کوکی‌های کرن بری: دستور پخت با عکس، اسرار پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در شب کریسمس و تعطیلات سال نو، مرسوم است که کیک های کریسمس خانگی - کلوچه ها با میوه های خشک خیس شده در رم، خانه های شیرینی زنجبیلی تزئین شده با آیسینگ و البته کوکی ها پخته می شود. ساخته شده با دست با عشق و افکار مهربانانه، هدیه ای فوق العاده برای عزیزان خواهد بود.

مقاله چندین دستور العمل عالی برای کوکی های جو دوسر با زغال اخته، شکلات، آجیل ارائه می دهد. هر یک از آنها را انتخاب کنید و یک غذای جشن آماده کنید! اجازه دهید رایحه های جادویی خانه شما را پر کنند و حس جشن را به ارمغان بیاورند.

کوکی های پنیری فوق العاده خوشمزه با پسته و کرن بری

ما دستور العملی برای کلوچه های پنیر غیر معمول ارائه می دهیم. نه تنها برای نوشیدن چای، بلکه برای مجالس دوستانه با یک لیوان شراب نیز ایده آل است. ترکیبی باورنکردنی از پنیر با پسته، زغال اخته و فلفل چیلی طعم و عطری تند به کوکی ها می دهد. به خصوص این دستور غذا را دوست دارم.خبره شیرینی های خوش طعم برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 180 گرم آرد؛
• 110 گرم پنیر چدار؛
• کره - 100 گرم (82.5٪ چربی)؛
• 25 گرم شکر؛
• 1 تخم مرغ؛
• بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری).

همچنین به پسته (50 گرم)، زغال اخته خشک (50 گرم)، فلفل قرمز (1/4 قاشق چایخوری) نیاز دارید.

تکنولوژی پخت کلوچه های پنیر

کره را در مایکروویو نرم کنید. آن را با آرد مخلوط کنید، آن را آسیاب کنید تا خرده نان شکل بگیرد. تخم مرغ را به مخلوط کره و آرد اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. سپس شکر، نمک، فلفل و بکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید. پنیر را روی رنده خرد کنید. پسته، کرن بری و پنیر رنده شده را به آرد اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.

از خمیر دو تا "سوسیس" درست می کنیم و به مدت 20 دقیقه در فریزر می فرستیم. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. "سوسیس ها" را به ضخامت 8 میلی متر برش دهید. آنها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی پهن می کنیم و آنها را به مدت 15 دقیقه می فرستیم تا بپزند. کمی بعد شیرینی های غیر معمول کرنبری، پنیر و پسته آماده می شوند.

همانطور که می بینید، کیک های خانگی بسیار ساده و سریع آماده می شوند. حتما این دستور غذا را برای خودتان تهیه کنید. این کوکی های پنیر مخصوص یک هدیه کریسمس فوق العاده می سازد. آن را در کاغذ کرافت زیبا بپیچید یا در جعبه ای که با روبان بسته شده است قرار دهید. کلوچه های کرن بری، پنیر و پسته خانگی جایگزین بسیار خوبی برای یک جعبه شکلات استاندارد هستند.

پخت کریسمس: کوکی‌های جو دوسربا عسل

کوکی‌هایی که طبق دستور زیر تهیه می‌شوند، نسبتاً شیرین، لطیف و با نت‌های روشن از کرن بری تازه هستند. عطر دلپذیر عسل آن کل خانه را پر می کند و انتظار کریسمس و سال نو را می دهد. ما به شدت توصیه می کنیم حداقل یک بار این شیرینی خوشمزه را امتحان کنید!

مواد لازم دسر:

• بلغور جو دوسر - 300 گرم؛
• 90 گرم آرد؛
• شکر - 120 گرم؛
• عسل - 100 گرم؛
• 180 گرم کره 82.5% چربی؛
• 1 تخم مرغ؛
• 150 گرم زغال اخته منجمد؛
• 0.5 قاشق چایخوری سودا.

طرز تهیه کلوچه کرن بری بلغور جو دوسر به شرح زیر است. ابتدا کره را آب کرده، شکر و عسل را به آن اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید. در یک کاسه عمیق، آرد، بلغور جو دوسر، سودا و نمک را مخلوط کنید. مخلوط کره و تخم مرغ را اضافه کنید. در مرحله آخر کرن بری را معرفی می کنیم.

