غذای خوشمزه 2024, نوامبر
خوک خوشمزه: دستور پخت با عکس
خوک به صورت تازه، شور، دودی، آب پز، خورش یا سرخ شده استفاده می شود. آن را در خانه ترشی کنید یا در سوپرمارکت بخرید - این یک انتخاب فردی برای همه است، اما پخت و پز در خانه سودآورتر است و خوشمزه تر به نظر می رسد. روش های زیادی برای نمک زدن گوشت خوک وجود دارد که هر کدام در نوع خود خوب هستند. و هر بار می توانید محصول مورد علاقه خود را به روشی دیگر نمک بزنید و خود و عزیزان خود را با طعمی جدید نوازش کنید
قارچ های شکم پر در فر با پنیر: دستور پخت و پز
شمپینیون با پنیر در فر - یک غذای بسیار معروف در بین سرآشپزها. عطر فوق العاده، پوسته ای از پنیر لطیف و طعم غنی قارچ، هر لذیذی را دیوانه می کند. این غذا به عنوان غذای جانبی برای غذای اصلی استفاده می شود: قارچ های پخته شده با پوره سیب زمینی، پاستا و برنج کاملاً قابل قبول هستند. قارچ ها با سس سرو می شوند و با جعفری سبز و شوید و پیاز سبز تزئین می شوند
کیک هویج: دستور العمل مرحله به مرحله، ویژگی های آشپزی و بررسی
تعداد قابل توجهی از مردم کیک هویج را دوست دارند. کیک‌ها، کلوچه‌ها، کیک‌ها، دونات‌ها با افزودن آن پخته می‌شوند تا به یک ریزبافت مخملی منحصربفرد از خمیر برسند و در عین حال خاصیت ارتجاعی را به بیسکویت مورد علاقه ببخشند. رنگ شیرینی نارنجی روشن است و کیک میل مقاومت ناپذیری را برای بریدن یک برش دیگر بیدار می کند. از آنجایی که تهیه کیک و شیرینی مشکل ساز است، راه حلی وجود دارد - پختن کیک هویج
پای کلم خمیر مایه: دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی و نظرات
برای اکثر افراد، پای سرخ شده پر شده با کلم یک غذای مورد علاقه است. کلم تقریباً در تمام طول سال در دسترس است و بنابراین فواید ویتامین های موجود در سبزی به طعم لذیذ آن اضافه می شود. دستور تهیه پای با کلم به میل زن خانه دار تغییر می کند: آنها را در تابه سرخ می کنند، در فر، از خمیر پف دار و مخمر پخته می شوند
سینه مرغ خشک - یک غذای خوشمزه گوشتی در خانه
سینه مرغ خشک مخملی و خوشمزه یک غذای لذیذ است. درست کردن این خوراکی گوشت در خانه بسیار آسان است، نکته اصلی صبر است، زیرا روش خشک کردن خیلی سریع نیست. چیزهای دیگر آسان است
شاه ماهی شکم پر - یک غذای سنتی روسی
شاه ماهی شکم پر - یک وعده غذایی فوق العاده از یک غذای ماهی سر میز. این به روش ابتدایی تهیه می شود، اما اشتها آور به نظر می رسد، در میز جشن استثنایی به نظر می رسد. آنها یک ظرف مشابه را از قبل آماده می کنند، قبل از جشن، قطعه کار فقط بریده می شود و روی بشقاب ها قرار می گیرد
دستور العمل برای تخم مرغ - یک کوکتل سنتی سال نو
Egg nog یک نوشیدنی ریشه دار سال نو در ایالات متحده است که در اصطلاح روسی به عنوان "تخم مرغ مست" توصیف می شود. اگر عناوین "خامه ای"، "شیرین"، "ادویه دار" و "سرخدار" به میل شما هستند، پس حتماً باید دستور العمل کلاسیک این نوشیدنی را در یک شب جشن زمستانی امتحان کنید
نحوه طبخ مانیک: دستور العمل ها، ویژگی ها و توصیه ها
Mannik عملا یک کیک است، و سختی کار کمی پیچیده تر از ساختن یک بلغور ساده است. در اصل، این یک نوع پای بسیار اشتها آور است. با استفاده از بلغور، یک بیسکویت خوب بیرون می آید. سمولینا جزء اصلی ماننا است، محصول شیر تخمیر شده (گاهی اوقات پنیر کوتاژ)، نمک، کره، آرد، بلغور و شکر مسلماً به ساختار آن اضافه می شود. از "زست" استفاده کنید - میوه های شیرین، میوه های خشک، کدو تنبل، سیب، عسل، انواع توت ها و شکلات
