کاناپه چیست و چگونه تهیه می شود؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاناپه چیست؟ کسی که با این نام ملاقات نکرده است، سؤال مشابهی می پرسد. از این گذشته ، همه نمی دانند که این نوعی از ساندویچ های معمولی روی میز جشن است. اما آنها فقط کوچکتر و متنوع تر هستند.

Canape

چیز خاصی به نظر نمی رسد، اما کاناپه های خوشمزه نه تنها هر میزی را تزئین می کند، بلکه یک میان وعده عالی خواهد بود که شما را با اصالت شگفت زده می کند. فقط باید فانتزی را روشن کرد.

پس کاناپه چیست و چگونه آن را سرو کنیم؟ این یک ساندویچ مینیاتوری است که از نان تست با پر کردن های مختلف درست می شود. همچنین این پیش غذا را می توان به سیخ هم تقدیم کرد.

سیخ نه تنها تزیینی برای میان وعده است، بلکه از نظر کاربردی نیز بسیار راحت است. کاناپه ها اندازه کوچکی دارند. بنابراین می توانید آن را به یکباره در دهان خود بگذارید و با گرفتن یک سیخ می توانید این کار را با یک حرکت انجام دهید و دست خود را با قیمه کثیف نکنید.

قوانین

قوانین مختلفی در مورد کاناپه وجود دارد:

- از آنجایی که ساندویچ کوچک است، وزن آن نباید بیشتر از 80 گرم باشد؛

- پر کردن می تواند متنوع باشد: گوشت، سبزیجات، پنیر، ماهی، خمیر، گزینه های شیرین نیز امکان پذیر است؛

- کاناپه را می توان بدون سیخ سرو کرد، اما بعد باید آن را خورد.دست ها;

- خود کروتون ها باید نازک شوند، ضخامت آنها بیشتر از 7 میلی متر نباشد، یا باید سرخ شوند (بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید) یا در فر خشک شوند؛

- شکل کاناپه می تواند بسیار متنوع باشد: گرد، بیضی، مثلثی و مستطیلی؛

- برای یک بستر، نان را می توان با سبزیجات، میوه ها، کراکر، چیپس، پنیر و کلوچه جایگزین کرد؛

- برای اینکه مینی ساندویچ ها روشن تر به نظر برسند، می توانید رنگ های مختلف را ترکیب کنید؛

- پر کردن کاناپه برای پذیرایی از چندین لایه تشکیل شده است. راحت ترین و محبوب ترین - سه لایه؛

- البته، شما می توانید پنج یا شش لایه بسازید، اما نکات ظریفی وجود دارد: اولا، آنها ناخوشایند هستند زیرا در یک زمان در دهان شما قرار نمی گیرند، و ثانیا، رسیدن به یک لایه بسیار دشوار است. طعم هماهنگ محصولات، که از آن کاناپه ساخته شده است.

برخی افراد از نان تازه کاناپه درست می کنند و معتقدند که تفاوت کمی بین تازه و برشته شده وجود دارد. در اینجا آنها اشتباه می کنند. در نان تست شده، مینی ساندویچ ظاهر اصلی خود را در تمام شب حفظ می کند، در حالی که نان تازه اینطور نیست.

Feed

ما فهمیدیم کاناپه چیست. چگونه به آنها خدمت کنیم؟ در اینجا چندین تفاوت وجود دارد:

- باید سرد سرو شوند، بهتر است مدتی در یخچال بگذارید؛

- ارائه چنین پیش غذا در یک ظرف گسترده و در مقادیر زیاد مطلوب است: شما باید کاناپه ها را در یک لایه بچینید (البته برخی از کارشناسان می دانند چگونه یک شاهکار واقعی را از ساندویچ های کوچک بچینند. و در عین حال هیچ کسهنگام بیرون آوردن این یا آن کاناپه احساس ناراحتی می کند، اما در اینجا به مهارت نیاز است؛

- باید مطمئن شوید که همیشه دستمال سفره ای در نزدیکی چنین میان وعده ای وجود دارد؛

- روی میز بوفه، سیخ ها نباید در کاناپه گیر کنند، آنها را به سادگی می توان در کنار ظرف قرار داد؛

- کاناپه ها را باید همیشه به عنوان یکی از اولین غذاها روی میز سرو کرد، اگر ناگهان کسی گرسنه شد، چنین پیش غذای حداقلی برای مدتی اشتها را آرام می کند؛

- مینی ساندویچ ها را می توان تقریباً با همه نوشیدنی ها، از الکل گرفته تا چای، مصرف کرد.

چه چیزی نیاز دارید؟

برای ساختن کاناپه های ساده روی سیخ به موارد زیر نیاز دارید:

- پایه نان (نان سفید یا سیاه، اما باگت بهترین گزینه در نظر گرفته می شود)؛

- سوسیس، پنیر، ماهی، میوه، محصولات سبزیجات، همچنین می توانید از خاویار استفاده کنید؛

- اگر سیخ خاصی برای کاناپه وجود نداشته باشد، خلال دندان به خوبی جایگزین آنها می شود.