خمیر را ورز دهید. آن را به 18 تکه تقسیم می کنیم و به شکل توپ در می آوریم. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، جاهای خالی را بچینید، کمی فشار دهید و به آنها شکل کیک بدهید.

کوکی های بلغور جو دوسر را با کرن بری به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. از فر خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود. کوکی های سرد به راحتی از کاغذ پخت جدا می شوند. در صورت تمایل با پودر قند تزئین کرده و سرو کنید. نوشیدن چای شاد.

کوکی های شکلاتی ذوب شده در دهان

یکی دیگر از دستور العمل های تهیه کیک های خانگی فرصتی عالی برای پذیرایی از خانواده خود با یک تازگی خوشمزه است. کوکی ها با کرن بری وشکلات نرم، معطر و نسبتاً شیرین می شود. حتما این دسر را برای کودکان امتحان کنید - آنها از خمیر فوق العاده خوشمزه و پر کردن شکلاتی عالی آن قدردانی خواهند کرد.

مجموعه محصولات مورد نیاز برای تهیه کوکی:

• 1، 5 فنجان آرد؛
• 100 گرم شکر؛
• کره - 120 گرم؛
• 1 تخم مرغ؛
• 70 گرم زغال اخته خشک؛
• شکلات تخته ای تلخ؛
• هر کدام 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال و لیمو؛
• هر کدام 0.5 قاشق چایخوری بکینگ پودر و سودا؛
• آب لیمو 20 میلی لیتر؛
• کمی نمک و وانیل.

دستور پخت کلوچه کرن بری و شکلاتی بسیار آسان است. کره را در مایکروویو ذوب کنید و با شکر خوب بزنید. تخم مرغ، پوست لیمو و پرتقال، آب لیمو را به مخلوط روغن اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را الک کنید و وانیلین و کرن بری خشک را اضافه کنید. خمیر چسبنده را ورز دهید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

از خمیر سرد شده توپ هایی را می غلتانیم، داخل هر کدام یک تکه شکلات تلخ پنهان می کنیم. جاهای خالی را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه (در دمای 180 درجه سانتیگراد) می پزیم. نوشیدن چای مبارک!

دستور پخت شیرینی کرن بری شکلات سفید آزمایش شده

قبل از تهیه دسر طبق دستور زیر، نه یک بزرگسال و نه کودک نمی توانند مقاومت کنند. بیسکویت های ظریف با تکه های شکلات سفید و کرن بری فقط در دهان ذوب می شوند. با کیک های خانگی عالی، خانواده خود را بپزید و لذت ببرید.

برای درست کردن این دسر شیرین به مواد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم آرد؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.;
• کره - 70 گرم؛
• 10 گرم نشاسته ذرت؛
• 50 گرم خامه ترش؛
• 1 تخم مرغ؛
• 80 گرم شکلات سفید؛
• 40 گرم زغال اخته خشک؛
• بیکینگ پودر (5 گرم).

چگونه کلوچه های کرن بری و شکلاتی سفید بپزیم؟ دستور پختش اینه کره (که قبلاً نرم شده بود) با شکر کاملاً زده می شود. تخم مرغ را در حین هم زدن اضافه کنید. بعد نوبت خامه ترش و آرد است. در پایان نشاسته ذرت و بکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید.

شکلات را با چاقو به قطعات کوچک برش دهید. آن را به خمیر اضافه کنید. ما کرن بری را به آنجا می فرستیم. خمیر را به مدت 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید. بعد از زمان تنظیم شده، شیرینی ها را درست می کنیم و روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار می دهیم و می فرستیم تا به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزند. دسر آماده شده را از فر خارج می کنیم و می گذاریم خنک شود. روی میز سرو کنید و با پودر قند تزئین کنید. ترکیب کامل کرن بری ترش و شکلات سفید شیرینی ها را فوق العاده خوشمزه می کند. توصیه می کنیم از قبل پخته شود، زیرا خیلی سریع از ظرف محو می شود.

کوکی‌های بلغور جو و موز: دستوری برای یک سفره رژیمی و گیاهی

این دستور غذا برای کسانی که تخم مرغ و شیر گاو نمی خورند و همچنین برای حفظ تناسب اندام خود تلاش می کنند نجات دهنده واقعی خواهد بود. کوکی ها ترد، کاملا شیرین و خوش طعم هستند و مهمتر از همه بدون آرد، شکر اضافیو چربی.

