2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
نمی دانید برای شام چه بپزید؟ از گاوزبان کلاسیک و آبگوشت خسته شده اید؟ سپس این مقاله قطعا برای شما مفید خواهد بود. بنابراین، بیایید تمام دستور العمل های فراموش شده برای سوپ با پنیر دروژبا را در نظر بگیریم. برای برخی، این یک نوآوری خواهد بود، در حالی که دیگران دوران کودکی را به یاد خواهند آورد. آیا برای احساسات جدید یا فراموش شده آماده هستید؟ پس بیا بریم!
کلاسیک
برای تهیه سوپ پنیر دروژبا طبق دستور مورد نظر مواد زیر را تهیه کنید:
- پنیر "دوستی" - 1 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- سیب زمینی - 3 غده؛
- نمک؛
- کره یا روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.;
- چاشنی سبزیجات یا قارچ - 1 قاشق غذاخوری. l.;
- نودل یا ورمیشل -فنجان؛
- آب - 2 لیتر؛
- سبز.
هنگام انتخاب پنیر فرآوری شده، خواندن مواد تشکیل دهنده را فراموش نکنید. اگر حاوی چربی کف دست است، چنین محصولی را دور بریزید. در غیر این صورت، نمی توانید طعم سوپ خوشمزه را بچشید.
فرآیند آشپزی
سوپ پنیر با پنیر آب شده معطر و خوش طعم می شود، البته اگردرست بپزد کل فرآیند کمی زمان می برد:
- 2 لیتر آب در ظرفی بریزید و روی اجاق بگذارید و بجوشانید.
- پیاز و هویج خرد شده را در روغن سرخ کنید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و ترجیحاً به صورت نواری خرد کنید.
- آن را به آب جوش اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید، پنیر Friendship را در سوپ فرو کنید و بگذارید آب شود.
- بعد از 5 دقیقه ورمیشل را بریزید و سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید.
- سوپ را هم بزنید و ادویه و نمک اضافه کنید.
- ظرف را بپزید تا کاملا پخته شود.
سوپ پنیر را با پنیر آب شده در کاسه های سرو سرو کنید و با سبزیجات خرد شده مانند جعفری و شوید تزئین کنید.
سوپ قارچ با پنیر آب شده
آیا سوپ پنیر دروژبا را با قارچ درست کرده اید؟ سخت نیست. ابتدا مواد را آماده کنید:
- قارچ - 200 گرم؛
- هویج - 1 عدد;
- سیب زمینی - 2 غده؛
- پنیر "دوستی" - 1 عدد؛
- لامپ;
- سبز;
- پاپریکا;
- نمک؛
- Laurel;
- فلفل;
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
آشپزی را شروع کنیم
شایان توجه است که چنین سوپی با پنیر دروژبا دلچسب و معطر است. اگر شامپینیونی در دست نیست، می توانید آنها را جایگزین کنید - لوستر، قارچ پورسینی یا قارچ صدفی برای این غذا مناسب هستند. بیایید شروع کنیم:
- پنیر را در محفظه فریزر قرار دهید.
- شستشوقارچ ها را در آب جاری و با دستمال خشک کنید. آنها را آسیاب کنید.
- 1.8 لیتر آب در ظرفی بریزید، قارچ را اضافه کنید. قابلمه را روی اجاق بگذارید و به مدت 7 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. آن را به همراه برگ بو به سوپ اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بپزید.
- پیاز و هویج را خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود. سرخ کردن سبزیجات توصیه نمی شود.
- سبزی را خرد کنید.
- پنیر را رنده کنید، به سوپ اضافه کنید. وقتی آب شد، ادویه و نمک اضافه کنید.
- در آخر سبزی خرد شده را اضافه کنید.
سوپ خوشمزه با پنیر دروژبا آماده است. پیشنهاد می شود این غذا را همراه با نان تست، کروتون یا کراکر سرو کنید.
ترفندهای کوچک، یا چگونه یک آشپز عالی شویم
افسوس، همه نمی توانند شاهکارهای آشپزی واقعی خلق کنند. برای برخی، این توسط خود طبیعت داده شده است، در حالی که برخی دیگر باید استعداد خود را توسعه دهند. اگر هنوز سوپ پنیر خامه‌ای دروژبا درست نکرده‌اید و می‌ترسید خرابش کنید، در اینجا چند نکته خوب برای شما آورده شده است:
- برای اینکه غذای شما طعم پنیری غنی داشته باشد، نسبت ها را به درستی محاسبه کنید. برای 1 لیتر آبگوشت، توصیه می شود از 100 تا 120 گرم پنیر فرآوری شده اضافه کنید.
