تغذیه سالم: چه غذاهایی حاوی پروتئین هستند؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شناخته شده است که برای عملکرد کامل بدن، فرد به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارد که شامل مقدار معینی از مواد معدنی، ویتامین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها باشد. دومی یکی از مهمترین اجزای رژیم غذایی است. هر روز مقدار مشخصی پروتئین مصرف می کنیم، اما تعداد کمی از مردم می توانند دوز دقیق آن را نام ببرند. آیا این مقدار برای بدن کافی است؟ در این مقاله به این می پردازیم که کدام مواد غذایی حاوی پروتئین هستند. اما ابتدا اهمیت عملکردی این ماده را در نظر بگیرید.

هر سلول بدن ما در ساختار خود حاوی پروتئین است که نوعی ماده ساختمانی است. به عنوان مثال، سیستم عضلانی به طور کامل از این ماده ساخته شده است. بنابراین، کسانی که می‌خواهند سریع‌تر خوش اندام شوند، باید بدانند که کدام غذاها حاوی پروتئین هستند.

پروتئین نقش مهمی در ساخت سیستم ایمنی دارد. بنابراین، فقدان یک ماده تأثیر منفی می گذاردعملکرد محافظتی بدن کل سیستم متابولیک بر روی پروتئین ها ساخته شده است. و اگر بدن کمبود این ماده را احساس کند، شروع به "کشیدن" آن از بافت ماهیچه ای می کند. به همین دلیل است که هنگام تهیه یک رژیم غذایی برای ورزشکاران، باید در نظر گرفت که کدام غذاها حاوی پروتئین هستند. با این حال، این را نه تنها آنها، بلکه برای کسانی که از یک رژیم غذایی متعادل پیروی می کنند نیز باید به خاطر بسپارند.

بنابراین، بیایید ببینیم چه غذاهایی حاوی پروتئین هستند. اول اینکه یک غذای گیاهی است. مقدار زیادی پروتئین آسان هضم دارد. بسیاری از دانشمندان ثابت کرده اند که گوشت در واقع بیش از آنکه فایده ای داشته باشد به بدن انسان آسیب می رساند. از این گذشته ، پروتئین با منشاء حیوانی عملاً توسط بدن ما جذب نمی شود. همچنین شایان ذکر است که اسیدهای آمینه بسیار بیشتری در غذاهای گیاهی وجود دارد. بنابراین، بسیاری از گیاهخواران رژیم غذایی متعادل تری دریافت می کنند. بنابراین، بیایید به طور خاص به مواد غذایی حاوی پروتئین نگاه کنیم.

در مقادیر بسیار زیاد این ماده در انواع مغزها و دانه ها یافت می شود. بنابراین، به عنوان یک میان وعده سبک، بادام، فندق، بادام زمینی، بادام هندی، دانه کاج یا فندق بخورید. همچنین استفاده از تخمه آفتابگردان، شاهدانه و کدو تنبل مفید خواهد بود.

بعدی در لیست ما پاسخ به این سوال است که "چه غذاهایی حاوی پروتئین هستند؟" غلات مختلف وجود خواهد داشت. به عنوان مثال، گندم سیاه حاوی مقدار بسیار زیادی از این ماده است. استفاده از آن دو تا سه بار در هفته توصیه می شود. اگر این غلات به سلیقه شما نیست، آن را با برنج، جو مروارید یا ذرت جایگزین کنید. فراموش نکنو در مورد بلغور جو دوسر که فواید آن مدتهاست برای همه شناخته شده است. یک وعده صبحانه بلغور جو دوسر تقویت کننده انرژی و مواد ضروری برای کل روز است.

حبوبات مختلف سرشار از پروتئین گیاهی هستند. آنها را می توان به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی یا به عنوان یک غذای مستقل استفاده کرد. سویا به طور کلی یک پروتئین گیاهی خالص است. راه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد.

نان، به خصوص غلات کامل یا آرد کامل را فراموش نکنید. همچنین در ماکارونی با کیفیت، دانه‌های گندم جوانه زده، قارچ‌ها پروتئین زیادی وجود دارد.

اکنون می دانید کدام غذاها حاوی پروتئین هستند. جدول محتوای این ماده به شما کمک می کند تا هنجار خود را تعیین کنید و یک رژیم غذایی متعادل ارائه دهید.