سالاد میموزا بدون سیب زمینی: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

«میموزا» یکی از اصلی‌ترین و محبوب‌ترین سالادهایی است که در سفره‌های جشن تهیه می‌شود. به دلیل تنوع در دستور پخت، ارزان بودن محصولات و تهیه ساده، این سالاد در بسیاری از خانواده ها محبوبیت زیادی پیدا کرده است. به هر حال، هر زن خانه‌داری می‌تواند بهترین گزینه را برای خود انتخاب کند که برای خانواده‌اش جذاب باشد و با بودجه خانواده سازگار باشد.

انواع غذا

راه های زیادی برای تهیه سالاد میموزا وجود دارد، از دستور اصلی آن گرفته تا اضافه کردن چوب خرچنگ و کراکرهای نرم. به عنوان مثال، میموزا بدون سیب زمینی و همراه با آن، با سس مایونز یا روغن نباتی، پیاز یا هویج با فلفل، ساردین کنسرو شده، ماهی تن یا ماهی قرمز تازه، پنیر، سیب، برنج و غیره وجود دارد. ترکیبی از این مواد نیز وجود دارد. و هر مهماندار همیشه می تواند محصولات دیگری را به سلیقه خود یا برای تزئین سالاد اضافه کند و گزینه های موجود را تکمیل کند. هر گونه طراحی و تناوب لایه ها امکان پذیر است.

این مقاله همه دستور العمل های ممکن را پوشش نمی دهد، اما بهترین نکات آشپزی را پوشش می دهد."Mimosas" بدون سیب زمینی، زیرا دومی همیشه برای حجم اضافه می شود. به هر حال، متخصصان آشپزی بیشتر به تنوع طعم علاقه دارند.

ویژگی های پخت سالاد میموزا

• بیایید با این واقعیت شروع کنیم که هر روشی برای ساخت "Mimosa" امکان تخمگذار مرحله ای محصولات را در لایه ها فراهم می کند. بنابراین، هر یک از مواد را باید جداگانه تهیه کرد و همچنین با سایرین مخلوط نشد.
• سس مایونز باید مورد توجه ویژه قرار گیرد. معمولاً زنان خانه دار ترجیح می دهند از محصولی با حداقل محتوای چربی در سالاد استفاده کنند که به نظر آنها به شما امکان می دهد آن را به مقدار زیاد بدون آسیب به سلامت اضافه کنید. با این حال، بسیار بهتر است که مایونز طبیعی چرب تر مصرف کنید، اما محصولات را در آن خیس نکنید. بنابراین، سالاد خشک نمی ماند و سلامتی مفیدتر خواهد بود.
• اگر سالاد میموزا بدون سیب زمینی تهیه شود، کنسرو یا ماهی تازه در ترکیب آن ضروری است. ماهی‌هایی که معمولاً مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارتند از: سالمون صورتی، ساوری، سالمون، ماهی تن یا ساردین.
• هر لایه کاهو برای طعم دادن به کمی نمک نیاز دارد.
• مهم است سالاد آماده را برای مدتی در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.
• سبزها را باید درست قبل از سرو قرار دهید.

نتیجه یک غذای دلچسب عالی و یک تزیین فوق العاده برای میز جشن است.

سالاد کلاسیک میموزا بدون سیب زمینی

غذا شامل موارد زیر است:

• تخم مرغ;
• تعظیم;
• هویج;
• سس مایونز;
• ماهی کنسرو؛
• سبز.

برای آشپزیسالاد کلاسیک میموزا، ابتدا هویج و تخم مرغ را بجوشانید، پروتئین ها و زرده ها را جدا کنید. بعد از سه تا از آنها، همراه با پنیر روی یک رنده خوب، در ظرف های جداگانه قرار دهید. استفاده از چنین رنده ای مهم است، زیرا همه لایه ها باید به خوبی خیس شوند.

لایه زیرین ماهی را در یک کاسه یا ظرف سالاد عمیق پهن کنید و آن را ورز دهید و کمی با سس مایونز چرب کنید. اگر از کنسرو ماهی استفاده می شود، تمام مایعات باید با دقت تخلیه شوند. به هر حال، ماهی لایه پایینی سالاد خواهد بود و نباید نشت کند.

