نکات آشپزی 2024, نوامبر
چگونه برنج را برای سالاد بپزیم؟ قوانین اساسی
سالاد با چوب خرچنگ یک غذای مغذی است که هر جشنی را تزئین می کند. برای اینکه سالاد واقعا خوشمزه شود، باید همه مواد از جمله برنج را به درستی آماده کنید. در فرآیند پخت می توانید از اجاق گاز، مایکروفر، آرام پز یا دیگ دوبل استفاده کنید
زبان گاو: مقدار پخت در زودپز، در آرام پز، دستور پخت
زبان گوشت گاو آب پز یک غذای لذیذ عالی در نظر گرفته می شود که برای وعده های غذایی روزمره و منوهای تعطیلات عالی است. همه وقتی متوجه می شوند این غذا چقدر پخته می شود، آن را نمی پزند. اما راه های مناسبی وجود دارد که هر مهماندار می تواند از عهده آنها برآید. مدت زمان پخت زبان گاو در زودپز چقدر است؟ این در مقاله مورد بحث قرار گرفته است
بریدن کیوی روی میز چقدر زیباست؟
کیوی برنزی، مودار، شبیه توپ تنیس کثیف است. و اگر کل میوه را سرو کنید، به احتمال زیاد، مهمانان آن را در یک بشقاب می گذارند و ترجیح می دهند با خوشه های زیباتر انگور، توت فرنگی و گیلاس روشن، مرکبات آبدار میل کنند. بله، و خوردن انگور فرنگی چینی (که به این توت نیز گفته می شود) بدون چاقو و قاشق دشوار است. در این مقاله به شما می گوییم که چگونه کیوی را روی میز به زیبایی برش دهید تا دست خود مهمانان به برش های سبز کم رنگ برسد
نحوه تزئین کیک جگر: نکات و گزینه ها
بیایید به چند گزینه ساده برای تزیین کیک جگر نگاه کنیم. با نگاهی به عکس های موجود در مقاله، می توانید متوجه شوید که تزئین این ظرف دشوار نیست، بسته به اینکه کدام جشن برگزار می شود، می توانید به نمونه نگاه کنید، رویاپردازی کنید و دیدگاه خود را اضافه کنید
چگونه کلم چینی را به درستی برش دهیم؟ قوانین اساسی
کلم پکن یک سبزی جدید در روسیه است، اما در سالاد محبوب شده است. به خصوص در فصل زمستان که کمبود ویتامین ها به شدت احساس می شود. اما باید بدانید که چگونه کلم چینی را به درستی برش دهید؟ این در مقاله مورد بحث قرار گرفته است
چگونه اگر چکش خاصی وجود ندارد گوشت را بکوبیم؟ نکات مفید
کپسول های آبدار آرزوی بسیاری از مردان است. بنابراین، زنان باید طرز پخت آنها را بیاموزند. گاهی اوقات در نامناسب ترین لحظه چکش آشپزخانه گم می شود. چگونه می توان بدون آن گوشت را زد؟ بیایید با هم جواب را پیدا کنیم
چگونه گوشت را بدون چکش بکوبیم: راه ها
همه می دانند که برای طبخ گوشت خوشمزه نه تنها باید ادویه ها یا ماریناد لازم را برای آن انتخاب کنید، بلکه باید آن را به درستی هم بزنید. برای این کار به یک چکش مخصوص آشپزخانه نیاز دارید. با این حال، شرایطی وجود دارد که وجود ندارد. در چنین مواردی، لازم نیست فوراً ناراحت شوید، زیرا با یادگیری نحوه کوبیدن گوشت بدون چکش با سایر اقلام بداهه می توان وضعیت را نجات داد
با نارنگی و سیب چه می توان کرد؟
بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از غذاهای جالب را می توان از نارنگی درست کرد. کدام یک از آنها ساده ترین و اصلی ترین هستند؟ بیشتر در این مورد بعدا
آیا می توان قارچ ها را در فریزر خانگی منجمد کرد؟ انجماد قارچ برای زمستان
آیا می توانم قارچ ها را در خانه منجمد کنم؟ چگونه آن را درست انجام دهیم؟ راز پختن قارچ چیست؟
اسید سیتریک به جای سرکه: نسبت در لیتر
اسید سیتریک آنالوگ عالی سرکه است و تقریباً در همه جا برای کنسرو کردن و پخت و پز استفاده می شود. و به چه نسبت هایی می توان آن را رقیق کرد تا غلظت یکسانی بدست آید؟
