خیارشور: کالری و فواید سلامتی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

خیار محصول شگفت انگیزی است. متخصصان تغذیه مصرف روزانه آن را توصیه می کنند. طیف ظروفی که در آن از این محصول استفاده می شود بسیار زیاد است. از آنجایی که خیار شور از نود و هشت درصد آب تشکیل شده است، محتوای کالری آن نمی تواند پیشینی بالا باشد. بنابراین، افرادی که می خواهند وزن کم کنند، آن را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

آنچه در سبزی سبز گنجانده شده است، ارزش غذایی آن

صد گرم از محصول حاوی عناصر زیر است:

- نشاسته و چربی (هر کدام 0.1 گرم)؛

- کربوهیدرات (1.7 گرم)؛

- ویتامین ها (گروه های A - 50 میکروگرم؛ C - 8.5 میلی گرم؛ E - 0.1 میلی گرم؛ B1 - 0.02 میلی گرم).

- فیبر و اسیدهای آلی (هر کدام 0.7 گرم)؛

- ید - 2.1 میلی گرم؛

- پروتئین و فیبر رژیمی (هر کدام 0.8 گرم).

ترکیب، همانطور که می بینید، بهینه است.

خیار شور: کالری و فواید سلامتی

فواید آن به دلیل ترکیب و محتوای کالری آن است که یازده کیلو کالری است. این سبزی منبع عالی ید است. به سرعت جذب بدن می شود. هنگام مطالعه ترکیب، عناصر شیمیایی یافت شد که عملکرد قلب و کلیه ها را عادی و بهبود می بخشد. محتوای ارگانیک در خیارمواد قادر به بازگرداندن متابولیسم در بدن انسان هستند.

نمک های قلیایی وجود دارند که ترکیبات اسیدی را خنثی می کنند. پس از همه، آنها فرآیندهای متابولیک را مختل می کنند، به پیری زودرس کمک می کنند. حاوی مقدار زیادی فیبر است. عملکرد روده را تنظیم می کند و کلسترول را کاهش می دهد. دانشمندان دریافته اند که هر چه مردم بیشتر خیار بخورند، کمتر دچار بیماری های غده تیروئید و سیستم گردش خون می شوند. دوستداران این سبزی معمولاً از اختلالات گوارشی رنج نمی برند، زیرا اسید لاکتیک در طی فرآیند تخمیر تولید می شود. با کمک خیارشور می توانید سموم و سایر مواد مضر را «دفع» کنید. اگر خیارشور بخورید فیبر و مایعات بدن را تامین می کنید. محتوای کالری آن کم است و این به شما امکان می دهد به مقدار محصول مصرفی فکر نکنید.

بهترین روش برای حفظ مفید بودن خیار

بهترین روش نگهداری همیشه ترشی در نظر گرفته شده است. در این شکل، خیار حاوی 16.1 کالری است. پروتئین ها در مقایسه با نمک ها دو گرم بیشتر است. کربوهیدرات کمی کمتر - 1.3 گرم.

کاهش یافته و سایر شاخص ها. بسیاری از مردم عاشق خیار شور هستند. از آنها در مقادیر معقول استفاده کنید. اگرچه خیارهای کم نمک کالری کمی دارند، اما برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، توصیه نمی شود، زیرا اشتها را تحریک می کند. کنسرو خیار به طور گسترده ای در دستور العمل های آشپزی استفاده می شود. محتوای کالری آنها و همچنین مواد مغذیارزش بستگی به روش آماده سازی دارد. به یاد داشته باشید که کنسرو کردن به اجزایی مانند سرکه نیاز دارد. روی مخاط معده و مینای دندان تأثیر منفی می گذارد.

جنبه های منفی نوشیدن

افراد مبتلا به بیماری های قلبی و همچنین پلی آرتریت، کوله سیستیت، نقرس، هپاتیت، ترشی را در حد اعتدال مصرف کنند. برای جلوگیری از تشدید بیماری ها بهتر است با پزشک مشورت کنید. در موارد دیگر، خیار به راحتی هضم می شود.

خیار ترشی بیشتر بخورید. محتوای کالری آن ناچیز است و فواید آن برای انسان بی‌ارزش است.