دوره اصلی 2024, نوامبر
اگر یک تخم مرغ در آب شناور است، آیا می توانید آن را بخورید؟
آیا این درست است که اگر تخم مرغ در آب شناور است بهتر است آن را دور بریزید؟ آیا ظهور تخم مرغ همیشه به این معنی است که اولین تازگی آن نیست؟ چرا تخم مرغ فاسد شناور می شود؟
نشاسته اصلاح شده - چیست؟
یکی از محصولات رایج امروزی نشاسته اصلاح شده است. آن چیست؟ آیا او خطرناک است؟
پخت پلو در مولتی پز "پاناسونیک"
لوازم مدرن آشپزخانه به شما امکان می دهند بدون هیچ زحمتی آشپزی کنید. پلو در مولتی پز پاناسونیک قطعا خوشمزه و معطر خواهد شد، نه می سوزد و نه می جوشد. روش پخت و پز - در مقاله
کالری زردآلو و همچنین محتوای مواد مغذی موجود در پالپ و دانه میوه
زردآلو یک میوه تابستانی خوشمزه است که به دلیل کم کالری بودن و محتوای غنی از ویتامین ها و ریزمغذی ها در تغذیه رژیمی بسیار مهم است. همه چیز درباره خواص مفید زردآلو و همچنین خطرات احتمالی که ممکن است در اثر استفاده از این میوه ایجاد شود، مقاله ما را بخوانید
ماتسونی: فواید و مضرات، اسرار آشپزی، خواص مفید
همه در مورد خواص مفید محصولات شیر تخمیر شده می دانند. این نه تنها در مورد کفیر و پنیر لپه، بلکه در مورد طیف گسترده ای از محصولات به همان اندازه خوشمزه که در نتیجه تخمیر شیر به دست می آیند نیز صدق می کند. این مقاله در مورد یکی از آنها - ماتسونی، فواید و مضرات آن برای بدن می گوید
رول "آلاسکا": ترکیب، روش تهیه و فواید
ترکیب رول های آلاسکا، نکاتی برای پختن آنها در خانه، فواید رول ها به طور کلی و ترکیبات جداگانه موجود در ترکیب آنها
عسل سبز با بره موم
گاهی اوقات در بازار، همراه با شیشه هایی با رنگ زرد طلایی معمول، می توانید یک محصول زنبورداری با رنگ سبز غیرعادی و غیر طبیعی پیدا کنید. عسل سبز حتی باعث بی اعتمادی خریداران می شود و آنها را به سردرگمی می کشاند. چیست؟ بیایید آن را بفهمیم
پنیر Poshekhonsky: کالری، خواص مفید، توضیحات
محصولات تولیدی ما به ندرت مورد تقاضای توده ها هستند، اما این بدان معنا نیست که کیفیت آنها بدتر از محصولات محبوب است. در منطقه یاروسلاول شهری به نام Poshekhonye وجود دارد. تاریخچه آن به چندین قرن پیش برمی گردد. شهر Poshekhonye به خاطر معابد باستانی و همچنین به دلیل محصول باکیفیت خود، پنیر Poshekhonsky که به نام این شهر نامگذاری شده است، شناخته شده است
ماهی مرکب فرمانده: خواص مفید، دستور پخت و پز
یافتن ماهی مرکب در بخش های ماهی فروشی مغازه ها بسیار رایج است. قیمت آنها برای عموم مردم مقرون به صرفه است و تعداد زیادی دستور پخت وجود دارد. موضوع امروز مقاله ما مرکب فرمانده است. بیایید در مورد ارزش، محتوای کالری آن صحبت کنیم و همچنین در مورد برخی از اسرار آشپزی صحبت کنیم و ساده ترین دستور العمل ها را ارائه دهیم. امیدواریم پس از خواندن مقاله مطمئناً طرز پخت این غذای سالم و خوشمزه را بیاموزید
Pringles - چیپس با تاریخچه جالب
هنگام اختراع پرینگل (چیپس)، P&G می خواست با در نظر گرفتن شکایات مصرف کنندگان در مورد تنقلات شکسته و غیر اشتها آور و همچنین وجود هوا در کیسه ها، شکل و بسته بندی عالی را ایجاد کند. به میان وعده شکل جدیدی داده شد که یادآور طراحی زین است و بسته به شکل یک استوانه زیبا ساخته شده بود که در آن تراشه ها در معرض خطر "شکستن" قرار نگرفتند
نحوه انتخاب گوشت برای استیک: نکات
نحوه انتخاب گوشت مناسب برای استیک: برش از کدام قسمت از لاشه مطلوب است. چگونه طراوت گوشت را از روی ظاهر، بو و بافت تشخیص دهیم. آیا می توان استیک ها را نه از گوشت گاو بلکه از انواع دیگر گوشت طبخ کرد. بهترین روش برای انجام این کار چیه؟
