"متاکسا" - چه چیزی است و با چه چیزی نوشیده می شود

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یونان به خاطر نوشیدنی های ملی الکلی خود مشهور است. از این میان مشهورترین آنها متاکسا است. چیست؟ در واقع، این مخلوطی از براندی و شراب است که در سال 1882 توسط اسپیروس متاکساس در کیفیشیا اختراع شد. این نوشیدنی به طور گسترده ای شناخته شد و شش سال بعد شروع به صادرات به کشورهای خارجی کرد. رسماً به آن برندی یا کنیاک نمی گفتند، زیرا چیز خاصی است.

سابقه وقوع

بنابراین، Metaxa بیش از 120 سال پیش ظاهر شد، تولید آن بر اساس سنت های شراب سازی یونان باستان بود. در سال 1888، اولین کارخانه برای تولید انبوه نوشیدنی در پیرئوس افتتاح شد. نشان کنیاک یک سکه باستانی بود که در زمان ساخت کارخانه پیدا شد. او پیروزی یونانیان بر ایرانیان در نبرد در دریا در سالامیس را به تصویر کشید.

ایالات متحده آمریکا کشوری است که متاکسا رایج ترین نوشیدنی است. برای آمریکایی ها چیست؟ این کنیاک در خالص ترین شکل آن است، اما پیری انگور. یکی دیگر از کشورهای اصلی که در آن ترجیح داده می شود آلمان است.

ورق زدن صفحات سایت ماتاریخ، می توانید ببینید که امپراتورها و امپراتورهای روسیه عاشق نوشیدنی های الکلی یونانی بودند: شرکت یونانی تا انقلاب 1917 تامین کننده رسمی دربار سلطنتی بود. در آتن همچنان مدال طلای تزار روسیه را به یاد این موضوع نگه داشته اند.

تولید

برای ساخت این برندی از تقطیر کنیاک دوبل از مواد شراب از کرت، آتیکا و کورینث (مناطق یونان) استفاده می شود. پس از آن از سه تا پانزده سال در بشکه های بلوط کهنه می شود. علاوه بر این، کنیاک 60 درجه "متاکسا" با شراب مسقطی ویژه ای که در جزایر لمنوس و ساموس تولید می شود و ترکیبی از گلبرگ های گل رز و گیاهان دارویی ترکیب می شود. شراب حداقل به مدت 12 ماه کهنه می شود.

در مرحله آخر نوشیدنی را در بشکه های بلوط ریخته و در جای سرد قرار داده و شش ماه صبر می کنند. پس از این مدت، مخلوط فیلتر شده و در بطری های اصلی بطری می شود. در حال حاضر از نشان‌ها و برچسب‌های مارک دار استفاده می‌کنید.

Metaxa برای یونانیان

یونانیان به این سوال: "متاکسا - چیست؟" با ابهام پاسخ دهید برای آنها، این فقط یک نوشیدنی الکلی قوی نیست - این یک دسته گل باشکوه، یک عطر بی نظیر و ادای احترام به سنت ها است. کنیاک دارای قدرت 40٪ است، طعمی شبیه فرانسوی دارد، اما با طعم خاص مشروب. آنها آن را نمی نوشند، آن را می چشند - آهسته جرعه جرعه می نوشند، از عطر و طعم آن لذت می برند، احساس می کنند که چگونه گرما در بدن با هر جرعه پخش می شود.

بازدید

بسته به قرار گرفتن در معرض، چندین نوع نوشیدنی نجیب وجود دارد:

• سه سال- متاکسا 3 ستاره؛
• پنج سال - Metaxa 5 ستاره؛
• هفت سال - Metaxa 7 ستاره.

فقط در یونان انواع 12 و 16 ستاره وجود دارد. این نوشیدنی کلکسیونی 50 سال است که عمر کرده است. بشکه هایی با نوردهی 60، 90 ساله وجود دارد، اما حتی 7 ستاره تحسین افراد خبره را برمی انگیزد. این مخلوط اغلب برای تهیه کوکتل استفاده می شود. در صورت تمایل، یخ، لیمو به آنها اضافه می شود. آیا در مورد نوشیدنی مانند سنتارو متاکسا شنیده اید؟ چیست؟ این نوشیدنی است که در ظروف چینی مخصوص ریخته می شود.

راز موفقیت نوشیدنی یک دستور پخت موفق است که در رازداری عمیق نگهداری می شود. حجم صادرات 60 درصد است، 120 کشور این برندی را خریداری می کنند. از سال 2000، سازنده بخشی از گروه شرکت های Remy Cointreau بوده است. و اکنون "متاکسا" در لیست 100 نوشیدنی الکلی محبوب جهان قرار گرفته است. موافقم، این خودش صحبت می کند. بنابراین، متاکسا نماد یونان، میراث دیونیزوس در یک ظرف شیشه ای است.