دوره اصلی 2024, نوامبر
گران ترین میوه ها و سبزیجات در روسیه. گران ترین میوه جهان (عکس)
امروز چه چیزی را می توان به عنوان "گران ترین میوه جهان" طبقه بندی کرد؟ مردم برای نشان دادن موقعیت خود در جامعه یا احترام به مهمان حاضرند چه نوع پولی بدهند؟ چرا این میوه‌ها آنقدر با میوه‌های معمولی متفاوت هستند که هزینه زیادی در بر دارند؟
ماهی ناواگا - یک شاهکار آشپزی
ماهی ترشی شده ناواگا قبلاً یک میان وعده سنتی روسی بسیار محبوب بود. تهیه آن بسیار آسان است و طعم آن کاملاً الهی است. شما باید ماهی را سرخ کنید، ماریناد را بریزید و حدود سه تا چهار روز اصرار کنید. از چنین جذابیتی با نان سیاه و خردل استفاده کرد. می توانید خیارشور هم روی نان بگذارید
غذاهای سرشار از ویتامین C. نکات رژیمی
ویتامین ها مواد فعال بیولوژیکی هستند که برای زندگی عادی ضروری هستند. بدن خود نمی تواند بسیاری از ویتامین ها را سنتز کند، به همین دلیل گنجاندن غذاهای حاوی آنها در رژیم غذایی بسیار مهم است
سرکه شری: کاربرد، آنالوگ و عکس
تاریخچه، تهیه و استفاده از سرکه شری. ترکیب شیمیایی محصول و فواید آن. آنالوگ های سرکه شری و روش های آشپزی خانگی. گوشت با سرکه شراب شراب و سالاد فلفل دلمه ای. نحوه تعویض آن
Fuet (سوسیس): طعم، ویژگی های آشپزی، نظرات
Fouet - سوسیس گوشت خوک خشک اسپانیایی با لایه مشخصی از کپک و عطر منحصر به فرد قارچ. تمام ویژگی های تهیه این سوسیس را در مقاله ما بخوانید
چاشنی کاری: فواید و مضرات، ترکیب، خواص
چاشنی هندی، چقدر می تواند خاص باشد، شما حتی آن را نمی دانستید. معلوم می شود که چیزهای مفید زیادی در آن وجود دارد. "دقیقا چه چیزی؟" - تو پرسیدی. مقاله را بخوانید و حتما متوجه شوید
هندوانه را تا چه زمانی می توان در یخچال به صورت برش خورده و کامل نگهداری کرد؟
برای اینکه به سلامتی خود آسیب نرسانید، باید بدانید که چه مقدار هندوانه را می توان به هر شکلی در یخچال نگهداری کرد. پس از خواندن این مقاله، نه تنها در مورد این، بلکه با نحوه تهیه آن نیز آشنا خواهید شد. هندوانه را به درستی برای زمستان ذخیره کنید و از عطر و طعم آن در یک عصر گرم زمستانی لذت ببرید
چرا زغال اخته تلخ است؟ چه باید کرد؟
زغال اخته یکی از توت هایی است که در مبارزه با سرطان استفاده می شود. شما فقط باید آن را به درستی انتخاب کنید. این اتفاق می افتد که او تلخ است. و چرا؟ و چه باید کرد؟ این در مورد این و در مورد خواص مفید و مضر است که در این مقاله مورد بحث قرار گرفته است
آیا می توانم خاکشیر را برای زمستان در فریزر منجمد کنم؟
ترشک یکی از آن گیاهانی است که سرشار از عناصر کمیاب مفید است. یکی از مزایای آن این است که آنها را حتی در حالت یخ زده نیز حفظ می کند. اما در اینجا نحوه انجام آن است، همه نمی دانند. این همان چیزی است که این مقاله در مورد آن است
موز قرمز برای بومیان تمشک است
آیا می دانستید که نام اولین رئیس جمهور زیمبابوه موز است؟ و اینکه جزیره مائو در سیشل تنها جایی روی زمین است که موزهای زرد، سیاه و قرمز همزمان رشد می کنند؟
ادویه های گیاهی: فواید، مضرات، موارد استفاده
ادویه های مختلف گیاهی اغلب در آشپزی استفاده می شود. نام بسیاری برای همه شناخته شده است، در حالی که دیگران بسیار کمتر استفاده می شوند. اجازه دهید فواید، مضرات و کاربردهای عملی آنها را به اختصار شرح دهیم
ماهیتابه بدون روغن: بهترین شرکت ها، روش های آشپزی، عکس ها و نظرات
هیچ آشپزخانه ای بدون ماهیتابه کامل نمی شود. علیرغم اینکه غذای سرخ شده چندان سالم نیست، ما همچنان آن را می خوریم. به همین دلیل روشی برای سرخ کردن در تابه بدون روغن اندیشیدند. در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت. و برای سالم بودن آن، باید نکاتی را در نظر بگیرید
چه مقدار شکر در یک هندوانه وجود دارد. فواید و محتوای کالری محصول