سنجاب‌هایی که از قبل با سس مایونز چرب شده‌اند در یک لایه دیگر قرار می‌گیرند.

بعد از گذاشتن هویج، روی آن سس مایونز می زنیم تا لایه کامل شود.

مرحله بعدی آماده کردن کمان است. باید آن را به قطعات کوچک برش دهید و حدود 5 دقیقه در آب جوش بگذارید تا تلخی آن گرفته شود. سپس روی هویج گذاشته می شود و همچنین با سس مایونز آغشته می شود. اگر در کنسرو روغن وجود دارد، ارزش آن را دارد که یک لایه پیاز روی آن بریزید. بهترین دستور العمل ها برای نسخه کلاسیک Mimosa استفاده از پیاز قرمز را توصیه می کنند. اما دستور العمل هایی وجود دارد که در آنها پیاز به هیچ وجه ارائه نمی شود.

در پایان، سالاد با زرده تخم مرغ پاشیده شده، با گیاهان تزئین شده و با کمی سس مایونز پاشیده می شود. زرده ها را می توان به شکل میموزا قرار داد.

سالاد بدون سیب زمینی با پنیر

پنیر در دستور غذای میموزا بدون سیب زمینی نقش مهمی ایفا می کند، زیرا به غذا می دهد.جذابیت اضافی با توجه به تنوع بسیار زیاد پنیرها، خانم های خانه دار انتخاب گسترده ای از طعم ها دارند که می توانند به این غذا بدهند.

توالی پخت و مواد تشکیل دهنده، به جز پنیر، همانطور که در دستور العمل کلاسیک بدون سیب زمینی توضیح داده شده باقی می ماند.

پنیر را نیز ریز مالیده و به وفور روی آخرین لایه کاهو می پاشند. بعد از آن کمی با سس مایونز ریخته و با زرده هویج، جعفری یا شوید تزیین می کنیم.

سالاد میموزا بدون سیب زمینی با پنیر و کره

نوعی پخت این غذا با افزودن پنیر و کره وجود دارد. دستور آشپزی تفاوت های زیر را با نسخه کلاسیک دارد:

• پنیر و پروتئین ها از قبل روی یک رنده درشت مالیده شده اند.
• اولین سنجاب ها به جای ماهی روی هم چیده می شوند.
• لایه دوم پنیر است.
• بعد از پنیر، کنسرو ماهی، ترجیحا سوری.
• بعد پیاز چیده که روی آن 80 گرم. کره.
• سالاد را با یک لایه زرده ریز رنده شده تمام می کند.

برای تنوع و لطافت طعم می توانید از پنیر فرآوری شده نیز به عنوان پنیر استفاده کنید.

سالاد میموزا با سیب و پنیر بدون سیب زمینی

برای کسانی که می خواهند کمتر مایونز بخورند و سیب زمینی را با کره نمی خورند، در اینجا یک دستور جالب با پنیر و سیب وجود دارد.

به لیست استاندارد محصولات Mimosa کلاسیک، در غیاب سیب زمینی، چند سیب و پنیر سفت اضافه می کنیم. ماهی باید کنسرو شودترجیحا ماهی آزاد صورتی.

ترتیب آسیاب کردن محصولات ثابت می ماند، لایه ها به ترتیب دقیق چیده می شوند:

• ماهی;
• تعظیم;
• سیب رنده شده روی رنده درشت؛
• تخم مرغ با زرده؛
• پنیر;
• هویج.

یک تفاوت مهم بین این دستور غذای کلاسیک عدم وجود سس مایونز بعد از هر لایه است. فقط آخرین لایه با سس مایونز آغشته شده است. دوباره با پنیر پاشیده می شود و به دلخواه تزئین می شود.

دستورالعمل‌های میموزا بدون سیب‌زمینی که در این مقاله توضیح داده شد ثابت می‌کند که این سالاد بستر بزرگی برای فانتزی‌ها و آزمایش‌های مهمانداران است، زیرا می‌تواند تعداد زیادی از محصولات را ترکیب کند که طعم‌های چندوجهی به غذا می‌دهد. در نتیجه، هر بار یک شاهکار جدید، که قبلاً در هنر آشپزی ناشناخته بود، ممکن است روی میز جشن ظاهر شود.