چیزکیک بدون پخت: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر از جمله کسانی هستید که نمی توانید در مقابل شیرینی ها مقاومت کنید، اما در عین حال مطلقاً وقت ندارید دسرهای فانتزی و کیک های پیچیده تهیه کنید، حتماً این دستور تهیه چیزکیک آسان بدون پخت را ببینید. این غذای لذیذ تقریباً در عرض چند دقیقه آماده می‌شود، اما به طرز شگفت‌انگیزی خوشمزه و لذیذ به نظر می‌رسد.

چند کلمه در مورد یک دسر غیر معمول

همانطور که ممکن است حدس بزنید، برای درست کردن چیزکیک بدون پخت، لازم نیست فر را روشن کنید و یک بار دیگر با ورقه های پخت کمانچه بزنید. پس اول از همه کسانی که دوست ندارند در آشپزخانه زیاد غیرت کنند این دسر را دوست خواهند داشت.

اگرچه به نظر می رسد همه بدون استثنا چیزکیک دوست دارند، و این گزینه بدتر از یک غذای کلاسیک آمریکایی نیست. از این گذشته ، این دسر به طور غیر معمول لطیف و تصفیه شده است. دستور پخت مورد علاقه خود را انتخاب کنید و خانواده خود را با این غذای خانگی خوشمزه پذیرایی کنید.

چیزکیک ساده بدون پخت - با پنیر و بیسکویت

این دسر را حتما با دستان خود درست کنید. خود این فرآیند حداکثر 20 دقیقه طول می کشد و در نتیجه یک خوراک کشک مطبوع دریافت خواهید کرد که شایسته ستایش است. اگرچه در واقع نمی توان تمام مزایای این غذای لذیذ را فهرست کرد. بطور کلی،همه چیز را خودتان متوجه خواهید شد - فقط باید حداقل یک بار چنین کیک پنیری بپزید.

مواد لازم

پس ابتدا آماده کنید:

• 300 گرم نان کوتاه؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 200 میلی لیتر خامه؛
• 150 گرم کره؛
• 20 گرم ژلاتین فوری؛
• 150 گرم شکر.

پنیر کوتاژ باید نه خیلی چرب و نه ترش انتخاب شود. کوکی ها باید به اندازه ای تازه باشند که به راحتی خرد شوند. اما دسر لطیف تا حد زیادی به میزان چربی خامه بستگی دارد.

توصیه می شود فقط از غذاهای گرم استفاده کنید. به همین دلیل باید از قبل از یخچال خارج شوند.

مجموعه مقالات

ابتدا ژلاتین را در یک کاسه کوچک بریزید و دو قاشق غذاخوری آب گرم بریزید. بگذارید یک ساعت به این صورت بماند تا پف کند.

کوکی ها را در مخلوط کن یا با وسایل بداهه دیگر خرد کنید: مثلاً چکش آشپزخانه یا وردنه. قبل از آن حتما آن را در کیسه ای قرار دهید و خوب ببندید تا خرده ها در اتاق پخش نشوند. سپس بیسکویت های خرد شده را با کره مخلوط کرده و مواد را با دقت آسیاب کنید. مایه آماده شده را خوب در قالب بزنید و در یخچال بگذارید.

ژلاتین را به همراه مایع در قابلمه بریزید و بدون اینکه بجوشد حرارت دهید. سپس بگذارید خنک شود.

Bدر ظرفی جداگانه خامه را با شکر مخلوط کرده و با لیسک کاملاً هم بزنید. پنیر دلمه را اینجا بفرستید و خوب مخلوط کنید تا توده های بزرگی در توده باقی نماند. سپس ژلاتین خنک شده را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

خالی را از یخچال خارج کرده و لایه دوم مایه کشک را تشکیل دهید. بر این اساس، تهیه یک چیزکیک خوشمزه و مطبوع بدون پخت را می توان تمام شده در نظر گرفت. فقط باید صبر کنید تا خنک شود و آن را به مدت 2-3 ساعت برگردانید. شما به معنای واقعی کلمه می توانید دسر خود را با هر چیزی تزئین کنید: برش های میوه، انواع توت ها، ادویه، عسل، شکلات یا چیپس نارگیل، آجیل یا شاخه های نعناع. به طور کلی، هر کاری که تخیل کافی داشته باشید، انجام خواهید داد.

دستور پخت چیزکیک بدون پخت (با عکس)

شاید موفق ترین و اشتها آورترین ترکیب لطیف ترین ترکیب توت فرنگی معطر و پنیر خامه ای خوشمزه باشد. چنین دسر مطمئناً با بافت ظریف خود، عدم وجود مواد گران قیمت در دستور غذا و سهولت آماده سازی شما را خوشحال می کند. علاوه بر این، چنین کیک پنیر بدون پخت همیشه بسیار معطر و خوش طعم می شود. پس حتما از عزیزانتان با یک خوراکی خانگی غیرعادی پذیرایی کنید.

برای تهیه این معجزه شیرینی پزی نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم پنیر کوتیج کم چرب؛
• همان مقدار توت فرنگی؛
• 30 گرم ژلاتین؛
• 200 گرم خامه ترش 30% چربی؛
• 150 گرم شکر؛
• 200 گرم کره؛
• 0.3L آب؛
• 10 گرم وانیلین؛
• 300 گرم نان کوتاه.

