نکات آشپزی 2024, نوامبر
نحوه سرخ کردن ناواگا: دستور العمل های ماهی خوشمزه
Navaga به عنوان یک ماهی رژیمی طبقه بندی می شود. این چربی و کم کالری نیست - فقط 80 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. گوشت آن سفید و نرم است. بهترین گزینه پخت و پز سرخ کردن است. شما می توانید این کار را به روش های مختلفی انجام دهید، همه آنها ساده و سریع هستند
گوسفند روی تف: پختن کامل
بهترین گزینه برای سیخ، بره شیر تا یک سال است. گوشت آن لذیذ، لطیف و آبدار است و به سرعت پخته می شود. محدودیت سنی برای قوچ مناسب برای سیخ کشیدن سه سال است، اما به طرز محسوسی سخت تر خواهد بود، اگرچه مطمئنا خوشمزه است
Halibut: چگونه این ماهی را درست بپزیم
این مقاله در مورد اینکه هالیبوت برای چه چیزی ارزش دارد، نحوه درست پختن آن صحبت خواهد کرد. از این گذشته ، دستور العمل های زیادی برای پختن این ماهی لطیف و خوشمزه وجود دارد ، به عنوان مثال ماهی هالیبوت در شراب سفید یا پخته شده در فر
چگونه بلغور گندم "Artek" را بپزیم؟
مطمئنا هر کدام از شما طعم فرنی گندم را از دوران کودکی می شناسید. اعتقاد بر این است که این محصول فوق العاده برای سلامتی ما مفید است. این غلات حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای عملکرد طبیعی بدن انسان است. پس از مطالعه مقاله امروز، طرز پخت فرنی گندم آرتک را روی آب خواهید آموخت
چقدر قارچ را بپزیم؟ رازهای پخت و پز قارچ جنگلی
در آشپزی، قارچ به طور گسترده ای استفاده می شود، اما همه نمی دانند چه مدت باید قارچ را بپزند. بیایید آن را بفهمیم
آیا طرز پخت سوسیس را بلدید؟
با سرعت سریع زندگی ما، فرد اغلب وقت کافی برای تهیه یک وعده غذایی کامل برای ناهار/شام ندارد. بنابراین، غذاهایی که پختن آنها به زمان زیادی نیاز ندارد، محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. چنین محصولاتی شامل سوسیس و کالباس است. مواقعی وجود دارد که باید آنها را با این درک که از سالم ترین غذاها دور است بخورید. در این مورد، حداقل باید بدانید که چگونه سوسیس بپزید تا حداقل آسیبی به بدن شما وارد شود
چقدر مانتی بپزیم. چقدر مانتی در آرام پز بپزیم. دستور تهیه مانتی
چه کسی طعم مانتی معطر فوق العاده خوشمزه را نچشیده است؟ اکثر زنان خانه دار آنها را طبق دستور العمل های خود می پزند و کل خانواده را ناز می کنند. آنها را معمولاً در ظرف مخصوصی به نام زودپز بخارپز می کنند
ادویه برای سوپ ماهی: چه چیزی استفاده شود
تابستان زمان گردش در طبیعت است. ماهیگیری در صبح و عصر با ویژگی واجب خود تفریح طبیعی - سوپ ماهی - اشاره می کند. چه خوب است سوپ ماهی که در قابلمه روی آتش پخته می شود که بوی زنده و دود می دهد. این غذا همیشه به سرعت در طبیعت پراکنده می شود. هوای تازه قدرت می بخشد و اشتهای ماهیگیران در حال استراحت را در مواقعی افزایش می دهد. بنابراین، باید یک قابلمه و یک قاشق غذاخوری بردارید تا گوش‌های معطر تازه را درست در محل بچشید. و ماهیگیران قول می دهند که ماهی در گوش ما خواهد بود و به تعداد زیاد
آشپزی در خانه: بستنی DIY
هیچ چیز در یک روز گرم تابستان خنک تر از یک بستنی سرد خوشمزه نیست. این غذای لذیذ برای هر کسی، حتی یک بزرگسال، حتی یک کودک، سالهاست که خوشایند بوده است. اما، متأسفانه، اخیراً یافتن یک محصول طبیعی در قفسه ها تقریباً غیرممکن شده است - بدون رنگ، مواد نگهدارنده، طعم دهنده ها و سایر افزودنی های مضر. تولیدکنندگان اکنون سعی می کنند در همه چیز صرفه جویی کنند. خوب بگذارید پس انداز کنند و ما در خانه با دستان خود بستنی خوشمزه و سالم درست می کنیم
چه چیزهایی را می توان در آرام پز پخت؟
