دوره اصلی 2024, نوامبر
بیکن سرخ شده: کالری و خواص دیگر
بیکن سرخ شده فقط در فیلم های آمریکایی روی میز ظاهر نمی شود. در کشور ما، بسیاری از غذاها نیز حاوی این ماده معطر، اما نسبتاً پر کالری هستند. قبل از اینکه یکی از آنها را بپزید یا امتحان کنید، باید از تمام خواص این محصول مطلع شوید
نحوه رشد کریستال قند در خانه: دستور العمل هایی با عکس
وقتی فرزندان در خانواده ای به دنیا می آیند، والدین متوجه می شوند که چقدر در مورد این دنیا اطلاعات کمی دارند. چرا شیر آب بوق می‌زند؟ هواپیما چگونه پرواز می کند؟ چرا خورشید زرد است؟ همه این سوالات باید پاسخ داده شود. اما محقق جوان به همین جا بسنده نمی کند. او باید ببیند که فرآیندهای خاص چگونه رخ می دهند. چگونه یخ یخ می زند، چگونه دانه های برف تشکیل می شود، چگونه کریستال ها رشد می کنند. نیازهای یک جوان دانا را برآورده کنید و با او کریستال قند درست کنید
چه کسی کباب را اختراع کرد؟ تاریخچه باربیکیو
چه کسی کباب را اختراع کرد؟ از چه افرادی باید تشکر کنیم که راهی برای بهبود طعم گوشت اختراع شده است؟ جستجو برای ایالت یا کشوری که برای اولین بار کباب در آن ظاهر شد، تمرین بی فایده ای است. حتی مردمان باستانی که یاد گرفته بودند چگونه آتش بگیرند، گوشت گاو پخته شده روی آتش را می چشیدند. چندین قرن پیش، جنگجویان شجاع گوشت (عمدتاً گوشت گاو) را روی شمشیر کباب می کردند
چگونه در خانه اسانس رم درست کنیم؟ ساخت رام اسانس و رام
فناوری کولی برای ساخت رم توسط بردگان کارائیب کشف شد. اساس نوشیدنی جوهر رم بود. این نوشیدنی باستانی ترکیبی از عاشقانه سفرهای دریایی، نبردهای خونین و ماجراهای بزرگ است. این معجون الکلی از قسمت هایی از نیشکر شیرین درست می شود. قبلاً این شهد نوشیدنی بردگان و کورسیان بود. با این حال، به دلیل طعم باورنکردنی و مجلل، شهد محبوبیت بی سابقه ای پیدا کرده است
نشاسته برنج: خواص، روشهای به دست آوردن، فواید و مضرات
نشاسته یک ماده مغذی ارزشمند است که در هر آشپزخانه ای یافت می شود. از آن در تهیه سس، خامه قنادی، پودینگ، ژله و کاسرول استفاده می شود. نشاسته به عنوان یک عامل غلیظ کننده عمل می کند و به ظروف ثبات و بافت مطلوب می دهد. انواع مختلفی از این محصول وجود دارد. از سیب زمینی، ذرت یا برنج به دست می آید. نشاسته برنج چیست، ما در مقاله خود در نظر خواهیم گرفت
نشاسته گندم: توضیحات، تولید، خواص، دستور العمل ها
نشاسته گندم که منحصراً از گندم درجه یک به دست می آید، به طور فعال برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. دارای تعدادی ویژگی خاص است که به همین دلیل هر روز محبوبیت بیشتری پیدا می کند و به مقدار زیادی در رستوران ها و سایر موسسات خریداری می شود
چربی گاو براق: خواص مفید، ترکیب و محتوای کالری
مفهوم "چاق" اغلب مردم را می ترساند و آنها را گمراه می کند. بسیاری از این محصول مانند آتش می ترسند. با این حال، باید در رژیم غذایی هر فردی وجود داشته باشد، البته به مقدار کم و نه روزانه. پیه گوشت گاو رندر رایج ترین چربی حیوانی است که مصرف می شود. دارای ترکیب شیمیایی منحصر به فردی است که با مقدار زیادی اسیدهای چرب غنی شده است. نحوه دریافت آن چگونه است؟ آیا مفید است یا مضر؟ کجا استفاده می شود؟
محتوای کالری آرد گندم، انواع، خواص مفید و مضر
گندم بدون اغراق مهمترین محصول غلات برای بشریت است. تقریباً در تمام قاره ها رشد می کند و غذاهای حاصل از این محصول یا استفاده از آن در آشپزی هر ملتی در جهان وجود دارد. در برخی غذاها از غلات به صورت کامل یا له شده استفاده می شود، اما اغلب آنها را ریز آسیاب می کنند. این مقاله به شما کمک می کند تا بفهمید که انواع آرد گندم چیست، خواص و محتوای کالری آن چیست
تثبیت کننده مواد غذایی E 450: پیروفسفات ها. مواد افزودنی مضر مواد غذایی
تقریباً همه غذاهای مدرن حاوی طیف گسترده ای از مواد افزودنی هستند. اغلب، یا حتی تقریباً همیشه، مصرف کننده از آسیب هایی که برخی از تثبیت کننده ها می توانند ایجاد کنند، اطلاعی ندارند
فواید و انواع سبزی ها
با شروع فصل تابستان، سبزی ها جزء لاینفک بسیاری از غذاها از جمله سالاد سبزیجات سبک می شوند. محبوب ترین آنها در بین همه انواع پیاز، جعفری و شوید است. اما در واقع انواع کمی از آن وجود دارد و هر کدام طعم و خواص مفید خاص خود را دارند. انواع سبزی ها، نام ها در مقاله مورد توجه شما قرار خواهد گرفت
ریحان لیمو: عکس، خواص مفید، کاربرد
در بسیاری از مردم جهان از این گیاه در آشپزی نه تنها به عنوان چاشنی، بلکه جزء اصلی غذاها نیز استفاده می شود. دلیل محبوبیت در طعم و خواص بی نظیری است که حتی در زمان خشک شدن نیز حفظ می شود. در تابستان از برگ های تازه و در فصل سرد از چاشنی های از پیش آماده استفاده می شود. عطر ریحان لیمو، که استفاده از آن در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت، به ندرت کسی را بی تفاوت می کند
قاشق دسر یک مورد ضروری سفره آرایی است
دیر یا زود، هر فردی یک دوره تعطیلات یا رویداد باشکوه دیگری دارد که لازم است به درستی سفره را بچیند. سپس این سوال پیش می آید که چگونه این کار را انجام دهیم، چه چیزی را با دسر سرو کنیم. در مورد قاشق دسر قوانینی وجود دارد
آشپزی یهودی، غذاهای سنتی: چلو، تسیمس، فورشمک
غذاهای ملی یهودی یکی از قدیمی ترین غذاهای است. دستور العمل های زیادی وجود دارد که برای هزاران سال از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است
روغن برنج: خواص مفید، موارد منع مصرف، دستور العمل ها، ارزش غذایی و نظرات
چند سال پیش، روغن برنج، که خواص مفید آن به هیچ وجه کمتر از روغن زیتون، ذرت یا کنجد نیست، منحصراً در قاره آسیا محبوب بود. اما امروزه به طور گسترده ای در آشپزی خانگی، پزشکی و حتی آرایشی استفاده می شود. پس از خواندن این مقاله متوجه خواهید شد که چرا این محصول بسیار مفید است
گوشت گوساله را چگونه و چقدر بپزیم؟
گوساله یک گوشت صورتی روشن با رگه های چرب سفید است که از حیوانی که پنج ماه بیشتر ندارد به دست می آید. این محصول لطیف و آبدار مدت هاست که نه تنها در بین سرآشپزهای حرفه ای، بلکه در بین خانم های خانه دار معمولی نیز بسیار محبوب بوده است