لوبیا با پاستا. فواید لوبیا و چند دستور غذا
لوبیا یک محصول فوق العاده سالم است. با پاستا عالی میشه دستور العمل های زیادی برای غذاهای با این مواد وجود دارد
رژیم غذایی مارگارت تاچر: یک روش موثر کاهش وزن، غذاهای مجاز، نظرات
رژیم غذایی بانوی آهنین، که تقریباً در همه جا یافت می شود، بیشتر مملو از اشتباهات و تحریفات واقعی است که بر اثربخشی آن تأثیر می گذارد. اطلاعات زیر یک رژیم غذایی قابل اعتماد را ارائه می دهد. در این مقاله رژیم غذایی مارگارت تاچر به مدت 4 هفته و حتی 14 روز شرح داده شده است که از نتیجه آن قدردانی خواهید کرد
کوتاب چیست و چگونه آن را در خانه بپزیم؟
قطب ها چیست - داستان پیدایش. انواع پر کردن و آماده سازی. طرز تهیه خمیر کوتاب
بیایید در مورد هسته زردآلو صحبت کنیم: فواید و مضرات محصول
به طور کلی پذیرفته شده است که خوردن زردآلو بر امید به زندگی تأثیر می گذارد. شاید این تا حدی درست باشد، اگر شما نیز یک سبک زندگی فعال و سالم را دنبال کنید. قبایل هندی هونزا مقدار زیادی از این میوه ها از جمله هسته زردآلو را مصرف می کنند. فواید موجود در آنها عظیم است، اول از همه، هسته ها سرشار از منیزیم هستند. این عنصر کمیاب تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی و قلبی عروقی دارد
چگونه ماهی را قصابی کنیم؟ چگونه ماهی را برای سرخ کردن برش دهیم؟
هر آشپز با تجربه ای می داند که چگونه ماهی را قصابی کند. این هنر باید توسط هر کدبانویی مسلط باشد تا بتواند یکی از رایج ترین غذاهای دریایی را به درستی بپزد
چوکا جلبک. غذای ضروری برای سلامتی
جلبک چوکا انباری از ویتامین های B است که ذخایر انرژی را در بدن پر می کند و در نتیجه جریان خون را عادی می کند و روند خون سازی را بهبود می بخشد. جلبک های چوکا همچنین سرشار از ویتامین های A، D، K هستند که به طور مستقیم در تجدید ساختار سلولی و تولید پروتئین نقش دارند
ترکیب شیمیایی سیر: توضیحات، خواص و محتوای کالری
علاوه بر بوی خاص و طعم تند که تبدیل به یک "تزیین" عالی برای غذا می شود، ترکیب شیمیایی سیر نیز مهم است. این توسط عناصر ماکرو و میکرو، ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها و سایر مواد مفید برای بدن نشان داده می شود. سیر دارای محتوای کالری کمی است، بنابراین در رژیم غذایی نیز محبوب است. نه تنها در آشپزی، بلکه در طب جایگزین نیز استفاده می شود
Pelmeni "Caesar": بررسی، انواع، ترکیب و سازنده
می گویند خوشمزه ترین کوفته ها را با دست درست می کنند. داغ، مخلوط با رب گوجه فرنگی یا مقداری سس خوشمزه، با یا بدون آب گوشت، فقط در دهان می پرسند. با این حال، اگر وقت ندارید، اما نیاز به صرف ناهار یا شام با چیزی دارید، می توانید کوفته های سزار را در یک فروشگاه آفلاین یا از طریق اینترنت خریداری کنید. امروزه آنها جزو بهترین ها محسوب می شوند
آلمان: سوسیس در قوطی، قوطی، بسته های خلاء و وزن - چه چیزی را انتخاب کنیم؟
وقتی از آلمان نام برده می شود، افراد عادی به چه انجمن های آشپزی فکر می کنند؟ البته این سالاد سیب زمینی، آبجو و سوسیس آلمانی است. هر گردشگر و مهمان در اینجا با آبجو و یک مهمانی سنتی گریل پذیرایی می شود. تنوع سوسیس در آلمان تقریباً به اندازه انواع پنیر در فرانسه است و بنابراین خریدار بی تجربه ممکن است گیج شود. چه سوسیس هایی در آلمان محبوبیت خاصی دارند و با چه سوسیس هایی خورده می شوند؟
BJU: جدول کالری غذا
همه دوست دارند سالم و زیبا باشند. گاهی اوقات این آرزوها با تنبلی، عدم تمایل به صرف وقت برای خود یا محدود کردن خود در چیزی خفه می شوند. به هر حال ، نظارت نه تنها ظاهر ، بلکه رژیم غذایی نیز بسیار مهم است ، زیرا این او است که ما را از درون تشکیل می دهد و بنابراین مسئول ظاهر ما است