بسیاری از زنان خانه دار در سراسر جهان قبلاً از تمام مزایای دستیار اصلی در آشپزخانه - مولتی کوکر قدردانی کرده اند. این قابلمه معجزه خستگی ناپذیر به نظر می رسید از یک افسانه معروف کودکانه روی میز ما فرود آمده باشد. فقط باید گفت: "دیگ - بپز!"، و غذاهای خوشمزه و مهمتر از همه سالم زیادی دریافت خواهید کرد. چه چیزی را می توان در آرام پز پخت؟ هر چیزی
چگونه ناگت مرغ را در مایکروویو بپزیم؟
ناگت مرغ، محصولاتی نیمه تمام هستند که با زیبایی خود جلب توجه می کنند و سپس با طعم فوق العاده لطیف خود دل مصرف کنندگان را به دست می آورند. می توانید آن ها را از فروشگاه بخرید یا خودتان در خانه از موادی که در دسترس همه است بپزید
چطور گل گاوزبان را طوری بپزیم که قرمز شود
امروز هر کدبانویی بلد است گل گاوزبان را طوری بپزد که قرمز شود. اما کمتر کسی فکر می کرد که این نام از کجا آمده است
نحوه خشک کردن قارچ در فر برقی و گازی: ویژگی ها و توصیه ها
در زمستان، من مخصوصاً می خواهم طعم قارچ را بچشم، اما برای رفتن به جنگل خیلی دیر شده است. خوشبختانه، یک راه عالی برای نگهداری قارچ با استفاده از فر در خانه وجود دارد. هوای پاییزی بیرون از پنجره مانعی برای خشک کردن قارچ ها نیست و نگهداری مناسب به شما این امکان را می دهد که در هر زمانی از سال از یک غذای لذیذ لذت ببرید
چگونه ماهی را در خانه خشک کنیم
ماهی خشک یک پیش غذای عالی است که وقتی به تنهایی و از صید خودتان پخته شود طعم بهتری دارد
آیا می توان چغندر را در مایکروویو پخت و چگونه درست کرد؟
چغندر آب پز در بسیاری از غذاها از جمله سوپ و سالاد استفاده می شود. اکثر زنان خانه دار که نمی خواهند وقت خود را در این فرآیند نسبتا طولانی هدر دهند، ترجیح می دهند سبزیجات را به شکل آماده در پخت و پز خریداری کنند. اما معلوم می شود که اگر چغندر را در مایکروویو بپزید، نه در یک دیگ دوبل یا فقط یک قابلمه، به معنای واقعی کلمه چند دقیقه طول می کشد
خیار مکزیکی: توضیحات، خواص مفید
خیار مکزیکی چیست؟ آیا می توان از این گیاه استفاده کرد و چه خواص مفیدی دارد؟ دستور العمل های خیار مکزیکی همراه با سبزیجات
چه مدت باید بادمجان را بپزیم تا نرم شود؟
بادمجان سبزیجات خوشمزه و سالمی است که برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. در هر شکلی، محصول اصلی است. میوه ها سرخ شده، پخته شده، کنسرو شده هستند. اما همه نمی دانند چقدر باید بادمجان بپزند. این در مقاله مورد بحث قرار گرفته است
آیا می دانید چگونه شوید را برای زمستان منجمد کنید؟
در هر زمانی از سال، می توانید غذاهای مورد علاقه خود را با شوید معطر تازه پر کنید، حتی در زمستان که در بیرون کولاک برفی وجود دارد. برای این کار کافیست فریزر را باز کنید و کیسه ای از گیاهان یخ زده تهیه کنید
اگر سوپ خیلی شور است چه باید کرد: نکات
با همه نبوغ و تجربه گسترده، هیچ زنی از اشتباه اجتناب نمی کند. کتلت های سوخته، سبزیجات بیش از حد پخته شده، کیک های خام - حتی یک زن خانه دار نمی تواند از خود در برابر این محافظت کند. اما اگر سوپ خیلی شور باشد چه؟ تهیه آن زمان برد، انرژی تلف شد و حیف است که آن را در سطل زباله بریزید
چگونه فیله مرغ را بپزیم و آن را خراب نکنیم؟
چگونه فیله مرغ را بپزیم و آن را خراب نکنیم؟ برای خدایی شدن گوشت چه باید کرد؟ چه قوانینی را باید رعایت کنید تا یک "کف" آب پز یا سرخ شده در اختیار نداشته باشید؟ خواهیم گفت
برای کسانی که در جستجوی آشپزی هستند: چگونه میگو را بجوشانیم
چگونه میگو را بجوشانیم تا خود و خانواده خود را با چیزی خاص رفتار کنیم؟ پاسخ ساده است: آنها را با سس شوید تند بپزید. این غذا در بین مردمی که غذاهای دریایی می خورند بسیار محبوب است
