2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
زنجبیل و لیمو ترکیبات رایج در نوشیدنی های الکلی هستند. به نظر می رسد تنتور زنجبیل-لیمو بسیار خوشمزه با افزودن عسل. می توانید خودتان در خانه چنین نوشیدنی درست کنید، حتی اگر تا به حال چنین کاری را انجام نداده باشید. بنابراین، آشنایی با دستور العمل تنتور زنجبیل-لیمو و همچنین افزودن سایر مواد اضافی مفید خواهد بود..
با زردچوبه
بسیاری از مردم تنتور کلاسیک لیمو را بسیار آزاردهنده می دانند. به همین دلیل است که می توانید از زردچوبه برای تهیه تنتور زنجبیل و لیمو استفاده کنید. علاوه بر شیرینی مشخص، تلخی خاصی نیز در نوشیدنی تمام شده وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده تنتور زنجبیل-لیمو با زردچوبه
برای تهیه این نوشیدنی گرم کننده به این موارد نیاز دارید:
- 500 میلی لیتر ودکای با کیفیت.
- پوست یک لیموی بزرگ.
- 20گرم زنجبیل تازه.
- 1 سطح قاشق چایخوری زردچوبه پودر شده.
- 2 قاشق غذاخوری عسل طبیعی آبریزش.
فرآیند آشپزی
اگر در خانه ودکا ندارید، پس باید به این نکته توجه کنید که تنتور زنجبیل-لیمو روی مهتاب بسیار خوشمزه می شود. در این دستور به جای شکر از عسل طبیعی استفاده می شود. واقعیت این است که این ماده طعم زنجبیل را نرم می کند، بر طعم مرکبات تأکید می کند و همچنین عطر نامطبوع الکل را می پوشاند. به لطف این، تنتور لیمو-زنجبیل روی ودکا یا مهتاب خیلی شیرین نمی شود.
مرحله آشپزی:
- اول از همه، شما باید یک لیموی بزرگ متراکم بگیرید. هر چه میوه تازه تر باشد بهتر است. برای تهیه نوشیدنی، فقط به پوست مرکبات نیاز دارید.
- برای این کار لیمو را با آب جوش بجوشانید و سپس پوشش مومی را که برای نگهداری طولانی مدت میوه ها استفاده می شود از روی آن جدا کنید. برای این منظور می توانید از برس استفاده کنید.
- سپس پوست آن با احتیاط جدا می شود، در حالی که به لایه سفید دست نمی زند. واقعیت این است که پوست سفید تلخی را به نوشیدنی اضافه می کند و خلاص شدن از شر آن بسیار دشوار خواهد بود.
- در مرحله بعد، زنجبیل را از پوست جدا می کنیم و سپس آن را به قطعات کوچک برش می دهیم. با این حال، باید توجه داشته باشید که رنده برای این موارد قابل استفاده نیست، لازم است محصول را با چاقو خرد کنید. واقعیت این است که اگر زنجبیل را رنده کنید، بسیاری از خواص مفید و طعم غیرعادی خود را از دست می دهد.
- در یک ظرف شیشه ای، پوست لیمو، زردچوبه و زنجبیل را اضافه کنید. همهمواد با ودکا ریخته می شود، عسل طبیعی اضافه می شود. برای این منظور بهتر است از یک محصول تازه زنبور عسل استفاده کنید. اما اگر در خانه فقط عسل شیرینی دارید، اشکالی ندارد. همه مواد مخلوط می شوند، ظرف با یک درب بسته می شود.
- در یک اتاق تاریک، نوشیدنی باید حدود 1 هفته در دمای اتاق دم بکشد. به طور دوره ای محتویات شیشه را تکان دهید.
- پس از آن، تنتور از طریق گاز فیلتر شده، در یک ظرف تمیز ریخته می شود. نوشیدنی آماده نوشیدن است!
