کوکی روی گوشت خوک. طرز تهیه و عکس دسرهای خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بزرگ و دسر نسبت غیر معمولی است. خانم های خانه دار مدرن معمولا کره یا مارگارین را به شیرینی ها اضافه می کنند. توصیه می کنیم دستور العمل های سنتی را امتحان کنید و کوکی های گوشت خوک درست کنید. به نظر می رسد نرم و شکننده است. ما چندین دستور غذا را ارائه می دهیم.

نحوه پخت گوشت خوک. نقاط عطف

محصول نیمه تمام از رندر از چربی به دست می آید. به طور سنتی از چربی احشایی و زیر جلدی استفاده می شود. اغلب از برش ها استفاده می شود. به دلیل وجود یک عطر خاص، چربی احشایی به طور جداگانه پردازش می شود.

پروندن گوشت خوک یک فرآیند ساده اما مسئولانه است. نکته اصلی این است که تمام قوانین و مراحل اصلی را دنبال کنید. در غیر این صورت، کوکی‌های گوشت خوک سفت خواهند شد و خرد نمی‌شوند.

ابتدا مواد اولیه از لایه های گوشت، خون و هرگونه ناخالصی پاک می شود. در مرحله بعد، شما باید محصول نیمه تمام را به مدت دوازده ساعت در آب نمک خیس کنید. حتما چندین بار آب را عوض کنید.

محصول نیمه تمام تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید، روی آتش کوچک بگذارید و فرآیند ذوب را شروع کنید. چربی ذوب شده را با گاز صاف کنید، در شیشه ها بریزید، محکمدرب را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.

دستور پخت کلوچه خوک با شیرینی

تخم مرغ را با نصف لیوان شکر رنده کنید. برای به دست آوردن یک کف سفید کرکی باید جرم را هم بزنید و حجم آن باید سه برابر افزایش یابد. دو پیمانه آرد و یک و نیم قاشق کوچک بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید. گوشت خوک را آب کنید. شما به شش قاشق غذاخوری چربی نیاز دارید. همه چیز را با هم مخلوط کنید. خمیر باید یکدست و کشدار شود. در کیسه ای بریزید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. بیرون بیاورید و به توپ های کوچک تقسیم کنید. از هر کدام یک کوکی کوچک روی گوشت خوک درست کنید. دستور غذا با عکس نحوه تزئین آنها را نشان می دهد.

ساده ترین راه استفاده از آب نبات های پخش شده روی سطح است.

کوکی های ساندویچی

یک بسته مارگارین را به قطعات کوچک برش دهید. یک قاشق بزرگ پوست پرتقال، یک کیسه وانیلین و یک لیوان شکر به چربی اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. یک قاشق کوچک سودا را با سرکه خاموش کنید و به خمیر اضافه کنید. در یک بسته کوچک خامه ترش مایع و شصت گرم گوشت خوک بریزید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ و نمک را با همزن بزنید تا کف کند. همه چیز را با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید. شروع به اضافه کردن آرد می کنیم. در مجموع هفتصد و پنجاه گرم لازم است. خمیر را با دست ورز دهید تا یکدست شود. نباید به دستت بچسبه خمیر را چند ساعت در یخچال بگذارید. سپس به قطعات تقسیم کنید و از هر کدام کوکی های مسطح درست کنید. بیست دقیقه بپزید و خنک کنید.

انجام دادنکرم پروتئین دو تا کوکی را با آن وصل می کنیم. روی هر محصول یک توری شکلاتی بمالید. معلوم می شود دسر بسیار خوشمزه ای است.

کوکی روی گوشت خوک. دستور غذا با عکس

نصف لیوان شکر را با یک تخم مرغ بزنید. چهار قاشق غذاخوری بزرگ پودر کاکائو اضافه کنید. با استفاده از میکسر، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. پنج قاشق بزرگ گوشت خوک نرم را به مکعب برش دهید. آن را وارد خمیر کرده و کاملا ورز دهید. هیچ توده ای نباید وجود داشته باشد. یک قاشق کوچک سودا را فشار دهید و داخل خمیر بریزید. شروع به معرفی تدریجی آرد الک شده کنید. در کل به دو لیوان نیاز دارید. خمیر نان کوتاه را کاملا ورز دهید، در فیلم بپیچید و سی دقیقه در یخچال بگذارید. به لطف این، پلاستیک و یکنواخت تر می شود. سپس آن را به توپ های کوچک تقسیم کنید و از هر کدام کوکی ها درست کنید.

توصیه می شود کوکی های شکلاتی را روی گوشت خوک به مدت پانزده دقیقه بپزید. ممکن است سرو شود.

کوکی ها "ستاره"

محصول نیمه تمام را می توان به هر نسبتی استفاده کرد. حتی کلوچه های گوشت خوک را بدون تخم مرغ درست کنید. دستور غذا ساده است.

دویست گرم گوشت خوک مخلوط با نصف لیوان شکر. دو پیمانه آرد، وانیل و کمی نمک اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و به صورت نازک باز کنید. با استفاده از قالب ها، ستاره ها را درست کنید، آنها را روی سینی فر قرار دهید، با چنگال سوراخ کنید، شکر بپاشید و حدود پانزده دقیقه در فر بپزید. دمای مطلوب صد و هشتاد درجه است.

هر بیسکویت با گوشت خوکخنک شده و با لعاب بپوشانید. با آبپاش های رنگارنگ تزئین کنید.

باتری روی گوشت خوک با خامه پروتئینی و توت تازه

دو لیوان پر از آرد را الک کرده و مقداری نمک به آن اضافه کنید. دویست گرم گوشت خوک گرم را به قطعات کوچک برش دهید. همه چیز را با یک چاقو خرد کنید تا خرده های کوچک درست شود. دو زرده را اضافه کنید و سریع خمیر را درست کنید. به شکل توپ درآورید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.

بعد خمیر را باز کنید. لایه نباید بیشتر از 4 میلی متر باشد. خمیر را به صورت دایره ای برش دهید. قالب ها را با کره چرب کنید. کوکی های گوشت خوک درست کنید. عکس نشان می دهد که خمیر باید چقدر ضخیم باشد. مازاد باید قطع شود.

محصولات را در چند جا سوراخ کنید، با نخود خشک پر کنید. در غیر این صورت در حین پخت خمیر پف می کند. حدود پانزده دقیقه طول می کشد تا محصولات آماده شوند. درجه حرارت تا دویست درجه توصیه می شود. سبدها را خنک می کنیم، نخودها را بیرون می ریزیم و با احتیاط جاهای خالی را از قالب بیرون می آوریم. با خامه پروتئین پر کنید و با توت های تازه تزئین کنید.

در پایان باید به موارد زیر توجه کرد.

Large یک محصول بسیار مفید است. این شامل سه عنصر ضروری است. ما در مورد کولین، ویتامین E و سلنیوم صحبت می کنیم. علاوه بر این، اولین عنصر در آن بیشترین است. به لطف کولین، متابولیسم چربی و پروتئین بهبود می یابد، از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری می شود و کار قلب بهبود می یابد. برای عملکرد صحیح کبد ضروری است. ویتامین E برای بازسازی بافت ضروری است. بنابراین گاهی به جای کره یا مارگارین مصرف آن توصیه می شودهنگام پخت از گوشت خوک استفاده کنید.