سوف پایک: استخوانی یا نه، چگونه آن را تمیز کنیم و چه چیزی بپزیم
Pike Perch یک ماهی درنده است که در رودخانه ها و آب های شیرین زندگی می کند. از نظر حریص بودن، بعد از پایک در رتبه دوم قرار دارد. به دلیل تحرک و تهاجمی بالا، چربی کمی در ماهی سوف وجود دارد که باعث می شود آن را به عنوان یک محصول رژیمی طبقه بندی کنید. گوشت سفید و لطیف آن حتی برای اولین شیردهی برای نوزادان مناسب است. در مقاله خود، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی را ارائه می دهیم، به شما می گوییم که آیا سوف پایک استخوانی است یا نه، و نحوه تمیز کردن صحیح این شکارچی را توضیح می دهیم. ما همچنین دستور العمل های خوشمزه را در اینجا ارائه می دهیم
کتلت یخ زده: طرز سرخ کردن آنها در تابه، آرام پز و فر
باید محصولی با درصد گوشت بالا بخرید. اگر محصولات گوشتی نیمه تمام منجمد آماده فقط در رژیم غذایی گنجانده شود، هنوز هیچ تجربه ای در تهیه آنها وجود ندارد. کتلت یکی از پرفروش ترین محصولات نیمه تمام است. چگونه کوفته یخ زده بپزیم؟ چندین گزینه وجود دارد
طرز تهیه پیک چرخ شده: دستور العمل مرحله به مرحله، ویژگی ها و توصیه ها
کیک ماهی یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیاست. امروز ما به شما پیشنهاد می کنیم کتلت پایک را بپزید
تزیین کیک ناپلئونی: ایده های آشپزی
"ناپلئون" یک دسر سنتی فرانسوی و ایتالیایی است که با لایه‌های متعدد خمیر پف کرده و کرم وانیلی معطر درست می‌شود. با این حال، تهیه چنین دسری نیمی از دردسر است. پس از همه، هنوز هم باید به درستی قالب بندی شود. بیایید دریابیم که چگونه کیک ناپلئونی را در خانه تزئین کنیم
چگونه قیمه های گوشت چرخ کرده خوشمزه بپزیم؟
کتلت هایی که در خانه از گوشت واقعی و محصولاتی که مکمل آن پخته می شوند، بیهوده خوشمزه ترین ها به حساب نمی آیند. برای آموزش پخت کتلت های خوشمزه به روش های مختلف این مطلب را بخوانید
چگونه یک نان را تزئین کنیم؟ تزئین نان: کلاس کارشناسی ارشد، عکس
یک ویژگی متمایز نان تشریفاتی از شیرینی های خوشمزه، تزئینات فراوان است. و نه فقط قدیمی، مانند کیک اصلی، بلکه سنتی. از این گذشته ، هر جزئیات دکور معنای نمادین خاصی داشت و همانطور که اجداد ما معتقد بودند ، زندگی آینده یک زوج جوان را تحت تأثیر قرار داد
مودار (خرچنگ): توضیحات، طعم، ویژگی های آشپزی
مودار یک خرچنگ کوچک با کرک های مشخص در بدن و پاها است. در آشپزی به خاطر گوشت لطیف و جگر بسیار سالم آن ارزش قائل می شود. برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پخت این جانور دریایی، مقاله ما را بخوانید
چگونه سیب زمینی را با گوشت در قابلمه بپزیم؟
خورش گوشت یک غذای بسیار خوشمزه و سیر کننده است که می تواند یک خانواده پرجمعیت را سیر کند. برای تهیه آن معمولا از گوشت خوک، گاو یا مرغ استفاده می شود. قارچ، کلم، بادمجان، کدو سبز و سایر سبزیجات نیز به ترکیب آن اضافه می شود. پس از خواندن نشریه امروز، متوجه خواهید شد که چگونه سیب زمینی را با گوشت در قابلمه بپزید
چگونه جو را روی آب بدون خیساندن بپزیم: نسبت ها و روش های پخت
بلغور جو دانه های جو هستند که به روش خاصی فرآوری می شوند. جو حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین و عناصر کمیاب است. از آن سوپ، غذاهای اصلی و حتی دسر تهیه می شود. غلات فقط یک ایراد دارند - پختن آن زمان زیادی می برد. اما ما برخی از اسرار پخت غلات را با شما در میان می گذاریم و به شما می گوییم که چگونه جو را در آب بدون خیساندن بپزید. ما همچنین چندین دستور العمل برای غذاهای جو خوشمزه و سالم را به شما پیشنهاد می کنیم