خوشمزه ترین فرنی: انتخاب غلات، انواع غلات، بهترین دستور العمل ها و تفاوت های ظریف آشپزی
فرنی ها جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی ما دارند. آنها منبع عالی فیبر، کربوهیدرات ها و بسیاری از ویتامین های ارزشمند هستند. بنابراین، هر زنی باید بتواند آنها را به درستی بپزد. در انتشار امروز، دستور العمل های خوشمزه ترین غلات با جزئیات در نظر گرفته می شود
دانه کدو تنبل پوست کنده: فواید و مضرات، کالری، روش های مصرف
همه از فواید عالی کدو تنبل برای بدن انسان می دانند. از زمان های قدیم، مردم از میوه ها، ساقه ها، گل های آن استفاده می کردند. دانه های پوست کنده کدو تنبل نیز مورد تقاضا هستند. این یک محصول طبیعی و مقرون به صرفه است که برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. لازم است آنها را به درستی با در نظر گرفتن مضرات و موارد منع مصرف مصرف کنید. خواص این محصول در مقاله توضیح داده شده است
منبع پروتئین. پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی
پروتئین مهمترین عنصر سازنده بدن انسان است. منبع پروتئین - گوشت حیوانی، شیر، تخم مرغ، غلات، حبوبات. پروتئین گیاهی و حیوانی با یکدیگر متفاوت است - همه گیاهان به یک اندازه مفید نیستند، در حالی که شیر و تخم مرغ را می توان تقریباً غذای ایده آل در نظر گرفت
پاستا فدریچی: ترکیب محصول، اطلاعات مربوط به سازنده و بهترین دستور العمل ها
امروزه طیف ماکارونی فوق العاده زیاد است. بنابراین، انتخاب یک محصول باکیفیت با مقرون به صرفه ترین قیمت ممکن است دشوار باشد. امروز ما در مورد یک نام تجاری نسبتاً متداول ماکارونی - "Federici" صحبت خواهیم کرد، به طور مفصل در مورد کیفیت کالاهای ارائه شده صحبت خواهیم کرد و جالب ترین دستور العمل ها را ارائه خواهیم کرد
پاپ پاستا: دستور العمل ها
سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، جعفری را به غذا اضافه کنید، مخلوط کنید. در شراب سفید، فلفل و نمک بریزید. داخل تابه فارفاله بریزید و هم بزنید. در صورت نیاز کمی آبی که پاستا در آن پخته شده است اضافه کنید. با ریحان خرد شده بپاشید و بلافاصله سرو کنید
چگونه یک استراحت قهوه را به درستی سازماندهی کنیم. نمونه ای از منوی استاندارد
اگر قصد دارید یک کنفرانس، نمایشگاه، سمینار، تور، جلسه کاری، آموزش یا سخنرانی برگزار کنید، پس نمی توانید بدون استراحت قهوه انجام دهید. باید به تمام جزئیات سازماندهی رویداد فکر کرد. در این مقاله، تفاوت های ظریف برگزاری یک استراحت قهوه و بسیاری موارد دیگر را خواهید آموخت
محصولات نهار. لیست غذاهای بدون چربی
روزه نزدیک است که به پاکسازی جسم و روح انسان کمک می کند. در طول آن، مؤمنان فقط غذاهای بدون چربی مصرف می کنند. قبل از شروع روزه داری، نکات زیر را در نظر بگیرید. چه چیزهایی در روزه نخورید شرط اصلی که روزه داران باید رعایت کنند، امتناع از فرآورده های گوشتی (گوشت خوک، مرغ، گاو، ماهی، بره) است.
ماندگاری تخم مرغ در خانه
مدت ماندگاری محصولات غذایی طبیعی برای حفظ سلامت انسان بسیار مهم است. از این گذشته ، محصولات طبیعی حاوی مواد نگهدارنده نیستند که به آنها اجازه می دهد برای مدت طولانی خراب نشوند. چگونه می توانید مواد غذایی را در خانه تازه و سالم نگه دارید؟
غذاهای ملی مجارستان: دستور العمل ها و اسرار آشپزی
هر غذای ملی ویژگی های متمایز خود را دارد. بیایید با غذاهای محبوب مجارستانی آشنا شویم (برخی از عکس ها در بررسی ارائه شده است). ما نه تنها نحوه طبخ آنها را به شما آموزش می دهیم، بلکه اسرار زیادی را نیز به اشتراک می گذاریم که به لطف آنها، نه تنها از اقوام، بلکه از دوستان نیز نقدهای بسیار خوبی دریافت خواهید کرد. بیایید داستان جذاب خود را شروع کنیم
درباره نحوه برش سبزیجات و میوه ها
سبزیجات و میوه ها بخش مهمی از رژیم غذایی روزانه هستند. آنها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر هستند که برای یک رژیم غذایی سالم ضروری هستند. برای حفظ خواص مفید میوه ها، طعم و عطر آنها، باید روش های صحیح برش هر محصول را بدانید
فلفل دلمه ای قرمز - یک چاشنی ضروری
بسیاری از غذاها را نمی توان بدون چاشنی مانند فلفل قرمز کاملاً پخت. این ادویه با نام دیگری نیز شناخته می شود - "چیلی"
گیاهان ایتالیایی: ترکیب و خواص
گیاهان ایتالیایی را نه تنها در خانه، بلکه فراتر از شبه جزیره آفتابی دوست دارند. این نام اصلاً منشا گیاهان را مشخص نمی کند - در واقع آنها در بسیاری از مکان ها رشد می کنند. فقط مخلوط کردن این اجزا در نسبت های خاص در ایتالیا اختراع شد که نام چاشنی را به آن داد
زیره - چاشنی و دارو
زیره یا به عبارتی زیره چاشنی است که در غذاهای هندی و عربی بسیار رایج است. در سس فلفل قرمز، کاری و بسیاری دیگر یافت می شود. هنگام پختن پلو، آنها بدون زیره این کار را انجام نمی دهند - عطر شگفت انگیزی به ظرف می دهد. در روسیه، او هنوز کمی شناخته شده است
فست فود مفید: انواع، انواع، دستور العمل ها
فروشگاه های فست فود بسیار مفید هستند. البته به سختی می توان چنین غذایی را سالم خواند. در این مجموعه، سگ های گردشی، همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده وجود دارد. یک نفر بدون تردید قسمت دیگری را می بلعد، اما بیشتر مردم به خوبی می دانند که چنین تغذیه ای چگونه بر سلامتی به طور کلی و به طور خاص روی بدن تأثیر می گذارد. اما آیا فست فود همیشه به معنای غذای بد است؟ آیا فست فود سالمی وجود دارد؟
چگونه و چرا نان را فریز کنیم؟ تمام اسرار در مورد نان ها و نان های یخ زده
محصولاتی مانند نان و نمک همیشه در هر خانه ای وجود دارد. با این حال، اگر بتوان نمک را برای سال ها تحت شرایط خاصی ذخیره کرد، نان تنها برای چند روز تازه و قابل استفاده می ماند. آیا می توان آنها را برای آینده ذخیره کرد، بدون اینکه اجازه دهیم کهنه و کپک زده شوند؟ نان منجمد همراه با ماهی، گوشت یا انواع توت ها بدون از دست دادن طعم خود در فریزر منتظر می مانند
آب سیب زمینی: ترکیب شیمیایی، کاربرد، طعم
خواص مفید آب سیب زمینی از دوران کودکی برای بسیاری شناخته شده است، زمانی که سرماخوردگی مجبور بود بخارات آن را استنشاق کند. در واقع تأثیر مثبت آن بر بدن هنگام مصرف خوراکی بیشتر می شود؛ در تهیه خمیر، جوشانده نیز نقش مهمی دارد. جزئیات بیشتر را می توان در مقاله یافت
هویج سفید: انواع، طعم، خواص مفید. چرا هویج سفید است و نارنجی نیست؟ هویج بنفش
بسیاری از مردم می دانند که هویج سفید یک سبزی سالم است. این به دلیل محتوای موجود در آن از مقدار باور نکردنی ویتامین ها و مواد معدنی است
پنیر با شنبلیله: توضیحات، خواص مفید، ارزش غذایی، انواع
پنیر شنبلیله زرد با ادغام مکرر دانه های تند. طعم آجیلی مشخصی دارد و به خوبی با شراب سفید هماهنگ می شود. می توان آن را در خانه با شیر، پنیر، کره، تخم مرغ، نمک، جوش شیرین و دانه های شنبلیله درست کرد
آرد نخود: کاربردها و خواص
آرد نخود به طور گسترده در آسیا و آفریقا توزیع می شود. به دلیل خواص درمانی و تغذیه ای، اغلب در آشپزی، رژیم غذایی و آرایشی استفاده می شود. توصیه می شود به دلیل داشتن مقدار زیادی پروتئین و عناصر کمیاب و ویتامین های مفید در رژیم غذایی گنجانده شود
چرا وقتی عسل در شیشه نگهداری می شود کف می کند؟
هنگام خرید عسل، خریداران معمولا روی نگهداری طولانی مدت آن حساب می کنند. و هنگامی که محصول شروع به کف کردن می کند، حباب هایی روی سطح آن ایجاد می شود، این نمی تواند هیچ مصرف کننده ای را گیج کند. ممکن است دلایل مختلفی برای این پدیده وجود داشته باشد. این مقاله اطلاعاتی در مورد اینکه چرا عسل کف می‌کند و در چه مواردی می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد، ارائه می‌کند
سالمون نروژی: همه چیز در مورد آن و کمی بیشتر
آیا همه تفاوت بین ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا را می دانند؟ و آیا واقعاً تفاوتی بین آنها وجود دارد؟ درباره همه اینها و موارد دیگر، امروز در مقاله خود که مستقیماً به ماهی قزل آلا نروژی اختصاص دارد تجزیه و تحلیل خواهیم کرد. می توانید دستور تهیه ماهی سالمون کم نمک و اینکه چگونه می تواند برای سلامتی خطرناک باشد را دریابید
سس ساقه بامبو: مزایا و نظرات مشتریان
ادویه‌های خوب و سس‌های عالی به گفته‌ی خوش‌خوراک‌های ایتالیایی، روح غذا هستند. در قفسه های روسی می توانید تعداد زیادی سس آشنا را پیدا کنید که بسته به مارک خاصی از نظر طعم تفاوت قابل توجهی دارند. اما چگونه دقیقاً شیشه سس و چاشنی را انتخاب کنید که مطابق با سلیقه شما باشد؟ تجربه شخصی یا نظرات مشتریان - چه چیزی را در نظر بگیریم؟
دانه: کالری در هر 100 گرم
از این مقاله با محتوای کالری انواع مختلف دانه ها آشنا می شوید. در مورد خواص مفید دانه ها می گوید و همچنین توصیه هایی برای استفاده از آنها ارائه می دهد
عسل، یک قاشق چایخوری و یک قاشق غذاخوری چقدر کالری دارد؟
عسل چقدر است و آیا یک محصول رژیمی است؟ یک قاشق چند کیلو کالری است و چه خواص مفیدی دارد؟ با مطالعه این مقاله آموزنده پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را دریافت خواهید کرد
خامه ترش: ترکیب شیمیایی، درصد محتوای چربی
خامه ترش حاوی مواد مفید بسیاری است که برای عملکرد کامل انسان ضروری است و به همین دلیل در هضم غذا تأثیر مفیدی دارد. این محصول از پروتئین، چربی و کربوهیدرات تشکیل شده است. مهمترین ماده در ترکیب شیمیایی خامه ترش پروتئین شیر کازئین است