آیا می خواهید میزان کالری فرنی ارزن با شیر را بدانید؟
امروز، همه فرنی ارزن روی میز ندارند، آنها شروع به خوردن کمتر از آن کردند. حتی همه ما نمی دانیم نان ارزن چیست و هنوز هم در شرق رایج است. اما حداقل یک بار در طول زندگی طعم پای و سوپ با ارزن ضرری ندارد. اعتقاد بر این است که فرنی ارزن غذای کودکان است. اما بسیار خوشمزه و مغذی است، حاوی ویتامین ها و اسیدهای آمینه است که برای بدن ما ضروری است. فرنی ارزن شیر با کشمش و زردآلو خشک - فقط خوشمزه است
چگونه بیکن مرغ بپزیم؟
این مقاله نحوه پخت بیکن مرغ را توضیح می دهد. دستور غذا به طور قابل توجهی با نسخه اصلی متفاوت است، اما طعم آن را تکرار می کند
هنگام استفاده برای پخت و نگهداری غذا فویل را در کدام سمت قرار دهیم
در آشپزی اغلب علاوه بر انواع ظروف و وسایل دیگر، از بسته ها و آستین های پخت و همچنین فویل غذا استفاده می شود. با کمک آنها، می توانید غذاهای آبدار و معطر بیشتری دریافت کنید، بسته به موقعیت، غذا را برای مدت طولانی تری تازه و سرد نگه دارید، یا برعکس - گرم. درست است، برخی از زنان خانه دار این سوال را دارند که در یک موقعیت خاص فویل را در کدام طرف قرار دهند. اگر این کار به اشتباه انجام شود، به جای اثر مورد انتظار، ممکن است عکس آن رخ دهد
آیا می دانید یک سیب زمینی آب پز چقدر کالری دارد؟
محاسبه کنید که چه مقدار کالری در سیب زمینی پخته شده است، فقط باید موادی را که قرار است به دستور غذا اضافه شود در نظر بگیرید. از آنجایی که کوچکترین افزودن چربی باعث کاهش وزن حتی با مقدار کمی کالری در محصول پایه می شود
محتوای کالری نان چاودار چقدر است؟ چگونه آن را در خانه بپزیم؟
نان محصولی است که مردم همیشه به آن احترام می گذارند. از دوران کودکی به ما آموختند که باید با احتیاط رفتار کرد. به دلایل روانی، یک فرد عادی هرگز نمی تواند نان را پرتاب کند یا حتی بدتر از آن، پا روی آن بگذارد. این تعجب آور نیست، زیرا برای قرن های متمادی مردم محصولات نان را تجلیل می کردند و هر یک از آنها معنای آیینی عمیقی داشتند. در زمان های قدیم، نان آرد چاودار بیشترین مهمان سر میز شام افراد متوسط بود
مرغ آب پز کم کالری وزن اضافه نمی کند
از زمان های قدیم گوشت مرغ مهمان سفره های ما بوده است. مغذی، خوشمزه و لطیف، همیشه نه تنها یک وعده غذایی روزمره، بلکه یک غذای لذیذ واقعی در نظر گرفته شده است. برای سلامتی پرنده بخورید، زیرا کالری کم مرغ آب پز هرگز به شما اضافه نمی کند
چگونه خینکالی بپزیم، چقدر بپزیم، با چه چیزی سرو کنیم
یکی از محصولات نیمه تمام فروشگاهی که می توانید از آن به سرعت یک ناهار یا شام بسیار خوشمزه تهیه کنید، خینکالی است. چقدر آنها را در آب بجوشانیم و آیا می توان آنها را بخارپز کرد - اینها سوالات اصلی مورد علاقه کسانی است که آنها را منجمد می خرند یا خودشان در خانه درست می کنند. برخلاف وارنیکی و پیراشکی، پختن خینکالی به زمان زیادی نیاز دارد (بسته به اندازه و ضخامت خمیر تا 20 دقیقه). اما آنها همچنین رضایت بخش تر، مغذی تر و معطر تر هستند
بلغور و بلغور جو: از چه چیزی درست می شود و چگونه تهیه می شود
غلات یک محصول غذایی بسیار مفید است. آنها را می توان با غلات، غلات و حبوبات نشان داد: نخود و عدس، جو و ارزن، برنج و گندم سیاه، بلغور و بلغور جو. دو نوع آخر از چه چیزی ساخته شده اند؟ این چیزی است که ما باید کشف کنیم
مضرات و فواید ارزن چیست؟
