کپور خوشمزه در خامه ترش در فر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تابستان و پاییز فصل ماهی های رودخانه ای است. مخصوصاً برای چیزی که می توانید با دستان خود بگیرید. اگر ماهی کپور صلیبی در یخچال شما ظاهر شد، پس حتما باید از آن یک غذای خوشمزه بپزید. ما دستور العملی برای چنین ظرفی مانند کپور در خامه ترش خواهیم داد. عکس به وضوح نشان می دهد که این ظرف پس از اتمام چگونه به نظر می رسد. اشتها آور؟ سپس بیایید آشپزی را شروع کنیم.

کپور پخته شده در فر در خامه ترش

این نوع ماهی کاملاً استخوانی در نظر گرفته می شود. اما طعم فوق العاده ظرف باعث می شود چنین نقصی را فراموش کنید. بنابراین، برای اینکه کپور را در خامه ترش در فر نرم و معطر کنید، به پیاز، خامه ترش، آب (می توانید شراب سفید بگیرید)، آرد، نمک، فلفل، پنیر نیاز دارید. با ماهی شروع کنید. باید آماده شود: تمیز و روده. آرد را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید، ماهی کپور چلیپایی را در آن بغلتانید و روی یک ورقه پخت قرار دهید که از قبل با روغن نباتی چرب شده است. به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید.

در حالی که ماهی در حال پخت است، سس خامه ترش را آماده کنید. برای این کار پیاز را با اضافه کردن یک قاشق در روغن تفت دهیدارد. آب یا شراب سفید (حدود 100 گرم)، خامه ترش (محتوای چربی می تواندباشد) اضافه کنید.

هر). سس را ده دقیقه بجوشانید. نمک و فلفل. ماهی را از فر خارج کرده، آن را برگردانید، مخلوط را روی آن بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. 15 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه بپزید. کپور در خامه ترش در فر آماده است. ماهی را می توان هم سرد و هم گرم سرو کرد. خوب است سیب زمینی را با پوست آب پز و سپس در روغن سرخ شده به عنوان غذا سرو کنید.

کاراسی در خامه ترش در فر. دستور پخت دیگری

انواع مختلفی در مورد طرز تهیه ماهی کپور در خامه ترش وجود دارد. راه دیگری را در پیش بگیریم. شما به مواد لازم نیاز دارید: خامه ترش، سیب زمینی، هویج، پیاز، گوجه فرنگی، آرد، سبزیجات، نمک، فلفل، روغن آفتابگردان، سس سویا.

ابتدا ماهی باید آماده شود: تمیز و روده. سپس خوب آبکشی کنید و برش هایی روی پشت ایجاد کنید. این کار باعث کاهش استخوانی شدن ماهی می شود. حالا ماریناد را آماده کنید. نمک، فلفل و سس سویا را با هم مخلوط کنید و در مخلوط کپور قرار دهید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.

در حالی که ماهی با ماریناد اشباع شده است، لازم است بقیه مواد را آماده کنید. سیب زمینی ها را باید شسته و در پوست آن بجوشانید تا نیم پز شود، سپس سرد شود، پوست کنده و دایره ای برش دهید

ضخامت cm. هویج را می توان به صورت نواری یا دایره ای برش داد. پیاز - نیم حلقه.

روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز و هویج را در آن تفت دهید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. کاراسیوقت آن است که آن را از ماریناد خارج کنید. در شکم هر ماهی، نصف مخلوط پیاز، نصف گوجه فرنگی و نصف سبزی خرد شده را بریزید. ماهی کپور را به آرد آغشته کنید و در ماهیتابه در روغن سرخ کنید.

یک ورقه پخت آماده کنید. کمی روی آن روغن بزنید. سیب زمینی ها را بچینید. آن را با یک لایه سس مایونز پخش کنید. بقیه هویج و پیاز را اضافه کنید و ماهی کپور را روی آن قرار دهید. خامه ترش را با گیاهان مخلوط کنید، کمی نمک بزنید و بگذارید بپزد. فر را با دمای 180-190 درجه گرم کنید. تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. در پایان این مدت ماهی کپور داخل خامه ترش در فر آماده می شود.