انواع مرکبات: نام، توضیحات و حقایق جالب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مرکبات درختچه ها و درختانی همیشه سبز هستند که از خانواده Rutaceae هستند. انواع گیاهان مرکبات امروزه متنوع است، با این حال، افراد کمی می دانند که در ابتدا فقط نارنگی، پوملو، لیموترش و مرکبات در طبیعت وجود داشتند. تمام میوه های دیگر از طریق انتخاب طولانی مدت پرورش داده شدند.

مرکبات آبدار و خوشمزه هستند، در سراسر جهان محبوب هستند. علاوه بر این، به دلیل مزایای سلامتی شگفت انگیزی که دارند، تقاضای زیادی دارند. انواع محبوب مرکبات مانند لیمو، گریپ فروت و پرتقال نه تنها به طور طبیعی خورده می شوند، بلکه برای تهیه آبمیوه، افزودن به مربا و مارمالاد و در آشپزی برای طعم دادن به گوشت و سبزیجات استفاده می شود.

چگونه تفاوت دارند؟

مرکبات میوه‌های عجیب و غریب ترش هستند که دانه‌های آن با پالپ آبدار و گوشتی احاطه شده است. آنها که در اصل در آسیای جنوب شرقی رشد می کنند، در سراسر جهان محبوب شده اند. چند نوع مرکبات در جهان وجود دارد؟ در حال حاضر تخمین زده می شود که بیش از سی گونه مستقل وجود دارد.

ترکیب طعم‌های ترش و شیرین و رایحه‌های تند احتمالا یکی از دلایلی است که آن‌ها جزو میوه‌های مورد علاقه بسیاری از مردم هستند.سراسر دنیا. آنها معمولاً آبدار هستند و این آب میوه است که حاوی ترکیب اصلی اسیدی است که طعم مشخص میوه را می دهد. آنها نه تنها طعم فوق العاده ای دارند، بلکه به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارند، جزء مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند.

مرکبات انواع و رنگ های مختلفی دارند. رنگ آنها به شرایط آب و هوایی بستگی دارد. در مناطق گرمسیری زمستان وجود ندارد و میوه تا رسیدن سبز یا نارنجی متمایل به سبز باقی می ماند. آنها معمولاً قبل از رسیدن کامل برداشت می شوند.

چرا باید مراقب باشید؟

با فواید سلامتی، این میوه های ترش به سم زدایی کمک می کنند و منبعی غنی از ویتامین C و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان هستند.

اسیدیته در مرکبات ویژگی اصلی آنهاست، زیرا در برخی موارد باعث سوء هاضمه و مشکل در مصرف می شود. برخی افراد به این مرکبات واکنش های آلرژیک نشان می دهند یا مشکلات معده دارند. بنابراین، لازم است در هنگام استفاده از هر محصول جدید به سلامت خود گوش دهید.

امروزه اکثر فروشگاه های بزرگ انواع مرکبات زیادی را عرضه می کنند. کدام یک مفیدترند؟

لیمو

این میوه ها دارای خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و تعدیل کننده سیستم ایمنی هستند. لیمو نیز به عنوان ابزاری برایکاهش وزن، زیرا به هضم غذا کمک می کند و کبد را تمیز می کند. این مرکبات حاوی اسید سیتریک، ویتامین C، کلسیم، منیزیم، بیوفلاونوئید، پکتین و لیمونن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن معروف است.

گریپ فروت

این یک میوه نیمه گرمسیری بزرگ است که به دلیل طعم کمی تلخ و ترش شناخته شده است. نام آن به این دلیل است که به صورت خوشه هایی شبیه به انگور رشد می کند (به انگلیسی - grape). گریپ فروت با سطوح بالای آنزیم ها، محتوای آب بالا و سدیم بسیار کم، به تسریع کاهش وزن کمک می کند. همچنین به پیشگیری از سرطان کمک می کند، سطح ایمنی را تقویت می کند و به هضم غذا کمک می کند. سرشار از ویتامین های گروه B، منیزیم، آهن، اسید فولیک، منگنز، کلسیم و پتاسیم است.

