دوره اصلی 2024, نوامبر
برنج باسماتی: نحوه درست پختن آن. باسماتی پلو
برنج باسماتی یک دانه هندی است که طعم و عطر خاصی دارد. دانه های این محصول نازک و بلند است. پس از برداشت، این برنج حداقل به مدت یک سال کهنه می شود. در نتیجه خشک شدن طولانی مدت، دانه های غلات سخت تر می شوند. مخصوصاً باید توجه داشت که در حین پخت و پز عملاً شکل خود را از دست نمی دهند و حدود 2.5 برابر افزایش می یابد
قند چغندر: خواص، کالری
در قفسه‌های فروشگاه‌های مدرن می‌توانید نه تنها نیشکر، بلکه قند چغندر را نیز ببینید. این ماده شیرین در آشپزی کاربرد زیادی پیدا کرده است. برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود. پس از مطالعه مقاله امروز با خواص و ویژگی های مفید تولید این محصول آشنا خواهید شد
انواع شکر و خصوصیات آنها
محصولی که برای همه آشنا است ممکن است در واقع کاملاً متفاوت از آنچه ما می دانیم باشد. شکر انواع مختلفی دارد که از جهات مختلف با هم تفاوت دارند. حتی یک طبقه بندی جداگانه وجود دارد که بر اساس معیارهای زیر است: مواد اولیه، رنگ، نوع یا قوام محصول شیرین. جالب هست؟ بعد می خوانیم
شیر گیاهی: خواص، ترکیب، فواید، مضرات
شیر گیاهی چیست؟ ویژگی های این محصول، انواع، فواید و مضرات آن در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت
کدو تنبل مسقطی: انواع، خواص، فواید و مضرات. با کدو حلوایی چی بپزیم
دارای خواص جادویی، طعم و مزه، کدو جوز هندی مدتهاست که جایگاه خود را در سفره شام و تعطیلات به دست آورده است. پس بیایید در مورد این محصول بیشتر بدانیم
سبزیجات و میوه ها در بهار
با آمدن بهار، اولین میوه ها در قفسه فروشگاه ها ظاهر می شوند. به عنوان یک قاعده، همه آنها در شرایط گلخانه ای رشد می کنند و به معنای واقعی کلمه مملو از نیترات هستند. بنابراین، بسیاری از افرادی که نمی خواهند سلامت خانواده خود را به خطر بیندازند از خود می پرسند که آیا ارزش خرید چنین محصولاتی را دارد؟
تزیین "نیمه دوم" ظرف است
غلات، حبوبات، سبزیجات، قارچ و پاستا. ظرف جانبی فقط تزئین بشقاب نیست، بلکه یک ظرف کاملاً مستقل است. البته یک بررسی برای پوشش چنین بخش گسترده ای از آشپزی کافی نیست. ما جالب ترین و ساده ترین دستور العمل ها را جمع آوری کرده ایم
نان بدون گلوتن در دستگاه نان: دستور العمل ها، روش های پخت و پز و بررسی
دسته ای از افراد هستند که از رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی می کنند. به عنوان یک قاعده، آن دسته از افرادی که بدن آنها قادر به پردازش پروتئینی به نام گلوتن نیست، خود را در تغذیه محدود می کنند
پولک سیب زمینی - محصول فوری
پولک سیب زمینی چیست؟ این یک محصول نیمه تمام است که از سیب زمینی پوست کنده با استفاده از فناوری مدرن به دست می آید. این مقاله ترکیب محصول، روش تولید، گزینه های پخت و پز را مورد بحث قرار می دهد
پرکالری ترین فرنی. انواع غلات
فرنی پر کالری به شما این امکان را می دهد که کیلوگرم های لازم را بدون فشار بیش از حد به سیستم گوارش و آسیب رساندن به سلامتی و همچنین بازگرداندن متابولیسم بدن به دست آورید. مزیت اصلی غلات هضم آسان آنها است که به لطف آن فرد احساس خوبی دارد
انواع اصلی غلات: فهرست، عکس
این مقاله در درجه اول مورد توجه کسانی است که سبک زندگی سالمی را رهبری می کنند یا حداقل تلاش می کنند. بر کسی پوشیده نیست که تغذیه مناسب نقش زیادی در این امر ایفا می کند. در اینجا شما نمی توانید بدون حضور فرنی در رژیم غذایی انجام دهید. بیایید به انواع اصلی غلات نگاه کنیم، در مورد خواص مفید و منفی، کالری آنها صحبت کنیم و نکات مهم و جالب دیگر را در نظر بگیریم
ماست: کالری ماست نوشیدنی، طبیعی، خانگی، ماست معجزه آسا
ماست یکی از مفیدترین و مغذی ترین انواع فرآورده های شیر تخمیری است. تفاوت آن با کفیر یا مثلاً شیر دلمه در روش منحصر به فرد خمیر ترش است. ماست که کالری نسبتا کمی دارد خواص درمانی زیادی دارد
تربچه چه ویتامین هایی دارد؟ تربچه: فواید و مضرات سلامتی
مقاله ما به محصول ریشه اختصاص دارد که اولین بار پس از یک زمستان طولانی ظاهر می شود، اجازه دهید در مورد تربچه صحبت کنیم. پس این چه نوع سبزی است؟ مفیدترین ویتامین موجود در تربچه چیست؟ چگونه این مجموعه ویتامین را انتخاب و نگهداری کنیم؟ ما در این مقاله همه چیز را با جزئیات پوشش خواهیم داد
توت شراب چیست؟ توت شراب در میان میوه ها
توت شراب - چیست؟ منشا انجیر، ویژگی های رشد، ترکیب شیمیایی. خواص مفید و دارویی انجیر. استفاده از توت های شراب در پخت و پز. تمامی توضیحات در مقاله موجود است
کم کالری ترین میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها: فهرست و ویژگی ها
مدتهاست ثابت شده است که گرسنگی دادن به خاطر یک چهره برای سلامتی مضر و خطرناک است. اما تعداد کمی از مردم می دانند که آن نیز ناکارآمد است. پس از یک ماه یا حتی بیشتر رنج کشیدن، مطمئناً به چیزی خواهید رسید، اما این تأثیر ماندگار نیست
خواص مفید و کالری روغن زیتون
روغن زیتون در روسیه از قدیم الایام شناخته شده است، اما آنها آن را پرووانس می نامند. عمدتا از جنوب فرانسه آورده بودند. اگرچه یونانیان باستان برای اولین بار به کشت درختان زیتون و بر این اساس، استخراج چربی های سالم از میوه ها پرداختند. آنها بودند که دستگاه پرس را اختراع کردند و با آن قسمت های نرم میوه و دانه ها را خرد کردند و با پرس سرد مایع سبز طلایی با کیفیتی به دست آوردند. محتوای کالری روغن زیتون 898 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است
روغن زیتون. توضیحات محصول
فواید روغن زیتون برای سلامتی مدتهاست که هم برای سلامتی و هم برای زیبایی استفاده می‌شود. هر خانمی می‌داند که این درمان طبیعی یک جزء عالی برای ماسک‌های تغذیه‌کننده و جوان‌کننده، مخلوط‌های ماساژ، محصولات مراقبت از پوست و مو در خانه است. در این مقاله به شما در مورد فواید روغن زیتون و همچنین خواص آنها خواهیم گفت
زیتون: کالری و خواص مفید
زیتون میوه ای بسیار خوشمزه است که می تواند ویتامین ها و مواد معدنی بدن انسان را تامین کند. خواص درمانی آنها را باید در نظر گرفت
صمغ میوه "Haribo" (HARIBO): ترکیب، فواید و مضرات
Gummi محصولی محبوب در بین کودکان و بزرگسالان است. دلایل آن نه تنها طعم دلپذیر و بافت اصلی است، بلکه فوایدی برای بدن نیز دارد. متخصصان برای جلوگیری از آسیب به دندان ها، دادن شکلات یا کارامل را به کودکان خردسال توصیه نمی کنند و لثه های باکیفیت مجاز و بی خطر هستند. یکی از بهترین "محصولات جویدنی" مارمالاد هاریبو است که رقیب قدرتمندی برای آنالوگ های داخلی است
پنیرهای سوئیسی: فناوری تولید، انواع
پنیر سوئیسی در سراسر جهان مورد احترام و محبوب است. این محصول برای تایید کیفیت و اصالت آن با برچسب مخصوص مشخص شده است. در اواخر قرن هجدهم، پنیر به یکی از صادراتی ترین محصولات سوئیس تبدیل شد و این روند امروزه مطرح است
میزان کلسیم در غذاها. چه غذاهایی حاوی کلسیم هستند
کلسیم برای روند صحیح بسیاری از فرآیندهای بیوشیمیایی لازم است، سلامت استخوان ها، دندان ها، قلب و ماهیچه ها به آن بستگی دارد. و بدن او به مقدار زیادی نیاز دارد - حدود 1000 میلی گرم در روز. اما همه غذاها به مقدار کافی کلسیم ندارند. بنابراین، اغلب کمبود وجود دارد
چگونه پاستا بخوریم: تقریباً مهمترین چیز
نحوه خوردن پاستا در بین جنس زیبا افسانه ای است! دوستداران یک غذای لذیذ فوق العاده یا یک غذای خوشمزه ایتالیایی سعی می کنند نه تنها طعم را تقویت کنند، بلکه با مراقبت از شکل، محتوای کالری آن را نیز کاهش دهند. به همین دلیل مهم است که در این سوال که چگونه پاستا را به درستی بخوریم، علامت "i" را مشخص کنیم
انجیر خشک: خواص مفید و موارد منع مصرف
انجیر یا انجیر یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است که در کتاب مقدس مکرراً به آن اشاره شده است. میوه های آن به صورت تازه و خشک مصرف می شود. آنها همچنین مربا و کنسروهای خوشمزه درست می کنند. این مقاله در مورد خواص مفید و موارد منع مصرف انجیر خشک به شما می گوید
فواید و مضرات عدس: آیا خوردن آن ارزش دارد؟
عدس برای تعداد کمی آشناست و تنها تعداد کمی از مردم چنین محصولی را می خورند. اما شاید این به این دلیل است که همه خواص آن را نمی دانند؟ و فواید و مضرات عدس چیست؟ آیا مغذی است؟ این چیست؟ پس عدس که فواید و مضرات آن را مد نظر داریم چیست؟ از خانواده حبوبات است و دانه گیاه خاصی است.
نحوه خوردن پوملو: چند قانون و سنت
پوملو یک میوه عجیب و غریب است که هنوز برای همه شناخته شده نیست، اما در حال حاضر محبوبیت زیادی در بین لذیذها پیدا کرده است. هم سالم و هم خوشمزه و آبدار است. پوملو را چگونه می خورید؟
آبجوسازی Zhigulevskiy در سامارا
بسیاری از مردم آبجوهای منحصرا وارداتی را ترجیح می دهند. اما بیهوده. یک کارخانه آبجوسازی قدیمی Zhiguli در سامارا فعالیت می کند که محصولات آن از کیفیت عالی برخوردار است
E102 (تارترازین): خواص، اثرات بر بدن انسان
بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از غذاهایی که از خواربار فروشی ها می خریم حاوی مکمل های غذایی هستند. گاهی اوقات در ترکیب می توانید رنگ E102 را نیز پیدا کنید. به آن تارترازین نیز می گویند. چه خواصی دارد؟ چگونه بر بدن انسان تأثیر می گذارد؟
شیر کشک Mechnikov چقدر مفید است؟ چگونه آن را در خانه بپزیم؟
نوشابه های شیر ترش بر صنایع غذایی تسلط دارند. سهم شیر از محصولات به قفسه های روسیه عرضه می شود. تاریخچه پیدایش چنین محصول مفید و خوش طعمی هزاران سال محاسبه شده است. طبق داده های علمی، قدیمی ترین نوشیدنی شیر دلمه است
سرکه سفره و انواع آن
سرکه سفره تقریباً در هر خانه ای وجود دارد. بسیاری از خانم های خانه دار نه تنها هنگام آشپزی از آن استفاده می کنند، بلکه برای حل مسائل خانه نیز از آن استفاده می کنند
تخم مرغ ملانژ - محصول عالی
کسانی که دوست دارند با شیرینی‌ها سروکله بزنند، می‌دانند که تخم‌مرغ برای اکثر محصولات آرد (و مخصوصاً غنی) کاملاً ضروری است. بدون آنها، خمیر نه سرسبز و نه کامل به نظر نمی رسد. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار اغلب با این واقعیت مواجه می شوند که در دستور غذا به جای تخم مرغ های معمول، دوز مورد نیاز پودر آنها یا نوعی ملانژ به گرم نشان داده شده است. و اگر پودر برای اکثر متخصصان آشپزی کم و بیش شناخته شده باشد، اصطلاح آخر گاهی اوقات گیج کننده است
سوسیس "مسکو": ویژگی های محصول
سوسیس "Moskovskaya" محصولی است که همه آن را از نزدیک می شناسند. قبلاً کسری در نظر گرفته می شد. امروزه برای خریدار معمولی کاملا مقرون به صرفه است. ویژگی های اصلی این سوسیس را در نظر بگیرید
بهترین تولید کنندگان سوسیس در روسیه
سوسیس تقریباً محبوب ترین محصول در سفره های ساکنان کشورهای پس از فروپاشی شوروی است. احتمالاً هیچ خانواده ای وجود ندارد که در آن یک عاشق مشتاق سوسیس، سوسیس، سوسیس وجود نداشته باشد. و اگرچه بسیاری از ما می دانیم که کیفیت این محصولات چیزهای زیادی را برای ما به ارمغان می آورد، اما با این حال، زمانی که آنها به سوپرمارکت می آیند، اکثر ساکنان کشور ما نمی توانند با جذابیت و چنین سوسیس اشتها آور از کنار قفسه عبور کنند
فواید و مضرات بادمجان برای بدن. بادمجان توت است یا سبزی؟