چه مقدار و چه زمانی به گل گاوزبان سرکه اضافه کنیم؟
در بسیاری از دستور العمل ها آمده است که گل گاوزبان باید ترش باشد. اما همه نمی گویند چه زمانی به گل گاوزبان سرکه اضافه کنید و چه مقدار نیاز دارید. بیایید وارد جزئیات شویم
پیکان سیر: ترشی کردن آسان و ساده است
با محصولی مانند پیکان سیر چه کنیم؟ ترشی کردن و نمک زدن آن خیلی سخت نیست. نکته اصلی این است که تمام الزامات دستور العمل را کاملاً رعایت کنید و فقط از مواد تازه استفاده کنید
صبحانه سنتی فرانسوی: توضیحات، بهترین دستور العمل ها و نظرات
از دیرباز می دانستند که فرانسوی ها خوش خوراک هستند. آنها می توانند هر غذایی را با جذابیت خاصی به یک غذای لذیذ تبدیل کنند. حتی فست فودها نیز در اجرای خود کمی از سنت های غذاهای عالی به خود می گیرند
چگونه شاورما را در خانه خوشمزه و سریع درست کنیم
بسیاری از مردم فست فود را دوست دارند. حتی اگر زیاد مفید نباشد اما طعم عالی آن را نمی توان نادیده گرفت. شاورما یک غذای محبوب محبوب و یکی از خوشمزه ترین غذاهای فست فود است. اما هر خانم خانه‌داری نمی‌داند چگونه شاورما را در خانه درست کند. این مقاله به شما در مورد نکاتی برای درست کردن شاورما عالی کمک می کند
چگونه انبه - با پوست یا بدون پوست بخوریم؟ چگونه انبه را به درستی بخوریم؟
انبه یک میوه استوایی آبدار است که با این حال برای بسیاری از روس ها دیگر عجیب و غریب نیست. امروزه، در هر سوپرمارکت بزرگ، تقریباً در تمام طول سال می توانید میوه های زرد روشن معطر بخرید. در مقاله خود نحوه خوردن انبه - با پوست یا بدون پوست را به شما می گوییم، علاوه بر این، چندین روش برای سرو و سرو آن و همچنین اطلاعات مفید و جالب دیگری ارائه می دهیم
گارام ماسالا برای چه استفاده می شود؟ این ادویه چیه؟
مشهورترین ادویه شرقی، نام معروف "گرام ماسالا" است. ترکیب آن بسیار اصلی است. در چنین ادویه ای، ادویه های معطر جمع آوری شده و به نسبت های مختلف با هم مخلوط می شوند. در شمال هند و تعدادی از کشورهای جنوب آسیا گسترده است
کره شیر بز: فواید و مضرات، پخت و پز در خانه
محصولات لبنی تهیه شده از شیر بز به دلیل عملکردهای متعدد خود که تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارند، شناخته شده اند. اطلاعات در مورد نحوه تهیه کره شیر بز در خانه به شما کمک می کند تا با دستان خود یک محصول طبیعی، خوشمزه و سالم بسازید
چگونه بفهمیم که گوشت به توصیه متخصصان بد شده است
هر کس می داند که غذای فاسد را نباید خورد. اما همه نمی دانند چگونه وضعیت خود را به درستی تعیین کنند. به عنوان مثال، چگونه می توان فهمید که گوشت بد شده است؟ برای انجام این کار، سه شاخص اصلی وجود دارد: ظاهر، بو و قوام. با بررسی یک نمونه خاص به کمک آنها می توان به وضوح مرحله تازگی آن را مشخص کرد
کیک از رول و سوشی (عکس در مقاله)
این مقاله یک گزینه آشپزی بسیار غیر معمول و زیبا برای غذاهای ژاپنی در دو نسخه ارائه می دهد. کدام کیک رول را بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و با لذت بپزید
چگونه گوجه فرنگی را پوست کنده و دانه های آن را جدا کنیم؟ نکته ها و ترفندهای
اغلب برای تهیه انواع سوپ، سس و شیرینی به گوجه فرنگی پوست گرفته نیاز است. برای حفظ شکل و آب سبزی تا حد ممکن، باید بدانید که چگونه گوجه فرنگی را پوست بگیرید
نحوه تمیز کردن کپور: نکاتی برای زنان خانه دار، تهیه ماهی برای پخت و پز، دستور العمل های جالب برای غذاهای ماهی