نارنجی

وقتی در مورد انواع مرکبات صحبت می کنیم، نمی توان از پرتقال صحبت کرد. این میوه ها سرشار از ویتامین C، پتاسیم و بتاکاروتن هستند. پرتقال منبع ایده آلی از مواد مغذی برای بدن است. آنها به حفظ سلامت قلب، جلوگیری از بیماری کلیوی و کاهش سطح کلسترول کمک می کنند. پرتقال یکی از محبوب ترین مرکبات است.

ماندارین

نارنگی انواعی از مرکبات است که در یک خانواده جداگانه برجسته است و تا حدودی گرانتر از پرتقال است. آنها طعم کمتر ترش و شیرین تری دارند. این میوه ها سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن هستند. علاوه بر این، نارنگی ها به هضم غذا کمک می کنند، زخم ها و بریدگی ها را التیام می بخشند و خطر چاقی را محدود می کنند.

کلمانتین

کلمانتین یک نوع بی دانه از ماندارین است. به عنوان منبع غنی از فیبر، ویتامین C و پتاسیم، به عنوان یک محصول انرژی نیز در نظر گرفته می شود. علاوه بر این، آنتی اکسیدان است و به کاهش وزن و بهبود بینایی کمک می کند. از آنجایی که از نوامبر تا ژانویه در دسترس است، به عنوان "پرتقال کریسمس" نیز شناخته می شود.

آهک

این میوه ها شبیه به لیمو هستند اما برخلاف آن ها سبز رنگ و طعم تلخ و شیرینی دارند. این نوع مرکبات همچنین سرشار از ویتامین های C و A، آهن، پتاسیم، منیزیم و سایر مواد معدنی هستند. لیموترش می تواند علائم پیری را معکوس کند، پوست را جوان تر نشان دهد و حتی از سنگ کلیه جلوگیری کند.

Pomelo

به عنوان بزرگترین مرکبات، پوملو منبع عالی ویتامین های A، B1، B2 و C، بیوفلاونوئیدها، پروتئین ها، فیبر، چربی های سالم، پتاسیم، آنتی اکسیدان ها و آنزیم ها است. این میوه به هضم غذا کمک می کند، سلامت قلب و دندان را تقویت می کند و توانایی سیستم ایمنی را برای مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی تقویت می کند.

نارنجی قرمز

انواع مرکبات اغلب مشابه هستند. با این حال، پرتقال قرمز یک نوع میوه جداگانه در نظر گرفته می شود. به عنوان یکی از خوشمزه ترین مرکبات برای سلامتی نیز موثر است. بنابراین، حاوی سطح بالایی از ویتامین های C و A و همچنین اسید فولیک، آنتوسیانین و کلسیم است. این مواد برای بدن ضروری هستند.برای پیشگیری از سرطان، تقویت دندان ها و استخوان ها. علاوه بر این، خوردن پرتقال قرمز به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. اغلب می توانید این سوال را بشنوید: "اگر دو نوع مرکبات پیوند زده شود، چه اتفاقی می افتد؟" این میوه پاسخی بصری به آن است.

دست بودا

نام علمی آن Citrusmedicavar Sarcodactylis است. این میوه که بیشتر به عنوان دست بودا شناخته می شود، سرشار از ویتامین C است. معمولاً از آن برای تهیه نوشیدنی های مقوی و محرک استفاده می شود. برخلاف سایر مرکبات، گوشت خشک و بدون دانه است.

Citron

این میوه از هند و برمه می آید. سیترون فواید زیادی برای سلامتی دارد. خواص آنتی اکسیدانی میوه آن را برای بیماری های ناشی از استرس اکسیداتیو (مانند بیماری آلزایمر) ایده آل می کند. این میوه دارای خواص کاهش قند خون است که آن را به یک درمان ایده آل برای دیابت تبدیل می کند. همچنین بر روی زخم ها، بریدگی ها و سوختگی ها اثر ضد درد دارد.

