اسپاگتی با سوسیس: یک شام خوشمزه و رضایت بخش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اسپاگتی با سوسیس را نمی توان یک غذای جشن نامید. بیشتر شبیه یک شام سریع است. و کمتر کسی پیدا می شود که هرگز چنین ظرفی را امتحان نکرده باشد. اسپاگتی با سوسیس طعمی از دوران کودکی است. و حالا خیلی ها می خواهند دوباره طعم آشنا را احساس کنند، نه به این دلیل که پول یا زمان کافی وجود ندارد، بلکه فقط به دلیل دلتنگی سال های گذشته.

خوشبختانه اکنون سوسیس و کالباس کم نیست و ماکارونی مرغوب نیز در قفسه فروشگاه ها پر شده است. بنابراین شما می توانید با خیال راحت شروع به پختن یک غذای ساده اما در نوع خود بسیار خوشمزه کنید.

پاستای سرخ شده

همه مواد در زیر ذکر شده است، اما برخی از آنها را می توان به طور کامل جایگزین کرد. به عنوان مثال، به جای روغن زیتون، هر آنالوگ گیاهی مناسب است و ریحان را می توان با جعفری جایگزین کرد. بنابراین، این چیزی است که شما برای این ظرف نیاز دارید:

• اسپاگتی - 0.5 کیلوگرم؛
• سوسیس - 150 گرم؛
• فلفل شیرین - 200 گرم؛
• پیاز - یک سر؛
• سس گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• ریحان (یا جعفری) - 2-3 شاخه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• نمک؛
• فلفل.

روش پخت

1. سوسیس باید به قطعات دلخواه بریده شود (مکعب یا حلقه ای - نقش خاصی ندارد) و پیاز را با فلفل باید به صورت چوب های نازک برش دهید. همه با هم به تابه می روند و حدود ده دقیقه سرخ می کنند. نکته اصلی این است که هم زدن را فراموش نکنید.
2. بعد از اینکه سس گوجه فرنگی و ریحان را با سوسیس به سبزیجات اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
3. در حالی که سس در حال آماده شدن است، می توانید برای پختن پاستا وقت داشته باشید. پس از پخته شدن، آنها را باید شسته، در همان ماهیتابه قرار دهید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. بعد از پنج دقیقه، اسپاگتی با سوسیس را می توان در بشقاب ها ریخت و سرو کرد.

این غذا برای یک شام خانوادگی عالی است. این کاملا رضایت بخش و خوشمزه است و دستور تهیه اسپاگتی با سوسیس به قدری ساده است که حتی یک مهماندار تازه کار هم می تواند از عهده آن برآید.

ماکارونی و سوسیس کالباس

• 200 گرم اسپاگتی.
• 100 گرم سوسیس.
• 2 تخم مرغ.
• ½ لیوان شیر.
• سر پیاز.
• 50 گرم پنیر سفت.
• یک گوجه فرنگی.
• 1 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی.
• ادویه و نمک به دلخواه.

چگونه آشپزی کنیم؟

1. ابتدا باید پاستا را بپزید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید. روغن نباتی را در تابه بریزید و صبر کنید تا داغ شود و پیاز خرد شده را بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. سوسیسبه مکعب های کوچک بریزید و به ورمیشل های تمام شده اضافه کنید، پیاز آماده شده نیز به آنجا می رود. همه چیز باید خوب مخلوط شود.
4. شیر را در تخم مرغ های از قبل زده شده ریخته، پاستا را با این مخلوط ریخته، نمک و ادویه ها را اضافه می کنند. همه اینها دوباره به خوبی مخلوط شده اند.
5. بهتر است گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید و پنیر را رنده کنید.
6. فرایند به مرحله نهایی خود می رسد. محتویات تابه را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است، می‌گذاریم، تکه‌های گوجه‌فرنگی را روی آن قرار می‌دهیم و همه آن را با پنیر رنده شده می‌پوشانیم.
7. حالا فقط پخت باقی مانده است. فر باید از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شود. آماده شدن غذا 15 دقیقه طول می کشد.

اسپاگتی با سوسیس و گوجه فرنگی

این دستور غذا نیاز به نمک اضافی دارد. و این واقعیت کاملا قابل درک است. از آنجایی که اسپاگتی با سوسیس سالامی پخته می شود و به خودی خود کاملاً شور است.

• بسته پاستا.
• 150 گرم سالامی.
• 30 گرم روغن گیاهی.
• پیازچه سیر.
• ریحان به مزه.
• پنیر سفت.
• گوجه گیلاسی - 8-10 عدد.

تکنولوژی آشپزی

1. اسپاگتی را al dente بپزید، یعنی کمی کم بپزید.
2. سوسیس را به قطعات کوچک برش دهید. ابتدا سیر نصف شده را در تابه تفت دهید و سپس سالامی را در آنجا بفرستید.
3. گوجه فرنگی ها را نصف کنید (بزرگ ها را می توان به چهار قسمت تقسیم کرد). بعد از اینکه سوسیس رنگ طلایی پیدا کرد، گوجه فرنگی ها را در آنجا قرار دهید.
4. ازطریقپاستا را به مدت 3-5 دقیقه در تابه بریزید و تمام محتویات آن را با آبی که در آن پخته شده بود بریزید. 70-80 میلی لیتر کافی است.
5. 3 تا 5 دقیقه دیگر روی حرارت زیاد بپزید. چند دقیقه قبل از پایان، سبزی ها را بریزید و با پنیر بپوشانید. بلافاصله سرو کنید.

تهیه چندین گزینه برای یک شام خوشمزه و مقوی بسیار آسان و ساده است.