پاستای ایتالیایی "باریلا"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در ذهن هر شخصی، ایتالیا و پاستا تقریباً جدایی ناپذیر هستند. هیچ کشوری در دنیا چنین وحدت سلیقه ای را نمی شناسد. ماکارونی باریلا را به درستی می توان یکی از درخشان ترین نمایندگان ذائقه غذائی ایتالیایی ها دانست.

ریشه های تاریخی

همه چیز در قرن نوزدهم، در سال 1877، زمانی که پیترو باریلا یک نانوایی کوچک در مرکز پارما افتتاح کرد، شروع شد. طیف محصولات غنی نبود. از جمله جای اصلی را پاستا اشغال می کرد. ساخته شده از گندم دوروم، کاملاً با سنت های آشپزی ملی ایتالیا مطابقت دارد. این رویداد باعث ایجاد یک تجارت خانوادگی بزرگ شد.

هیچکس تصور نمی کرد که پاستا باریلا در آینده به شهرت جهانی برسد. یک مغازه کوچک به یک صنعت کامل تبدیل شده است. در رأس این شرکت، پسران باریلا - گوالتیرو و ریکاردو ایستادند. حجم تولید در طول سال‌ها افزایش یافت و در دهه سی قرن بیستم، این شرکت به یک رهبر در بازار داخلی ایتالیا تبدیل شد.

صاحبان جوان با زمان همگام شدند.تولید به تدریج خودکار شده است. حالا خمیر با استفاده از همزن مکانیکی آماده می شد و یک پرس چدنی قدرتمند وظیفه شکل دادن به خمیر را بر عهده داشت. در سال 1936، شرکت برای اولین بار دستگاه های پرکن را امتحان کرد و ماکارونی باریلا شروع به فروش در بسته بندی کرد. هنوز کسی این کار را نکرده است. این شرکت هر روز رشد می کرد: فروشگاه های جدید افتتاح شد، تولید گسترش یافت. به زودی پاستا معروف از مرزهای زادگاهش ایتالیا گذشت. او قبلاً در سراسر اروپا و حتی در آمریکا شناخته شده بود.

محدوده محصول

از نسلی به نسل دیگر، خانواده باریلا یک شرکت موفق را اداره کرده است. اکنون سه نوه تاجر معروف در راس کار هستند. در تسلیم آنها نه یک، بلکه سی شرکت نسبتا بزرگ است. لیست مجموعه ای از محصولات تولیدی بسیار بزرگ است. از جمله ماکارونی "Barilla" از انواع زیر:

• لوله کانلونی برای پر کردن؛
• اسپاگتی بابت، کاپلینی، ماکرونچینی؛
• ورمیشل فیلینی;
• مارپیچ فوسیلی;
• محصولات پیچ خورده چلنتانی؛
• صدف شیاردار کنشیل ریگات;
• نودل مافالدین؛
• مزز پنه و پرهای پنه ریگیت;
• لانه فتوچین و موارد دیگر.

شرکت دائماً در حال ارتقاء سطح خود است و فناوری های جدیدی را معرفی می کند که به ما امکان می دهد محصولاتی با بالاترین کیفیت تولید کنیم. این را می توان وجه تمایز آن دانست. علاوه بر این، فن‌آوران این شرکت نوع جدیدی از بیسکویت وایت میل را تولید کرده‌اند که بلافاصله مورد توجه مشتریان قرار گرفت. تقریباً تمام ایتالیا اکنون این محصول را برای صبحانه می‌خورند.

لذت بدونحاشیه

حتی بی تجربه ترین زن خانه دار در ایتالیا می داند که چگونه پاستا باریلا را سریع و خوشمزه بپزد. دستور پخت غذاها به قدری متنوع و متعدد است که شاید نتوان از بین آنها بهترین را انتخاب کرد. به عنوان مثال پاستا در سس گوجه فرنگی با موزارلا را در نظر بگیرید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم هر پاستا بریل؛
• 200 گرم پنیر موزارلا و همان مقدار پیاز؛
• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• نمک؛
• 3 حبه سیر؛
• برگ بو؛
• قند؛
• کمی هل.

آماده کردن غذا بسیار ساده است:

1. پاستا را بجوشانید.
2. تا زمانی که به آمادگی رسیدند، باید پیاز را پوست گرفته، مکعبی کنید و با کمی روغن نباتی سرخ کنید.
3. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و گوشت آن را به صورت تصادفی تکه تکه کرده و با پیاز به تابه اضافه کنید.
4. پنیر را داخل آن بریزید و کاملاً حل کنید و به آرامی هم بزنید.
5. ماکارونی را به سس آماده شده اضافه کنید، مخلوط کنید، کمی با هم حرارت دهید.

