گوشت برای سال نو: دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سفره سال نو را به سختی می توان بدون گوشت تصور کرد. هر مهماندار سعی می کند چنین ظرفی را بپزد تا بزاق میهمانان ترشح شود. ما بهترین دستور العمل ها را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. شما یاد خواهید گرفت که چگونه برای سال نو گوشت خوشمزه بپزید. ما برای شما آزمایش های موفق آرزو می کنیم! اشتهای مبارک!

گوشت خوک پخته با سیر

بنابراین، تصمیم گرفتید برای سال نو گوشت بپزید. دستور پخت ما بسیار ساده است. اما این غذا بسیار خوشمزه خواهد شد.

مواد لازم:

• دو کیلو گوشت خوک؛
• شش حبه سیر؛
• یک قاشق بزرگ ادویه گریل.

دستور پخت گام به گام:

1. فر را از قبل با دمای 230 درجه گرم کنید.
2. سیر را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید.
3. گوشت خوک را بشویید، بگذارید خشک شود.
4. روی گوشت ها شکاف ایجاد کنید و سیر را داخل آن بریزید.
5. گوشت را با نمک، فلفل و چاشنی رنده کنید.
6. گوشت خوک را در فویل بپیچید و در فر قرار دهید.
7. گوشت را به مدت چهار ساعت بپزید.
8. بگذارید ظرف تمام شده به مدت سی دم بکشدچند دقیقه فویل را بردارید و گوشت را به قطعات تقسیم کنید.

برای سال نو گوشت پختیم. دستور پخت گوشت خوک با سیر شامل پختن ظرفی است که زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. پیشنهاد می شود با سس کرن بری سرو شود.

رولت خوک

می خواهید برای سال نو گوشت خوشمزه بپزید؟ سپس میت لوف همان چیزی است که شما نیاز دارید!

اجزای اصلی:

• دو کیلو فیله گوشت خوک؛
• سیصد گرم ژامبون؛
• دو گلابی؛
• دو تخم مرغ خام؛
• یک ترشی؛
• یک قاشق گردو;
• شراب سفید؛
• روغن نباتی؛
• ادویه.

روش پخت:

1. گوشت خوک را بشویید و خشک کنید.
2. آن را به مدت دو ساعت در شراب مرینید و با نمک و فلفل مالیده کنید.
3. دوباره اجازه دهید گوشت خشک شود و آن را به شکل "کتابی" برش دهید.
4. آجیل ها را به مدت ده دقیقه در ماهیتابه خشک کنید، تعدادی از آنها را در مخلوط کن خرد کنید.
5. با تخم مرغ، گلابی و برش های خیار مخلوط کنید.
6. برش های ژامبون را روی گوشت خوک قرار دهید.
7. سس بادام زمینی روی آن قرار می گیرد.
8. گوشت را در رول بپیچید و با نخ مخصوص محکم کنید.
9. گوشت خوک را با برس روغن بزنید و به مدت پانزده دقیقه در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.
10. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.
11. رول را برای یک ساعت بپزید.

گوشت جشن برای سال نو آماده است! می توانید امتحان کنید.

گوشت خوک با آناناس و پنیر

گوشت داغ رویطرز تهیه شب سال نو بسیار آسان است اما این غذا میز شما را تزئین می کند. آناناس طعم عجیبی به غذا می بخشد.

محصولات مورد نیاز:

• پانصد گرم گوشت خوک؛
• قوطی آناناس;
• دویست گرم پنیر؛
• روغن نباتی؛
• ادویه.

گوشت خوک برای سال نو: دستور پخت

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
2. در شیشه آناناس را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید.
3. پنیر باید روی رنده ریز رنده شود.
4. گوشت خوک را بشویید، به قطعات به ضخامت یک سانتی متر برش دهید، هم بزنید، نمک و فلفل اضافه کنید.
5. قالب را با روغن چرب کنید تکه های گوشت را داخل آن بریزید و آناناس را روی آن اضافه کنید.
6. به مدت چهل دقیقه بپزید.
7. ده دقیقه قبل از پخت، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.

