نانهای خوشمزه و اشتهاآور با پنیر و ژامبون

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر یک از ما گاهی اوقات چنین لحظاتی را داریم که ساندویچ های معمولی با سوسیس یا فقط سوسیس خسته می شوند. من چیزی جدید، خوشمزه و اصلی می خواهم … اما دقیقا چیست؟ نان های خوش طعم و خوشمزه با پنیر و ژامبون را در اختیار شما قرار می دهیم. آنها می توانند حتی توسط کسانی که با آشپزی "شما" هستند پخته شوند. روش های پخت و پز زیادی وجود دارد. ما یک زوج را در نظر خواهیم گرفت.

پفک برای نان

لازم نیست خودتان خمیر پفکی برای نان ژامبون و پنیر درست کنید. در دنیای مدرن ما، شما می توانید آن را خریداری کنید. اما اگر کسی تمایل به درست کردن شیرینی پفکی در خانه دارد، در زیر دستور پخت او را پیشنهاد می کنیم.

مواد لازم:

• کره سرد - 250 گرم؛
• آرد - 240 گرم؛
• آب یخ - 130 میلی متر؛
• نمک - کمی کوچک.

نمک، آب و آرد را با قاشق مخلوط کنید. به هیچ وجه این کار را با دستان خود انجام ندهید، زیرا خمیر از حرارت دست گرم می شود. حاصل مخلوط را به شکل توپ در می آوریم و با چاقو به صورت ضربدری برش می دهیم.خمیر را به شکل صلیب باز کنید. کره را خوب می زنیم تا حالت بیضی به خود بگیرد. بعد از آن وسط خمیر صلیبی قرار دهید و کاملا بپیچید. به یاد داشته باشید که کره باید کاملا بسته شود، بدون یک شکاف.

خمیر را "رو به پایین" برگردانید و سپس آن را به شکل یک لایه نازک و بلند بغلتانید. سه بار تا می کنیم. باید 3 لایه خمیر بگیرید و بین آنها کره بمالید. سپس به مدت 10 دقیقه داخل یخچال می فرستیم. پس از سپری شدن زمان، همین کار را حدود 6 بار تکرار کنید. پس از اتمام فرآیند خنک شدن و تا کردن، خمیر تمام شده را می توان در پخت استفاده کرد.

پخت نان پفکی با ژامبون و پنیر

اولین گزینه آشپزی ساده ترین است و از عناصر اساسی تشکیل شده است.

نیاز داریم:

• لایه های خمیر پف دار خریداری شده؛
• ژامبون;
• پنیر نرم.

یک لایه خمیر را روی میز بگذارید. ژامبون را به مقدار لازم برش می دهیم و روی یک لایه می چینیم. پس از آن روی ژامبون را با برش های پنیر بپوشانید. خمیر را به آرامی به شکل رول درآورده و تکه تکه کنید. اندازه تقریبی نان های تقریبا تمام شده باید از 3 تا 5 سانتی متر باشد.نتیجه را به مدت 15 دقیقه در سینی فر از قبل آماده شده بگذارید.در صورت تمایل می توانید روی نان ها کنجد یا سبزی بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم و نان ها را می پزیم تا همه طلایی شوند. نان ژامبون و پنیر شما آماده است!

گزینه دوم آشپزی

چنیننان ها را می توان برای صبحانه درست کرد. و همچنین می‌توان آن‌ها را در ظرف بسته بندی کرد و به عنوان میان وعده با خود به دفتر ببرید.

آنچه ما نیاز داریم:

• ژامبون – 300 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کاغذ پخت؛
• خشخاش یا کنجد - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• پنیر - 300 گرم

اول از همه باید ژامبون و پنیر را به هشت ورقه برش دهید. پنیر را می توان رنده کرد، اما برای صرفه جویی در زمان، این کار ضروری نیست، زیرا در زمان پخت نان با پنیر و ژامبون در فر، این ماده خود به خود آب می شود. یک ورقه پخت را با کاغذ مخصوص آماده می کنیم. بعد، تخم مرغ را بردارید، آن را بشکنید، آنقدر هم بزنید تا یک کف سبک ظاهر شود. برای پوشاندن پفک ها از قبل یک برس شیرینی پفکی آماده کنید.

توجه داشته باشید که خمیر باید در دمای اتاق باشد. در زیر دو روش برای بسته بندی نان های پنیر و ژامبون ارائه می دهیم. هر کدام را که ترجیح می دهید، از این استفاده کنید.

1. یک لایه از خمیر را برداشته و به ضخامت تقریبی 1-2 میلی متر پهن می کنیم. سپس با چاقو به 4 مربع تقسیم کنید. روی هر تکه تکه های پنیر و ژامبون می گذاریم. پاکت درست می کنیم. نمونه عکس زیر را ببینید.

2. خمیر را مانند نسخه اول اما به شکل مستطیل پهن می کنیم. آن را به 4 مستطیل مساوی برش دهید. روی یک نیمه ابتدا پنیر و سپس ژامبون را پخش می کنیم. روی نیمه دیگر حدود 3 برش می زنیم (به لبه ها نمی رسیم). روی فیلینگ را با یک لایه برش خورده خمیر می بندیم، لبه های آن را با انگشتان خود فشار می دهیم.

نان ها را روی یک ورقه پخت پهن کنید و هر یک از آنها راآنها را با برس تخم مرغ زده شده بمالید تا قهوه ای طلایی شوند. روی آن را با دانه های خشخاش، کنجد یا سایر دانه ها بریزید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید، نان ها را به مدت 20 دقیقه در آنجا بفرستید. بعد از پختن آنها می توانید روی آن سبزی بپاشید. غذای شما آماده است!

ویدئو طرز تهیه نان ژامبون و پنیر

برای اینکه طرز پخت غذای خود را واضح تر و قابل درک تر کنیم، در زیر ویدیویی در این زمینه ارائه می دهیم.

اشتهای خوب! همیشه با روح خود آشپزی کنید و هر روز خانواده، دوستان، آشنایان و عزیزان خود را شاد کنید!