دستور العمل دیگری برای تنتور مهتابی زنجبیل-لیمو
ترکیب در این مورد دقیقاً مانند دستور العملی است که در بالا توضیح داده شد. البته باید به این نکته توجه کنید که نوشیدنی باید به مدت دو هفته دم بکشد. به عنوان یک قاعده، در 14 روز زنجبیل هر چیزی را که دارد می دهد. تنتور تمام شده طعم لیمو کمتری دارد، لیمو و زنجبیل در اینجا نوعی هم افزایی ایجاد می کنند: مرکبات کمتر مشخص است و طعم غنی و روشن زنجبیل آن را پوشانده است.
طعم چنین تنتور زنجبیل-لیمو در خانه بیشتر از نسخه اول سوزاننده است. اگر طعم آن خیلی تند به نظر می رسد، می توانید آن را با یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی نرم کنید، اما پس از افزودن آن، نوشیدنی باید سه روز دیگر بماند. در عین حال، فراموش نکنید که تنتور باید به طور دوره ای در حین دم کردن آن تکان داده شود تا محصولزنبورداری می تواند کاملاً حل شود.
اگر می خواهید تنتور خود را شفاف تر کنید، پس از روش فیلتراسیون باید به مدت یک هفته در سرما نگهداری شود. این کار تمام رسوبات را ته نشین می کند و طعم آن را کمی غلیظ تر می کند.
تنتور "سریع"
تهیه تنتور زنجبیل لیمو در 15 دقیقه بسیار آسان است. با این حال، انتظار زیادی از نتیجه نداشته باشید. زمان یک جزء مهم در تهیه هر نوشیدنی قوی است. اما اگر در آستان خانه مهمان دارید و به جز ودکای ساده چیزی در خانه وجود ندارد، می توانید دوستان خود را با این نوشیدنی شگفت زده کنید. با این حال، شما باید لیمو، زنجبیل در یخچال داشته باشید.
توضیحات آشپزی
در این مورد، زنجبیل اجازه رنده شدن دارد. البته خیلی طعمش را از دست می دهد اما در این صورت سرعت برای ما مهم است.
لیمو را باید با آب جوش جوشانید، با برس خوب بمالید. پوست آن را با چاقو که برای پوست کندن سبزیجات استفاده می شود، جدا می کنند. در طول این روش، به یاد داشته باشید که به هیچ وجه نباید لایه سفید پوست را بگیرید، زیرا تلخی قوی به نوشیدنی می دهد. وقتی پوست پوست بریده شد، باید با یک چاقوی تیز خرد شود.
زنجبیل و پوست لیمو در ظرف شیشه ای ریخته می شوند. آب لیمو نیز در آنجا اضافه می شود. برای این کار به نصف مرکبات یا کمی کمتر نیاز دارید. یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی اضافه می شود. همه محصولات در یک ظرف شیشه ای کاملاً مخلوط می شوند.
مخلوط حاصل با ودکا ریخته می شود. دوباره خوب مخلوط کنید و سپس بگذارید 15 دقیقه بماند. قاعدتاً در این مدت تمام رسوبات باید ته نشین شوند، مواد تشکیل دهنده تمام بو و طعم آن را به نوشیدنی می دهد.
بعد از این مدت تنتور باید صاف شود و بعد از آن می توان آن را در لیوان ها ریخت.
چند توصیه
اگر تصمیم دارید از اولین دستور تهیه تنتور استفاده کنید، طعم لیمو در نوشیدنی غالب خواهد بود. نت های سوزان به دلیل وجود زنجبیل و زردچوبه احساس خواهند شد.
رنگ روشن لیمو در هنگام دم کردن پوست روی مهتاب یا ودکا به مرور زمان از بین می رود، که با تعامل مرکبات با الکل توضیح داده می شود. اگر از زردچوبه اضافی استفاده می کنید، بدون در نظر گرفتن زمان، سایه روشن غنی را حفظ می کند. حتی پس از یک هفته تزریق، تنتور بسیار روشن می شود. زردچوبه نه تنها برای حفظ سایه استفاده می شود. واقعیت این است که این ماده مزه را تغییر می‌دهد، مانند زنجبیل و با هم افزایی آن کار می‌کند.
اگر می خواهید در نوشیدنی تمام شده زنجبیل بیشتری احساس کنید، بهتر است از گزینه دوم تهیه تنتور استفاده کنید.