فلفل سبزیجات: گزینه های پخت و پز، دستور العمل ها
فلفل بلغاری یکی از محبوب ترین سبزیجاتی است که اغلب در آشپزی استفاده می شود. می توانید از آن غذاهای سرد و گرم درست کنید که نه تنها از نظر ظاهری زیبا هستند، بلکه سالم هستند و عطری شگفت انگیز دارند. اغلب، خانم های خانه دار این سوال را دارند: "از فلفل دلمه ای چه بپزیم؟" گزینه های ارائه شده در این مقاله به شما کمک می کند تا دستور پختی را انتخاب کنید که از پختن آن در آشپزخانه خود خوشحال خواهید شد
سالمون کم نمک در خانه: بهترین دستور العمل ها
دوستداران ماهی قرمز اغلب لذت خوردن آن را از خود دریغ می کنند، حتی اگر منابع مالی آنها این اجازه را بدهد. اغلب اوقات یک خوراکی لذیذ خریداری شده طعم خود را ناامید می کند و باعث می شود از پول خرج شده پشیمان شوید. در ضمن، ماهی سالمون کمی نمک زده در خانه به راحتی تهیه می شود. با تهیه خودتان می توانید هم میزان نمک زدن و هم طعم را تنظیم کنید. بله، و این ماهی هزینه بسیار کمتری خواهد داشت
نان تخت سنتی ایتالیایی: دستور تهیه
Focaccia یک نان تخت سنتی ایتالیایی است که به شکل نان مسطح گندمی مخمری، کره و پاشیده شده با ادویه جات ترشی جات، زیتون خرد شده، پیاز، نمک درشت و حتی انواع مختلف آجیل است. این محصول معمولاً برای تهیه ساندویچ با پر کردن سرد یا گرم استفاده می شود. فوکاچیا را می توان در توستر، گریل یا در ماهیتابه معمولی سرخ کرد
بلغور جو با کدو تنبل - نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است
بسیاری از مردم شنیده اند که کدو تنبل یک محصول جهانی است. یکی از غذاهای پرطرفدار کاسه کدو حلوایی است. نسبت به این ظرافت و فرنی کدو تنبل کم نیست. اغلب ارزن، بلغور یا برنج به چنین ظرفی اضافه می شود. یکی دیگر از بلغور جو دوسر بسیار خوشمزه با کدو تنبل
دستور تهیه ران مرغ در فر
حتی بی تجربه ترین آشپزها می توانند ران مرغ را در فر بپزند. با وجود سادگی تهیه چنین گوشتی، برای تهیه یک غذای خوش طعم و آبدار باید نکات ظریفی را بدانید. علاوه بر این، نکته مهم این است که در هر دستوری، ماریناد را می توان با چیزی که بیشتر مورد پسند شماست جایگزین کرد
پنکیک خوشمزه: دستور پخت با عکس
کیک های تخت غذای مناسبی هستند که در هر زمانی مناسب هستند. آماده سازی آنها نیاز به تلاش زیادی ندارد. سرخ کردنی ها را می توان هم به عنوان دسر و هم به عنوان یک غذای مستقل مصرف کرد
یک دستور العمل ساده برای کاسرول پنیر کوتیج. گزینه های پخت و پز و مواد تشکیل دهنده کاسرول پنیر کوتیج
بسیاری از مردم ترجیح می دهند در وعده صبحانه کاسه پنیر دلمه بخورند، نه تنها به دلیل فواید و طعم آن، بلکه به دلیل اینکه باعث ایجاد سنگینی در معده نمی شود. تهیه چنین ظرفی دشوار نیست و زمان زیادی را صرف نمی کند و ساده ترین دستور پخت کاسه پنیر برای همه آشپزها جذاب خواهد بود
پای با مرغ و سیب زمینی در فر: دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی و نظرات