چه غذای جانبی را با گوشت به فرانسوی سرو کنیم؟
پیدا کردن غذای جانبی مناسب برای گوشت فرانسوی کار آسانی نیست. چگونه می توان بر طعم غذای اصلی تاکید کرد بدون اینکه بیش از حد آن را بارگذاری کنیم؟ گزینه های ما را بررسی کنید
برای یک کودک 2 ساله چه غذایی سریع و خوشمزه بپزیم؟
منو یک نوزاد دو ساله به تدریج پیچیده تر و متنوع تر می شود. کتلت، پنکیک، سوفله و کاسرول جایگزین محصولات رنده شده هستند. یک مادر جوان باید تمام قوه تخیل خود را به کار گیرد تا ظروف جدیدی برای نوزادش تهیه کند
ساخت کیک شیری
همه ما در کودکی در کافه تریا بیسکویت های شیری خوشمزه و بسیار رضایت بخش را امتحان کردیم. برخی آنها را با استفاده از کاکائو درست کردند تا طعمی شبیه شکلات داشته باشند و برخی فقط به ساده ترین آنها بسنده کردند
چگونه یک خیار را به صورت نوار برش دهیم: روش هایی برای خرد کردن یک سبزی محبوب
برای اینکه تصمیم بگیرید چگونه خیار را به صورت نوار برش دهید، ابتدا باید بدانید که این قطعه کار در آینده کجا استفاده خواهد شد. ثانیاً لازم است ابزار لازم یا وسایل خاصی در دسترس باشد که بدون آنها انجام این کار تقریباً غیرممکن خواهد بود
چه چیزی را از گوشت خوک سریع و خوشمزه بپزیم؟
بسیاری از زنان خانه دار شکایت دارند که غذاهای گوشت خوک آنها بدون توجه به فناوری فرآوری گوشت و روش پخت، خشک است. در مورد آنچه که باید از گوشت خوک در یک تابه، در اجاق گاز یا در یک اجاق گاز آهسته بپزیم تا ظرف آبدار و خوشمزه شود، در مقاله خود خواهیم گفت
وقتی تابستان در حیاط است: چگونه گل گاوزبان سرد بپزیم
در گرمای تابستان، زمانی که فکر سوپ های داغ وحشتناک است و معده به وضوح چیزی نازک می خواهد، چغندر، بوتوینیا، okroshka تبدیل به یک نجات واقعی آشپزی می شود
بریدن ماهیان خاویاری در خانه: توصیه های عملی
قطع کردن ماهیان خاویاری کار دشواری نیست اگر یاد بگیرید چگونه آن را درست انجام دهید. و چه غذاهایی از ماهیان خاویاری بدست می آید! در این مقاله نحوه تمیز کردن ماهیان خاویاری را بررسی خواهیم کرد
نحوه پخت برنج: نکات
چگونه برنج را طوری بپزیم که ترد شود؟ حتی یک گرد ارزان قیمت، که برای بسیاری تبدیل به فرنی می شود، می تواند دانه به دانه عالی باشد. ما چندین روش پخت را پیشنهاد می کنیم تا خوش طعم، معطر باشد و هرگز به هم نچسبد
طرز پخت قارچ سزارین: دستور العمل ها و عکس ها
در این مقاله همه چیز را در مورد قارچ سزارین در نظر خواهیم گرفت. همچنین چند دستور پخت ساده و اصلی را بخوانید
چه کسی دیگر بلد نیست شیشلیک کباب را کباب کند؟
بالاخره، روزهای گرم فرا رسید، زمان استراحت، پیاده روی جادویی در طبیعت، و البته، نمی توانید بدون کباب خوشمزه مورد علاقه خود کار کنید. به جرات می توان گفت که این دیگر فقط یک غذا نیست، بلکه بخشی از فرهنگ ماست. با کمال تعجب، بسیاری نمی دانند چگونه شیشلیک را به درستی سرخ کنند، اگرچه این غذای مورد علاقه همه است
چه مدت و چگونه می توان مرغ را در یک دودخانه داغ دودی کرد؟
مرغ دودی داغ محصولی خوشمزه است که می توانید آن را سر سفره جشن بگذارید و با خود به طبیعت ببرید. چگونه خودتان مرغ دودی خوشمزه درست کنید، این مقاله آموزش می دهد
چگونه گوشت گاو را نرم بپزیم؟ نکات آشپزی
این سوال که چگونه گوشت گاو را طوری بپزیم که نرم شود، گاهی برای هر کدبانویی تبدیل به یک معمای واقعی می شود. در اینجا نه تنها باید روش پردازش مناسب را انتخاب کرد، بلکه قطعه مناسب را نیز انتخاب کرد. در مورد تمام ظرافت های موجود در مقاله ما
