دستور العمل های کنسرو پاستا ماهی تن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز کسی را با ماکارونی آشنا و نسبتاً خسته کننده غافلگیر نخواهید کرد. اما وقتی می شنوید: "امروز برای ناهار - ماکارونی با کنسرو ماهی تن"، متوجه می شوید که اکنون نه اسپاگتی معمولی، بلکه چیزی غیرعادی که فقط در رستوران های ایتالیایی سرو می شود، خواهید خورد. در واقع، همه چیز بسیار ساده تر است. حتی یک مهماندار تازه کار یا کاملاً ناتوان می تواند چنین ظرفی را بپزد. اگر کسی باور نمی کند، کافی است ماکارونی دریایی خود را به یاد بیاوریم. آیا کسی جرات دارد اعتراف کند که طرز پخت این غذا را بلد نیست؟ در ضمن، این چیزی نیست جز یک آنالوگ روسی یک غذای خارج از کشور. خوب، تقریبا مشابه. با این حال، اشعار به اندازه کافی. وقت آن است که از حرف به عمل برویم.

بنابراین، قهرمان بررسی امروز ما پاستا با کنسرو ماهی تن است. امروز اسرار تهیه آن را برای شما فاش خواهیم کرد.

نکته

از خارج از کشور نترسیدکلمه "رب". حتی ایتالیایی ها نیز از آن همان اسپاگتی و پاستا و سایر محصولات آردی مشابه را می دانند. بنابراین اساس غذا برای همه ما آشناست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را به درستی انتخاب کنید. یعنی اولین بسته‌ای را که در فروشگاه پیدا می‌شود نمی‌گیریم، زیرا "قیمت مناسب است"، بلکه آنچه روی بسته نوشته شده را با دقت بخوانید. در حالت ایده آل، توصیه می شود با بسته ای از محصولات ساخته شده از آرد غلات کامل به صندوق مراجعه کنید. به هر حال، آنها حاوی بیشترین فیبر لازم برای بدن ما هستند. در نتیجه، این ظرف رژیمی خواهد بود. با این وجود، اگر هزینه پایه اصلی برای یک شاهکار آینده شما را دچار کسالت می کند، محصولاتی را انتخاب کنید که از آرد گندم دوروم تهیه می شوند. اما این آستانه ای است که ارزش عبور از آن را ندارد. خرید ورمیشل کلاس "اکسترا" به این واقعیت منجر می شود که در خروجی نه ماکارونی خارجی، بلکه فرنی پاستا را از یک غذاخوری محلی دریافت خواهید کرد.

هنگام آشپزی، از قانون طلایی پیروی کنید: بهتر است کم پخته شود تا بیش از حد پخته شود. بنابراین، همیشه در این فرآیند تلاش کنید: خمیر شما باید نرم باشد، اما هنوز کمی شکننده باشد.

و یک چیز دیگر: هرگز پاستا را زیر آب سرد نشویید! بنابراین شما نه تنها طعم، بلکه ساختار محصولات را نیز خراب می کنید. به عبارت ساده: ماکارونی شما با کنسرو ماهی تن بیشتر شبیه همان فرنی است و نه یک غذای ایتالیایی. این، شاید، تمام است. و حالا بیایید با گزینه های آشپزی آشنا شویم. و اولین دستور تهیه پاستا با کنسرو ماهی تن و گوجه فرنگی خواهد بود.

آنچه برای آشپزی نیاز دارید

در کل، اگر خیلی باهوش نیستید، فقط می توانید ماکارونی را با کنسرو ماهی تن درست کنید - با این وجود، افراد خانگی حداقل برای تنوع بخشیدن به منوی معمول از شما تشکر خواهند کرد.

با این حال، این غذا هنوز به چند ماده اضافی نیاز دارد که به لطف آنها طعم آن واقعاً غنی و تصفیه می شود. پس ما به چه چیزی نیاز داریم؟ انبار کردن:

• پانصد گرم پاستا.
• یک فلفل قرمز کوچک.
• همچنین یکی، اما در حال حاضر یک پیاز بزرگ.
• دسته ریحان.
• کنسرو ماهی تن.
• دسته ریحان.
• گوجه فرنگی (می تواند تازه یا کنسرو شده باشد، اما در هر صورت به 800 گرم نیاز دارید).
• یک مشت پارمزان رنده شده.
• لیمو.

طرز پخت

تهیه پاستا با کنسرو تن ماهی و گوجه فرنگی بسیار آسان است. باید با سس شروع کنید. در یک قابلمه گرم شده در روغن زیتون، باید ساقه های ریحان ریز خرد شده، فلفل تند و پیاز را بپزید. پنج دقیقه طول می کشد، نه بیشتر. در مرحله بعد در مخلوط کن گوجه فرنگی ها را باید خرد کنید (پس از جدا کردن پوست) به همراه ماهی تن که با چنگال له شده اند به خورش اضافه کنید. 29 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید. در حالی که سس در حال خورش است، باید پاستا را در آب جوش و نمک بجوشانید. همانطور که در بالا اشاره شد. به یاد داشته باشید که ما آنها را نمی شوییم؟ فقط آب آن را تخلیه کنید و سپس روی بشقاب ها بچینید. روی سس که تا آن موقع آماده است بریزید.با پنیر و برگ ریحان بپاشید. با آب لیمو بپاشید. بیایید مخلوط کنیم. وقت خوردن است!

پاستا با کنسرو تن ماهی در سس خامه ای

یک دستور دیگر. فرآیند پخت و پز نیز بسیار ساده است، اما با برخی از تفاوت های ظریف آن. ما نیاز داریم:

• کنسرو ماهی تن یک قوطی.
• پاستا (بخوانید: ماکارونی با کیفیت) - همان پانصد گرم.
• یک لامپ. چند حبه سیر.
• صد یا صد و پنجاه میلی لیتر خامه.
• برای دوستداران تند - یک فلفل تند کوچک.

فرآیند آشپزی

در روغن زیتون یا کنسرو (اگر ماهی تن در آب خودش نباشد)، پیاز و سیر خرد شده را سرخ کنید. به نرمی. سپس فلفل بسیار ریز خرد شده را اضافه کنید. پس از - ماهی. ورز می دهیم. چند دقیقه گرم کنید. سپس خامه را داخل آن بریزید و آن را به جوش بیاورید و کمی تبخیر کنید. نمک و فلفل. آب ماکارونی را که از قبل آماده کرده اید خالی کنید و سپس به سس اضافه کنید. با دقت هم بزنید، ابتدا دو دقیقه روی آتش نگه دارید و سپس همان مقدار را بدون آن نگه دارید. درست زیر درب. خانه را سر میز صدا می کنیم. هنگام سرو در صورت تمایل می توان روی ظرف را با پنیر رنده شده پاشید.

همانطور که می بینید، ماکارونی کنسرو شده ماهی تن بسیار آسان درست می شود. و آنچه امروز به ویژه ارزشمند است، به سرعت!