سالاد با آجیل: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بدون سالاد، زندگی بسیاری از جذابیت خود را از دست می دهد. رژیم غذایی کمتر سالم می شود - در هر صورت، بنابراین متخصصان گوارش و تغذیه به ما اطمینان می دهند. اما بیشتر خانم های خانه دار از یک سری تنقلات استاندارد استفاده می کنند و تنوع زیادی را که غذاهای جهانی به ما ارائه می دهد فراموش می کنند. بیایید سعی کنیم از کلیشه ها فاصله بگیریم و سالادی با آجیل تهیه کنیم که می تواند حتی به مجموعه ای ابتدایی از مواد اولیه تند و پیچیدگی بدهد. و اینکه کدام یک را انتخاب کنید به شما بستگی دارد.

مهمترین چیز برای ما این است که دستور العمل های سالاد با آجیل بسیار متنوع است. شما می توانید یک نسخه عصایی، و یک نسخه برای یک جشن رسمی، و یک میان وعده روزانه، که با وجود هوشمندی ترکیب، توسط هر کسی که آن را امتحان می کند، قدردانی می کند.

ساده و خوشمزه

سالاد چغندر باآجیل - یکی از ساده ترین ها برای تهیه. در عین حال، کیفیت طعم آن همچنان در صدر قرار می گیرد و باعث می شود مصرف کنندگان بارها و بارها به سراغ مکمل بروند.

برای تهیه غذا، چغندر باید به صورت حرارتی پردازش شود. بسیاری از زنان خانه دار محصول ریشه را می جوشانند، اما به نظر ما، آبکی می شود. بهتر است چغندر را در فر بپزید. اتفاقاً زمان کمتری صرف می شود.

وقتی چغندرها خنک شدند، پوست آن ها را گرفته و درشت می مالند. آلوها شسته می شوند؛ اگر خشک است، می توانید میوه را برای مدتی خیس کنید. آنها نباید خیلی کوچک بریده شوند. اجازه داده می شود مغز گردو در ماهیتابه خشک شود و خرد شود، همچنین بسیار بزرگ. نسبت اجزا به شما بستگی دارد. پس از ترکیب آنها، سالاد با آجیل با سس مایونز آغشته شده و مخلوط می شود. قبل از سرو، حداقل یک ربع آن را خنک نگه دارید.

اضافات زیبا

یک سالاد ساده می تواند واقعا یک شاهکار باشد اگر یک حبه سیر کوچک رنده شده یا له شده را به توده آن اضافه کنید و روی آن پنیر سفت رنده شده بپاشید. برای زیبایی، ظرف را با شاخه های سبزی و آلو تازه تزئین می کنند که یک چهارم گردو در آن جاسازی شده است (البته بدون پوسته و پارتیشن).

سالاد گردوی گرجی

طرفداران تند و آبدار قطعا آن را دوست خواهند داشت. پایه به سادگی آماده می شود: سه خیار و به همان تعداد گوجه فرنگی به ورقه های کوچک بریده می شوند، پیاز وسط به حلقه های نیمه خرد شده، نعناع با ریحان و گشنیز ریز خرد می شوند. نمک اصلی غذا در سس است. برای او، یک سوم با مخلوط کن پردازش می شودیک فنجان گردو، دو حبه سیر و نصف فلفل دلمه ای داغ بدون دانه. توده را با نمک ورز داده و با دو قاشق غذاخوری سرکه شراب رقیق می شود. مخلوط را روی سبزیجات بریزید و سرو کنید.

یک تبریک دیگر از گرجستان

برای این غذا به یک گل کلم متوسط نیاز دارید که به صورت گل آذین جدا شده و چند دقیقه در آب نمک جوش بجوشد. پس از انداختن آن در آبکش، کلم را ریز خرد می کنیم، یک دسته بزرگ شوید، گشنیز و جعفری خرد می شود و یک لیوان تقریباً پر از آجیل کمی سرخ می شود و کوبیده می شود - اما نه به صورت گرد و غبار، بلکه به قطعاتی تبدیل می شود که احساس خوبی به شما می دهد. سالاد. همه اینها مخلوط شده، با سس مایونز چاشنی می شود، نمک زده می شود و برای هدف مورد نظر استفاده می شود.

سالاد "وسوسه انگیز!"

کسانی که سعی می کنند اندام خود را حفظ کنند، به خصوص سالاد با آجیل، سیب و پنیر را دوست دارند. برای او، برگ های کاهو را به خوبی در یک کاسه عمیق پاره می کنند، نصف سیب را مکعبی می کنند، تکه های پنیر 50 گرمی را اضافه می کنند و دو قاشق غذاخوری آجیل خرد شده را می ریزند. برای سس از مخلوط آب لیمو و روغن نباتی استفاده می شود. در صورت تمایل می توانید کمی عسل مایع اضافه کنید. یک وعده سالاد رژیمی آماده است!

