دوره اصلی 2024, نوامبر
انواع و محتوای کالری غلات
غلات و غلات که جزء لاینفک هر غلات هستند، محصولاتی کاملاً سالم و در عین حال سیرکننده هستند که حاوی مقادیر زیادی از انواع مواد مغذی هستند که فقط برای بدن ما مفید است. امروز به طور مفصل در مورد محتوای کالری غلات بحث خواهیم کرد، دریابیم که غلات چه غلاتی وجود دارد، و همچنین مقدار زیادی از اطلاعات مفید دیگر را مورد بحث قرار خواهیم داد. بیا شروع کنیم
جلبک کامبو: توضیحات، عکس ها، خواص مفید، کاربردها و دستور العمل ها
منوی ساکنان سرزمین طلوع خورشید ۸۰ درصد غذاهای دریایی است. و این نه تنها پرندگان آبزی، بلکه گیاهان نیز هستند. تنها 30 گونه جلبک وجود دارد که در ژاپن خورده می شوند. در میان آنها، کامبو متمایز است. جلبک دریایی چیست و چگونه آن را بپزیم؟ در مورد این و نه تنها در مقاله
نمک تبخیر شده: روش های استخراج، ترکیب، خواص مفید، مزایا و معایب استفاده
نمک بخارپز برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود و فواید خاصی هم دارد اما در مواردی مضر است. از روده های زمین استخراج می شود. نمک خوراکی طعم مشخصی دارد، اما انواع عجیب و غریب با افزودنی های مختلف نیز وجود دارد
دستور پخت غذاهای مکزیکی در خانه
آشپزی مکزیکی در کشور ما فقط رواج پیدا می کند و تعداد زیادی از زنان خانه دار چنین غذاهایی را در خانه طبخ نمی کنند. آنها توسط دوستداران طعم های آبدار، گوشت و سبزیجات قدردانی خواهند شد. در این مقاله به محبوب ترین غذاهای این کشور می پردازیم. درست کردن آنها در خانه بسیار آسان است
ژله کالری در ظرافت ها و جزئیات
قبل از تعیین میزان کالری ژله، بیایید منظور شما از آن را دقیقاً تعریف کنیم. اتفاقا نزاع ژله ای. اما می توانید آسپیک را که از نظر ظاهری مشابه آن است، در نظر بگیرید
پنیر چدار: ترکیب، خواص و پخت و پز در خانه
پنیر چدار هدیه ای از انگلستان سخاوتمند است. این اوست که وطن اوست. امروزه لبنیات مذکور در کشورهای مختلف اروپا و آمریکا تولید می شود. چرا این تنوع توانست چنین محبوبیتی به دست آورد؟ همه چیز در مورد خواص خاص آن است. خودت قضاوت کن
50 طعم یا ادویه برای ماهی
از قدیم می دانستند که ماهی بسیار مفید است و با استفاده منظم، عمر را طولانی می کند. اما چگونه می توان مطمئن شد که ظروف آن خسته نمی شوند؟ چاشنی را اضافه کنید، در نتیجه ظرف را به طور کامل تغییر دهید
چگونه اسانس سرکه را پرورش دهیم؟ بیایید آن را بفهمیم
اسس استیک محلول غلیظی از اسید استیک است که تقریباً در قفسه‌های همه خواربارفروشی‌ها یافت می‌شود. کاربردهای نسبتاً وسیعی دارد
قهوه تازه دم: جزئیات جالب محصول
بر کسی پوشیده نیست که قهوه تازه دم کرده دارای اثر مقوی عالی است. حتی مقدار کمی از این نوشیدنی می تواند به سرعت انسان را نشاط بخشیده و برای چند ساعت آینده به او انرژی بدهد
خمیر قادائف: تکنولوژی پخت و پز، ظرف خمیر
خمیر کادایف در کشورهای شرقی به ویژه ترکیه بسیار محبوب است. در اینجا دقیق ترین دستور خمیر وجود دارد. همچنین می توانید دریابید که چه غذاهایی را باید از کادایف تهیه کنید تا فوق العاده خوشمزه شوند
سوسیس آلمانی: بهترین دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی و بررسی ها
