دوره اصلی 2024, نوامبر
فرآورده های لبنی. لیستی از محبوب ترین ها
در روسیه باستان، محصولات شیر تخمیر شده چندان رایج نبود. لیست، در اصل، کوچک است: شیر دلمه، پنیر دلمه و خامه ترش. و الان اوضاع چطوره؟
گوشت مفید چیست: ویژگی ها، خواص، استفاده و توصیه ها
گوشت یک محصول با ارزش است که برای هر فردی ضروری است. فواید و مضرات آن مدتهاست که توسط پزشکان مورد بحث قرار گرفته است. با تغذیه خوب، غذاهای گوشتی باید وجود داشته باشد. علاوه بر این، این محصول بدن را با بسیاری از مواد مفید اشباع می کند
تاریخچه بستنی در روسیه: کی و از کجا آمده است. یک عکس
چنین بستنی خوشمزه ای که با خنکی اش جذاب است… احتمالاً آدمی را پیدا کنید که نسبت به این لذیذ بی تفاوت باشد. و چند نفر تاریخ بستنی را می دانند؟ حالا او را خواهید شناخت
شیر گربه: ویژگی‌ها، سازنده و نظرات
شیر محصولی ارزشمند، منبع ویتامین ها و مواد مغذی است. بنابراین، وظیفه انتخاب شیر با کیفیت بالا از یک مجموعه عظیم باید توسط هر خانواده حل شود، به خصوص اگر برای کودکان خریداری شود. در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی می توانید انواع لبنیات از تولید کنندگان مختلف از جمله شیر "کوشکینسکوی" را مشاهده کنید. در مورد اینکه چه چیزی برای خریداران این محصول خوب و جذاب است، مقاله ما را بخوانید
چوب ذرت "Kuzya" برای کودکان و بزرگسالان
بزرگسالان، سالمندان و البته اول از همه، کودکان به یک غذای لذیذ آشنا از دوران کودکی علاقه زیادی دارند - چوب ذرت. از میان تنوع بسیار زیاد این محصول می توان چوب ذرت کوزیا را در حال حاضر متمایز کرد. بیشتر در مورد آنها در مقاله بخوانید
بوی ماهی (بوی): توضیحات، ویژگی ها و دستور العمل ها
ماهی مزه دار با وجود جثه کوچکش یکی از محبوب ترین و محبوب ترین غذاها در بین متخصصان آشپزی در سراسر جهان است. این ماهی چیست و چگونه آن را درست بپزیم تا خوشمزه، سریع و سالم باشد؟
توت فرنگی: محتوای کالری توت تازه و کنسرو شده
توت شگفت انگیز - توت فرنگی. محتوای کالری این "زیبایی" ممکن است بسته به اینکه محصول به صورت تازه یا فرآوری شده حرارتی استفاده می شود، مواد دیگر در ترکیب ظرف وجود دارد یا طعمی کاملا طبیعی و بدون افزودنی دارد، متفاوت باشد. این مقاله به موضوع ارزش انرژی توت می پردازد که به ویژه هنگام پیروی از رژیم های غذایی مختلف اهمیت دارد
Kozinaki: فواید و مضرات مواد مورد استفاده
کلمه "کوزیناکی" از کلمه گرجی "gozinaki" به معنای "گردوی خرد شده" گرفته شده است. با این حال، این غذای لذیذ شرقی امروزه از مواد مختلفی تشکیل شده است - تخمه آفتابگردان، بادام زمینی و دانه کنجد، برنج پف کرده و فندق، و همچنین بسیاری از انواع دیگر آجیل
پنیر خامه ای فرآوری شده: بررسی محصول محبوب و دستور پخت پنیر خانگی
یکی از گزینه های یک صبحانه خوشمزه و مقوی را به درستی می توان ساندویچ با پنیر خامه ای آب شده در نظر گرفت. امروزه در قفسه های فروشگاه ها می توانید این محصول را از تعداد زیادی تولید کننده مختلف پیدا کنید. در این مقاله مروری بر محبوب‌ترین برند پنیر خامه‌ای فرآوری شده و همچنین دستور تهیه آن در خانه را به اشتراک می‌گذاریم
ماهی خشک: روش پخت
دستور غذای ماهی خشک شده آسان و مقرون به صرفه است. با این حال، فرآیند تهیه چنین ظرفی زمان می برد. اما نتیجه نهایی یک پیش غذای فوق العاده است که برای همه دوستداران ماهی جذاب خواهد بود. ماهی خشک در چند مرحله تهیه می شود: تهیه غذا، نمک زدن، خیساندن، خشک کردن. تکنولوژی باید به شدت رعایت شود
گندم سیاه، ارزش غذایی و خواص مفید
تاریخچه پیدایش گندم سیاه. ارزش غذایی غلات. اثر مطلوب بر روی بدن. ترکیب شفابخش. گندم سیاه و رژیم غذایی
چگالی کره: به چه معناست و چگونه آن را اندازه گیری کنیم؟
روغن به طور گسترده در غذاهای مختلف استفاده می شود. چگالی کره را خودتان اندازه بگیرید تا مطمئن شوید که خوب است
آلو یا سیب؟ چه چیزی را ترجیح دهیم؟
آلو و سیب رایج ترین میوه ها در باغ های روسیه هستند. چه فوایدی برای بدن دارند؟ چه چیزی را ترجیح دهیم؟ آیا اتحاد میوه های سالم و خوش طعم امکان پذیر است؟
هر کوکی محتوای کالری مخصوص به خود را دارد
این مقاله انواع مختلف کوکی ها را توصیف می کند و تعداد کالری موجود در نوع خاصی از کوکی ها را نشان می دهد
سوسیس سالچیچون در دوره اول و دوم. دستور پخت
Salchichon - سوسیس که یک غذای خوشمزه است. نه تنها می توان آن را در میز جشن برش داد. توصیه می کنیم سعی کنید غذاهای سریع و اصلی را با آن طبخ کنید
سوسیس "شیر": توضیحات محصول و دستور تهیه
وجود دو نوع گوشت چرخ کرده در تولید محصولات است. افزودن نشاسته یا آرد به توده سوسیس گاهی قابل قبول است. اما این مواد در سوسیس شیر آب پز نباید بیشتر از 2 درصد باشد. فاقد پروتئین سویا است. همچنین در محصول نهایی بیکن وجود ندارد. اما محصولات لبنی و تخم مرغ یک پیش نیاز برای تهیه یک محصول GOST واقعی است
دیپ چیست: دستور العمل های سس، انواع، مواد تشکیل دهنده و ویژگی های استفاده
دیپ چیست؟ این یک نوع سس است. ویژگی بارز این گونه این است که روی هیچ ظرفی ریخته نمی شود بلکه تکه هایی در آن فرو می رود. احتمالاً، دقیقاً به این دلیل که سرو غذا اغلب زیبا است، کودکان چنین سس هایی را دوست دارند، مثلاً در سس پنیر، سیب زمینی یا مرغ با دقت فرو می کنند
صدف - چیست؟
صدف بسیار جالبی که تقریباً در تمام دریاها و اقیانوس ها زندگی می کند. منشا آنها چیست و صدف چه فواید و مضراتی دارد؟
بیکینگ پودر چیست، چگونه می توان آن را جایگزین کرد و چگونه در خانه طبخ کرد؟
اکثر محصولات پخته شده مدرن از خمیر بدون مخمر تهیه می شوند. اما چه چیزی آن را اینقدر متخلخل و هوا می کند؟ اینها 2 راز اصلی هر کیک هستند - تخم مرغ خوب ضرب شده و وجود بیکینگ پودر در ترکیب. اولین حق ثبت اختراع برای ساخت آن تنها در سال 1903 توسط داروساز آگوست اوتکر، بنیانگذار نام تجاری معروف "دکتر اوتکر" به دست آمد. با وجود این، برخی هنوز هنگام خواندن دستور غذا، این سوال پیش می آید که بکینگ پودر چیست و چگونه می توان آن را جایگزین کرد
ظرافت های آداب سفره: چگونه خرچنگ می خورند؟
اغلب می توانید مشاهده کنید که چگونه عاشقان بی تجربه تصمیم می گیرند خود را با خرچنگ آب پز پذیرایی کنند. با این حال، آنها آنها را اساساً اشتباه می خورند. به عنوان یک قاعده، ابتدا گردن سرطان را می شکنند (اما در واقع این دم آن است)، آن را از پوسته های پوسته پاک می کنند و سپس با خوشی می خورند. علاوه بر این قسمت، گاهی پنجه نیز خورده می شود. اینجا، در واقع، این همه است. اما این سوال که آنها چگونه خرچنگ می خورند در واقع یک سوال بسیار جدی است
از چربی چاق شوید یا نه: ترکیب محصول، مصرف تقریبی
Salo یک محصول بسیار مفید است که مدتها قبل از امروز مصرف می شد. به عنوان یک قاعده، آن را با نان سیاه چاودار یا سیر می خورند؛ همچنین برای سرو محصول با گل گاوزبان بهینه در نظر گرفته می شود. نکته اصلی این است که آن را در حد اعتدال مصرف کنید
ماهی قزل آلا: فواید و مضرات، ترکیب و ارزش غذایی
این ماهی اقیانوسی به خاطر طعم عالی و رنگ نارنجی گوشتش معروف است. در مغازه ها می توانید ماهی آزاد دودی، شور، یخ زده و تازه پیدا کنید. غذاهای زیادی از آن تهیه می شود، از جمله سوشی نسبتاً محبوب. ترکیبات این ماهی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. فواید و مضرات ماهی سالمون اغلب توسط متخصصان تغذیه همه کشورها مورد بحث قرار می گیرد
فروکتوز چیست: کالری، فواید و مضرات
فروکتوز چیست؟ فواید و مضرات فروکتوز. آیا می توان از آن برای کاهش وزن استفاده کرد؟ لیست غذاهایی که بیشترین فروکتوز را دارند. دوز توصیه شده، توصیه متخصص. حقایق جالب در مورد این ماده
چه غذاهایی حاوی پروتئین هستند؟ پاسخ واضح است
بر کسی پوشیده نیست که پروتئین یکی از نقش های اصلی در تغذیه انسان است. تمام فرآیندهای شیمیایی که در بدن اتفاق می افتد با مشارکت این مهم ترین جزء رخ می دهد
Guanabana. فواید میوه های عجیب و غریب
گیاه گوانابانا که در مناطق گرمسیری آمریکا رشد می کند، نام های مختلفی دارد. آنها به آن سورسوپ، آنونا خاردار و تراویولا می گویند. همه این نام ها نشان دهنده درختی همیشه سبز است که ساکنان آمریکای لاتین را با میوه های آبدار، بزرگ و بسیار سالم ناز می کند. کیفیت طعم گوانابانا توسط باغبانان در سراسر جهان قدردانی می شود. در حال حاضر این درخت در هند و استرالیا و همچنین در جنوب چین کشت می شود
آووکادو چه کاربردی دارد؟ رازهای خوشمزه و ارزشمند
میوه عجیب و غریب با نام جالب "American Persea" به تازگی در کشور ما محبوبیت زیادی پیدا کرده است. آووکادو بومی گواتمالا و مکزیک است. بسته به نوع، میوه های آووکادو از نظر وزن، محتوای چربی و ویژگی های طعم متمایز می شوند. این گیاه گرمسیری به درستی یک محصول رژیمی مغذی در نظر گرفته می شود و همچنین به طور گسترده در طب سنتی استفاده می شود
هویج سیاه: قدیمی، سالم، خوشمزه
این مقاله در مورد سبزیجاتی می گوید که هنوز برای مصرف کنندگان عمومی در کشورهای مستقل مشترک المنافع کمتر شناخته شده است - هویج سیاه. در همین حال، این محصول ریشه دارای خواص منحصر به فردی است، از جمله از دیرباز در طب شرقی به عنوان وسیله ای برای مبارزه با سرطان و دیابت استفاده می شود
غذای سالم برای کودکان: فهرست، هنجارها و ویژگی ها
تغذیه کودک کلید رشد کامل آن است. از بدو تولد، والدین پایه و اساس سلامت کودکان را می گذارند. غذای کودکان باید سالم، خوشمزه و مغذی باشد. برای تشکیل صحیح تمام سیستم های بدن و اسکلت کودک، یک رژیم غذایی کامل مورد نیاز است
چگونه کفیر سالم سزاوار چنین محبوبیتی است؟
در منوی روزانه ما، محصولات کمی وجود دارد که برای عملکرد طبیعی بدن ارزشمندتر از کفیر سالم، بهترین دوست دستگاه گوارش است. راز او چیست؟
چگونه یک لیمو را به درستی منجمد کنیم؟ توصیه ها
دوستداران لیمو در همان اوج بلوغ آن را به کیلوگرم می خرند و برای زمستان آن را فریز می کنند. بسیاری گیج هستند، معلوم می شود که لیموها را می توان منجمد کرد. چرا این کار را انجام دهید؟ پس از همه، این محصول را می توان در هر زمانی از سال خریداری کرد. فقط متخصصان واقعی و دوستداران این میوه ترش می دانند که یک لیمو یخ زده ده برابر سالم تر از یک لیموی تازه است
فیله مرغ کالری: محصولی خوشمزه، ساده و رژیمی
عشق به فیله مرغ دلیلی دارد، زیرا کالری آن کم است و پروتئین لازم آن زیاد است. گوشت مرغ آب پز یک غذای رژیمی و سالم است فیله به راحتی نیازهای فیزیولوژیکی ما را به عناصر لازم برآورده می کند، انرژی می دهد. و چقدر غذاهای ساده و رژیمی می توان از فیله مرغ طبخ کرد، یک سالاد سزار دوست داشتنی ارزش دارد
برش میوه روی میز جشن: عکس، ایده های طراحی
ظاهر غذا کمتر از طعم آن نقش دارد. افراد خلاق با نشان دادن کمی نبوغ، آثار واقعی هنر آشپزی را از محصولات آشنا ایجاد می کنند. هیچ چیز بهتر از میوه های زیبا روی میز جشن نمی تواند یک جشن را تزئین کند
خربزه: شاخص گلیسمی، کالری، فواید سلامتی
خربزه میوه ای شیرین و ظاهری جذاب با طعم لطیف خاصی است. نماینده آسیا دارای ریز عناصر و ویتامین های مفید است. ساکاریدهای طبیعی به راحتی توسط بدن جذب می شوند، بنابراین محتوای کالری آن کم است. اما خربزه برای افراد دیابتی منع مصرف دارد، شاخص گلیسمی آن بسیار بالا است. یک محصول رسیده عجیب و غریب بیشتر به صورت تازه مصرف می شود. محبوب ترین گونه ها در روسیه کلخوزنیتسا و اژدر هستند
کربوهیدرات های پیچیده - محصولات. فهرست غذاهای پر کربوهیدرات پیچیده
اعتقاد بر این است که برای حفظ وضعیت بدنی خوب، بهتر است کربوهیدرات های ساده، بلکه پیچیده مصرف کنید. محصولاتی که لیست آنها برای شما آشناترین نام ها را شامل می شود را می توانید در هر فروشگاهی پیدا کنید. اما قبل از اینکه یک منو تهیه کنید، باید چند نکته مهم را در نظر بگیرید
چگونه از خمیر نمک فیگور درست کنیم؟
فرآیند ساخت مجسمه ها از خمیر نمک از دیرباز شناخته شده بوده و در حال حاضر نیز محبوبیت خود را از دست نداده است. فرآیند مجسمه سازی محصولات نهایی سرگرم کننده است که به رشد تخیل، ذوق هنری و مهارت های حرکتی ظریف در کودکان کمک می کند. علاوه بر این، به لطف یک دستور العمل خاص، صنایع دستی برای مدت طولانی ذخیره می شوند و آرامش را در خانه ایجاد می کنند و لحظات شاد را به شما یادآوری می کنند. با جزئیات بیشتر، روند ایجاد مجسمه ها از خمیر نمک با دستان خود را در مقاله خود در نظر خواهیم گرفت
غذاهای ملی آلمان
غذاهای ملی آلمان در اروپا بسیار محبوب است. در مورد کشور ما، اکثر متخصصان آشپزی ترجیح می دهند شام های اولیه روسی را بپزند. اگرچه برخی از زنان خانه دار هنوز سعی می کنند منوی غذایی خود را متنوع کنند و غذاهای آلمانی درست کنند. در مورد مواد تشکیل دهنده آنها در ترکیب خود و همچنین ویژگی های آنها در مقاله ارائه شده خواهیم گفت
آشپزی ملی پرتغال: ویژگی ها، دستور العمل های سنتی
غذاهای رنگارنگ، اصلی و فوق العاده لذیذ پرتغال هر تعطیلاتی را فوق العاده می کند. بعد از یک روز کاری سخت با غذاهای سنتی، می توانید واقعاً استراحت کنید و برای مدت طولانی سرگرم شوید
بهترین مارک های سس مایونز
سازمان غیرانتفاعی مستقل "سیستم کیفیت روسیه" (Roskachestvo) یک سیستم نظارتی ملی است که تحقیقات مستقلی را در مورد کیفیت کالاهای ارائه شده در قفسه‌های فروشگاه‌های روسیه انجام می‌دهد و "مارک کیفیت" را به بهترین ها اختصاص می‌دهد. محصولات روسی. این مقاله به بررسی مارک های مختلف سس مایونز اختصاص دارد، به ویژه آنهایی که به رسمیت شناخته شدن هزاران نفر در قلمرو فدراسیون روسیه را به دست آورده اند
نارگیل جوان: ترکیب، خواص و کاربردهای آشپزی
بسیاری از مردم به اشتباه نارگیل را آجیل می نامند. در واقع، آنها دروپه هایی هستند که روی درختان خرما رشد می کنند. برای ساکنان کشورهای گرم، چنین میوه هایی بسیار مهم است. آنها برای اهداف مختلف استفاده می شوند. این مقاله به نارگیل جوان و انواع دیگر این میوه می پردازد
چگونه تکه های چاودار درست کنیم؟ ترکیب و خواص مفید محصول
دانه های چاودار دانه های چاودار فرآوری شده خاصی هستند. پس از جمع آوری غلات، تمیز کردن و عبور دادن از طریق تاسیسات ویژه، فرنی غلات با کیفیت، سالم و خوش طعم به دست می آوریم. در بیشتر موارد، چنین محصولاتی را می توان در قفسه های سوپرمارکت ها و فروشگاه های رفاه یافت. برخی از برندهای معروف جهان مانند نوردیک، پرک چاودار آماده را به انتخاب شما پیشنهاد می کنند که فقط کافی است روی آن آب جوش بریزید و چند دقیقه بپوشانید