کیک "Crepeville": دستور پخت با عکس، مواد تشکیل دهنده، تفاوت های ظریف و اسرار آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دسرهای خوشمزه را بسیاری از خانم های خانه دار با لذت تهیه می کنند، زیرا به راحتی باعث خوشحالی خانواده و غافلگیری مهمانان می شوند. شیرینی ها همیشه تزیین میز جشن هستند و جایگاه مرکزی آن را به خود اختصاص می دهند و علاوه بر این، حتی یک مهمانی چای خانگی بدون غذا کامل نمی شود. در حال حاضر بسیاری از دستور العمل های جالب و غیر معمول وجود دارد. می توانید کیک، شیرینی خانگی و حتی کیک درست کنید. روی آن است که ما از انتخاب خود جلوگیری خواهیم کرد. در این مقاله در مورد لطیف ترین کیک پنکیک Crepeville، دستور پخت (به همراه عکس) و ترفندهای کوچک تهیه آن صحبت خواهیم کرد.

کمی از تاریخچه دسر

این خوراکی خوشمزه در آغاز قرن بیستم در فرانسه آفتابی ظاهر شد. این آشپزهای فرانسوی بودند که برای اولین بار این دستور العمل شگفت انگیز را توسعه دادند. نام "کرپ ویل" از آن گرفته شده استکلمه فرانسوی "کرپ" - پنکیک. و فقط این نیست. از این گذشته ، محصول اصلی که کیک از آن تهیه می شود ، ظریف ترین پنکیک های کرکی است. امروزه این خوراکی در بسیاری از کشورهای جهان تهیه می شود. گزینه های مختلفی برای تهیه کیک Crepeville وجود دارد: دستور العمل هایی با شکلات، موز و حتی پنیر دلمه. کلاس های مستر برای خلق این شاهکار آشپزی به روش های مختلف برگزار می شود. می توانید سعی کنید همه آنها را بپزید و یکی را پیدا کنید که خانواده شما بیشتر دوست دارد. بزرگترین مزیت کیک Crepeville (دستور پخت مرحله به مرحله با عکس در مقاله) این است که فرآیند پخت زمان زیادی نمی برد و محصولات لازم تقریباً همیشه در هر آشپزخانه ای وجود دارد.

فهرست مواد

بنابراین، برای درست کردن کیک فرانسوی Crepeville طبق دستور، نیاز داریم:

• آرد - 200 گرم. گندم بهترین است.
• شیر - 1.5 فنجان. می توانید آن را با خامه جایگزین کنید تا دسر لطیف تر شود.
• تخم مرغ - 2 عدد. اگر بلدرچین را ترجیح می دهید، 5 قطعه را بردارید.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• آب - نصف لیوان. نکته اصلی این است که سرد یا گرم نباشد، بلکه کمی گرم باشد (می توانید آن را کمی در مایکروویو گرم کنید).
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل برخی از افراد دوست دارند از روغن زیتون استفاده کنند، اما این روغن باعث می‌شود که این روغن هوا کمتر شود.
• نوشابه - یک مشت کوچک. باید با سرکه خاموش شود.
• بیکینگ پودر و وانیل - اختیاری.

همانطور که می بینید، لیست محصولاتبرای ایجاد یک کیک Crepeville طبق دستور لازم است به هیچ وجه موارد گران قیمت وجود ندارد. برای خرید آنها نیازی به صرف هزینه زیادی ندارید. پس از همه، همه محصولات از لیست معمولا در هر خانه موجود است.

کلاسیک خوشمزه

برای شروع، بیایید با ساده ترین شروع کنیم. بیایید سعی کنیم کیک Crepeville را طبق دستور العمل کلاسیک بپزیم. نکته اصلی این است که دنباله مراحل را با دقت دنبال کنید.

1. ابتدا باید پنکیک بپزید. برای انجام این کار، تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنید. پس از آن شروع به اضافه کردن شیر می کنیم تا خمیری به دست بیاوریم که از نظر قوام شبیه خامه ترش نه چندان چرب باشد.
2. بعد، کمی آب و یک قطره روغن نباتی اضافه کنید. قالب را با روغن چرب کرده و شروع به پخت کنید. وقتی پنکیک آماده شد، بگذارید خنک شود.

بیایید شروع به تهیه باترکریم خوشمزه کنیم. دستور پخت او در زیر آورده خواهد شد. وقتی خامه آماده شد شروع به جمع آوری کیک می کنیم. پنکیک ها را پهن می کنیم، هر لایه را با روغن چرب می کنیم. می توانید آجیل ریز خرد شده، کشمش یا شکلات رنده شده را اضافه کنید. روی کیک را نیز با احتیاط با کره چرب می کنیم و در صورت تمایل می توان آن را با میوه های نباتی تزئین کرد. شیرینی آماده است، فقط کافی است اجازه دهید کمی بماند و با جسارت آن را با چای سرو کنید.