Oroblanco

Oroblanco که معمولاً به عنوان گونه گریپ فروت سفید شناخته می شود، سرشار از قندهای طبیعی، فیبر غذایی است و منبع عالی آنتی اکسیدان است که از تخریب رادیکال های آزاد بر روی سلول های بدن شما جلوگیری می کند. همچنین فاقد سدیم و دارای غلظت بالایی از بتاکاروتن است.

فواید مرکبات

اول از همه، آنها به کاهش وزن کمک می کنند. بنابراین، یک لیموترش با عسل، رقیق شده در آب گرم، یک ابزار عالی برای کاهش وزن است. زمانی که در صبح مصرف شود بیشترین تاثیر را دارد.با معده خالی لیمو حاوی پکتین است، یک فیبر محلول که به چربی سوزی و کاهش وزن کمک می کند.

دوم، همه انواع مرکبات ایمنی را افزایش می دهند: بیشتر مرکبات منبع عالی ویتامین C هستند. این ماده که همراه با آنتی اکسیدان ها مصرف می شود، به تقویت ایمنی بدن شما کمک می کند. مطالعات نشان داده است که افرادی که مرکبات مصرف می کنند کمتر در معرض ابتلا به عفونت های رایج مانند سرماخوردگی و آنفولانزا هستند.

سوم اینکه مرکبات هضم غذا را بهبود می بخشد، به ویژه لیمو و لیموترش برای این منظور توصیه می شود. نوشیدن یک لیوان آب لیمو همراه با غذا به از بین بردن باکتری های بد در دستگاه گوارش کمک می کند.

علاوه بر این، تقریباً همه انواع مرکبات حاوی کلسیم و پتاسیم به مقدار کم هستند. به عنوان مثال، سطح پتاسیم موجود در لیمو به حفظ تراکم کلسیم استخوان در بدن کمک می کند. پتاسیم به جلوگیری از از دست دادن کلسیم از طریق کلیه ها کمک می کند، بنابراین از بدن در برابر پوکی استخوان محافظت می کند.

بیشتر مرکبات حاوی اسید سیتریک هستند و مصرف منظم آب این میوه ها به افزایش سطح سیترات در ادرار کمک می کند. افرادی که مستعد ابتلا به سنگ کلیه هستند باید آب فراوان بنوشند تا از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کنند. اما افزودن آب لیمو می تواند به کاهش خطر چنین سنگ کلسیمی کمک کند.

چگونه از انواع مرکبات به خوبی استفاده کنیم؟

اگر از مرکباتی که از قبل خریداری کرده اید استفاده می کنید، آنها را در دمای اتاق نگهداری کنید.درجه حرارت در طول هفته اگر قصد دارید آنها را برای مدت طولانی تری بگذارید، میوه ها را در یخچال بگذارید. در آنجا می‌توانند تا یک ماه تناسب اندام بمانند.

اگر ناراحتی معده دارید یک لیوان آبلیمو بنوشید. این به تسکین درد معده و اسهال کمک می کند.

آب لیمو برای مالیدن میوه های تازه بریده شده برای جلوگیری از قهوه ای شدن آن استفاده می شود. همچنین آب این مرکبات مخلوط با عسل پوست را به خوبی پاک می کند. از آنجایی که مرکبات (به ویژه لیمو و لیموترش) ماهیتی اسیدی دارند، به تعادل PH بدن کمک می کند. بیشتر این میوه ها حاوی کمتر از صد کالری در هر وعده هستند، بنابراین این یک گزینه عالی برای یک میان وعده سالم است.

همچنین می توان از این گیاهان برای اهداف زیبایی شناختی استفاده کرد. به عنوان مثال، همه انواع مرکبات داخلی مانند لیمو و نارنگی را می شناسند. علیرغم این واقعیت که آنها همیشه میوه نمی دهند، چنین درختی به خوبی دکوراسیون داخلی خانه یا محل کار را تزئین می کند.