تصور پایان تابستان بدون هندوانه های رسیده و شیرین سخت است. به نظر می رسد به محض فرا رسیدن فصل، امکان استفاده به صورت نامحدود وجود داشته باشد. در واقع، با وجود ترکیب مفید، مصرف بیش از حد این میوه می تواند برای سلامتی مضر باشد
شیر خشخاش: فواید، دستور العمل های آشپزی
شیر خشخاش یک نوشیدنی آرامش بخش است که از دانه های خشخاش تهیه می شود. برای تهیه آن از دانه های خشخاش یا خیسانده، آب و شیرین کننده های طبیعی (عسل، خرما) استفاده می شود. در مقاله ما درباره خواص مفید این نوشیدنی بیشتر بخوانید
کجا می توانید در مسکو غذای خوبی بخورید؟
شهروندان کلانشهر بزرگی مانند مسکو به سختی می توانند زمانی برای صرف غذا در خانه یا رفتن به رستوران مورد علاقه خود پیدا کنند. گرسنگی می تواند شما را در هر جایی گرفتار کند و باعث شود به این فکر کنید که کجا می توانید از ته دل غذا بخورید. مکان های زیادی در مسکو با غذاهای سالم، خوشمزه و ارزان وجود دارد. حتی اگر توریست، مهمان شهر یا ساکن محلی باشید، پس از خواندن پیشنهادات کترینگ مسکو گرسنه نخواهید ماند
چگونه روغن پالم را در شیر تشخیص دهیم؟ چگونه می توان وجود روغن پالم در شیر را در خانه تشخیص داد؟
آیا تا به حال به این فکر کرده اید که تولیدکنندگان می توانند برای افزایش بازده محصول نهایی، پرکننده های مختلفی را به شکل چربی های گیاهی به غذاهای ساده و آشنا اضافه کنند؟ امروزه در همه جا اتفاق می افتد و یافتن محصولات طبیعی به طور فزاینده ای دشوار می شود. امروز در مورد چگونگی تشخیص روغن پالم در شیر و محصولات لبنی صحبت خواهیم کرد
بلغور جو دوسر بدون گلوتن: روش های تهیه، بررسی اجمالی سازنده، ویژگی های پخت و پز، بررسی ها
بیشترین سهم گلوتن در غلات یافت می شود. از این نظر در ابتدا پروتئین گندم در نظر گرفته می شد. اما امروزه گلوتن را می توان در ترکیب مواد غذایی مختلف یافت که به عنوان غلیظ کننده عمل می کند. بنابراین، بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آن را از رژیم غذایی حذف کنید. و غلات بدون گلوتن می تواند یک جایگزین عالی باشد. آنها موضوع این مقاله خواهند بود
آشپزی کارلیایی: دستور العمل های غذاهای سنتی، ویژگی های آشپزی
کارلیا سرزمین دریاچه ها و رودخانه هاست. این بر غذاهای ملی نیز تأثیر می گذارد. اساس آن ماهی آب شیرین و گوشت حیوانات وحشی است. هدایای جنگل را تکمیل کنید. اینها قارچ و انواع توت ها، گیاهان وحشی مختلف و آجیل هستند. با این حال، ماهی جایگاه مرکزی در غذاهای کارلیایی را اشغال می کند. البته برای اینکه غذاها را در نسخه اصلی خود بچشید، باید از این سرزمین شگفت انگیز دیدن کنید. اما می توانید کاری مشابه را در خانه انجام دهید
چگونه جوهر سرکه را به سرکه 9 درصد رقیق کنیم: هر چیز مبتکرانه ای ساده است
برخی از زنان خانه دار نسبت به سرکه تعصب دارند و ساده لوحانه معتقدند که سرکه فقط در تابستان و پاییز برای دوره ترشی سبزی لازم است. اسانس سرکه یک دستیار ضروری در آشپزخانه برای هر مهماندار مبتدی و با تجربه است
تاریخچه کوفته ها. چه کسی کوفته ها را اختراع کرد؟ کوفته ها از کجا آمدند (غذای چه کسی)
پس کی کوفته ها را اختراع کرد؟ باید بپذیریم که این غذا در اصل ریشه چینی دارد. امروزه، در این آشپزی با تاریخ پنج هزار ساله، تقریباً مشابه هر غذای مدرن وجود دارد. فقط در حال حاضر، هیچ کس متعهد نمی شود که این واقعیت را به چالش بکشد که در روسیه است که کوفته ها محبوب ترین هستند
پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم. نحوه پختن پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم
پوسته تخم مرغ منبع ایده آلی از کلسیم است و بی نظیرترین مخلوق طبیعت است که می توان خستگی ناپذیر درباره مواد مفید آن صحبت کرد. پوسته تخم مرغ یک محصول بیولوژیکی بسیار ارزشمند است، زیرا حاوی کربنات کلسیم است، کاملا جذب بدن می شود. پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم - افسانه یا واقعیت؟
300 گرم آرد - چند لیوان یا تعداد محصولات