کیک ها جایگاه ویژه ای در آشپزی دارند زیرا ساده اما در عین حال لذیذی بسیار خوشمزه و مغذی هستند. پر کردن پای ها نیز می تواند کاملاً باشد - گوشت، قارچ، سبزیجات. شاید رایج ترین آن پای مرغ و سیب زمینی باشد. این غذا را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. دستور العمل های مختلفی برای کیک وجود دارد. برخی از خمیر پف دار و برخی دیگر از مخمر تهیه می شوند
قارچ در خامه ترش در فر: ویژگی های آشپزی و دستور العمل ها با عکس
شامپانیون برای پختن قارچ بسیار آسان است. آنها به راحتی تمیز می شوند. آنها همیشه در فروش هستند. قارچ ها به صورت مصنوعی رشد می کنند، زیرا برداشت آنها به فصل بستگی ندارد. این قارچ ها به سرعت پخته می شوند. دلچسب و خوش طعم هستند. اما چه غذاهایی را می توان با این قارچ ها پخت؟ اولین چیزی که به ذهن می رسد، قارچ های خامه ترش در فر است. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد که می توانید با برخی از آنها آشنا شوید
کلم بروکلی پخته شده با پنیر: دستور پخت با عکس
کلم بروکلی، مانند بسیاری از انواع دیگر کلم، یک سبزی فوق العاده سالم است. مخصوصاً توسط کسانی که مرتباً با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند قدردانی می شود. مارچوبه، همانطور که گاهی اوقات نامیده می شود، اغلب برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. اما برای به دست آوردن مزایای استثنایی از خوردن چنین سبزی، باید طرز پخت صحیح آن را بیاموزید
رولت کلم تنبل: دستور العمل هایی با عکس
چگونه رول کلم تنبل را بپزیم؟ آنها چه هستند؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. رول های کلم تنبل بسیار ساده تر از انواع کلاسیک تهیه می شوند. چنین دستور العملی به آن دسته از زنان خانه دار کمک می کند که زمان کافی برای ایجاد رول های کلم معمولی ندارند
آشپزی اوکراینی: مارچوبه پخته شده
این غذا برای سس های بر پایه کره یا زرده تخم مرغ با آبلیمو مناسب است. امروز در مورد نحوه تهیه مارچوبه پخته صحبت خواهیم کرد. لازم به ذکر است که این محصول از نوک به سمت بالا مصرف می شود و با دست از ظرف خارج می شود. ترکیب این محصول شامل بسیاری از مواد مفید است: پروتئین ها، کومارین ها، پتاسیم، اسیدهای آلی، ساپونین ها و غیره
مارچوبه سفید: دستور العمل های آشپزی. ظروف مارچوبه سفید
مارچوبه (به لاتین Asparagus) گیاهی است از خانواده پیاز، از بستگان پیاز، سیر، نیلوفرهای. مارچوبه بیش از دو هزار سال است که به عنوان یک محصول سبزی مورد استفاده قرار می گیرد. این به طور گسترده در یونان، مصر باستان و روم باستان استفاده می شد. از اواخر قرن پانزدهم، این سبزی ابتدا در فرانسه و سپس در سراسر اروپای غربی رشد و مصرف می‌شود
چغندر تابستانی: طرز پخت آن به روش های مختلف
چغندر به طور سنتی یکی از غذاهای با طراوت تابستانی در نظر گرفته می شود. و چند زن خانه دار، این همه دستور غذا. برخی دوست دارند آن را به شکل بامیه سبزی روشن درست کنند، برخی دیگر آن را مانند گل گاوزبان طبخ می کنند، در حالی که از آب گوشت به عنوان پایه استفاده می کنند. اما هنوز، آیا اصول اساسی در مورد نحوه درست پختن چغندر وجود دارد؟ ما دستور العمل هایی برای دو غذای کاملاً متفاوت در فناوری ارائه کردیم
نحوه پخت شکم مرغ. خورشت؟ تند. ششلیک؟ شگفت انگيز
همه احتمالاً مرغ بریان یا آب پز را دوست دارند. اما فقط تعداد کمی از سینه‌های سفید یا ران‌های آبدار کله پاچه را دوست دارند: شکم مرغ، قلب یا جگر. و این با این واقعیت توضیح داده می شود که همه با استفاده از کله پاچه غذا نمی پزند. و بیهوده، زیرا می توانید عزیزان خود را با طعم های عجیب و غریب جدید شگفت زده کنید
نحوه طبخ مارچوبه: دستور العمل ها و نکات مفید
فصل مارچوبه به طور سنتی در ماه می باز می شود. بنابراین، چنین سبزی را می توان یکی از اولین سبزیجاتی دانست که به صورت تازه در دسترس ما است. اغراق در فواید آن دشوار است، بنابراین دانستن نحوه پختن مارچوبه برای هر خانه دار محترمی ضروری است. در این مقاله چندین دستور پخت ساده و در عین حال سالم را ارائه خواهیم داد
جگر مرغ: بپزید، انتخاب کنید، آماده کنید
اول از همه جگر مرغ که پخت آن سخت نیست باید درست انتخاب و آماده شود. و در مرحله بعد چه کنیم، ما خواهیم گفت
لوبیا سرخ شده: گزینه های پخت و پز
لوبیا سرخ شده یک غذای سبزیجات سالم و همه کاره است. به عنوان غذای جانبی یا به عنوان یک ظرف مستقل استفاده می شود. برای پخت و پز از هر دو محصول تازه و منجمد استفاده می شود. بنابراین در هر فصلی می توانید خانواده خود را با این غذا خوشحال کنید. لوبیا به خوبی با سبزیجات دیگر همراه است و حاوی بسیاری از مواد لازم برای سلامتی است
چگونه کشک را خوشمزه و سریع بپزیم
هر مادری دوست دارد فرزندان و عزیزانش را ناز کند. اگر دستور پخت درست را ندانید، پخت و پز معمولاً زمان زیادی می برد. به عنوان مثال، نحوه پختن پنیر خوشمزه و سریع. در واقع، روش پخت و پز بسیار ساده است
کلرابی چگونه طبخ کنیم؟ آشپزی سرمه: دستور العمل ها، عکس ها
بنا به دلایلی، روس ها به ندرت از انواع کلم در پخت و پز استفاده می کنند، به جز ساده ترین آنها - کلم سفید. در همین حال، تعداد زیادی از گونه های آن وجود دارد و هر کدام به شیوه خود خوشمزه و سالم هستند. از جمله آنها سرمه است
آشپزی اصلی و خوشمزه: کشک تهیه شده از پنیر دلمه و سایر مواد
برای تهیه چنین پنیر دلمه ای باید یک توده نرم و مطبوع از پنیر تهیه کنید. برای انجام این کار، آن را یا از یک رنده ریز گوشت کوب رد می کنند، یا با دقت از یک الک مو آسیاب می کنند. یا آن را در مخلوط کن آسیاب کنید
پنکیک نازک کفیر: دستور العمل مرحله به مرحله، ویژگی های آشپزی
خوشمزه ترین و مطلوب ترین پنکیک های هوادار و لطیف با پوسته قهوه ای است. و برای اینکه ظرافت مورد علاقه شما دقیقاً به این شکل درآید ، باید مواد لازم و اساس خمیر را انتخاب کنید. یک کاندید ایده آل برای این مکان می تواند به راحتی کفیر معمولی باشد. به لطف او، محصولات سرخ شده فوق العاده خوشمزه، ظریف و نازک هستند
قهوه کاپوچینو در خانه. ترکیب قهوه کاپوچینو. بهترین دستور پخت و پز
قهوه کاپوچینو محبوب ترین نوشیدنی ایتالیایی است که نام آن "قهوه با شیر" ترجمه می شود. لازم به ذکر است که او نه تنها در کشورهای اروپایی، بلکه در سراسر جهان شناخته شده بود. نوشیدنی درست شده بسیار ملایم و خوشمزه است. به راحتی و با هم زدن لبنیات به صورت کف غلیظ و کرکی تهیه می شود
غذاهای گندم سیاه: دستور العمل با عکس
گندم سیاه یک غلات ارزان قیمت اما بسیار ارزشمند با محتوای بالای مس، آهن، فسفر و اسیدهای آمینه است. این به خوبی با گوشت، سبزیجات و قارچ سازگار است، که آن را در بین متخصصان آشپزی داخلی بسیار محبوب می کند. از آن سوپ، پنکیک، کاسرول و سایر خوراکی ها تهیه می شود. در نشریه امروز چندین دستور العمل ساده برای غذاهای گندم سیاه پیدا خواهید کرد
