که سطح گلوکز خون کاهش می یابد و در نتیجه عملکرد ذهنی فرد کاهش می یابد.

در 100 گرم. محصول فوق، ساخته شده بر روی ژلاتین، حاوی حدود 321-324 کیلو کالری است. محتوای کالری مارشمالو سفید چقدر است؟ 1 کامپیوتر. این شیرینی تقریباً 33 گرم وزن دارد. یعنی در 100 گرم این محصول شامل سه قطعه می باشد. 321-324 کالری را بر 3 تقسیم کنید. معلوم می شود که محتوای کالری مارشمالو سفید (1 عدد) حدود 107 یا 108 کیلو کالری است. این ارقام برای خوراکی است که با غلیظ کننده ژلاتین ساخته شده است.

محتوای کالری ختمی سفید و ختمی در شکلات: مقایسه

غذاهای فوق از نظر محتوای کالری به طور قابل توجهی متفاوت هستند. محتوای کالری مارشمالو، بسته به ترکیب آن، ممکن است به شرح زیر باشد:

• در 100 گرم. این شیرینی پر شده با شکلات سفید حاوی بیش از 500 کالری است؛
• در 100 گرم. خوبی ها درلعاب شکلات تلخ - حاوی 396 کیلو کالری.

یعنی در 1 تکه از این شیرینی موجود در شکلات، کارشناسان تقریباً 132 کیلو کالری پیدا کردند. محتوای کالری گل ختمی سفید (1 عدد) که روی آگار تولید می شود، از 100 گرم فقط 100 کیلو کالری است. این محصول حاوی 300 کیلو کالری است.

رژیم غذایی و گل ختمی

این خوشمزه برای غذاهای رژیمی عالی است. آنها برای جایگزینی کیک و شیرینی بسیار راحت هستند.

فواید استفاده از گل ختمی در رژیم غذایی:

• کمبود چربی در ترکیب آن؛
• میزان کلسترول خون را کاهش می دهد؛
• بدن را با انرژی اضافی شارژ می کند و سرزندگی آن را حفظ می کند؛
• عملکرد ذهنی را ارتقا می دهد.

علاوه بر این، شیرینی فوق کاملاً خوشمزه است و در این شاخص به هیچ وجه از سایر غذاهای لذیذ کمتر نیست.

فقط با مصرف گل ختمی نیازی به زیاده روی در مصرف آن نیست. هنگام رژیم گرفتن، بیش از دو قطعه غذا در روز مجاز نیست.

مضرات گل ختمی

این لذیذ در مقادیر بیش از حد بر بدن انسان تأثیر منفی می گذارد:

• به دلیل محتوای قند بالا، گل ختمی می تواند به چاقی کمک کند؛
• خرید خوراکی های رنگارنگ توصیه نمی شود زیرا حاوی مواد شیمیایی مانند رنگ های مصنوعی هستند؛
• مارشملو با لعاب نارگیل یا شکلات می تواند در کودکان آلرژی ایجاد کند، بعلاوه محتوای کالری بالایی دارد.

موارد منع مصرف گل ختمی

شیرینی فوق برای افراد مبتلا به این بیماری ها توصیه نمی شود:

• دیابت دیابت؛
• آلرژی؛
• مشکلات با قلب و سیستم آن (به دلیل محتوای کربوهیدرات بالا)؛
• چاقی.

برای حداکثر سود برای بدن، مارشمالوهای زرد یا سفید ایده آل هستند، زیرا هیچ رنگ غذایی مضری به آن اضافه نمی شود.

محتوای کالری گل ختمی به ترکیب آن بستگی دارد. ظرافت، که بر اساس قوام دهنده آگار ساخته شده است، دارای کمترین کالری است - تنها 100 کیلو کالری در 1 قطعه. شیرینی در لعاب شکلات تلخ دارای محتوای کالری کمی بالاتر است - 132 کیلو کالری در هر 1 قطعه. همه انواع دیگر گل ختمی با مواد پرکننده اضافی کالری بالایی دارند و برای بدن انسان کاملاً سالم نیستند.