- برای اینکه پنیر به خوبی در آبگوشت حل شود، آن را آسیاب کنید. بهتر است این جزء را به مکعب برش دهید. اما رنده باید رها شود. در واقع، در طول فرآیند آسیاب کردن، قسمت خاصی از پنیر روی ابزار باقی می‌ماند و داخل تابه نمی‌افتد.
- برای تهیه برشتهسبزیجات برای سوپ با پنیر دروژبا معطر تر است، نه تنها هویج و پیاز، بلکه کمی فلفل دلمه ای نیز اضافه کنید.
- با توجه به طیف گسترده ای از پنیرهای فرآوری شده با نام "دوستی"، هنگام خرید چنین محصولی، به اطلاعات روی بسته توجه ویژه ای داشته باشید. اگر کتیبه ای مشاهده کردید که محصول مطابق با GOST 31690-2013 است، در صورت تمایل آن را به سبد خرید خود ارسال کنید. این کتیبه به ظاهر کوچک نشان می دهد که پنیر از چربی شیر بدون افزودن جانشین های مختلف و روغن پالم تهیه شده است.
- اگر سیب زمینی در دستور غذا ذکر شده است، پنیر را باید تنها پس از پخته شدن کامل غده ها به سوپ اضافه کنید. در غیر این صورت، مکعب های سیب زمینی سفت می مانند.
سوپ پنیر با کروتون چاودار یا کروتون نان سفید عالی است. فراموش نکنید که آنها را روی میز بگذارید.
توصیه شده:
چغندر را برای گل گاوزبان چگونه و چقدر بپزیم؟ دستور العمل ها و ترفندهای کوچک
هر خانواده دستور پخت گل گاوزبان مخصوص به خود را دارد. برخی از آشپزها به جای آبگوشت مواد غیر سنتی مانند قارچ، آلو، مرغ یا حتی کفیر به آن اضافه می کنند. با این حال، برای اینکه سوپ حق نامیده شدن گل گاوزبان را داشته باشد، باید رنگ قرمز پررنگی داشته باشد. بنابراین، چغندر جزء ضروری این غذا است
چگونه سوپ بپزیم؟ گزینه های سوپ: دستور العمل ها و مواد تشکیل دهنده
پزشکان برای هضم مناسب توصیه می کنند که اولین دوره ها را یک بار در روز در هنگام ناهار بخورید. گزینه های زیادی وجود دارد، بنابراین حتی زمانی که خانم های خانه دار طبق یک دستور پخت غذا می پزند، طعم آن متفاوت است. در مقاله ما انواع محبوب را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد و در مورد نحوه پخت سوپ صحبت خواهیم کرد. نکاتی از سرآشپزها را تا انتها بخوانید تا به شما در درست کردن آن کمک کند
پنیر "دوستی". دستور العمل های جالب
پنیر "دوستی" محصولی خوش طعم و جالب است. این یکی از پنیرهای فرآوری شده است که اکنون در یک مجموعه بزرگ در قفسه های اکثر فروشگاه های خرده فروشی ارائه می شود. با این حال، این پنیر دروژبا بود که یکی از اولین غذاهای لذیذ برای ساکنان روسیه بود
سوپ ایتالیایی: دستور العمل ها. سوپ ایتالیایی با ماکارونی کوچک
سوپ ها جزء لاینفک رژیم غذایی ما هستند. کسی نسبت به آنها بی تفاوت است، دیگران دوست ندارند و برخی دیگر نمی توانند شام را بدون آنها تصور کنند. اما غیرممکن است که سوپ های ایتالیایی را دوست نداشته باشید. دستور العمل های آنها بی شمار است، هر خانواده به روش خود آشپزی می کند، هر روستا سنت های چند صد ساله را رعایت می کند و تنها نسخه آن را از ابتدا درست و صحیح می داند.
استفاده از الکل در آشپزی: دستور العمل ها، نکات، ترفندهای کوچک
استفاده از الکل در آشپزی از دیرباز رایج بوده است. نوشیدنی های الکلی اغلب در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود
