دوره اصلی 2024, نوامبر
آیا می دانید پروتئین و کربوهیدرات های سالم در کجا یافت می شوند؟
در رژیم غذایی هر فردی باید غذاهایی وجود داشته باشد که باعث افزایش پروتئین در بدن شود. آیا می دانید روزانه چه غذاهایی باید بخورید و چرا؟ اگر نه، در مورد آن در مقاله بخوانید
برنج: ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، فواید و مضرات سلامتی
آیا برنج محصول سالمی است؟ موارد منع مصرف آن چیست؟ کدام نوع محصول خواص مثبت بیشتری دارد؟ پس از مطالعه این مقاله می توانید پاسخ این سوالات را دریافت کرده و همچنین با ترکیبات شیمیایی این محصول آشنا شوید
انواع نودل، ترکیب، روش پخت، کالری
انواع رشته فرنگی که امروزه یک ماکارونی محبوب است، مورد توجه علاقه مندان به غذاهای خارجی است. این محصول به خودی خود با فرمی منحصربفرد با بقیه در رده خود متفاوت است. نوارهای خمیر گندم، برنج، گندم سیاه و لوبیا به راحتی در خانه تهیه می شود و همه اعضای خانواده با لذت فراوان مصرف می کنند
وطن کوفته ها کجاست
کجا کوفته ها ظاهر شدند و کدام کشور می تواند این اختراع آشپزی را به خود نسبت دهد بسیار دشوار است. واقعیت این است که بسیاری از غذاهای شبیه به کوفته وجود دارد و منشا آنها از دوران باستان است. بسیاری از کشورها چنین غذاهایی را در زرادخانه آشپزی خود دارند
سیب زمینی. کربوهیدرات در 100 گرم
در روسیه، تقریباً هر خانواده حداقل 2 کیلوگرم در هفته سیب زمینی می خورد. اما این محصول برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند توصیه نمی شود. بنابراین، بیایید بفهمیم که چه تعداد کربوهیدرات در سیب زمینی وجود دارد و آیا برای رقم بسیار بد است؟
تغذیه مناسب - چیست؟ اصول تغذیه مناسب
تغذیه مناسب شیوه جدیدی از زندگی است که ناراحت کننده و کوتاه مدت نیست. تغییر عادات غذایی منجر به عادی شدن متابولیسم می شود، به این معنی که به تدریج وزن به حالت عادی باز می گردد
پنیر استارودوب. طعمی که سنت های شرق را می رساند
هر کشوری در جهان غذاهای منحصر به فرد و اصلی خود را دارد. گرجستان نیز در این زمینه مستثنی نیست. غذاهای گرجستانی به خاطر بسیاری از غذاها و دستور العمل های خوشمزه معروف است، یکی از درخشان ترین محصولات گرجستان پنیر سولوگونی است که در سراسر جهان از جمله روسیه محبوبیت زیادی به دست آورده است
تزیین سفره تعطیلات: ایده های جالب
احتمالا بسیاری فکر خواهند کرد که تزیین میز جشن منطقی نیست. به محض اینکه مهمانان برای او بنشینند، همه چیز بلافاصله "برچیده می شود". با این حال، یک میز جشن زیبا مایه افتخار مهماندار است. خیلی خوب است که به ظروف تزئین شده نگاه کنید و برای زحمات خود تعریف و تمجید دریافت کنید. نحوه تزئین میز جشن، دستور العمل ها و عکس های غذاهای زیبا - در این مقاله
محصولات حاوی اسید اگزالیک: فهرست محصولات، ترکیب، ارزش غذایی
چه غذاهایی حاوی اسید اگزالیک هستند و چرا مضر است. فواید این ماده برای بدن انسان. لیست غذاهایی که کمترین میزان اسید اگزالیک را دارند. چگونه از شر اگزالات خلاص شویم و چرا آنها خطرناک هستند؟ علل سنگ کلیه
چیزبرگر دوبل یکی از محبوب ترین ساندویچ هاست
یک دو عدد استیک گوشت چرخکرده خوب، طبیعی و کامل، چند تکه پنیر چدار هوچلند، خردل و سس کچاپ، خیار شور و پیاز تند، همه با ظرافت در یک نان کاراملی ریخته شده است
شیر بز: کالری در 100 گرم، خواص مفید
شیر بز: محتوای کالری این محصول و خواص درمانی آن. چرا شیر بز یک محصول دارویی محسوب می شود؟
شیر گاو: ترکیب و خواص. ترکیب شیر گاو - جدول
جمله معروف: "بچه ها شیر بخورید سالم می شوید!" بارها مورد سوال علما قرار گرفته است. هر ساله آنها تمام حقایق جدید را در مورد تأثیر این محصول بر بدن انسان به عموم ارائه می دهند. اما شیر گاو که ترکیبات آن بی نظیر است یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین محصولات بوده و هست. اطلاعاتی در مورد شیر گاو، فواید و مضرات آن برای بدن انسان در این مقاله خواهید یافت
دانه های جو: ترکیب شیمیایی، فواید و مضرات، قوانین پخت و پز
امروزه فرنی جو در سفره ها بسیار نادر است، اما دانه های جو می توانند نظر منفی را در مورد این غلات کاملاً تغییر دهند. غلات علاوه بر کاهش زمان پخت و گسترش فهرست دستور العمل ها از آنها، تمام مزایای محصول اصلی را در خود دارد
گندم سیاه با کدو سبز: تهیه یک غذای خوشمزه و سالم
گندم سیاه با کدو سبز یک غذای خوشمزه و سیرکننده است که در هر فصلی از سال مناسب خواهد بود. برای تهیه آن به ساده ترین محصولات و حداقل زمان نیاز دارید. پیشنهاد می کنیم با دستور پخت آن آشنا شوید و سپس به قسمت عملی آن بروید
سیب زمینی شیرین: کالری، خواص مفید، دستور پخت و پز
امروزه محصولات جدید بیشتری در رژیم غذایی ما ظاهر می شوند و همه باید در مورد فواید و ویژگی های آنها بدانند. محتوای کالری سیب زمینی شیرین به شما این امکان را می دهد که حتی در رژیم غذایی نیز از این سبزی استفاده کنید و شیرینی آن به هیچ وجه مانعی برای دیابتی ها نیست. راز چیست؟
Kunja (ماهی): خواص مفید، بهترین دستور العمل ها
کونجا چیست؟ ماهی از خانواده سالمون. ماهیگیران در بسیاری از دریاها به صید آن مشغول هستند: ژاپن، اوخوتسک و برینگ
خاویار شاه ماهی: مزایا، ویژگی ها، استفاده در آشپزی
قلیه شاه ماهی اغلب در غذاهای شرقی و غربی استفاده می شود. ژاپنی ها آن را در سوشی نیگیری قرار می دهند که با جلبک دریایی کلپ سرو می شود. اروپایی ها پاستا، پاستا، روغن خاویار را تهیه می کنند
تزیین میوه: عکس. تزیین کیک با میوه
از زمانی که تزئین ظروف با سبزیجات و میوه ها معنایی مقدس و مذهبی داشت، بیش از یک قرن می گذرد. امروزه این عمل به هنر دادن ظاهری زیبا و ظریف به ظرف آماده تبدیل شده است. آشپزی و شیرینی پزها با کمک تکنیک های مختلف شاهکارهای بی نظیری خلق می کنند که تخیل را شگفت زده می کند
ماهی برای کودک: چه زمانی ماهی بدهید و از کجا شروع کنیم؟
منیزیم، روی، مس، فلوئور و ید موجود در ماهی نام محبوب آن - "غذا برای ذهن" را از قبل تعیین کرده اند. پروتئین، اسیدهای آمینه، آنزیم ها تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارند. اما مزیت اصلی آن وجود اسیدهای چرب امگا 3 است
آرد جو: ویژگی ها، فواید، دستور العمل ها
مدتها بود که فقط آرد گندم در قفسه های فروشگاه های ما یافت می شد، اما امروزه می توانید محصولی از انواع غلات را در همه جا خریداری کنید. بنابراین آرد جو که در دوران باستان بسیار مورد احترام بود، به سفره ما بازگشته است. چقدر مفید است و چه خوشمزه می توان از آن تهیه کرد؟
بهترین روش برای چیدن میز تولد برای کودکان
در این مقاله توصیه هایی در مورد نحوه چیدن میز تولد برای کودکان و مواردی که باید از آنها پرهیز کرد و به چه مواردی باید توجه ویژه شود، ارائه شده است
پیک خورشتی: مجموعه ای از دستور العمل ها
پیک از دیرباز به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته شده است. کار با این ماهی آسان نیست، اما گوشت آن بسیار خوشمزه است، بنابراین سرآشپزها با احترام زیادی با این ماهی برخورد می کنند. برای به دست آوردن یک نتیجه خوب، باید تلاش کنید، اما پیک پخته شده معطر پاداش بزرگی برای تلاش شما خواهد بود
Cheburek: محتوای کالری یک ظرف با پر کردن های مختلف
در این مقاله، ما چندین نوع چبورک پخته شده با مواد پرکننده مختلف را بررسی می کنیم و سپس تعیین می کنیم که آیا محتوای کالری یکی از محبوب ترین غذاهای آسیای مرکزی بسته به محصول انتخاب شده برای پر کردن خمیر، تا حد زیادی تغییر می کند
آمریکایی ها برای صبحانه، ناهار و شام چه می خورند
آشپزی آمریکایی با سادگی و محتوای کالری نسبتاً بالا مشخص می شود و ترکیبی از غذاهای هندی و اروپایی و آسیایی قرضی است که دستور العمل های آن تا حدی تغییر یافته و با سبک زندگی خود تنظیم شده است. می‌خواهم این مقاله را به آشنایی با آنچه آمریکایی‌ها هر روز می‌خورند اختصاص دهم تا نمونه‌هایی از غذاهای اصلی را که صبحانه، ناهار و شام آنها را تشکیل می‌دهند، بیاورم
مکمل غذایی E1442 - چیست؟ تاثیر آن بر بدن
خواربارفروشی های مدرن طیف وسیعی از مواد غذایی را در رده های قیمتی مختلف ارائه می دهند. آزادی انتخاب مطلق نیست، همانطور که ممکن است در نگاه اول به نظر برسد. افراد سالم هر سال کوچکتر می شوند. دلیل این امر غذای ماست. در ترکیب محصولات افزودنی های غذایی مختلفی از جمله E1442 وجود دارد. همه نمی دانند که چیست و چگونه این ماده بر بدن ما تأثیر می گذارد. چه غذاهایی حاوی این مکمل غذایی هستند؟
نودل سوبا - یک غذای ملی برای همه
به احتمال زیاد، بیش از یک بار در رستوران های چینی و ژاپنی غذا سفارش داده اید. من چیزی را دوست داشتم، و حتی چیزی تبدیل به یک رژیم غذایی روزانه شد. اغلب، اروپایی ها نودل سوبا را دوست دارند. این یک غذای ملی ژاپنی است که از آرد گندم سیاه تهیه می شود. رشته فرنگی تاریخچه ای غنی دارد. طعم بسیار جالبی دارد و نسبتاً مفید است. اما در عین حال ، واقعاً معتبر است ، بنابراین درست نیست که ماکارونی اقتباس شده را "به روش دریایی" بر اساس چنین مبنایی بپزید
فواید و مضرات سیر چیست؟
سیر یک ادویه محبوب و یکی از مواد تشکیل دهنده رایج در بسیاری از غذاهای سراسر جهان است. سیر چه فواید و مضراتی دارد، چه خواص مثبتی دارد و چه چیزی سوء استفاده از آن را تهدید می کند؟
چه غذاهای حاوی پروتئین با کمبود این عنصر مصرف شود
اغلب می شنوید که برای رشد طبیعی و سالم، بدن ما پروتئین کافی ندارد. اما، متأسفانه، همه نمی دانند که چگونه و با چه ابزاری باید این عنصر "ساخت و ساز" را دوباره پر کرد
خرمای خشک چند کالری دارد؟
خرما یکی از انواع میوه های خشک است که در سال های اخیر در کشور ما محبوبیت خاصی پیدا کرده است. میوه های عجیب و غریب طعم بسیار شیرینی دارند. این یک محصول نسبتاً پر کالری است، با این حال، بسیاری از مردم از آن در رژیم های کاهش وزن استفاده می کنند. پس خرما چقدر کالری دارد؟
فودکورت در مراکز خرید، طراحی و عکس آنها. فودکورت - چیست؟
فودکورت - چیست؟ تفریح راحت یا مکانی برای لقمه سریع؟ امروزه فودکورت ها در مراکز خرید به قدری محبوب هستند که می توانند با برخی از رستوران های مارک دار رقابت کنند
خربزه: کالری در هر 100 گرم. فواید و مضرات خربزه
محتوای کالری خربزه برای کسانی که از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند و کالری شماری می کنند بدون شک یک جنبه مهم است. و با توجه به این واقعیت که ساکنان کشور ما فرصت کوتاهی دارند تا به ذائقه آن راضی باشند - و حتی بیشتر
مخمر غذا: فواید و مضرات
درباره مخمر تغذیه ای چه می دانیم؟ که محصولی مفید در آشپزی است که بدون آن خمیر شادابی به دست نمی آید. به بیان دقیق، این دانش تمام شده است. معلوم می شود افرادی که از پخت و پز دور هستند حتی نمی دانند که چرا مخمر مورد نیاز است؟! یک حذف تاسف بار، زیرا تمام مزایای احتمالی محصول حتی به طور کامل بررسی نشده است
شیرینی های خوشمزه و سالم: بهترین دستور العمل ها
حتی سخت ترین رژیم غذایی دلیلی برای سلب لذت از خوردن کیک، کیک یا کلوچه مورد علاقه خود نیست. از این گذشته ، آرد ممنوعه توسط پزشکان را می توان با بلغور جو دوسر جایگزین کرد. و یک جایگزین برای شکر پر کالری عسل، شربت آگاو یا استویا خواهد بود. در انتشار امروز، جالب ترین دستور العمل های پخت خانگی سالم به تفصیل در نظر گرفته خواهد شد
آرد "Sokolnicheskaya": توضیحات، ترکیب، انواع، سازنده و بررسی
آرد "Sokolnicheskaya" برای سالها حضور در بازار مواد غذایی به دلیل طعم و کیفیت پخت، احترام، عشق و اعتماد در بین مصرف کنندگان را به خود جلب کرده است
چگونه در زمان بحران در غذا صرفه جویی کنیم: منوی هفته
چگونه در مصرف غذا صرفه جویی کنیم؟ این سوال برای بسیاری از روس ها جالب است. آیا می توان گرسنگی نکشید و یک منوی متنوع با هزینه مالی کم داشت؟
جلبک های خوراکی: انواع، مواد مفید، خوردن، قوانین آماده سازی و فرآوری
بدون جلبک های خوراکی، تقریباً هیچ ظرفی در کشورهای آسیایی قابل انجام نیست. و اگر در زمان های قدیم با بیشتر انواع جلبک ها با احتیاط رفتار می شد، اکنون تعداد زیادی جلبک شناخته شده است که به طور فعال خورده می شوند. دسته اصلی که آنها را به انواع تقسیم می کنند رنگ است. آنها قرمز، قهوه ای و سبز هستند
طبقه بندی عسل: انواع، طعم، ارزش غذایی
عسل توده ای چسبناک و معطر از قوام مایع یا متبلور است. این یکی از قدیمی ترین محصولات شناخته شده برای بشر است. به طور سنتی، عسل توسط زنبورهای عسل از شهد جمع آوری شده از گل ها تولید می شود. با این حال، امروزه راه های دیگری برای دریافت این خوراکی شیرین وجود دارد. همه می دانند عسل چه طعمی دارد. اما دامنه آن چقدر غنی است؟ طبقه بندی عسل بر اساس معیارهای مختلف در مقاله ما ارائه خواهد شد
ترکیب جو: میزان پروتئین، چربی، کربوهیدرات، خواص مفید
جو غلات بزرگی است که معمولاً در نان ها، نوشیدنی ها و غذاهای مختلف از هر فرهنگی استفاده می شود. به عنوان یکی از اولین غلات کشت شده در تاریخ، یکی از پرمصرف ترین ها در سراسر جهان باقی مانده است. جو مروارید و سایر محصولات جو مروارید در چند سال گذشته به دلیل مزایای سلامتی مختلفی که می توانند ارائه دهند، به سرعت محبوبیت پیدا کرده اند. ترکیب جو مروارید چیست و چه فایده ای دارد؟
جو دوسر: ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، محتوای کالری و خواص مفید
جو دوسر نوعی غلات است که دانه‌های آن در سراسر جهان مصرف می‌شود. این محصول علاوه بر مصرف انسان به عنوان خوراک دام نیز مورد استفاده قرار می گیرد. بلغور جو دوسر، که مورد علاقه بسیاری است، از دانه این غلات، خرد شده و پوست گرفته تهیه می شود. ترکیب شیمیایی جو دوسر چیست و چقدر مفید است؟
مکمل غذایی E282 - کلسیم پروپیونات
برای حفظ تازگی مواد غذایی، اکثریت قریب به اتفاق تولیدکنندگان از انواع افزودنی های غذایی - نگهدارنده استفاده می کنند. یکی از این افزودنی ها E282 است. بدون آن، حفاظت برای زمستان کامل نیست. این ماده چیست؟ آیا اثر مضری بر بدن انسان دارد؟