دستور پخت "Fruit Crepeville" مرحله به مرحله

اگر می خواهید دستور پخت معمول را متنوع کنید، میوه ها را به غذای لذیذ اضافه کنید، با آنها هم سالم تر و هم معطر تر می شود. پس بیایید شروع کنیم:

1. طبق معمول با آشپزی شروع می کنیمماده اصلی - پنکیک. وقتی آماده شدند باید کرم مخصوص درست کنید. یک بسته کره و یک قوطی شیر تغلیظ شده را با هم مخلوط کنید (برخی افراد دوست دارند از شیر آب پز استفاده کنند).
2. پنکیک ها را پهن کنید، هر لایه را با خامه بپوشانید. موزهای نازک ورقه شده را هر دو لایه قرار دهید. روی دسر و کناره های آن را سخاوتمندانه با تکه های نارگیل بپاشید (می توانید از انواع رنگی استفاده کنید تا بچه ها آن را بیشتر دوست داشته باشند). روی کیک را با برش های کیوی یا میوه های دیگر تزئین کنید. به نظر می رسد یک غذای لذیذ فوق العاده است که به سادگی نمی توان از آن جدا شد!

معجزه ساخته شده

یکی دیگر از دستور العمل های کیک غیر معمول کرپ ویل با کاسترد پرتقال و شکلاتی. برای تهیه آن باید دو عدد پرتقال، کمی کاکائو و پودر قند بردارید. کل فرآیند پخت و پز شامل 4 مرحله است:

1. ابتدا مخلوط پنکیک را درست کنید و سپس آنها را بپزید. شما باید 15-20 قطعه درست کنید. اجازه دهید پنکیک خنک شود.
2. بیایید شروع به ساخت کرم کنیم. ما پرتقال ها را می گیریم، آب آنها را می گیریم (می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید). آن را به جوش بیاورید. سپس شکر 0.5 پیمانه، دو عدد تخم مرغ و آرد (st. L.) را اضافه کنید. بپزید تا کمی غلیظ شود.
3. حالا خامه شکلاتی درست می کنیم. آرد گندم (بیش از 1.5 قاشق غذاخوری) را با کاکائو و شکر مخلوط کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم. مقداری شیر و یک عدد تخم مرغ اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را کمی روی اجاق بجوشانید. سپس بگذارید کرم خنک شود.

رفتن به مرحله نهایی. هر پنکیک را با خامه پرتقال چرب کنید. در قسمت بالا و کناره ها شکلات بمالید. سپس پودر قند و همچنین گردوی ریز رنده شده را بپاشید. دم بکشیمکیک بزنید و از یک شاهکار واقعی هنر آشپزی لذت ببرید.

بهترین خامه کیک

راه های مختلفی برای تهیه تاپینگ برای یک دسر خوشمزه وجود دارد. در واقع، در کیک Crepeville، مهمترین چیز خامه است. اغلب آنها خامه درست می کنند. شما مجبور نیستید برای مدت طولانی با آن درگیر شوید. شما به غذای زیادی هم نیاز ندارید. لازم است فقط یک شیشه شیر تغلیظ شده، آجیل از انواع مختلف (مهمتر از همه، خرد کردن آنها را فراموش نکنید، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید)، یک بسته کره و شکلات همیشه خوشمزه. همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. این همه - کرم آماده است. با آن، دسر فوق العاده خوشمزه، لطیف خواهد شد و مهمتر از همه، مهمانان شما قطعا دستور غذا را از شما خواهند خواست.

رازهای زنان خانه دار

البته در تهیه این دسر نیز مانند هر غذایی، خانم های خانه دار با تجربه ترفندها و رازهای کوچکی برای تهیه این دسر دارند. تصمیم گرفتیم مهمترین آنها را به شما بگوییم. با استفاده از آنها، می توانید یک غذای فوق العاده درست کنید.

1. پنکیک باید تا حد امکان نازک درست شود. بنابراین خوشمزه تر خواهد شد. برای اینکه پاره نشوند در مصرف آرد زیاده روی نکنید. گندم برای پخت پنکیک مناسب است، فقط یادتان باشد الک کنید.
2. اگر به اندام خود دقت می کنید و نمی خواهید شیرینی های پرکالری بخورید، به جای شیر معمولی از شیر بدون چربی استفاده کنید. روغن نباتی برای سرخ کردن را می توان با روغن زیتون یا بذر کتان جایگزین کرد، این روغن سالم تر و کمتر چرب است.
3. تزیین کیک را فراموش نکنید. ایده آل برای این اهدافآجیل، شکلات، میوه ها، و همچنین کشمش و میوه های شیرین.

ما قطعاً به شما توصیه می کنیم که سعی کنید هر یک از انواع کیک Crepeville را بپزید. این کار انتخاب موردی که خانواده و مهمانان شما بیشتر دوست دارند را برای شما آسان تر می کند. مهمتر از همه، فراموش نکنید که با لبخند آشپزی کنید و نتیجه مطمئناً شما را خوشحال خواهد کرد! نوشیدن چای مبارک!