غذاهای ساده و سریع: دستور العمل ها، رازهای زنان خانه دار

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همیشه می خواهید چیزی خوشمزه بپزید، اما به روشی که زمان زیادی نمی برد. متأسفانه، در زندگی روزمره همیشه نمی توان زمان کافی برای پخت و پز اختصاص داد. احتمالاً به همین دلیل است که فست فودها در بین خانم های خانه دار محبوبیت خاصی دارند. در مقاله خود می خواهیم تعدادی دستور العمل ارائه دهیم که به شما در تهیه صبحانه، ناهار، شام و حتی چیزی برای میز جشن کمک می کند، زیرا اتفاق می افتد که مهمانان به طور غیرمنتظره ای می آیند، اما شما باید با آنها رفتار کنید.

چیزکیک پخته شده در فر

اگر در مورد غذاهای سریعی که می توانید برای شام بپزید صحبت کنیم، احتمالا syrniki گزینه شماره یک خواهد بود. شما می توانید آنها را به روش های مختلف درست کنید. در فر خیلی خوب کار می کنند. و بله، باعث صرفه جویی در زمان می شود. بخش بزرگی روی یک ورقه پخت گذاشته می شود. می توانید یک موز یا تکه های شکلات، آجیل را در خمیر قرار دهید. بنابراین، ما برای آشپزی نیاز داریم:

1. پنیر کوتیج - دویست گرم.
2. یک تخم مرغ.
3. شکر - 2 قاشق غذاخوری.
4. آرد - 3 قاشق غذاخوری.
5. سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
6. خامه ترش.

مواد بالا فقط هشت سیرنیکی درست می کند، بنابراین اگر شمابه موارد بیشتری نیاز دارید، با خیال راحت تعداد محصولات را افزایش دهید.

پنیر دلمه را کمی ورز دهید و یک تخم مرغ و شکر و بلغور را به آن اضافه کنید. همه را خوب مخلوط کنید و پانزده دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند. سپس آرد و در صورت تمایل وانیل را اضافه کنید. و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

با دست خیس کیک پنیر درست می کنیم و از دو طرف در آرد میغلطانیم. روی یک ورقه پخت قرار دهید. حتما روی آنها را با قلم مو خامه ترش بمالید. در دمای 180 درجه به مدت پانزده دقیقه بپزید.

کتلت خانگی

با توجه به دستور العمل های غذاهای سریع، غیرممکن است که کتلت های آبدار خانگی را به خاطر بسپارید. آنها سریع و آسان آماده می شوند.

محصولات زیر برای ما مفید خواهد بود:

1. گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم.
2. پیاز - 100 گرم
3. شیر - 150 میلی لیتر.
4. نان سفید - 200 گرم
5. تخم مرغ - 1 عدد.
6. آرد سوخاری یا آرد - 100 گرم
7. روغن نباتی، نمک، فلفل.

اگر گوشت چرخ کرده گوشت خوک و گاو باشد، کتلت خوشمزه تر است. نان سفید بهتر است بیات گرفته شود. بنابراین، بیایید شروع کنیم. نان را در شیر خیس کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود.

گوشت چرخ کرده را در قابلمه بریزید، تخم مرغ و نان فشرده را اضافه کنید. نمک و فلفل و سپس مخلوط را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود. گوشت چرخ کرده بهتر است کمی کوبیده شود. برای این کار آن را تکه تکه داخل تابه می اندازیم. سپس می توانید یک پروتئین اضافه کنید، به شکل یک فوم تند مخلوط کنید.

پس از تشکیل کتلت، آنها را در آرد یا آرد سوخاری بغلتانید. سپس هر دو طرف را سرخ کنید تا یک پوسته تشکیل شود. و در حال حاضردر پایان باید آب را به ماهیتابه اضافه کنید، درب آن را ببندید و بجوشانید تا پخته شود.

پیتزا پخته شده در تابه

دستور غذاها برای غذاهای سریع خوب هستند، زیرا پختن آن به زمان و تلاش کمی نیاز دارد، اما نتیجه دلپذیر است.

تصور کنید که مهمانان به طور غیرمنتظره ای به سراغ شما آمده اند و باید در اسرع وقت یک غذا درست کنید. اما چه چیزی را می توان در پانزده دقیقه پخت؟ درست است، پیتزا! غذاهای سریع و خوشمزه در چنین مواردی فقط رستگاری است.

مواد لازم پیتزا:

1. خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.
2. سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
3. تخم مرغ - 2 عدد.
4. آرد - 9 قاشق غذاخوری.
5. سوسیس، قارچ، پنیر سفت، گوجه فرنگی - در یک کلام، همه چیزهایی که به عنوان فیلینگ دوست دارید.

بیایید با درست کردن خمیر پیتزا شروع کنیم. آرد، سس مایونز، تخم مرغ را مخلوط کنید. خمیر باید مایع باشد، مانند خامه ترش غلیظ. در این دستور، مهمترین چیز اضافه کردن آرد مناسب است. ببین، زیاده روی نکن. قوام باید به گونه ای باشد که جرم به دست نچسبد و در عین حال زیاد بریزد. خمیر را باید با دست در تابه صاف کنید تا تمام سطح را بپوشاند.

یک ماهیتابه سرد را با روغن پخش کنید، آن را گرم کنید و پایه را پهن کنید. ضخامت لایه نباید بیش از یک سانتی متر باشد. کیک را روی آتش می گذاریم. او باید کمی چنگ بزند.

فیلینگ را روی خمیر قرار دهید. او می تواند مطلقاً هر کسی باشد. از کسی که دوستش داری استفاده کن به عنوان مثال، گوشت، سوسیس، ژامبون، زیتون، گوجه فرنگی و غیره. همه چیز را خوب روی آن بپاشید.پنیر.