حالا محتویات تابه را می توان در یک ظرف پهن گذاشته و با خیال راحت سرو کرد.

مصرف کننده چه فکر می کند

هر سازنده همیشه می خواهد نظر خود را در مورد محصول خود بداند. تبلیغات، مزه های نمایشی و نظرسنجی های آماری منظم وجود دارد. باریلا هم همین کار را می کند. پاستا که نظرات آنها منفی است، حذف شده استتولید شده و با گونه های جدید جایگزین می شوند. اما، همانطور که تمرین نشان می دهد، مدیریت شرکت جای نگرانی ندارد. مصرف کنندگان از محصولات این شرکت معروف بسیار راضی هستند. همه به اتفاق آرا به بالاترین کیفیت ماکارونی ارائه شده اشاره می کنند.

در واقع هیچ جزء خارجی در این محصولات وجود ندارد. این ترکیب مخلوطی از آب و آرد است که از گندم دوروم تهیه شده است. به علاوه تقریباً انواع محصولات باریلا خیلی سریع تهیه می شوند. فرآیند پخت و پز بیش از 8 دقیقه طول نمی کشد. این در شرایط زندگی مدرن، زمانی که زمان به شدت کم است، بسیار راحت است. همچنین ارزش توجه به این واقعیت را دارد که استفاده از آرد با کیفیت خاص باعث می شود محصول نهایی شکل خود را حفظ کند و پس از پخت به یک آشغال غلیظ و بی شکل تبدیل نشود. تنها یک اشکال وجود دارد - قیمت بالا. اما کالاهای با کیفیت همیشه قیمت بیشتری دارند. اینجا همه حق دارند تصمیم نهایی را بگیرند.

ارزش انرژی محصول

"Barilla" - ماکارونی که محتوای کالری آن 359 واحد در هر 100 گرم محصول خشک است. در ماکارونی آب پز، محتوای کالری نصف شده و در حال حاضر 180 واحد است. این تنها 18 درصد از میانگین کالری دریافتی روزانه است. این را کسانی نباید فراموش کنند که به دلیل شرایط عینی یا به ابتکار خود مجبور به نظارت بر ترکیب رژیم غذایی روزانه خود هستند.

اما گاهی اوقات شما هنوز هم می خواهید خودتان را با یک چیز خوشمزه پذیرایی کنید. بنابراین، لازم است که چگونگی آن مشخص شودسپس باید با ذخایر کالری اضافی مقابله کنید. اصلا سخت نیست. به عنوان مثال، 100 گرم از چنین پاستا را با پنجاه دقیقه دویدن یا یک ساعت و نیم پیاده روی به راحتی خنثی می کند. شناگران می توانند کالری اضافی را در 35 دقیقه بسوزانند، در حالی که کسانی که دوچرخه دارند می توانند 45 دقیقه در فضای باز سواری کنند.

ساده ترین گزینه

نه تنها در ایتالیا، بلکه در روسیه نیز افرادی هستند که به سادگی پاستا باریلا را دوست دارند. دستور العمل یک غذای خوشمزه و ساده قبلاً توسط خود تولید کنندگان فکر شده است. برای انجام این کار، آنها چندین نوع سس مخصوص تولید کرده اند. مخلوط های معطر بر اساس گوجه فرنگی طبیعی ایتالیایی با افزودن طیف گسترده ای از محصولات تهیه می شود: ریحان، فلفل و سبزی، پیاز، سیر، جعفری، آویشن، زیتون و هویج. در ترکیبات و نسبت های مختلف برای هر سلیقه ای مخلوط های آماده می دهند. فقط انجام ساده ترین اقدامات باقی مانده است:

• پاستا را بجوشانید تا نیم پز شود؛
• سس را در تابه گرم کنید؛
• ماکارونی را به مخلوط در حال جوش اضافه کنید و همه چیز را با هم برای چند دقیقه بجوشانید.

اگر گوشت چرخ کرده یا پنیر را به توده معطر اضافه کنید این غذا خوشمزه تر می شود. باریلا این گزینه را نیز در نظر گرفت. تکنسین های این شرکت سس های مخصوصی را که حاوی این اجزا است تولید کرده اند. تهیه شام با چنین محصولاتی برای هیچ کدبانویی سخت نخواهد بود.