آلمان بیهوده نیست به نام کشور سوسیس. بیش از یک و نیم هزار قلم از محصولات مشابه در آنجا تولید می شود. سوسیس های تورینگن، فرانکفورت و نورنبرگ به ویژه در میان مردم محلی محبوب هستند. سوسیس آلمانی که نام و طعم آن بسیار فراتر از مرزهای آلمان شناخته شده است، نه تنها در فروشگاه قابل خرید است، بلکه در خانه نیز قابل تهیه است
غذاهای عامیانه روسی: نام، تاریخ، عکس
در روسیه، در ساخت ظروف مختلف، محصولات تحت عملیات حرارتی مرحله‌ای قرار نگرفتند. اگر سوپ کلم، گل گاوزبان، فرنی و غیره پخته می شد، طبق معمول الان هیچ چیز جداگانه سرخ نمی شد. یا آب پز یا پخته، همه مواد را به یکباره می چینیم
آشپزی تایلندی: ویژگی های ملی، دستور العمل های سنتی و حقایق جالب
آشپزی تایلندی ترکیبی شگفت انگیز از محصولات و طعم ها است. غذاها غالباً میوه ها، برنج و ادویه جات هستند
تراش ماهی تن چیست؟ دستور پخت غذا
یک محصول محبوب غذاهای ژاپنی تراشه ماهی تن است. نام دیگر آن Bonito است. این محصول به دلیل ساختار و طعم منحصربفرد خود بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. اکنون از این جزء برای تهیه انواع تنقلات و غذاها استفاده می شود
شیرینی محبوب ژاپنی
خوراکی های ژاپنی سابقه ای دارند که می توان آن را در طول سال ها جستجو کرد. امروزه شیرینی های ژاپنی در سرتاسر جهان بسیار محبوب هستند
لوبیای سویا: نتیجه مهندسی ژنتیک یا یک محصول غذایی مفید؟
یکی از مهم ترین محصولات غذایی، سویا است. آنها به ویژه در غذاهای شرقی (ژاپنی، چینی) و همچنین در بین گیاهخواران محبوب هستند، زیرا منبع پروتئین گیاهی هستند. بسیاری از محصولات از سویا تهیه می شوند: شیر و پنیر، پنیر و گوشت سویا، و همچنین سس ها، آنها نیز به سادگی به شکل لوبیا مصرف می شوند. اما این گیاه شگفت انگیز معایبی نیز دارد که به همین دلیل باید در مصرف سویا احتیاط کرد
قارچ شیتاکه: دستور العمل های آشپزی، فواید و مضرات
نه چندان دور، یک تازگی آشپزی شرقی در بازار مواد غذایی داخلی ظاهر شد - قارچ شیتاکه. این محصول خیلی سریع دل آشپزها را به دست آورد و محکم در یخچال خانم های خانه دار جا گرفت. این قارچ‌ها بومی چین و ژاپن هستند و بیش از هزار سال است که در آنها کشت و خورده می‌شوند.
ادویه های گیاهان: نام ها و عکس ها
در مقاله خود می خواهیم در مورد چیزی صحبت کنیم که بدون آن تصور پختن یک غذا غیرممکن است. ادویه های گیاهی به طور محکم وارد زندگی ما شده اند، همراه با آنهایی که مدت هاست شناخته شده است، مخلوط های جدیدی استفاده شده است که عطر آنها نت های منحصر به فردی به ظروف می بخشد
کدامیک سالم تر است - یک موز کوچک یا یک موز بزرگ؟
در کنار میوه های با اندازه معمولی، یک موز کوچک در قفسه های برخی فروشگاه ها دیده می شود. بسیاری از مردم معتقدند که بسیار سالم تر از توت سنتی است، زیرا قیمت آن 2-3 برابر بیشتر است. آیا این واقعاً چنین است، ما در مقاله خود خواهیم گفت
سیر خشک: روش های پخت و خواص مفید
چگونه سیر خشک را در خانه بپزیم. همه روش های پخت: در فر، روی دستگاه برقی و به روش طبیعی. آسیاب کردن مواد خام به صورت گرانول یا پودر. ترکیبات و خواص دارویی محصول. ضرر آن برای بدن انسان
آیا شکر خرما سالم است و خواص ویژه آن چیست؟
با رعایت تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم، همه به مضرات شکر فکر می کنند و سعی می کنند آن را از رژیم غذایی حذف کنند. اما راه دیگری وجود دارد: از انواع شیرین کننده های سالم با طعمی به همان اندازه دلپذیر مانند شکر خرما استفاده کنید