بادمجان یک محصول طبیعی سالم است که می تواند بدن شما را با یک مجموعه ویتامین غنی کرده و رژیم غذایی شما را متنوع کند. بادمجان ها بی تکلف هستند: برای بدست آوردن یک غذای خوشمزه نیازی به مارینه یا خورش برای چندین ساعت نیست. هر زن خانه دار و نه تنها با آن کنار می آید. در این مقاله متوجه می شویم که بادمجان چه فواید و مضراتی برای بدن انسان دارد و همچنین به این سوال اصلی پاسخ می دهیم که توت است یا سبزی؟
مدت ماندگاری تخم بلدرچین در یخچال چقدر است؟
با توجه به این واقعیت که ماندگاری طولانی تخم بلدرچین به شما امکان می دهد آنها را برای مدت زمان زیادی ذخیره کنید، می توان آنها را برای استفاده در آینده خریداری کرد. بنابراین، هر روز فرصتی برای لذت بردن از تخم مرغ های سرخ شده خوشمزه، تخم مرغ آب پز یا نوشیدن غذای خام وجود دارد
گوشت شتر: کالری، طعم، فواید، مضرات، مقدار مواد معدنی، ویتامین ها و مواد مغذی
فواید و مضرات گوشت شتر. چه طعمی داره و میشه خورد؟ ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گوشت شتر. دستور پخت: گوشت کبابی و غذای گوشت شتر آفریقایی. تعداد کالری و مواد مغذی در هر 100 گرم محصول
مونوسدیم گلوتامات خوشمزه ترین سم است
مونوسدیم گلوتامات یا افزودنی غذایی E621، ماده ای است که طعم هر غذا و محصولی را افزایش می دهد. اکنون تقریباً در تمام ادویه ها، غذاها و مکمل های غذایی وجود دارد. اخیراً، مردم عادی به طور فزاینده ای نگران این سوال هستند: "آیا مونوسدیم گلوتامات مضر است؟" تولید کنندگان پودر ادعا می کنند که فقط به ظروف طعم عالی می دهد و تمام صحبت ها در مورد مضر بودن آن اساساً اشتباه است. اما آیا این است؟
مارزیپان: توضیحات و ترکیب. مارسیپان در شیرینی - از چه چیزی ساخته شده است؟
آیا شیرینی های پر از مارزیپان را امتحان کرده اید؟ اگر به محصولی با کیفیت برخورد کردید، عطر شگفت انگیز و طعم لطیف آن را برای مدت طولانی به یاد خواهید آورد. امروز به شما خواهیم گفت از چه چیزی باید مارزیپان تهیه شود و تولید کنندگان مدرن از چه چیزی استفاده می کنند
حقایق جالب در مورد شکلات. رازهای تولید شکلات جشنواره شکلات
شکلات نامی است که به انواع خاصی از محصولات خوراکی که از دانه های کاکائو به دست می آیند داده می شود. دومی دانه های یک درخت گرمسیری - کاکائو است. انواع مختلفی از حقایق جالب در مورد شکلات وجود دارد که در مورد منشا، خواص درمانی، موارد منع مصرف، انواع و روش های کاربرد آن صحبت می کند
ترکیب شیمیایی محصول: اجزای میکرو و ماکرو
همانطور که می دانید، ترکیبات شیمیایی همه مواد غذایی بسیار متنوع است. به همین دلیل است که آنها باید طبقه بندی شوند. طبقه‌بندی در حال حاضر تنها دو گروه را ارائه می‌کند: میکروکامپوننت‌ها و ماکروکامپوننت‌ها. بیایید سعی کنیم بفهمیم که چگونه آنها متفاوت هستند
انواع و نام شیرینی ها (فهرست)
برای اکثر مردم، آب نبات یک غذای لذیذ مورد علاقه است که نه تنها می تواند طعم خود را خوشایند کند، بلکه باعث شادی و انرژی نیز می شود. چندین قرن است که این شیرینی ها در انواع مختلف تهیه می شوند و نام شیرینی ها در این مدت تغییر چشمگیری داشته است. این مقاله به شما می گوید که امروزه چه نوع شیرینی هایی توسط شرکت های شیرینی پزی تولید می شود ، تفاوت آنها چیست و نام آنها چیست