فرآیند

10 و 20 گرم ژلاتین را در دو کاسه مختلف بریزید. در هر دو ظرف آب گرم بریزید تا پودر پف کند.

کوکی ها با مخلوط کن یا با دست به خرده نان تبدیل می شوند. سپس روغن را به آن اضافه کنید و با دقت اجزا را با هم آسیاب کنید.

روی ظرف فر را با کاغذ پخت بپوشانید و خمیر آماده شده را داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید. در این فاصله لایه دوم دسر خود را آماده کنید.

در یک کاسه جداگانه شکر و خامه ترش را با هم مخلوط کنید و با لیسک خوب هم بزنید. سپس وانیلین و پنیر را به مخلوط بفرستید. توده را هم بزنید و آن را از تمام توده های بزرگ خلاص کنید. بیشتر ژلاتین نیز به مخلوط کشک فرستاده می شود. برای به دست آوردن بهترین اثر، جرم را به آرامی در مخلوط کن بزنید - به این ترتیب واقعا یکدست و یکدست می شود.

نیمی از مخلوط آماده شده را روی لایه اول کیک خود قرار دهید. توت های بریده شده را به طور مساوی روی آن پخش کنید و باقی مانده کشک را بریزید. با دقت سطح کیک را با چاقو یا کاردک مخصوص صاف کنید و در یخچال بگذارید.

در حالی که دسر شما در حال خنک شدن است، وقت آن است که آخرین قسمت از کیک پنیر توت فرنگی بدون پخت را با پنیر کلبه آماده کنید. 4 قاشق غذاخوری شکر و 100 گرم توت را در یک قابلمه بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. ظرف را روی اجاق قرار دهید و مخلوط را به جوش بیاورید. آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، سپس از روی حرارت بردارید. بگذارید خنک شود و سپس وارد شویدباقی مانده ژلاتین.

کیک خنک شده را با باقی مانده توت فرنگی تزئین کرده و با احتیاط روی ژله آماده شده بریزید. دسر خود را برای چند ساعت در یخچال بفرستید. پس از آن، می توانید شاهکار آشپزی خود را روی میز سرو کنید. چنین کیک پنیری با کوکی ها بدون پخت بسیار معطر، لطیف و مطبوع به نظر می رسد. این غذای لذیذ مطمئناً نه تنها برای شیرینی‌های بزرگسالان، بلکه برای بچه‌های کوچک هم جذاب خواهد بود.

چیزکیک کاراملی عجله کنید

حتی تنبل ترین مهماندار هم می تواند به راحتی چنین دسری را تهیه کند. با حداقل تلاش، مطمئناً نه تنها از خود ظرافت، بلکه از روند ساخت آن نیز حداکثر لذت را خواهید برد. بنابراین مطمئن شوید که کتاب آشپزی خود را با این دستور العمل چیزکیک کاراملی آسان و بدون پخت پر کنید.

برای دسر:

• 350 گرم شیر غلیظ آب پز؛
• 180 گرم کره؛
• 900 گرم ماسکارپونه؛
• 80ml آب؛
• 40 گرم ژلاتین؛
• 300 گرم نان کوتاه یا کراکر؛
• 50 گرم گردو.

روش پخت

آجیل ها و کلوچه ها را با هم ترکیب کنید، سپس آنها را با مخلوط کن خرد کنید. اگر چنین وسیله ای در اختیار شما نیست، این کار را به صورت دستی و برای مثال با استفاده از وردنه انجام دهید. سپس کره نرم شده را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و مواد را خوب آسیاب کنید.

فرم را با کاغذ قنادی بپوشانید و جرم را به آنجا منتقل کنید. لطفا توجه داشته باشید که خرده نان باید به معنای واقعی کلمه تا حد ممکن محکم گذاشته شودهل دادن او این کار برای اینکه دسر در حین سرو و برش تکه تکه نشود لازم است. همچنین هنگام تشکیل لایه زیرین کیک پنیر بسیار مهم است که اضلاع اصلی چند سانتی متر ارتفاع داشته باشند.

ژلاتین را با سه قاشق غذاخوری آب بریزید و نیم ساعت کنار بگذارید.

پنیر دلمه و شیر تغلیظ شده را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. آنها را با همان مخلوط کن یا همزن کاملاً بزنید. بعد از اینکه ژلاتین پف کرد، آن را کمی در حمام آب گرم کنید و به مایه کشک نیز بفرستید.

مایه آماده شده را به طور یکنواخت روی سطح لایه اول پخش کنید. چیزکیک تمام شده را حداقل به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. اگرچه بهتر است آن را تمام شب در آنجا بگذارید - طعم دسر فقط از این سود می برد و واضح تر و روشن تر می شود.

می توانید این خوراکی را درست قبل از سرو تزیین کنید و عکس های متنوعی از چیزکیک بدون پخت در این امر به شما کمک می کند. آنها هستند که گزینه های زیادی را برای طراحی زیبای کیک پنیر به شما می گویند. به عنوان مثال، می توانید از کارامل خانگی، رویه مناسب، چیپس شکلات یا آجیل خرد شده استفاده کنید. به طور کلی، کاملاً به ترجیحات خود تکیه کنید. در هر صورت، طعم لذیذ مطمئناً لطمه نمی زند، بلکه برعکس، کاملاً خود را نشان می دهد.