دستور العمل جهانی: کدو تنبل با گوشت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه یک کدو تنبل را با گوشت بپزیم، اگر این سبزی آبدار و سالم را در باغ خود دارید؟ شاید بسیاری از شما عادت داشته باشید که آن را تنها به عنوان جزئی از غذاهای شیرین درک کنید. یا در موارد شدید، سالاد سبزیجات. با این حال، کدو تنبل خورش شده با گوشت می تواند به اندازه یک غذای سیب زمینی مغذی و خوشمزه باشد. همچنین می توان آن را پخت، آب پز، سرخ کرد. تقریباً هر دستور العملی جهانی خواهد بود: همه کدو تنبل را با گوشت دوست دارند. علاوه بر این، می توانید این ظروف را برای غذای رژیمی و کودک تطبیق دهید.

شروع آشپزی: دستور اول

کدو تنبل با گوشت، خرد شده برای سالاد، پوره شده در ریزوتو، دسر و شیرینی - به هر شکلی که باشد بسیار خوشمزه است. گزینه های زیادی به شما این امکان را می دهد که تنوع را به منوی روزانه اضافه کنید و خانواده حساس را خوشحال کنید. خیلی به نوع کدو تنبل بستگی دارد: انواع تابستانی نرم‌تر برای دسر مناسب است، در حالی که گوشت سفت کدو تنبل زمستانی برای خورش‌های طولانی مناسب است. در هر صورت، یک سبزی فشرده تا سه یا چهار انتخاب کنیدکیلوگرم وزن چنین نمونه هایی آبدارترین هستند.

کدو تنبل را باید با چاقوی تیز تمیز کرد و دانه ها را جدا کرد. بسته به دستور پخت، باید پوست آن را بردارید و سبزی را تکه تکه کنید. برای برخی از غذاها، کدو تنبل باید کامل بماند. مثلا با فیله مرغ پر کنید. این یک دستور العمل عالی برای تعطیلات است. اگر هر کدام بیش از یک کیلوگرم میوه مصرف نکنید، کدو تنبل با گوشت مرغ بسیار عالی خواهد بود. آنها به دو نفر نیاز دارند. و همچنین به دو عدد فیله مرغ، فلفل آسیاب شده، خامه ترش و نمک نیاز دارید. سر هر کدو حلوایی را به شکل کلاهک برش دهید که هنگام پخت سبزیجات پر شده را با آن بپوشانید. هنگام حکاکی دانه کدو تنبل سعی کنید دیواره ها به اندازه کافی ضخیم باشند. از درب ها باید پالپ را برش دهید و روی رنده بمالید. فیله مرغ، فلفل را ریز خرد کرده و با خامه ترش و تفاله کدو تنبل رنده شده مخلوط کرده، در حفره سبزی پوست کنده قرار دهید. روی آن را با درب بپوشانید، در یک ورقه پخت عمیق با کمی آب گرم قرار دهید. حدود یک ساعت بپزید. این دستور (کدو تنبل با گوشت) را می توان با توجه به ذائقه و ترجیحات شما تغییر داد. می توانید خامه ترش را با ماست کم چرب جایگزین کنید، قارچ یا سبزیجات دیگر (مثلا فلفل دلمه یا کدو سبز) اضافه کنید.

سوپ گوشت با کدو حلوایی

گوشت را آبکشی کنید (بهتر است برای یک قابلمه متوسط حدود 300 گرم گوشت گوساله بدون چربی مصرف کنید)، بگذارید تا بجوشد. این به اصطلاح آبگوشت اول باید آبکش شود. گوشت را دوباره بشویید، آن را با آب جدید بجوشانید. دو ساعت بجوشانید و با قاشق سوراخ دار فلس را بردارید. سرخ کردنپیاز، سیب زمینی و کدو تنبل مکعبی در کره. سپس با کمی آب گوشت ریخته، آن را بجوشانید تا پخته شود و بعد از خنک شدن سبزیجات، در مخلوط کن پوره کنید. با باقیمانده آب گوشت به غلظت دلخواه رقیق شده، گوشت و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید، با جوز هندی مزه دار کنید. می توانید این سوپ را با آب مرغ یا گوشت گاو بپزید. گزینه خوب دیگر با کدو تنبل پخته است. برای تهیه آن، تفاله کدو تنبل را پس از یک ساعت قرار دادن در فر از قبل گرم شده، با سبزیجات سرخ شده مخلوط کرده و به حالت پوره آسیاب کرده و با آبگوشت رقیق می کنند. با پنیر و سبزیجات سرو کنید.