پنیر ایمرتی: طعمی از غرب گرجستان
گرجستان کشوری با غذاهای متنوع و خوشمزه است. کارت ویزیت منطقه غربی ایالت پنیر ایمرتی بود. شما می توانید در مورد اینکه این نام از کجا آمده است، آیا پختن محصول در خانه دشوار است و چگونه می توان آن را جایگزین کرد، از این مقاله مطلع شوید
دسته میوه آبدار. میوه آبدار جنوبی با رنگ روشن (عکس)
در آستانه هر تعطیلات، همیشه این سوال پیش می آید که چگونه به یک دوست، یک عزیز، خویشاوند تبریک بگوییم. گاهی اوقات انتخاب یک هدیه سخت است
آب نبات چوبی مونپنسیه چیست؟
به گفته دوستداران داخلی شیرینی، آبنبات چوبی مونپنسیر یکی از محبوب ترین محصولات شیرینی پزی محسوب می شود. سال ها پیش رویای هر کودکی بود و امروزه این آب نبات های کوچک برای بیشتر بزرگسالان خاطره ای خوش از دوران کودکی دور هستند
غذاهای عامیانه روسی: نام ها، دستور العمل ها، عکس ها. غذاهای عامیانه مردم روسیه
غذای روسی، و این برای هیچ کس رازی نیست، برای مدت طولانی محبوبیت زیادی در سراسر جهان به دست آورده است. آیا این به دلیل مهاجرت گسترده شهروندان امپراتوری روسیه به بسیاری از کشورهای خارجی با ادغام بعدی در فرهنگ این مردمان (از جمله آشپزی) اتفاق افتاده است. چه پیش از این، در زمان پیتر، زمانی که برخی از اروپایی ها به اصطلاح غذاهای عامیانه روسی را با شکم خود "احساس کردند" اتفاق افتاد
پنیر پکورینو چیست؟
پنیر پکورینو چیست، چه انواعی از محصول با این نام یافت می شود، آیا می توان آن را با چیزی جایگزین کرد؟
پنیر ایتالیایی. نام و مشخصات پنیرهای ایتالیایی
چنین محصول غذایی مانند پنیر را می توان بدون اغراق یکی از مهم ترین و مورد علاقه ترین غذاهای انسان نامید. تقریباً هر یخچالی یک قطعه دارد. به سالادها، پیش غذاها و غذاهای اصلی اضافه می شود، دسرهایی با آن تهیه می شود… گزینه های زیادی برای استفاده از این محصول وجود دارد. به نظر می رسد پنیر ایتالیایی با همه انواع آن به اندازه بستگان فرانسوی آن محبوب نیست، اما در عمل مشخص می شود که حتی بیشتر از آن استفاده می شود
کدام مخمر را انتخاب کنیم، فشرده یا خشک؟
در آشپزخانه اغلب با تهیه خمیر مایه برمی خوریم، در حالی که کسی عادت دارد مایه تازه فشرده بخرد، در حالی که کسی برعکس بسته های خمیر خشک را ذخیره می کند. پس کدام یک خمیر را بهتر ور می دهند و نتیجه خوبی می دهند؟
مربا "Ratibor": طعم عالی، کیفیت بالا
آیا چای با شیرینی دوست دارید؟ مربای راتیبور را حتما امتحان کنید. این محصول به هیچ وجه شما را ناامید نخواهد کرد. نظرات اکثر خریداران دقیقا همین را می گوید
پنیر گوسفندی: فواید سلامتی، معروف ترین انواع
پنیر گوسفندی محصولی سالم و خوش طعم است. این شامل تعداد زیادی از مواد مغذی لازم برای یک فرد است. از این مقاله با فواید آن برای سلامتی، انواع پنیر از شیر گوسفند و طرز تهیه پنیر فوق‌العاده گران قیمت کورسی از شیر گوسفند آشنا خواهید شد
محصولات کاهش وزن کم کالری: فهرست، خواص و توصیه ها
برای کاهش وزن چه باید کرد؟ بسیاری پاسخ منفی خواهند داد. برخی، به خصوص شوخ طبع، می گویند "دهان خود را بچسب." نه تنها در این مورد باید گفتگوهای دلپذیر را از دست داد، بلکه خود رویکرد نیز اشتباه است. گرسنگی طولانی مدت فقط باعث می شود بدن ذخایر ذخیره کند. نیاز هست بسته به چی و چقدر. به نظر می رسد برخی از محصولات برای مراقبت از اندام باریک طراحی شده اند. این لیست مفید خواهد بود