سالاد گرم

تهیه شده از کدو سبز جوان که به دو یا سه تکه نیاز دارد. سبزیجات باید شسته شوند، پوست گرفته شوند، درشت خرد شوند، نمک زده شوند و برای مدتی بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. مکعب ها در روغن نباتی روی حرارت زیاد سرخ می شوند. برای رسیدن به نتیجه دلخواه، برش ها را باید در یک لایه در تابه قرار دهید.برای پانسمان، نصف لیوان آجیل را خرد می کنند، به عنوان مثال، با وردنه در کاغذ می پیچند. دسته وسط جعفری ریز خرد می شود، سه حبه سیر با پرس له می شود. هر دو جزء با یک قاشق روغن زیتون مخلوط می شوند. سس داخل سالاد ریخته می شود، ظرف مخلوط شده و کمی دم می شود. چنین سالادی با آجیل گرم خوشمزه تر است. اما حتی وقتی سرد است بسیار خنک به نظر می رسد - در صورتی که آن را در یخچال بگذارید و روز بعد آن را سر میز سرو کنید.

سالاد پفکی با آلو و آجیل

غذا می رود:

• یک سوم آلو ریز خرد شده؛
• نصف فنجان مغز گردو خرد شده؛
• 200 گرم پنیر فرآوری شده، به طور تصادفی رنده شده؛
• پنج تخم مرغ آب پز، درشت رنده شده؛
• دو حبه سیر، با چاقو خرد شده (در موارد شدید، همان رنده، اما نه با فشار).

ابتدا پنیر را روی ظرف گذاشته و سیر می پاشیم، لایه دوم تخم مرغ، سوم آلو، چهارم آجیل. همه لایه ها به جز لایه آخر با سس مایونز آغشته شده است.

Ham Fantasy

یک میان وعده زیبا و اشتها آور را می توان از محصولاتی که احتمالاً برای تعطیلات در یخچال پیدا می شود تهیه کرد. کمی کار با چاقو - و یک سالاد فوق‌العاده با آلو، گردو، سبزیجات و گیاهان دریافت می‌کنید.

ظروف برای حفظ زیبایی، به صورت لایه لایه، ترجیحاً در کاسه های قسمت بندی شده قرار می گیرد. میله های ژامبون در امتداد کف ظروف گذاشته شده است. باید با سس مایونز آغشته شود. لایه دوم مخلوطی از پنیر رنده شده، نوارهای آلو و آجیل (آجیل باپنیر تقریباً به نسبت مساوی ، میوه خشک تقریباً نصف مصرف می شود) - و همچنین سس مایونز. آخرین موردی که خیارها را با گوجه فرنگی می چیند ، به صورت نوار بریده می شود. پس از آغشته کردن، آنها را با گیاهان خرد شده پاشیده می شود. این غذا به خصوص وقتی کمی سرد شود خوشمزه است.

آناناس

سالاد سالاد گردو که دستور تهیه آن شامل مرغ است، بسیار محبوب است. و گزینه پیشنهادی همیشه در بالای صفحه است.

فیله مرغ بزرگتر باید با اضافه کردن نمک، لورف و دانه فلفل به آبگوشت آب پز شود. پس از سرد شدن، مرغ را به صورت مکعبی برش می دهیم. می توان آن را به الیاف جدا کرد، اما ظاهر آن کمتر جذاب می شود. آناناس در صورت کنسرو شدن از مایع خارج می شود، یا اگر تازه خریداری شود پوست آن را جدا می کنند و به قطعات متناسب برش می دهند. میوه به حدود یک سوم کیلوگرم نیاز دارد. پنیر سخت به همین ترتیب خرد می شود، دویست گرم. آجیل پوست کنده نصف فنجان مصرف می شود. آنها را باید با چاقو نه خیلی ریز خرد کرد. همه محصولات مخلوط می شوند، با نمک، فلفل و سس مایونز چاشنی می شوند. یک ربع ساعت انتظار - و می توانید امتحان کنید.

برای زیبایی شناسی، می توان پیش غذا را مانند آناناس شکل داد، روی آن را می توان با "فلس" از نیمه گردو، و "سلطان" را می توان از جعفری به تصویر کشید.

«لطافت»: سالاد مرغ با آلو و گردو

این غذا ترکیب غذایی بسیار خوبی دارد که باعث می شود فقط در دهان ذوب شود. بنابراین واقعاً شایسته نام خود است.باید لایه ها را جمع کنید و هر کدام را با سس مایونز آغشته کنید، به ترتیب:

• مرغ پخته شده و به صورت مکعبی یا نواری خرد شده - 300 گرم.
• آلو بخارپز، صاف کرده و به صورت نوارهای آلو برش داده شده - 150 گرم.
• گردو خرد شده به صورت خرده های درشت - 50 گرم (این لایه آغشته نشده است).
• پنج عدد سفیده تخم مرغ آب پز، درشت رنده شده.
• خیار تازه به صورت نوار بریده شده.

بالای اسلاید با زرده های ریز رنده شده پاشیده می شود. می توانید سالاد مرغ را با آجیل قبل از دو ساعت ایستادن در ته یخچال میل کنید. بدون این مرحله، همه طعم ها آشکار نمی شوند.

