پیتزا در تابه بدون تخم مرغ: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خمیر پیتزا در تابه ای بدون تخم مرغ به میزان قابل توجهی در بودجه خانواده شما صرفه جویی می کند. و طعم آن به یکی از مطلوب ترین ها تبدیل خواهد شد. چشیدن چنین شیرینی های خانگی سریعی در عصر هنگام بازگشت به خانه پس از یک روز کاری سخت بسیار خوب است. اگر مقداری از مواد را از قبل آماده کنید، چنین پیتزایی در عرض 5 دقیقه آماده می شود. پس بیایید شروع کنیم!

پیتزا در تابه بدون تخم مرغ

این غذای سریع و رضایت بخش در مواقعی که مهمانان غیرمنتظره اما بسیار خوش آمدید ناگهان در خانه شما زنگ می زنند کمک می کند. محصولات برای پر کردن و خمیر معمولا در هر آشپزخانه معمولی یافت می شود. به سطل های زباله خود نگاه کنید و از آنجا بردارید:

1. سس مایونز چرب و غلیظ - 8 قاشق غذاخوری.
2. آرد درجه یک - 8 قاشق غذاخوری بدون رویه.
3. سوسیس - 200-300 گرم.
4. گوجه فرنگی تازه - 1-3 عدد.
5. نیمی از یک لامپ کوچک.
6. پنیر - 30-80 گرم.

نحوه پخت پیتزا

دستور پخت پیتزا تابه ای بدون تخم مرغ با درست کردن خمیر شروع می شود.

با همزن یااجزای آن - سس مایونز و آرد را هم بزنید. قوام مورد نیاز ما چیزی شبیه به پنکیک است.

قیمه را آماده می کنیم. کسانی که به آن نیاز دارند بشویید. طبق سلیقه خود تمیز و آسیاب کنید. بهتر است همه چیز را به مکعب های متوسط برش دهید. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را می توان به صورت مکعبی یا برش های نازک برش داد. می توانید برش ها را به برش تبدیل کنید. پنیر هر کسری را رنده کنید.

پخت در ماهیتابه

درباره نحوه سرخ کردن پیتزا بدون تخم مرغ در تابه بیشتر بخوانید. فرض بر این است که قطر آن حدود 24 سانتی متر است. اگر خانواده شما ماهیتابه بزرگتری دارد، توصیه می شود تعداد اجزای خمیر و بر این اساس برای فیلینگ را افزایش دهید.

ابتدا کف و کناره های ظرف را با یک لایه نازک روغن گیاهی بدون طعم چرب کنید. حالا یک ماهیتابه را با دمای متوسط گرم می کنیم و خمیر خامه ای به دست آمده را کف آن می گذاریم.

فیلینگ را روی سطح خمیر خام پخش کنید. هر چه بیشتر باشد، در نهایت خوشمزه تر می شود. روی مواد را با یک لایه پنیر رنده شده بپوشانید. پیتزا را سرخ می کنیم و روی آن را محکم با درب می پوشانیم. زمان پخت 10-15 دقیقه است. ته محصول نهایی گلگون می شود. خود پیتزا در یک تابه بدون تخم مرغ بعد از مدت زمان مشخص پلاستیکی تر می شود. پنیر روی سطح همانطور که باید آب می شود.

محصول نهایی را با جابجایی (بدون برگرداندن!) پیتزای به دست آمده روی ظرف بردارید. او، مانند یک اسلاید، باید از ظرف خارج شود و در یک صفحه صاف با قطر مناسب حرکت کند.

در تابه پخته شده سرو کنیدپیتزا بدون تخم مرغ می تواند زمانی باشد که کمی خنک شده باشد.

پیتزا روی کفیر

این دستور پیتزا تابه ای بدون تخم مرغ نیز ممکن است مفید باشد. لیست مواد تشکیل دهنده:

1. کفیر (چرب) - 1 فنجان.
2. آرد - 1.5-2 فنجان.
3. نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق چایخوری.
4. نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
5. یک پیمانه نمک - حدود یک سوم قاشق چایخوری.
6. نصف قاشق چایخوری شکر.
7. روغن گیاهی بدون طعم.

فیلینگ این پیتزا را می توان مانند مورد قبلی گرفت. ممکن است یک دستور پخت اختصاصی پیتزا داشته باشید. در این صورت، از آن استفاده کنید.

موادی مانند شامپینیون، زیتون، خیارشور کاملاً خود را در این شیرینی ثابت کردند. در نسخه خانگی (و نه تنها)، ممکن است پر کردن بر اساس سیب زمینی یا حتی کلم وجود داشته باشد. فقط یک چیز مهم است - محصولات باید آماده باشند، یعنی تحت عملیات حرارتی قرار گیرند، زیرا پیتزا در تابه در زمان کوتاهی در مقایسه با فر پخته می شود.

کفیر پرچرب و سودا را مخلوط کنید. شکر و نمک را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید، یک قاشق نشاسته به مخلوط اضافه کنید. بیایید دوباره همه چیز را مخلوط کنیم. آرد الک شده را کم کم در قسمت های کوچک اضافه کنید. خمیر را به مدت 10-15 دقیقه استراحت دهید.

تابه را با روغن چرب کنید. خمیر را در یک لایه 4-5 میلی متری بریزید. فیلینگ را روی سطح قرار می دهیم. پخت و پز زیر یک درب بسته. زمان پخت و پز - 13-20 دقیقه. آتش باید کند باشد. پنیر آب شده - پیتزا آماده است.