Solyanka با دنده دودی: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای خیلی ها، هودج یکی از خوشمزه ترین غذاهای اولیه است. با محصولات متنوعی ساخته شده است. اساس این سوپ فرآورده های گوشتی است. انواع سوسیس، سوسیس، فقط گوشت به خوبی برای هودج مناسب هستند. شما همچنین می توانید یک هودج با دنده دودی بپزید. چنین ماده ای طعم بسیار خوشمزه و اصلی را به سوپ تمام شده می دهد. همچنین می توانید سوسیس و کالباس را به دنده ها اضافه کنید که باعث می شود غذای اول غنی تر شود.

سوپ دنده خوشمزه

این سوپ در واقع طعم عالی دارد. همه چیز در مورد تعداد زیادی از محصولاتی است که دارد. همچنین می توانید انواع گوشت یا سوسیس اضافه کنید. برای این دستور پخت هوج با دنده دودی، باید این دستور العمل را مصرف کنید:

• صد گرم سوسیس؛
• همان مقدار ژامبون؛
• پنج دنده خوک؛
• چهار غده سیب زمینی؛
• سر پیاز؛
• هویج کوچک؛
• یک جفت ترشی؛
• دو لیتر آب؛
• قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک یکسان؛
• چند ادویه مورد علاقه؛
• 1، 5 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی؛
• خامه ترش و سبزی برای سرو.

در صورت تمایل می توانید ژامبون یا سوسیس را با هر نوع سوسیس دیگری جایگزین کنید. هنگام سرو، می توانید دو عدد زیتون یا زیتون سیاه را نیز در بشقاب بگذارید. به هر حال، بسیاری از مردم سوپ ترش را دوست دارند. بنابراین می توانید لیمو را نیز به لیست مواد تشکیل دهنده اضافه کنید.

چگونه سوپ خوشمزه درست کنیم؟

ابتدا آب را داخل ماهیتابه بریزید و دنده ها را بگذارید. بعد از جوش آمدن، شعله را کم کنید. در حالی که دنده ها در حال پختن هستند، ژامبون را به صورت نوار برش دهید، سوسیس ها را به صورت دایره ای برش دهید. هر دو ماده را در مقدار کمی روغن سرخ کنید تا گلگون شوند. البته، آنها باید در طول فرآیند هم زده شوند.

بعد از اینکه سوسیس و ژامبون را در آبگوشت بریزید. سیب زمینی ها پوست گرفته، شسته شده و به مکعب ها بریده می شوند، همچنین به مواد گوشت آب پز اضافه می شوند. هویج و پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید. خیارها را بعد از تکان دادن بقایای آب نمک ریز خرد می کنند.

مواد را حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. کباب را به آبگوشت اضافه کنید. هودج ترکیبی با دنده های دودی حدود پانزده دقیقه دیگر پخته می شود، تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند. بگذارید سوپ زیر درب دم بکشد.

ظروف روی بشقاب ها گذاشته می شود و با یک قاشق خامه ترش و سبزیجات تازه تزئین می شود. برای طعم دادن، یک تکه لیمو یا زیتون بگذارید. قابض و ترشی را اضافه می کنند.

Solyanka با سوسیس دودی

در این دستور هیچ خیار وجود ندارد. بنابراین این سوپ برای کسانی که این سبزی را در سوپ دوست ندارند جذاب خواهد بود. با این حال، همچنین وجود داردمقدار زیادی گوشت، رب گوجه فرنگی و آب گوشت، با سرخ کردن. بنابراین ارزش امتحان کردن این نسخه از آشپزی را دارد. برای این دستور پخت دنده خوک دودی خوشمزه، شما نیاز دارید:

• سیصد گرم دنده؛
• 500 گرم سوسیس دودی؛
• سه غده سیب زمینی؛
• چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• سر پیاز؛
• چند برش لیمو؛
• ده زیتون;
• نمک و فلفل به دلخواه.