چگونه گوجه فرنگی را سریع ترشی کنیم؟ ترشی گوجه فرنگی: دستور پخت و پز
ترشی ها محصول خوشمزه ای هستند، اما زمان و مهارت می طلبد. آیا امکان پخت سریع ترشی گوجه فرنگی وجود دارد؟ قطعا! این یک گزینه عالی برای کسانی است که می خواهند یک میان وعده خوشمزه بخورند و حداقل زمان خود را در آشپزخانه بگذرانند
دستور بستنی موز. چگونه بستنی موزی درست کنیم؟
بستنی خانگی بدون شکر، خامه و شیر سریع درست کنید - آیا این امکان وجود دارد؟ قطعا! بیایید بستنی موزی را امتحان کنیم، درست است؟ تنها چیزی که نیاز دارید موز است. هر گونه مواد اضافی مطلوب است اما لازم نیست
شاه ماهی شور تند: ترفندهای آشپزی و دستور العمل های ساده
چگونه یک شاه ماهی شور تند و خوشمزه را در خانه بپزیم، از چه ادویه هایی بهتر است استفاده کنیم و چه ترفندهایی برای پختن این ماهی وجود دارد - می توانید با خواندن این مقاله از این موضوع مطلع شوید. و همچنین در مقاله 2 گزینه ساده برای ترشی شاه ماهی ارائه شده است
کوفته های پخته شده در فر: مواد تشکیل دهنده، دستور پخت مرحله به مرحله با عکس و نکات ظریف آشپزی
کوفته های پخته شده در فر بیشتر از غذاهای سرخ شده در تابه ترجیح داده می شوند. در دستور العمل های گام به گام برای تهیه آنها، هیچ مرحله ای از چنین عملیات حرارتی وجود ندارد. بنابراین، می توان چنین غذایی را حتی به کودکان داد. در انتخاب دستور العمل های امروزی، که طبق آن کوفته های پخته شده در فر را می پزیم، سعی می کنیم تمام تفاوت های ظریف مهم موجود در فناوری پخت و پز را روشن کنیم
قزل آلای رنگین کمان: دستور العمل های پخت و پز، کالری. غذاهای قزل آلای رنگین کمان
Salmo irideus یک گونه محبوب از خانواده ماهی قزل آلا است. به گفته دانشمندان، قزل آلای رنگین کمان از ماهی قزل آلا اقیانوس آرام سرچشمه گرفته است، نماینده آب شیرین در نوع خود است. این گونه با بدن دراز، وجود یک نوار گسترده و روشن، که در امتداد طرفین قرار دارد، متمایز می شود
ماستیک - چیست؟ تهیه ماستیک. طرز تهیه ماستیک در خانه
تزیینات ماستیک همیشه لذت خاصی را در بین خوش خوراک ها برمی انگیزد. چه چیزی از آن ساخته نشده است! و قلعه های قرون وسطایی، و ناوچه های نجیب، و مجسمه های موجودات افسانه ای. بیایید ببینیم این شکوه چگونه انجام می شود
کپور دودی در خانه
کپور دودی چیست؟ چگونه آن را درست کنیم؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. کپور دودی در خانه به تنوع رژیم غذایی همه کمک می کند. این یک غذای لذیذ واقعی است که فرصتی عالی برای جمع کردن دوستان در یک میز است. مشخص است که چنین ماهی به ندرت فروخته می شود. برخی از دستور العمل های جذاب ماهی کپور دودی در زیر مورد بحث قرار گرفته اند
کوفته سیبری خانگی: دستور پخت با عکس
پیراشکی سیبری یک غذای کاملاً محبوب است. هم در خانه و هم در رستوران تهیه می شود. مهمانداران و سرآشپزها دستور العمل های ساده و پیچیده ای برای این غذا ارائه کرده اند. گزینه های سبک برای استفاده روزمره ایده آل هستند، برای مواردی که نیاز به تهیه سریع کوفته ها دارید. دستور العمل های پیچیده تر برای میز تعطیلات ایجاد شده است