تعداد کمی از مردم می دانند چگونه ماهی کپور را به درستی تمیز کنند. دارای یک پوشش بسیار متراکم از فلس های کوچک است. جدا کردن این فلس ها از ماهی بسیار دشوار است. بنابراین، این سوال که چگونه ماهی کپور را به سرعت و به درستی تمیز کنیم همیشه مرتبط است. خود ماهیگیران و همسرانشان در تلاش هستند تا ترفندهای جدیدی ارائه دهند که به آنها در چنین فعالیت مفید و نه چندان خوشایند کمک کند. طرفداران غذاهای خانگی ماهی گاهی اوقات سختی می گیرند
چرا جگر تلخ است: دلایل، چگونه تلخی را از بین ببریم و جگر را خوشمزه بپزیم
کبد یک محصول فوق العاده سالم است که باید در رژیم غذایی خود داشته باشید، حتی اگر به ندرت. اما، با وجود مزایا و محتوای کم کالری جگر، یک اشکال وجود دارد - اگر نادرست پخته شود، کبد تلخ می شود. چرا این اتفاق می افتد؟ با آن چه کار باید کرد؟ در این مقاله متوجه می شویم که چرا جگر گوشت گاو، مرغ، خوک و ماهی کاد تلخ است. ما نکاتی را در مورد چگونگی خلاص شدن از شر تلخی به اشتراک می گذاریم و توصیه های عملی برای تهیه این محصول ارائه می دهیم
چگونه ماهی شور را خیس کنیم: دستور العمل ها، نکات و قوانین خیساندن
این سوال در مورد نحوه خیس کردن ماهی اغلب در مقابل علاقه مندان به ماهیگیری مطرح می شود که می خواهند ماهی صید شده و خشک (خشک شده) خود را با آبجو بچشند. برای این افراد، این سوال که چگونه ماهی شور را قبل از خشک کردن خیس کنیم، بسیار مهم است. ماهی کم نمک در بسیاری از سالادها و پیش غذاهای سرد گنجانده شده است، زیرا طعم قوی نمک قطعا سالاد را به مجموعه ای از محصولات غیرقابل خوردن تبدیل می کند
نحوه پختن گرده گل در تابه: دستور العمل ها و نکات
پولاک برخلاف ماهی قرمز در دسترس بسیاری از خانواده ها است. طعمی بیان نشده دارد که آن را به محصولی همه کاره برای پخت و پز تبدیل می کند. با ترکیب آن با ادویه ها و سایر محصولات، می توانید یک غذای بسیار خوشمزه را دریافت کنید. در مقاله ما می خواهیم در مورد نحوه طبخ گرده گل در تابه صحبت کنیم
چگونه پاپ کورن شیرین در خانه درست کنیم
پاپ کورن خوشمزه با سینماها مرتبط است. با این حال، پختن این غذای لذیذ در خانه کاملاً امکان پذیر است. می توان آن را هم شور و هم نوع شیرین رایج تر درست کرد. بر پایه ذرت و شکر گرانول به روش های مختلف تهیه می شود
آب گوجه فرنگی با خامه ترش: خوب یا بد؟
گوجه فرنگی یک سبزی شناخته شده است. کمتر کسی می تواند از آن یا مشتقات آن شگفت زده شود. ما آنقدر به این واقعیت عادت کرده ایم که فقط چیزی که در زیر آفتاب گرمسیری رشد می کند فوایدی دارد که به محصولاتی که بیشتر بومی و مفید برای بدن ما هستند توجه نمی کنیم
نحوه پخت و زمان نمک زدن آبگوشت
Bouillon جوشانده ای است که از گوشت، مرغ، قارچ، ماهی یا سبزیجات با افزودن گیاهان، ریشه و ادویه جات تهیه می شود. این یک مایع روشن و شفاف است و نه تنها به عنوان یک غذای مستقل، بلکه به عنوان پایه ای برای سوپ و گل گاوزبان نیز استفاده می شود. مقاله امروز به شما می گوید که چگونه آبگوشت را بپزید و چه موقع نمک بزنید
نحوه پخت و زمان نمک زدن آب مرغ
مرغ یک پایه عالی برای پختن غذاهای مختلف است. از آن کتلت، دلمه، سوپ، کاسرول، کوفته و کوفته درست می شود. اما آبگوشت به دست آمده از آن ارزش خاصی دارد. خواص بی نظیری دارد و به بهبود سریع بیماری کمک می کند. پست امروز به شما می گوید که چگونه آب مرغ را بپزید و چه زمانی نمک بزنید
چقدر مرغ و گوشت چرخ کرده سرخ شده است. قوانین آشپزی
غذاهای گوشت چرخ کرده - این یک گزینه وظیفه برای هر خانم خانه دار است. با آن می توانید ده ها گزینه مختلف را برای یک شام خانوادگی طبخ کنید. گوشت چرخ کرده مخصوصاً اگر از سر کار برگشته اید و باید سریع چیزی برای خوردن تهیه کنید مفید است. امروز در مورد میزان سرخ شدن مرغ و گوشت چرخ کرده صحبت خواهیم کرد. این به شما امکان می دهد زمان خود را به درستی تخصیص دهید