در آشپزخانه، یادگیری نحوه صحیح اندازه گیری وزن محصولات بدون ترازو بسیار مهم است، زیرا گاهی اوقات ممکن است به سادگی در دسترس نباشند. از زمان های قدیم، جداول خاصی وجود دارد که در این امر دشوار کمک می کند. شما باید آن را بفهمید: 300 گرم آرد - چند لیوان است؟
شکر آب نبات: انواع، شرایط نگهداری، خود تولید
قند محصولی است که ما هر روز مصرف می کنیم. معمولاً به شکل کریستال های خرد شده کوچک فروخته می شود. بنابراین، عبارت "شکر آب نبات" در بسیاری از افراد کنجکاوی را برمی انگیزد. این محصول توسط دانشمندان مدرن ساخته شده است. مانند شکر ساده می توان آن را به انواع غذاها و نوشیدنی ها اضافه کرد
شیرینی Snickers (Snickers): ترکیب، محتوای کالری، سازنده
آب نبات Snickers - مینی بار با نوقا و بادام زمینی که با شکلات شیری پوشانده شده است. بیایید امروز به ترکیب و محتوای کالری محصول نگاه کنیم، و همچنین کمی در مورد سازنده آن بیاموزیم. دستور پخت کیک و بستنی به همین نام را نیز مطالعه خواهیم کرد
سیر است تاریخچه و استفاده از سیر
سیر نه تنها یک گیاه مفید و معطر است، بلکه محصولی با تاریخچه شگفت انگیزی جالب است. و چه بسیار شاهکارهای آشپزی که تبدیل به مجموعه ای ساده، بی مزه و بی مزه از محصولات بدون سیر می شود
چگونه برگ های توت را در خانه تخمیر کنیم؟
از برگ های تازه توت، چای بسیار معطر و سالمی تهیه می شود. اما در زمستان، زمانی که نمی توانید آنها را به این شکل پیدا کنید، چطور؟ بسیاری از عاشقان برگ ها را خشک می کنند، اما چای از آنها چنین عطر و طعمی نمی دهد. در این صورت می توان برگ های توت را برای چای تخمیر کرد. چنین تخمیر مواد خام به نوشیدنی رنگ غنی، بو و طعم برجسته می دهد
رشته فرنگی Funchose: فواید و مضرات
رشته فرنگی فونچوزا محصولی است که با گسترش محبوبیت غذاهای آسیایی در قفسه های فروشگاه های روسیه ظاهر شد. اغلب در تهیه غذاهای شرقی استفاده می شود و طعم و کیفیت غذایی خاصی به آنها می بخشد. ماهیت این محصول چیست؟ چه خواص مثبت و منفی دارد و مهمتر از همه نحوه پخت صحیح آن؟ بیشتر در این مورد بعدا
کره دهقانی کره 72.5%: بررسی ترکیب و سازنده
کره دهقانی محصولی است که بر پایه خامه پاستوریزه تهیه می شود که کسر جرمی چربی آن 72.5 درصد با رطوبت 25 درصد است. اطلاعات کامل و قابل اعتماد در مورد این محصول در مقاله ما ارائه شده است
مجموعه ابزار قنادی
طرفداران (طرفداران) مبتدی تهیه شیرینی های خانگی قبل از هر چیز به ابزار یک شیرینی پز نیاز دارند. پس از آشنایی با دستگاه های مهمی که کار سازنده دسرهای شیک را تا حد زیادی تسهیل می کنند، از قبل می توان به دنبال بهترین دستور العمل ها برای تهیه همین دسرها و شیرینی های مختلف بود
مضرات و فواید شاه ماهی برای بدن
فورشمک، "کت خز"، با سیب زمینی، و فقط به شکل کمی نمک - شاه ماهی همیشه خوشمزه است. اما متخصصان تغذیه اغلب ادعا می کنند که این محصول ظاهراً ناسالم است. بیایید سعی کنیم با این بحث کنیم. بیایید ببینیم چه موادی در چنین محصول غذایی مانند شاه ماهی شور وجود دارد. فواید و مضرات بدن ما از اجزای تشکیل دهنده آن است و نه از خود ماهی
مواد ظرف پخت مافین
کدام ظرف پخت مافین راحت‌تر است؟ از مقاله زیر با مزایا و معایب قالب ها از مواد مختلف آشنا خواهید شد. بر اساس اطلاعات به دست آمده، گشت و گذار در انواع ظروف برای پخت این محصولات برای زنان خانه دار آسان تر خواهد بود
شکر ژل شده: توضیحات و خواص یک محصول غیر معمول
قند ژله‌ای اغلب در میان فهرست محصولات موجود در دستور العمل‌های آشپزی یافت می‌شود. چیست و راز آن چیست؟ این باید مرتب شود
چه چیزی هندوانه آستاراخان را اینقدر خوب می کند؟
در میان انواع مختلف کدوها در روسیه، هندوانه آستاراخان بسیار محبوب است. چه چیزی در مورد این محصول خوب است و چرا مشتریان آن دقیقاً به دنبال آن در قفسه های فروشگاه هستند؟ این سوالات باید به تدریج پاسخ داده شوند. جزئیات جالب هندوانه آستاراخان محصولی است که برای چندین قرن در روسیه کشت می شود.