همانطور که می بینید، تهیه گوشت برای سال نو بسیار آسان است!

گوشت خوک در خمیر با قارچ

یک روش جالب دیگر برای پختن گوشت برای سال نو. این دستور شامل استفاده از شامپینیون است.

اجزای اصلی:

• کیلوگرم گوشت خوک؛
• پانصد گرم قارچ؛
• چهارصد و پنجاه گرم خمیر مخمر؛
• سر پیاز؛
• روغن نباتی؛
• شیر;
• ادویه.

توالی اعمال:

1. قارچ و پیاز را ریز خرد کنید.
2. آنها را در تابه با نمک و فلفل سرخ کنید.
3. خمیر را یخ زده و پهن کنید.
4. قارچ را روی آن قرار دهیدسرخ کردن.
5. گوشت خوک را با ادویه و روغن پاک کنید.
6. حالا گوشت را با خمیر بپیچید و با قلم مو شیر بزنید.
7. گوشت خوک را به مدت شصت دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
8. گوشت را داغ سرو کنید.

استیک با گیاهان و شراب

گوشت گاو برای سال نو که دستور تهیه آن در زیر ارائه شده است، با طعم عالی خود برای خوش طعم ها جذاب خواهد بود.

مواد اصلی:

• یک استیک؛
• شاخه رزماری؛
• صد میلی لیتر شراب قرمز؛
• یک قاشق روغن زیتون.

دستور پخت:

1. گوشت را بشویید و خشک کنید.
2. آن را با نمک، فلفل و روغن رنده کنید.
3. گوشت را در تابه ای از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. استیک را در قالب بریزید، در شراب بریزید، رزماری را اضافه کنید.
5. پانزده دقیقه بپزید.
6. روی گوشت تمام شده را با فویل بپوشانید و بگذارید ده تا بیست دقیقه در آب آن خیس بخورد.

تزیین استیک گوشت گاو می تواند یک سالاد سبزیجات باشد. اشتهای مبارک!

گوشت خوک در سس زردآلو

گوشت لطیف و معطر هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای تهیه آن، مواد زیر را مصرف کنید:

• 5 کیلوگرم پای خوک؛
• سه لیتر آب؛
• دو هویج;
• دویست گرم مربای زردآلو؛
• پنجاه میلی لیتر کنیاک؛
• دو پیاز؛
• یک شلغم;
• دوازده قاشق چایخوری نمک؛
• سیصد گرم کرفس؛
• سه برگ بو؛
• فلفل، میخک.

طرز پخت این غذا:

1. ژامبون برای جدا شدن از استخوان.
2. نمک را در آب حل کنید.
3. گوشت را روی آن بریزید و دوازده ساعت بگذارید تا مارینت شود.
4. سبزیجات را به قطعات درشت خرد کنید و در قابلمه آب جوش بریزید.
5. گوشت را هم به آنجا اضافه کنید.
6. بجوشانید تا بجوشد، سپس فلفل بپاشید و حرارت را کم کنید.
7. گوشت را به مدت پنج ساعت بپزید.
8. پوست ژامبون خنک شده را جدا کرده و برش بزنید.
9. یک گل میخک در آنها قرار دهید.
10. کنیاک را با مربا هم بزنید و روی ژامبون بریزید.
11. گوشت را به مدت شصت دقیقه در فر بپزید و از قبل تا صد و هشتاد درجه گرم کنید.

این غذا مطمئنا مهمانان شما را نه تنها با ظاهر، بلکه با طعم شگفت انگیزش شگفت زده خواهد کرد. اشتهای مبارک!

چند کلمه در پایان

سفره سال نو همیشه با فراوانی خاصی متمایز می شود. سالاد، دسر، میوه و البته گوشت پخته شده در فر از اجزای اصلی این جشن است. با وجود اینکه هنوز زمان زیادی تا سال نو باقی مانده است، شما این فرصت را دارید که مهارت های آشپزی خود را با تمرین پختن غذاهایی که دستور پخت آن را با شما به اشتراک گذاشته ایم، تقویت کنید. اشتهای مبارک!