غذاهای ارزن اغلب در سفره ما دیده می شود. این به این دلیل است که این غلات ارزان و بسیار خوشمزه است. با این حال، افراد کمی از مضرات و فواید ارزن می دانند. ما در مقاله خود در مورد این صحبت خواهیم کرد
Entrecote - چیست و چگونه آن را بپزیم
ترجمه از فرانسوی، این نام شبیه "بین دنده ها" (entre - بین، côte - rib) به نظر می رسد. در نسخه کلاسیک، این معمولا یک تکه گوشت گاو است که بین رج و دنده ها بریده می شود. در روسیه، نام این غذا شبیه "گوشت روی استخوان" است
گوشت بوقلمون: خواص مفید و عناصر کمیاب
در حال حاضر، می توانید مهمانان و خانواده ها را در بسیاری از روش های آشپزی شگفت زده کنید. هنگام استفاده از گوشت بوقلمون، خواص مفید آن به ویژه قابل توجه خواهد بود. سینه بوقلمون را می توان با انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات و غیره پر کرد
ارزش غذایی تخم مرغ: قابل هضم ترین محصول
از زمان های قدیم، مردم تخم پرندگان می خوردند. و کاملا منطقی است، زیرا این محصول فوق العاده حاوی مقدار زیادی پروتئین، اسیدهای چرب، ویتامین ها و عناصر کمیاب است، علاوه بر این، آنها تقریبا 90-100٪ جذب می شوند
Tobiko: این خاویار چیست و چگونه خورده می شود
احتمالاً چنین شخصی وجود ندارد که حداقل یک بار چیزی از غذاهای ژاپنی را امتحان نکرده باشد. سوشی و رول ها امروزه بسیار محبوب و محبوب هستند. اجزای اضافی اجباری آنها سس سویا، ترشی زنجبیل و خردل واسابی تند است. اما ماده دیگری وجود دارد که اغلب برای تهیه رول استفاده می شود - توبیکو. آن چیست؟ در مورد آن در مقاله بخوانید
چای هیبیسکوس: افزایش یا کاهش فشار خون، خواص، ویژگی های استفاده
چای هیبیسکوس محصولی منحصر به فرد به حساب می آید که طعمی استثنایی دارد و اثر درمانی بر بدن دارد. آیا نوشیدنی قرمز رنگ باعث افزایش یا کاهش فشار خون می شود؟ این سوال مورد توجه بسیاری از بیمارانی است که از فشار خون یا افت فشار خون رنج می برند
موزارلا - این محصول چیست؟
موزارلای خامه ای، لطیف، مغذی. این چه نوع پنیری است؟ کاربرد آن چیست و آیا می توان چنین پنیری را در خانه طبخ کرد؟
آیا کدو سبز را می توان خام خورد؟ چندین دستور العمل با استفاده از این سبزیجات بدون عملیات حرارتی
کدو سبزی نسبتا آشنا در آشپزخانه ماست که از آن سوپ و تنقلات، سالاد و کاسرول تهیه می شود و همچنین به غذاهای گوشتی مختلف اضافه می شود. آنها عمدتاً در تابستان از آن استفاده می کنند، زمانی که خرید آن در هر بازار یا فروشگاهی آسان است. در زمستان بیشتر از سبزیجات منجمد استفاده می شود. در اکثر ظروف، تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد، اما اینکه آیا می توان کدو سبز را به صورت خام خورد، زنان خانه دار، به طور معمول، فکر نمی کنند، اگرچه در این شکل حداکثر سود را به همراه دارد
مضرات و فواید هلو: آیا هست یا نه؟
هلو - چه کسی آنها را دوست ندارد؟ آبدار، معطر و بسیار خوشمزه - اینها میوه های تابستانی واقعی هستند! با این حال آنها به صورت کنسرو نیز به فروش می رسند، یعنی در تمام طول سال می توانیم از طعم آنها لذت ببریم. شگفت انگیز است که چنین محصول خوشمزه ای نیز فوق العاده مفید است. مقاله در مورد اینکه چرا ارزش دوستی با او را دارد بخوانید
سوماخ - چاشنی غذاهای شرقی
چطور، هنوز چیزی در مورد چاشنی به نام "سماق" نمی دانید؟ پس حتماً باید این مقاله را بخوانید
غذاهای گوشتی. سوسیس براونشوایگ
سوسیس براونشوایگ درخشان ترین نماینده سوسیس دودی است. تمام ویژگی های انتخاب صحیح و علائم مشخصه این محصول معمولاً با این گونه ارتباط دارد. در این مقاله ما به شما خواهیم گفت که سوسیس دودی خام برانزویک چیست، در مورد ویژگی ها و تاریخچه پیدایش آن