خواص مفید
تنتور لیمو با زنجبیل یک داروی ضد باکتری بسیار قوی است. بسیاری از این نوشیدنی در مبارزه با سرماخوردگی استفاده می کنند.
بسیاری از افرادی که از اختلالات متابولیسم کلسترول رنج می برند، در عمل از خواص مفید این نوشیدنی قدردانی می کنند. پس از استفاده منظم تسریع می شودفرآیند متابولیسم چربی و فرد از شر پوندهای اضافی خلاص می شود که از تصلب شرایین و همچنین بیماری های عروقی و قلبی جلوگیری می کند.
درمانگران سنتی معتقدند که تنتور زنجبیل برای سرماخوردگی های فصلی و ویروسی ضروری است. استفاده از این عامل شفابخش به سرعت فرآیندهای التهابی را کاهش می دهد. علاوه بر این، تنتور ودکای زنجبیل-لیمو مسکن بسیار خوبی است. بسیاری از این نوشیدنی را برای سردرد، دندان درد، پوکی استخوان، بیماری های مفصلی و عضلانی می نوشند.
نوشیدنی تمام شده را در یخچال یا انبار در ظرفی با درب محکم بسته نگهداری کنید.
توصیه شده:
تکیلا: قدرت، ترکیب، مواد خام و دستور العمل های کوکتل
تکیلا: قدرت، ویژگی های آماده سازی، ترکیب، توصیه هایی برای استفاده، تاریخچه ایجاد. تکیلا: مواد خام، دستور العمل های کوکتل، عکس ها، حقایق جالب. تکیلا چگونه و از چه چیزی تهیه می شود: انواع، فناوری تولید، نحوه نوشیدن؟
تنتور انیسون: دستور العمل، ترکیب، خواص مفید و موارد منع مصرف
تنتور بادیان یکی از اولین نوشیدنی های الکلی موجود بود. دستور العمل کلاسیک برای تهیه انیسون از زمان های قدیم به دست آمده است. به سادگی غیرممکن است که این نوشیدنی را با نوشیدنی دیگری اشتباه بگیرید، علیرغم اینکه از روش های مختلفی برای ایجاد الکل و ادویه های مختلف استفاده می شود
Moonshine: ترکیب، مواد تشکیل دهنده، شکر، مخمر، مواد افزودنی، ویژگی های تنتور دم کرده، تقطیر، تصفیه و قدرت پرواک
Moonshine یک نوشیدنی الکلی خانگی است که از تقطیر محصولات غذایی به دست می آید. برای اولین بار، اشارات کتبی به آن در پایان قرن نهم ظاهر شد. از آن زمان، مهتاب بسیار محبوب شده است و دستور العمل های مختلف برای تهیه این نوشیدنی الکلی هنوز در حال بهبود است. ترکیب مهتاب ممکن است متفاوت باشد، اما روش آماده سازی همیشه یکسان است
قدرت ویسکی: محتوای الکل، قدرت الکل، درجه بستگی دارد و نحوه انتخاب ویسکی با کیفیت مناسب
یکی از سوالات پرطرفدار در بین دوستداران الکل: "ویسکی چقدر قوی است؟" متأسفانه، اغلب لازم است که نوشیدنی های الکلی را انتخاب کنید، به شهود اعتماد کنید، نه دانش. تعداد کمی از مردم می دانند که هنگام خرید الکل باید به چه نکات مهمی توجه کنند
دستور پخت تنتور مهتاب. دستور العمل برای کنیاک خانگی از مهتاب
آدم‌پزی خانگی یک جایگزین عالی برای الکل خریداری‌شده است، به‌ویژه که این یک تولید نسبتاً ضد بحران است. اما امروز در مورد دوره ای صحبت خواهیم کرد که تولید واقعی مهتاب قبلاً کار شده است و در چندین نسخه). این نوشیدنی با قضاوت بر اساس بررسی های همسایگان و دوستانی که برای تعطیلات درمان شده اند، با کیفیت و خوشمزه به نظر می رسد. اما با این حال، من یک نوع تنوع و حرکت رو به جلو را می خواهم