ظرف را با درب بپوشانید - و دوباره روی آتش بگذارید. پنیر باید کاملا آب شود. به محض اینکه این اتفاق افتاد، پیتزا آماده است.

فست فود خوب است زیرا مجبور نیستید زمان زیادی را صرف آن کنید - در عوض، بهتر است با مهمانان چت کنید. همانطور که می گویند، دوستان سیر هستند، و شما خسته نیستید، و حتی موفق به انجام همه چیز، مانند یک مهماندار خوب.

سوپ پوره قارچ

تهیه اولین مورد کمی زمان می برد. اینها هم فست فود هستند. بله تعجب نکنید! بیایید نحوه پخت سوپ شامپینیون را بررسی کنیم. ما نیاز داریم:

1. Champignons - 0.5 کیلوگرم.
2. پیاز - دو عدد.
3. مرغ، آب سبزیجات – 0.75 لیتر.
4. خامه – 200 میلی لیتر.
5. تخم مرغ - دو عدد.
6. جعفری، نمک، کره، کراکر، پنیر سفت.

قارچ ها را بشویید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. پیاز را نیز باید ریز خرد کرد. بعد، قارچ ها با پیاز باید در روغن نباتی سرخ شوند. آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید. توده به دست آمده را در یک آبگوشت در حال جوش بریزید. نمک به مزه و ده دقیقه بجوشانید. پس از آن، یک بار دیگر، می توانید همه چیز را با مخلوط کن تا یک توده همگن آسیاب کنید. و اضافه کردن خامه را فراموش نکنید. قبل از سرو، تخم مرغ خرد شده و سبزی خرد شده را اضافه کنید. هر وعده را می توان با پنیر رنده شده پاشید. اینم سوپ پوره و آماده است.

چه غذاهای فست فود دیگری وجود دارد؟ ما سالادهای بعدی را داریم.

سالاد هویج و کلم

همه سالاد هویج و کلم را می شناسند. او سبک و ثروتمند استویتامین ها می توان آن را در طول زمستان و همچنین در بهار پخت. می توانید آن را با لیمو، روغن نباتی، سس مایونز پر کنید. همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد.

بنابراین کلم را به نوارهای نازک برش دهید، نمک بزنید و با دستانتان به خاطر بسپارید. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیب باید پوست کنده شود و همچنین رنده شود. بیایید همه مواد را با هم مخلوط کنیم. حالا اجازه دهید سالاد را با روغن و آبلیمو بپوشانیم.

چنین غذاهای ساده و سریع برای پختن شام بسیار خوب است. آنها بسیار سبک هستند، به این معنی که هیچ خطری برای اضافه وزن وجود ندارد.

سالاد سبزیجات با پنیر

برای تهیه چنین سالاد فوق العاده ای، مصرف کنید:

1. پنیر - 100 گرم.
2. گوجه فرنگی - سه عدد.
3. خیار - 1 عدد
4. شیشه زیتون یا زیتون.
5. کمان آبی.
6. پیاز سبز.
7. روغن نباتی، فلفل، نمک.

گوجه فرنگی باید به مکعب های بزرگ بریده شود، خیار نیز. پیاز آبی را به صورت حلقه ای خرد می کنیم. برینزا را به مکعب برش دهید. همه مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. فراموش نکنید که زیتون ها را بعد از بیرون کشیدن دانه ها اضافه کنید. سالاد را با روغن گیاهی یا زیتون بپوشانید. شما بیش از پنج دقیقه برای پخت و پز صرف نمی کنید. موافقم، چنین سالادهایی واقعاً غذاهای سریع و خوشمزه هستند!

ماهی قرمز پخته

می خواهیم دستور پخت ماهی قرمز پخته را به شما پیشنهاد کنیم. این به تنهایی و بدون هیچ گونه افزودنی تهیه می شود، زیرا به خودی خود یک غذای لذیذ واقعی است.

به طور کلی سریعظروف - این موضوع بسیار بارور است، امروزه تغییرات زیادی وجود دارد. و هر مهماندار می تواند خانواده را با چیزی خوشمزه هر روز خوشحال کند. خوب، ماهی قرمز برای یک مراسم جشن عالی است.

بیایید فوراً رزرو کنیم: غذا به سرعت آماده می شود، اما آماده شدن آن کمی زمان می برد. بنابراین، ماهی قزل آلا را می گیریم، آن را می شوییم و قطعات را خشک می کنیم. بعد، فلفل، نمک و مارینت را در شراب سفید خشک (حداقل یک ساعت می ایستیم). فویل را برای پخت بردارید و به تعداد استیک هایی که داریم تقسیم کنید. روی هر یک از آنها باید کمی کره رنده کنید. ماهی را روی آن قرار دهید، با شراب بپاشید و سپس کمی روغن بپاشید. هر قطعه را با دقت رول کنید. همه کیسه ها را در یک سینی فر قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه بپزید. این ماهی به خوبی با سس یا لیمو سرو می شود.

همانطور که می بینید، فست فود فقط یک تخم مرغ معمولی با سوسیس و کالباس نیست، در صورت تمایل، حتی یک شام معمولی را می توان به ضیافت شکم تبدیل کرد. و همه می توانند آن را انجام دهند!

به جای پس واژه

هر مهماندار اسرار کوچک خود را در پختن این یا آن خوراکی دارد. از جمله در زرادخانه آنها غذاهای سریع وجود دارد که در زمان مناسب صرفه جویی می کنند. همانطور که می گویند، زنان صنعتگر می دانند که چگونه به معنای واقعی کلمه از هیچ چیز خوشمزه و شگفت انگیزی درست کنند و هر بار اعضای خانواده خود را خوشحال می کنند. آن را هم امتحان کنید!