ابتدا باید نان را خشک کنید و سپس آن را برش دهید و شکل دلخواه را به آن بدهید. اگر سرخ کردید، نه زیاد، تا پوسته طلایی وجود نداشته باشد. پس از آن با استفاده از دستمال کاغذی باید از روغن اضافی خیس شوید.

پر کردن

بعد از اینکه باید در مورد پر کردن اصلی تصمیم بگیرید. اگر او:

- گوشت، سپس می توانید با گوشت خوک، بیکن، گوشت خوک آب پز، مرغ، خمیر تهیه کنید؛

- ماهی، سپس شاه ماهی، خاویار، ماهی قرمز مفید است؛

- پنیر، سپس از هر نوع پنیر سفت استفاده کنید (فرآوری شده مناسب نیست)؛

- سبزیجات (گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، خیار، بادمجان، زیتون)؛

- میوه ای(انگور، سیب، گلابی، توت فرنگی، موز).

برای تزیین کاناپه و بهبود طعم به موارد زیر نیاز دارید:

- زیتون یا زیتون سیاه؛

- انگور؛

- گوجه گیلاسی؛

- کپر;

- خیارشور یا ترشی؛

- تخم بلدرچین؛

- لیمو؛

- پنیر سفت؛

- انواع توت ها مانند زغال اخته؛

- گیاهان تازه.

برای راضی نگه داشتن مهمانان، باید روی هر یک از حدود 10 مورد از یک نوع ساندویچ مینیاتوری حساب کنید.

حالا بیایید به دستور العمل های ساده کاناپه های تعطیلات نگاه کنیم که طبق آنها می توانید به سرعت تنقلات جالبی تهیه کنید.

Canape با شاه ماهی کمی نمکی

پایه اینجا باید نان برشته سیاه باشد. کره را باید کمی ذوب کرده و با شوید یا تره خرد شده خوب مخلوط کنید.

شاه ماهی را باید به صورت تکه های کوچک پهن کنید و یک برش لیمو نازک به عنوان یک تزیین فوق العاده عمل می کند.

کناپه پنیر

برای این نوع مینی ساندویچ ها، نیازی به پایه نان نیست. در اینجا به یک نوع پنیر سخت نیاز دارید که باید به مکعب های نه چندان بزرگ بریده شود.

پنیر، آدیگه، سولوگونی برای جزء دوم مناسب هستند. یکی از این پنیرها باید به همان مکعب های پنیر سفت بریده شود.

یک زیتون به عنوان تزیین و سومین ماده است که روی سیخ بین حبه های پنیر می چینند.

پته کاناپه

برای اساس آنیک کراکر نمکی بگیرید او را با نوعی خمیر آغشته کرده اند. سپس روی آن را با سبزی، زیتون، غوره تزئین می کنند.

Canape با گوشت دودی و ترشی

برای پایه اینجا به نان سفید نیاز دارید که باید برای کروتون آماده شود. هر گوشت دودی به برش های نازک بریده می شود. بهتر است خیار را کوچک مصرف کنید. آنها باید به چهار قسمت بریده شوند. هر ربع را در گوشت بپیچید و با سیخ به کاناپه بچسبانید. می توانید با یک شاخه سبز تزئین کنید.

کناپه مرغ و سبزیجات

هر نان تست شده برای پایه عالی کار می کند. در صورت تمایل می توانید یک لایه نازک کره روی آن بمالید. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم که باید کمی مرینیت شود و در کنجد ترجیحا با روغن زیتون سرخ شود. به عنوان تزیین و جزء سوم، زیتون مناسب است. شما همچنین می توانید با سبزی تزئین کنید.

ماهی قرمز و کاناپه خیار

حلقه های خیار تازه در اینجا به عنوان پایه عمل می کنند، اما فقط باید مطمئن شوید که سبزیجات مزه تلخی ندارند. لایه بعدی از یک تخم مرغ آب پز خواهد بود. یک تکه ماهی قزل آلا روی آن قرار می گیرد. و در آخر پنیر سفت. همه مواد با یک سیخ به هم وصل می شوند.

پیش غذا با زیتون

کاناپه روی میز جشن زیتون ضروری خواهد شد. آنها خیلی سریع درست می شوند، زیرا در اینجا به پایه نان نیازی نیست.

چندین نوع پنیر گرفته می شود که به مکعب های نه چندان بزرگ بریده می شوند. زیتون و زیتون را می توان هم کامل گرفت و هم به نصف تقسیم کرد. این اجزاءروی یک سیخ خار می کند و در پایان نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه زیبا نیز به نظر می رسد. یک پیش غذا بین غذاهای دیگر مفید به نظر می رسد.