آشپزی یک هنر است
همه ما عادت داریم در آشپزخانه‌هایمان غذاهای مختلفی بپزیم، خوب، حداقل با لذت از خوردن غذاهای لذیذی که توسط مادر، مادربزرگ یا سایر اعضای خانواده درگیر آشپزی می‌شود، می‌خوریم. برخی از مردم دوست دارند به رستوران‌ها بروند و طعم یک منوی ملی یا غذاهای دیگر را بچشند. اما، به احتمال زیاد، تعداد کمی از ما در مورد معنای این کلمه فکر کرده ایم، که نشان دهنده لحظه تهیه غذاهای متنوع و خوشمزه است
خواص مفید قارچ برای انسان
در فصل پاییز بسیاری از مردم از فرصتی که خود طبیعت فراهم کرده استفاده می کنند و قارچ های مختلف را جمع آوری کرده و یا از بازار خریداری می کنند. غذاهای بسیار دلچسب و خوش طعمی از این محصول تهیه می شود
محتوای کالری خرمای خشک (در هر 100 گرم)
خواص درمانی خرما از دیرباز مورد توجه بوده است. برای مردم کوچ نشین صحرای عربستان، این میوه ها جایگزین نان شدند. از این گذشته، محتوای کالری خرمای خشک بسیار زیاد است. کدام یک؟ در مقاله در مورد این صحبت خواهیم کرد
Utskho-suneli یک چاشنی مرموز گرجی است. چه چیزی در ترکیب اوچو سونلی گنجانده شده است؟
در اینجا ما در مورد چاشنی utskho-suneli صحبت خواهیم کرد، که اغلب در دستور العمل های غذاهای گوشت، ماهی و سبزیجات یافت می شود. چیست، ترکیبات آن چیست و اگر یک محصول با کیفیت در بازار به آن برخورد کردید چگونه باید باشد - در این مقاله بخوانید
پوره بچه "آگوشا": نظرات
برای چندین دهه در قفسه های فروشگاه ها می توانید مجموعه بزرگی از پوره بچه "آگوشا" را پیدا کنید. این برند روسی از بهترین طرف خود را ثابت کرده است. محصولات این شرکت در بین والدین بسیار محبوب است، بسیاری از این پوره ها، کشک ها، ماست ها را به عنوان غذای کمکی یا خوراکی برای فرزندان خود استفاده می کنند
محتوای کالری تخمه آفتابگردان و خواص آنها
بسیاری از مردم دوست دارند دانه ها را بخورند، اما همه آن را قبول ندارند. والدین اغلب فرزندان خود را از استفاده از آنها منع می کنند و آنها را با آپاندیسیت، دندان های شکسته و سایر وحشت ها می ترسانند. در واقع تخمه آفتابگردان دارای تعدادی خواص مفید است و با نگرش صحیح می تواند فواید بسیار ارزشمندی برای بدن به همراه داشته باشد
پونه کوهی: چیست و با چه چیزی خورده می شود؟
گیاه پونه کوهی که در طعم منحصر به فرد خود از قدیم الایام در آشپزی و پزشکی استفاده می شده است. نام آن به عنوان "تزیین کوه" ترجمه شده است. در روسیه به پونه کوهی پونه کوهی می گویند. در سراسر جهان به جز سردترین مناطق کره زمین رشد می کند. پونه کوهی چیست و چگونه مفید است، می توانید از این مقاله بیشتر بیاموزید