رستوران کوشر "اورشلیم" در مسکو

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اورشلیم شهری مقدس برای مسیحیان، مسلمانان، یهودیان است. این شهر پایتخت اسرائیل، یکی از قدیمی ترین شهرهای خاورمیانه و کل جهان است. واقع در کوه های یهودیه بین مردگان و دریای مدیترانه. اکثر مردم اورشلیم را عمدتاً با دین (مسیحیت، یهودیت، اسلام)، قوم یهود و غذای کوشر مرتبط می دانند.

روس‌ها می‌توانند در برخی از مراکز غذایی با غذاهای یهودی آشنا شوند. معروف ترین رستوران مسکو رستوران "اورشلیم" است. صاحبان این مؤسسه یهودیان آذربایجانی هستند. غذاهای اینجا نه تنها یهودی، بلکه قفقازی نیز هستند.

مکان

رستوران "اورشلیم" در سال 2010 در طبقه پنجم کنیسه افتتاح شد. ساختمان قدیمی، ساخته شده در سال 83 قرن 19، در سال 2003 بازسازی شد. این سازه معماری با برج گرد، محصولات جعلی، ستاره های شش پر داوود بلافاصله توجه رهگذران را به خود جلب می کند.

رستوران "اورشلیم" در تقاطع واقع شده استمالایا و بولشایا بروننایا، نه چندان دور از حوضچه های پاتریارک، در مرکز مسکو. از ایستگاه های مترو "Arbatskaya"، "Pushkinskaya"، "Tverskaya" می توانید از اتوبوس های واگن برقی 1، 15، 31 (2 ایستگاه) یا پیاده روی (حدود 650 متر) استفاده کنید. در ورودی کنیسه فلزیاب هایی وجود دارد که پس از عبور از آنها باید با آسانسور به طبقه 5 بروید. اینجا رستوران "اورشلیم" است.

آدرس: مسکو، خیابان Bolshaya Bronnaya، 6a.

تلفن: +7-495-690-62-66.

موسسه از یکشنبه تا پنجشنبه از ساعت 11:00 تا نیمه شب (تا آخرین بازدید کننده)، جمعه ها - از 11:00 تا غروب آفتاب باز است.

غذا

برای چشیدن غذاهای کوشر به رستوران "اورشلیم" نه تنها یهودیان روسی مراجعه کنید. بسیاری از مردم می دانند که غذای یهودی "خالص" چقدر خوشمزه و سالم است.

غذاهای کوشر عبارتند از:

• گوشت گاو، گاو نر، قوچ، گوسفند، بز، آهو (ذبح شده طبق دستور یهودیت)؛
• مرغ (مرغ، اردک، غاز، کبوتر، بوقلمون)؛
• ماهی (فقط با باله و فلس)؛
• سبزیجات (کاملا شسته شده، بدون اثری از پوسیدگی، کپک، حشرات)؛
• آرد (الک شده)، دانه (انتخابی).

واضح است که چنین محصولاتی بسیار سالم تر و خوشمزه تر از محصولات غیرکوشر هستند که با استانداردهای دولتی مطابقت دارند.

منو شامل غذاهای گرجی، آذربایجانی، یهودی، مدیترانه ای، شرقی و اروپایی است. قیمت ها دموکراتیک هستند (متوسط صورتحساب 2000-2500 روبل).

داخلی

در «اورشلیم» فضای آرامش و آسایش حاکم است. اقلام داخلی در رنگ های پاستلی طراحی شده اند: سایه های خاکستری، بژ، سفید. میزهایی با رویه های شفاف با دستمال های پارچه ای جداگانه سرو می شوند. صندلی های فرفورژه با روکش های نرم یا کوسن تزئین شده اند. منسوجات زیادی در اطراف وجود دارد - روی دیوارها، پنجره ها، اطراف لامپ های روی سقف. در کف کاشی های کوچک، لمینت، سنگ.

در پشت بام یک تراس باشکوه وجود دارد. بخشی از آن پوشیده شده است (چادر ساخته شده از شیشه که داخل آن با پارچه سبک تزئین شده است)، دیگری در فضای باز است. در فصل گرم، صرف ناهار و شام در اینجا بسیار لذت بخش است: منظره ای زیبا، چشمه ای نورانی، فضای سبز و گل فراوان.

Restaurant "Jerusalem": نظرات مهمانان

همه مؤمنانی که در کنیسه شرکت می کنند اغلب به رستوران می روند. بسیاری با یکدیگر آشنا هستند، در یک جلسه احوالپرسی می کنند و ارتباط برقرار می کنند. مشتریانی که اتفاقاً اینجا بودند متوجه این موضوع می‌شوند.

از غذا، بیشتر مهمانان کباب (مرغ، بره)، هوموس، فلافل، گوشت چرخ کرده، قزل آلا، دورادو، کباب، شراب انار را تحسین می کنند.

رستوران غیر سیگاری است، بنابراین می توانید با خیال راحت با کودکان به آن بروید. اما سیگار کشیدن در ایوان مجاز است، برخی افراد آن را زیاد دوست ندارند.

کسانی که غذاهای یهودی را درک می کنند از این که غذاهای واقعاً ملی در منو بسیار کمی وجود دارد شگفت زده می شوند. تقریباً هیچ شیرینی معروف اسرائیلی وجود ندارد.

درباره کارکنان خدمات به طور مبهم پاسخ می دهند: کسی بسیار راضی است، دیگران پیشخدمت را آهسته، بی ادب می نامند،غیرحرفه ای.

همه مشتریان گوشت را بسیار تعریف می کنند، آن را مرغوب و همیشه خوش طعم می دانند.