همچنین برخی برای پخت و پز از آب گوشت یا مرغ آماده استفاده می کنند اما در اصل چربی دنده کافی است. بنابراین همه چیز به ترجیحات طعم بستگی دارد.

Solyanka با دنده دودی: دستور پخت با عکس

آب را در قابلمه بریزید و روی اجاق بگذارید. دنده های شسته شده را بگذارید. بعد از جوش آمدن، شعله را کم کنید.

سیب زمینی ها پوست کنده می شوند و به صورت مکعبی خرد می شوند. سر پیاز پوست کنده می شود، شسته می شود، به مکعب ها بریده می شود. آن را در روغن نباتی سرخ کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر خورش را هم بزنید.

سبزیجات را در ماهیتابه تا دنده ها بریزید. سوسیس را به هر شکلی برش می دهیم، در همان ماهیتابه کمی سرخ می کنیم، داخل سوپ می ریزیم. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، زیتون ها را اضافه کنید. هنگام سرو هودج با دنده های دودی، یک تکه لیمو به هر بشقاب اضافه می شود. جعفری یا شوید ریز خرد شده نیز زیبا به نظر می رسد.

هوجه اصلی با برنج

این سوپ با وجود مواد دودی، نرم و لطیف است. همه چیز در مورد غلات نرم است که در ظرف ریخته می شود. برایهودج با دنده های دودی که باید بردارید:

• 500 گرم دنده؛
• همان مقدار سیب زمینی؛
• 1، 5 قاشق غذاخوری برنج؛
• سر پیاز؛
• یک هویج;
• دو ترشی؛
• یک دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• صد میلی لیتر آب؛
• یک فلفل دلمه ای؛
• یک جفت سوسیس؛
• 500 گرم گوشت خوک؛
• سه برش لیمو؛
• برگ بو - دو قطعه؛
• کمی روغن گیاهی.

برای این نوع هودج ابتدا آبگوشت آب پز می شود. برای این کار، گوشت خوک را در حدود 2.5 لیتر آب بجوشانید تا نرم شود. سپس گوشت خارج می شود. می توانید آبگوشت را از قبل آماده کنید، از یخ زده استفاده کنید. اگر زمان برای این کار وجود ندارد، می توان از آب نیز استفاده کرد.

آشپزی هوج با سوسیس

گوشت آب پز را ریز خرد می کنند. برنج چندین بار کاملا شسته می شود. سیب زمینی پوست کنده می شود، به مکعب خرد می شود. گوشت، سیب زمینی و غلات به آبگوشت اضافه می شود.

هویج و پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید. سبزیجات را در روغن نباتی گرم شده سرخ می کنند تا نرم شوند و خیارهای خرد شده را اضافه می کنند. بعد از ده دقیقه رب گوجه فرنگی را گذاشته و در آب بریزید. کاملا هم بزنید. فلفل بلغاری را به صورت نوار برش داده و سرخ کنید. چند دقیقه بجوشانید. داخل آبگوشت بریزید.

سوسیس ها به صورت دایره ای بریده می شوند، دنده ها به قسمت هایی تقسیم می شوند. هر دو ماده گوشت وارد سوپ می شوند. حدود ده دقیقه دیگر بپزید، سپس برگ بو، ادویه جات ترشی جات و سبزی ریز خرد شده را روی آن قرار دهید. برش های لیمو را اضافه کنید. روی ظرف را با هودج با دنده های دودی بپوشانیدبپوشانید، بگذارید ده دقیقه بماند. اولین غذا با خامه ترش تازه سرو می شود.

سوپ های خوشمزه می توانند به طور قابل توجهی هر رژیم غذایی را متنوع کنند. Solyanka یکی از غنی ترین و رضایت بخش ترین گزینه ها است. با گوجه، ترشی و انواع گوشت پخته می شود. به عنوان مثال، دنده های گوشت خوک دودی نه تنها به یک آبگوشت غنی، بلکه یک سوپ با عطر قابل توجه آتش کمک می کند. علاوه بر دنده، سوسیس هم می گذارند، انواع سوسیس. این غذا را تند تر می کند.