ترکیب غیرمعمول

سالاد بعدی با مرغ و گردو برای دوستداران ترکیب های عجیب و غریب و غیر استاندارد جذاب خواهد بود. برای او یک فیله مرغ به وزن یک سوم کیلوگرم با ادویه جات ترشی جات جوشانده می شود و پس از آن به الیاف جدا می شود یا به قطعات کوچک بریده می شود. یک پیاز بزرگ پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد می کنیم - باید در روغن نباتی سرخ شوند تا طلایی شوند، فلفل و نمک در فرآیند سرخ شدن.

بعد، پرتقال پوست کنده می شود. پس از برداشتن پوست، برش ها باید از فیلم ها جدا شوند، پالپ را برش دهید و آب اضافی آزاد شده از آن را تخلیه کنید. یک لیوان آلو برش داده می شود، یک سوم لیوان آجیل خرد می شود (خرد نمی شود)، همه مواد در یک کاسه معمولی ریخته می شوند، با سس مایونز مزه دار می شوند و با دقت اما به آرامی مخلوط می شوند. یک سالاد آماده با مرغ و گردو در کاسه های تکه تکه شده چیده می شود و روی آن سخاوتمندانه با پنیر رنده شده پاشیده می شود.

سالاد دقیقه

همه فیله آب پز را دوست ندارند.اگر شما هم از این دسته افراد هستید، پیشنهاد می کنیم سالادی با مرغ و آجیل تهیه کنید که در آن از گوشت دودی استفاده شده است. در دستور اصلی - سینه، اما می توان آن را با پاها یا ران ها جایگزین کرد. یک چهارم کیلوگرم مرغ و یک بلوک صد گرمی پنیر را به صورت نواری خرد می کنیم، چهار عدد گوجه فرنگی را مکعبی می کنیم، یک دسته جعفری و دو حبه سیر را کوچکتر خرد می کنیم. همه اجزاء مخلوط می شوند، سالاد نمک زده و با سس مایونز پوشانده می شود. چند دقیقه طول می کشد تا آماده شود.

و قارچ

قارچ صدفی به مقدار 250 گرم شسته و خشک شده و به صورت نواری برش داده می شود. به همین ترتیب دو عدد پیاز متوسط خرد می شود. در روغن ذرت (ترجیحا) ابتدا پیاز را تفت داده و بعد از حدود سه دقیقه قارچ ها را داخل آن می ریزند. سرخ کردن مشترک تا زمانی که آب تقریباً به طور کامل تبخیر شود انجام می شود. فلفل، نمک، روی آن را بپوشانید، 3-4 دقیقه نگه دارید و در ظرفی بگذارید تا خنک شود.

ژامبون ژامبون (150 گرم) را به صورت نوار برش داده و به همان مقدار پنیر مالیده می شود. سه تخم مرغ به سختی آب پز، پوست کنده و بریده می شوند - نه به صورت مکعب، مثل همیشه، بلکه به صورت نوار. گردو آسیاب می شود؛ به صورت له شده باید حدود نصف لیوان باشند.

سالاد را باید چند لایه جمع کنید: ژامبون با آجیل پاشیده شده و با سس مایونز آغشته شده، سپس تخم مرغ، همچنین با آجیل و روغن، سپس قارچ - با آجیل پاشیده شده، نیازی به سس مایونز نیست - و یک روکش پنیر با آجیل پاشیده شده است. خرده نان و با یک توری زیبا از آن یا سس مایونز. می توانید با نوارهای ژامبون و شاخه های سبزی تزئین کنید. ظرف باید کاملا خیس شده باشد، پس بهتر است آن را عصر درست کنید.

روشندسر

کودکان مجبور نیستند برای تعطیلات کیک و شیرینی های پیچیده، سنگین و نه چندان مفید تهیه کنند. نه کمتر، و شاید بیشتر، فرزندان شما با سالاد میوه با آجیل خوشحال خواهند شد. محصولات مربوط به آن را می توان در هر سوپرمارکتی خریداری کرد، و اگر وجود نداشت، می توانید از تخیل خود استفاده کنید و جایگزینی برای آنها پیدا کنید.

زردآلو و کشمش خشک را خیس کنید تا نرم شود، کیوی، پرتقال و موز پوست کنده شود، هسته آلوها جدا شود، هسته گلابی و سیب برداشته شود، گردو له شود - می توان آن را درشت باشد تا در سالاد احساس شود. ، می تواند کوچک باشد - اگر بچه ها این قطعات را خیلی دوست نداشته باشند. محصولات ریز خرد شده و با ماست طبیعی چاشنی می شوند. اگر زیبایی بیشتری می خواهید از کاسه های شفاف استفاده کنید و سالاد را لایه لایه بچینید. به نظر ما، این اضافی است: بچه ها بلافاصله توده را به هر حال مخلوط می کنند. هر وعده را با خامه فرم گرفته پر کنید.