پنگوئن ها

برای مهماندارانی که دوست دارند مهمانان خود را با چیزهای غیرعادی نوازش کنند، دستور پخت کاناپه از زیتون و پنیر فیلادلفیا مفید خواهد بود. شکل میان وعده شبیه پنگوئن خواهد بود. زیتون های بزرگ و کوچک به طور جداگانه انتخاب می شوند. در آنهایی که بزرگتر هستند، برش های کوچک بریده می شود و یک تکه پنیر با احتیاط داخل آن قرار می گیرد. این تنه است. برای سر، یک زیتون کوچکتر گرفته می شود، یک برش افقی ایجاد می شود و یک تکه هویج وارد می شود.

خود سبزی به صورت حلقه ای خرد می شود که قسمت کوچکی (بینی) روی آن بریده می شود. نیم تنه روی دایره هویج قرار می گیرد و سر در بالای آن قرار می گیرد. همه اینها با یک سیخ وصل است.

میان وعده با قارچ

چگونه کاناپه روی میز درست کنیم؟ فقط ما به شما یک کاناپه با شامپینیون پیشنهاد می کنیم. برای آبدار شدن باید پنیر فرآوری شده و تخم مرغ را روی یک رنده ریز رنده کنید و با سبزیجات و سس مایونز مخلوط کنید. باید یک توده ضخیم همگن بدست آورید. توپ های کوچکی از آن ساخته می شود.

دایره های خیار اساس چنین ساندویچ های کوچکی هستند و قارچ ترشی به عنوان رویه کار می کنند. همه چیز با یک سیخ وصل است.

کاناپه های سوسیس ساده پخته شده نه تنها طعم، بلکه ظاهر را نیز خوشحال می کند.

ساندویچ های کوچک آب پز

بسیاری از زنان خانه دار فکر می کنند که ساندویچ با سوسیس آب پز برای مهمانان کمی نامناسب است. اما ساختن کاناپه با او موضوع دیگری است.

به سرعت و بدون خاصیت درست می شوندهزینه ها نان چاودار گرفته می شود، به قطعات کوچک بریده می شود. یک برگ کاهو روی آن قرار می گیرد. سپس سوسیس آب پز شده، نازک برش داده شده و به صورت حلقه ای چرخانده می شود. همه چیز با یک سیخ وصل شده است. برای تکمیل آن، یک عدد انگور اضافه کنید.

میان وعده عجیب و غریب

کاناپه سوسیس دودی را می توان حتی کمی عجیب و غریب ساخت. نان تست زیرلایه از نان بورودینو خواهد بود. آناناس در بالا قرار می گیرد (آن را نیز می توان کنسرو کرد، اما آب آن باید از آن خارج شود). ابتدا یک طرف حلقه نازک برش خورده سوسیس دودی را روی یک سیخ بلند گذاشته سپس در صورت تمایل یک زیتون، یک زیتون، یک انگور. بعد از - سمت دوم، و به پایه چسبیده است.

کاناپه با ژامبون

این غذا می تواند نقطه برجسته یک جشن باشکوه باشد. ابتدا باید توده پنیر را درست کنید. همچنین می تواند متفاوت باشد:

- پنیر فرآوری شده، تخم مرغ آب پز، مایونز؛

- پنیر فرآوری شده، چوب خرچنگ، خیار تازه و موارد مشابه.

کمی پاستا پخته شده روی یک حلقه ژامبون نازک برش داده می شود. به طور مرتب پیچیده شده و با یک سیخ محکم شده است.

این رول ها را می توانید همانطور که هستند سرو کنید. همچنین توصیه می شود از نان تست نان یا پایه گیاهی برای بستر استفاده کنید.

کاناپه روی میز جشن. دستور پخت

در این نسخه، پر کردن اصلی میگو خواهد بود. آنها را با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب، آب تازه گرفته شده از سه حبه سیر، یک قاشق چای‌خوری نمک و نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه به آب بجوشانید.

کره را کمی نرم کنید و کاملاً با گیاهان مخلوط کنید. این جرم را باید روی نان تست گندم بمالید. یک میگو روی آن گذاشته می شود و سپس یک زیتون یا یک زیتون (به عنوان تزئین).

و کاناپه میوه چیست؟ این گزینه نیاز به تخیل دارد. می توان انواع میوه ها را به سیخ بچسبانید تا ظرف روشن و اشتها آور به نظر برسد.

همچنین می توانید کاناپه را بر اساس کلوچه، بیسکویت، مارمالاد، مارشمالو، ژله درست کنید. این محصولات اورجینال کاملا جایگزین برش های میوه در میز جشن خواهند شد.

نتیجه گیری

اکنون می دانید چگونه کاناپه درست کنید. دستور العمل های همراه با عکس های ارائه شده در مقاله به شما در تهیه تنقلات مشابه در خانه کمک می کند. موفق باشید!