خمیر شکلاتی: چگونه آن را درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

با توجه به واقعیت های زندگی ما، ممکن است فکر کنید که یک مادر جوان نوعی مینی کامپیوتر در سرش "نصب" کرده است که پاسخ های زیادی برای میلیون ها سوال پرسیده شده ذخیره می کند. ترانسفورماتور چند قطعه است؟ تابستان کجا می رود؟ بابا نوئل کجا زندگی می کند؟ چه زمانی کودک می تواند هندوانه بخورد؟ چرا مردم پرواز نمی کنند؟ چگونه خمیر شکلاتی درست کنیم؟ این فقط بخش کوچکی از چیزهایی است که یک زن باید هنگام بچه دار شدن بداند و به خاطر بسپارد.

بیایید سعی کنیم از کوچک شروع کنیم و خمیر شکلاتی را بفهمیم، زیرا بچه ها آن را دوست دارند. مطمئن باشید خانواده تان قدردان زحمات شما خواهند بود. البته خمیر شکلاتی خانگی به هیچ وجه یک غذای رژیمی نیست، اما بسیار سالم تر از فروشگاهی است، زیرا فقط حاوی محصولات طبیعی است. و مطمئن خواهید بود که حاوی طعم دهنده ها، مواد نگهدارنده، غلیظ کننده ها، انواع رنگ ها نیست. شما یک دسر واقعی و بسیار خوشمزه دریافت می کنید. چنین لذیذیمانند خمیر شکلات، می توان آن را طبق دستور العمل های سنتی و همچنین با افزودنی های مختلف تهیه کرد: فندق، گردو، مارزیپان، کشمش و غیره - همه اینها به تخیل شما بستگی دارد. بهتر است آجیل ها را از قبل خرد کنید و دقت کنید که پوسته آن دقیقاً گیر نکند. این در صورتی است که در حال تهیه دسر "آجیل در شکلات" هستید. اما چوب ذرت یا کلوچه و غیره را می توان به همین ترتیب تهیه کرد. علاوه بر این، خمیر شکلات برای استفاده به عنوان لعاب برای کیک ها یا شیرینی های مختلف عالی است. فرزندان خود را با یک غذای خانگی بسیار بسیار خوشمزه لذت ببرید. یک جایزه خوب برای تمام تلاش های شما صرفه جویی قابل توجهی در هزینه خواهد بود. پس از همه، خمیر شکلات خانگی یک گزینه بسیار مقرون به صرفه است. از جمله، این یک فرآیند نسبتاً خوشایند و کاملاً بدون بار است که در نتیجه خانواده شما خوشحال خواهند شد که هر دو گونه را ببلعند.

مواد لازم برای تهیه دسر: نیم لیتر شیر، دویست گرم آرد، چهارصد گرم شکر، پنج قاشق غذاخوری کاکائو، دویست گرم کره، مواد افزودنی - سلیقه همه افراد است.

دستور پخت خمیر شکلاتی خانگی مستلزم وجود ظروف خاصی است که برای کار ضروری است: قابلمه سه لیتری، ماهیتابه، لیوان، مخلوط کن (ترجیحاً مخلوط کن).

آرد باید ابتدا به رنگ قهوه کم رنگ برشته شود و مدام هم بزنید. کره باید نرم باشد، بنابراین باید از قبل از یخچال خارج شود. اگر آجیل یادانه ها، ابتدا باید له شوند.

فرآیند آشپزی

یک قابلمه را با شیر روی آتش کوچک بگذارید و شکر را به آن اضافه کنید که قبلاً کاملاً با کاکائو مخلوط شده است. مدام هم بزنید تا ماسه حل شود. لازم نیست به جوش بیاید. سپس آرد را خیلی آهسته اضافه کنید تا گلوله نشود. سپس باید جرم حاصل را با همزن بزنید. در آخر روغن را اضافه کنید. بعد از او فقط مواد افزودنی خاص.

سپس پاستاها را در ظرفی که از قبل آماده کرده اید می ریزیم و در یخچال می گذاریم. به صورت سرد روی میز سرو کنید. هنگامی که به عنوان لعاب استفاده می شود، محصولات باید با خمیر هنوز گرم آبیاری شوند و تنها پس از آن سفت شوند.

اشتهای خوب! یک مهمانی چای خوشمزه داشته باشید!