با هویج چه بپزیم؟ چگونه هویج را برای زمستان بپزیم؟ چگونه کتلت هویج بپزیم؟
هویج از هر نظر سبزی با ارزش، مغذی و اثر شفابخش برای بدن انسان، افزایش ایمنی و دفع سموم است و از نظر میزان کاروتن همتا ندارد. این یک موهبت الهی برای آگاهان غذاهای سالم و رژیمی است
چگونه مرغ را سریع و کارآمد برش دهیم
البته خرید قطعات مرغ آماده بسیار ساده تر است، اما هرگز مقرون به صرفه تر نیست. وقتی لازم نیست به پس انداز فکر کنید خوب است، اما اگر بودجه محدود است، باید خودتان بر بریدن یک پرنده کامل مسلط شوید
چگونه شیره توس استخراج می شود: قوانین و سازگاری
آیا می دانید شیره غان چگونه استخراج می شود؟ مطمئنا شما فقط این نوشیدنی را امتحان کرده اید، اما هرگز خودتان آن را جمع آوری نکرده اید. برای اصلاح این وضعیت، تصمیم گرفتیم در مورد نحوه صحیح استخراج شیره غان به شما توضیح دهیم
طبقه مرغ چه مدت بپزد؟ نکاتی برای پخت ران مرغ
مطمئنا یکی از محبوب ترین غذاها مرغ است. می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد: سرخ کردن، پختن، جوشاندن. همچنین گوشت مرغ بخشی از بسیاری از سالادها و غذاهای میان وعده است. این محصولی است که می توان آن را جهانی نامید
چگونه کتلت یخ زده را درست و خوشمزه سرخ کنیم
وقتی مهماندار وقت پخت و پز ندارد، محصولات نیمه تمام به کمک می آیند. البته، اگر از فروشگاه خریداری شوند، تقریباً هیچ چیز مفیدی ندارند، اما ساخته شده توسط خود شخص، می توانند در برخی موارد مفید باشند. خیلی ها تعجب می کنند که چگونه کتلت های یخ زده را سرخ کنیم تا داخل آن ها داغ باشد. البته می توانید آنها را در فر بپزید، سپس آنها به طور مساوی پخته می شوند و خانواده شما را با طعم خود خوشحال می کنند
نحوه پوست کندن فلفل دلمه ای: چند نکته از سرآشپزهای با تجربه
هنگام آشپزی با سبزیجات، هر کدبانوی خانه دار به طور دوره ای با همین مشکل مواجه می شود. دیر یا زود، او با این سوال روبرو می شود که چگونه پوست فلفل دلمه ای را پاک کند. آشپزهای باتجربه در این مناسبت می توانند توصیه های مفید زیادی ارائه دهند. به عنوان مثال، برخی از محبوب ترین و ساده ترین گزینه ها را در نظر بگیرید
برای قرمز شدن گل گاوزبان بدون چغندر چه باید کرد؟
گل گاوزبان قرمز مشخصه هر کدبانوی خوب است. علاوه بر این، رنگ غنی تر، طعم روشن تر است. در هر صورت چنین تلقی می شود. امروز ما در مورد آنچه که باید انجام دهیم تا گل گاوزبان قرمز بدون چغندر انجام دهیم صحبت خواهیم کرد
کره منجمد. چگونه بولتوس را برای زمستان منجمد کنیم؟ تهیه کره منجمد
پروانه ها قارچ هایی با کلاهک قهوه ای و ساقه های زرد هستند که در جنگل های کاج رشد می کنند. آنها مدتهاست که بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای ملی روسیه محسوب می شوند. بنابراین، هر کدبانوی عاقل سعی می کند آنها را برای آینده ذخیره کند. از مقاله امروز یاد خواهید گرفت که چگونه کره را برای زمستان منجمد کنید و از آنها چه بپزید
مربا در شیشه ریخته می شود گرم یا سرد؟ و چقدر درسته؟
با شروع تابستان، هر خانم خانه‌داری سعی می‌کند مربای بیشتری برای زمستان تهیه کند. این نه تنها شیرین است، بلکه منبع ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین محافظت در برابر عفونت ها و ویروس ها است. و چه تعداد پای، نان شیرینی و کلوچه های معطر در شب های زمستان از چنین غذاهای خالی درست می شود