برای تهیه یک دسر رژیمی نیاز دارید:

• 130 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 موز؛
• 50 گرم زغال اخته خشک؛
• 1 قاشق غذاخوری ل شکر نارگیل (می توان آن را با استویا جایگزین کرد)؛
• 10 گرم روغن نارگیل؛
• دارچین، وانیل، نمک - هر کدام را کمی خرد کنید.

فناوری برای تهیه کلوچه های گیاهی رژیمی

سه موز رسیده روی رنده، هرکول را با مخلوط کن خرد کنید. در یک کاسه عمیق، همه مواد را مخلوط کرده، دارچین، وانیل و کمی نمک اضافه کنید. از خمیر گلوله های کوچک درست می کنیم.

یک تشک سیلیکونی روی یک ورقه پخت قرار دهید. جاهای خالی را روی آن قرار می دهیم و با قاشق کمی فشار می دهیم. شیرینی ها را به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید. بعد از زمان تنظیم شده، کوکی ها را برگردانید. بگذارید 10 دقیقه دیگر بپزد.

کوکی های تمام شده را از حصیر سیلیکونی خارج کرده و به سادگی روی توری سیمی قرار دهید. حالت "Convection" را (با عملکرد بخاری بالا و پایین) تنظیم می کنیم و 15 دقیقه دیگر آن را قهوه ای می کنیم. این همه، کوکی های رژیمی با کرن بری بدون تخم مرغ و شیر آماده هستند. وعده های غذایی شیرین نه تنها می توانند خوشمزه، بلکه سالم باشند.

کوکی های جو دوسر با کدو تنبل، گردو و کرن بری

درست کردن یک میان وعده سالم برای کل خانواده واقعاً کار سختی نیست. از دستور زیر استفاده کنید و با کرن بری، کدو تنبل و آجیل کوکی های شیرینی کوتاه درست کنید. دسر نسبتاً شیرین است، با رنگ نارنجی زیبا و عطر فوق العاده دلپذیر. دادنعزیزان با عشق و مراقبت شما کیک های خانگی بپزید.

برای پخت کوکی کدو تنبل به موارد زیر نیاز دارید:

• 100 گرم از هر کدام آرد گندم - غلات کامل و معمولی؛
• 100 گرم کره؛
• 150 گرم شکر؛
• پوره سیب - 100 گرم؛
• 10 گرم شکر وانیلی؛
• 1 تخم مرغ؛
• 80 گرم زغال اخته خشک؛
• 1/3 فنجان گردو؛
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین؛
• روغن نباتی؛
• 5 گرم بکینگ پودر.

روش تهیه بیسکویت کدو حلوایی

ابتدا پوره کدو و سیب درست می کنیم. کدو تنبل را به قطعات بزرگ خرد کنید، با روغن چرب کنید، سیب ها را بشویید و پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزید تا نرم شود. بعد از سرد شدن کدو و سیب ها را با استفاده از مخلوط کن به پوره تبدیل کنید.

گردوها را در ماهیتابه خشک کلسینه کرده، بگذارید خنک شود، با چاقو خرد کنید. در یک کاسه عمیق، دو نوع آرد، کره ذوب شده را مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، شکر، پوره سیب و کدو تنبل، کرن بری و مغزها را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. بیکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید. خمیر آماده است.

روی ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. با قاشق خمیر را روی آن پهن کرده و به شکل کوکی در بیاورید. فقط 20 دقیقه بپزید. همین، شیرینی کدو حلوایی خوشمزه با آجیل و کرن بری ترش آماده است. به نظر می رسد بسیار ملایم، به اندازه کافی نرم برای مدت طولانی.

اکنون می دانید که تهیه کلوچه های خانگی اصلاً سخت نیست. صرف نیم ساعت برایبا ورز دادن خمیر و 20 دقیقه دیگر برای پخت، یک دسر سالم، خوش طعم و بسیار معطر دریافت خواهید کرد که هر مهمانی چای را تزئین می کند و یک هدیه عالی برای تعطیلات کریسمس و سال نو خواهد بود. امیدواریم دستور العمل های ما برای شما مفید باشد. در خلاقیت آشپزی خود موفق باشید.