چگونه می دانید نشاسته در نان وجود دارد؟ دستور العمل های پخت و آزمایش های آشپزخانه
بنابراین، آیا در نان سفید، سبوس دار و چاودار نشاسته وجود دارد؟ این مقاله به بررسی وابستگی محتوای پودر در پخت به ترکیب و آسیاب آرد می پردازد. همچنین دستور العمل هایی برای محصولات نان از مواد اولیه مختلف ارائه شده است
آیا می توانم سیب زمینی سبز بخورم؟ چرا سیب زمینی سبز خطرناک است؟
اگر سیب زمینی سبز در طول تمیز کردن در توده کل محصولات ریشه گرفتار شود چه باید کرد؟ آیا خوردن این غده ها بی خطر است؟ در نظر بگیرید که در این مورد چه کاری انجام دهید. آیا می توان از آن سیب زمینی سبز و غذاهایی خورد؟
"فروشگاه میوه" - یک فروشگاه زنجیره ای و کافه های زنجیره ای محبوب در سن پترزبورگ
Fruktovaya Lavka فروشگاه ها و کافه های زنجیره ای در سن پترزبورگ یکی از محبوب ترین برندهایی است که مدت هاست خود را به عنوان تامین کننده محصولات غذایی با کیفیت بالا معرفی کرده است
چگونه موز خشک شده را در خانه درست کنیم؟
یکی از محبوب ترین و دوست داشتنی ترین میوه های استوایی در کشور ما موز است. این محصول نه تنها طعم شیرین و دلپذیری دارد، بلکه فواید زیادی نیز به همراه دارد
اسپات در سس گوجه فرنگی: نحوه انتخاب، طبخ و خوردن
شاید مقرون به صرفه ترین ماهی کنسرو شده در بازار داخلی، اسپرت در سس گوجه فرنگی باشد. در زمان کمبود کامل، زنان خانه دار شوروی می توانستند 1000 و 1 غذای خوشمزه از آن بپزند. امروزه این کنسروها تا حدودی به فراموشی سپرده شده اند. و کاملاً بیهوده است
گوشت های دودی: انواع، طبقه بندی، آماده سازی
گوشت دودی برش لاشه حیوانات مختلف (گوشت خوک، بره، گاو) است که تحت نمک زدن و متعاقباً عملیات حرارتی قرار گرفته اند. در این مورد، سفیر می تواند متفاوت باشد: مرطوب، خشک، مخلوط. سپس گوشت را در آب قرار می دهند تا نمک اضافی از آن گرفته شود
میوه ها و توت های سمی جهان: فهرست، توضیحات
چه میوه ها و توت های عجیب و غریب سمی وجود دارد؟ چرا برخی از میوه ها و انواع توت ها را نمی توان به شکل خالص مصرف کرد؟ فهرست میوه ها و انواع توت ها برای انسان خطرناک است
کاغذ خوراکی: برنج، ویفر، شکر. چاپ روی کاغذ خوراکی
فناوری های مدرن با سرعتی فوق العاده در حال توسعه هستند. دانشمندان قبلاً بسیاری از ایده های نویسندگان علمی تخیلی را اجرا کرده اند. به زودی جهان شاهد تلویزیون تعاملی خواهد بود و همه می توانند برای آخر هفته به یک سفر فضایی بروند. کاغذ خوراکی به آخرین پیشرفت تکنولوژیست ها تبدیل شده است. اطلاعات بیشتر در مورد این معجزه را در مقاله بخوانید
نشاسته های اصلاح شده چیست و آیا باید از آنها بترسیم؟
حرف "E" روی برچسب باعث وحشت برخی افراد می شود. بنابراین، با شنیدن این موضوع که محصول حاوی نشاسته اصلاح شده است، چنین خریدار بلافاصله نظر خود را در مورد خرید آن تغییر می دهد. تعجب آور نیست، زیرا محصولات اصلاح شده ژنتیکی هنوز به طور کامل شناخته نشده اند و مشخص نیست که چه تاثیری می توانند بر بدن داشته باشند. با این حال، نشاسته اصلاح شده هیچ ارتباطی با GMO ندارد. اونوقت چیه؟